我在古代做淑女 第24章 暖屋酒（3）
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余家的新房子，修得让人羡慕，余家的院子，打理得让人赏心悦目，余家的酒席，也是让人垂涎三尺！
快乐的时光，总是过得那么快，就在大家讨论余家院子的话语间，余家的席面也摆好了，堂屋里面摆了两桌，坐的是老族长这些族中长辈，
其他人也各自找了位置坐下，汉子们坐一起推杯换盏，好不热闹，妇人们则带着孩子们坐一起，也是吃的满嘴流油，
没办法，余家的席面太好，厨子还是从县城请来的，那味道当然不是乡下人能比的，
不说味道，就是菜，九个碗都是肉菜，
华荣县的席面，都是九个菜，简称九斗碗，那装菜的碗，真的是特别的大，能装下一斗米，这样的碗装菜，所以被称为九斗碗，
在华荣县，还流传着这样一首调子，大家叫它《九碗歌》，
主人请我吃饷午，九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐，四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋，六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数，八碗肥肉啪噜噜。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥！
当然，今天余家的席面是也是很丰富的，
上桌第一碗，凉拌猪耳朵，
第二碗，凉拌核桃肉，
华荣县人喜吃麻辣，所以口味都是以麻辣为主，
第三碗，麻辣鸭子，
第四碗，辣子鸡丁，
第五碗，全肘子，
第六碗，盐菜蒸肉，
第七碗，夹沙肉，
夹沙肉是一道甜口菜，华荣县的人不仅喜欢吃麻辣菜，一样能吃甜口菜，
第八碗，红烧鱼块，
第九碗，圆子酥肉汤，
满桌的菜，个个都是荤菜，令人咂舌不已，这样的菜色，比过年吃得还丰富，
族人甲感叹道，
【啧啧啧，全是荤菜，过年都没有吃这么好，我口水都要流出来了，】
族人乙道，
【可不是嘛！今天这席面，我还是第一次见了，人家供了两个念书郎，还修了这么大的房子，真是厉害，】
族人丙道，
【没想到打猎这么赚钱，可惜我没有这个本事，我要是有这个本事，说不定也能修这么好的房子了，】
族人丁道，
【你还想上山打猎，也不怕成了猎物的口粮，看你全身没有二两肉，估计人家猎物还嫌你硌牙齿了，】
族人丙道，
【所以我说可惜我没有那个本事呀！就是不知道能不能跟着双喜叔学这个本事？】
族人甲道，
【你想什么呢，你没看志文两兄弟都去念书说了，这说明打猎很危险的，不然人家怎么不把这本事传下去，】
族人乙道，
【就是就是，我们这样虽然赚钱不多，但是很安全呀，至少不用担心被狼吃了，】
族人甲道，
【不说这些废话了，这么好的荤菜，还是赶紧吃进肚子里才是真的，】
话落，埋头吃肉……
是啊，家里吃一顿肉不容易，今天这么多肉菜，不赶紧吃进肚子里，说那么多废话做什么？有什么话要说，等吃饱了再说不行吗？
霎时间，桌子上只剩下大家大口吃肉的声音……
女桌这边，罗氏也跟着几个相好的妇人坐在一起吃饭，看着这么丰盛的饭菜，大家心里满满的都是欢喜，
她们之所以不惊讶，是因为她们有帮忙打下手，所以早就惊讶过了，
老族长娘子道，
【弟妹，你家这席面，得花不少银子吧！你们这也太过了吧！把银子花了，志文和志宏两兄弟怎么办？】
这话一说，就知道是节俭惯了的，想想也是，农家人过日子，全靠家里那几亩地，当然是能省一个铜板是一个铜板，
罗氏道，
【嫂子放心，这一桌席面，没有花多少银子，这猪肉是他们父子两人上山打的野猪，鸡也是野鸡，其他倒是买的，但是这猪头肉和鸭子肉根本就不贵，】
【所以花银子的地方不多，也就请县城的大厨花了点儿银子，这不是想着难得请大家吃一顿，当然要好好招待大家了，】
听罗氏这么说，老族长娘子心里不那么心疼银子了，但是想到野猪野鸡也能卖银子，心里又心疼起银子来，
【妖兽噢，吃这么多肉，也不怕过福了，哎！不过这都是你们家的事，你别嫌我多话就好，】
老族长娘子已经六十多的人了，都是做曾阿奶的人了，在苦日子里熬过来的，看到这样的菜色，心里忍不住的心疼银子，
罗氏道，
【平时我们也不这么吃，这毕竟是暖屋酒，当然要好好招待大家，这些都是应该的，嫂子你安心吃，】
说着，罗氏夹了一块夹沙肉给老族长娘子，夹沙肉很肥，里面夹的是芝麻粉，里面还有花生碎和糖，在蒸笼里蒸得入口即化，非常适合上了年纪的老人，
罗氏也给自己夹了一块子，这个夹沙肉，也是她的心头好……
罗氏道，
【嫂子尝尝这个夹沙肉味道怎么样？合不合你的口味，要是喜欢，灶房还有，到时候你带一碗回家吃，】
老族长娘子吐下嘴里的夹沙肉道，
【这个我就不跟你客气了，我就爱这一口夹沙肉，上一次吃，还是去年过年的时候了，这县城里大厨做的，味道就是好吃，】
话落，老族长娘子又咬了一口夹沙肉，
罗氏道，
【合口味就好，我也觉得这味道比我们自己做的好吃，这大厨就是不一样，这银子没有白花，】
【嫂子你再试试这个圆子肉，我在灶房里吃了一点儿边角料，那味道是真的好，】
说着，罗氏又给老族长娘子夹了一块圆子肉，
老族长娘子笑着点点头道，
【你别给我夹菜了，要吃哪个菜，我自己会夹，不会跟你客气的，你都忙了一个上午了，自己赶紧吃，没得饿着自己，】
罗氏道，
【好好好，嫂子你喜欢吃哪个菜就自己夹，说真的，忙了一个上午，我也早就饿了，我先顾着我自己了，嫂子你不要客气啊！】
老族长娘子道，
【放心吧！我不会跟你客气的，喜欢吃哪个菜，我晓得自己夹，】
这一桌吃饭的人里面，就老族长娘子和罗氏辈分最高，所以只有两人的说话声音，自然也没有人敢跟她们两人抢吃了，
是以，这一桌子吃得还比较斯文，
当然，这所谓的斯文，自然不能跟燕无邪和赵家新两人比，
两人是在书房里单独吃饭的，毕竟这里除了他们两人，都是一个家族的人，
再说了，两人也不想和别人坐在一起吃饭，一是不习惯，再就是不想影响别人吃饭…………
快乐的时光，总是过得那么快，就在大家讨论余家院子的话语间，余家的席面也摆好了，堂屋里面摆了两桌，坐的是老族长这些族中长辈，
其他人也各自找了位置坐下，汉子们坐一起推杯换盏，好不热闹，妇人们则带着孩子们坐一起，也是吃的满嘴流油，
没办法，余家的席面太好，厨子还是从县城请来的，那味道当然不是乡下人能比的，
不说味道，就是菜，九个碗都是肉菜，
华荣县的席面，都是九个菜，简称九斗碗，那装菜的碗，真的是特别的大，能装下一斗米，这样的碗装菜，所以被称为九斗碗，
在华荣县，还流传着这样一首调子，大家叫它《九碗歌》，
主人请我吃饷午，九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐，四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋，六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数，八碗肥肉啪噜噜。九碗清汤把口漱，酒足饭饱一身酥！
当然，今天余家的席面是也是很丰富的，
上桌第一碗，凉拌猪耳朵，
第二碗，凉拌核桃肉，
华荣县人喜吃麻辣，所以口味都是以麻辣为主，
第三碗，麻辣鸭子，
第四碗，辣子鸡丁，
第五碗，全肘子，
第六碗，盐菜蒸肉，
第七碗，夹沙肉，
夹沙肉是一道甜口菜，华荣县的人不仅喜欢吃麻辣菜，一样能吃甜口菜，
第八碗，红烧鱼块，
第九碗，圆子酥肉汤，
满桌的菜，个个都是荤菜，令人咂舌不已，这样的菜色，比过年吃得还丰富，
族人甲感叹道，
【啧啧啧，全是荤菜，过年都没有吃这么好，我口水都要流出来了，】
族人乙道，
【可不是嘛！今天这席面，我还是第一次见了，人家供了两个念书郎，还修了这么大的房子，真是厉害，】
族人丙道，
【没想到打猎这么赚钱，可惜我没有这个本事，我要是有这个本事，说不定也能修这么好的房子了，】
族人丁道，
【你还想上山打猎，也不怕成了猎物的口粮，看你全身没有二两肉，估计人家猎物还嫌你硌牙齿了，】
族人丙道，
【所以我说可惜我没有那个本事呀！就是不知道能不能跟着双喜叔学这个本事？】
族人甲道，
【你想什么呢，你没看志文两兄弟都去念书说了，这说明打猎很危险的，不然人家怎么不把这本事传下去，】
族人乙道，
【就是就是，我们这样虽然赚钱不多，但是很安全呀，至少不用担心被狼吃了，】
族人甲道，
【不说这些废话了，这么好的荤菜，还是赶紧吃进肚子里才是真的，】
话落，埋头吃肉……
是啊，家里吃一顿肉不容易，今天这么多肉菜，不赶紧吃进肚子里，说那么多废话做什么？有什么话要说，等吃饱了再说不行吗？
霎时间，桌子上只剩下大家大口吃肉的声音……
女桌这边，罗氏也跟着几个相好的妇人坐在一起吃饭，看着这么丰盛的饭菜，大家心里满满的都是欢喜，
她们之所以不惊讶，是因为她们有帮忙打下手，所以早就惊讶过了，
老族长娘子道，
【弟妹，你家这席面，得花不少银子吧！你们这也太过了吧！把银子花了，志文和志宏两兄弟怎么办？】
这话一说，就知道是节俭惯了的，想想也是，农家人过日子，全靠家里那几亩地，当然是能省一个铜板是一个铜板，
罗氏道，
【嫂子放心，这一桌席面，没有花多少银子，这猪肉是他们父子两人上山打的野猪，鸡也是野鸡，其他倒是买的，但是这猪头肉和鸭子肉根本就不贵，】
【所以花银子的地方不多，也就请县城的大厨花了点儿银子，这不是想着难得请大家吃一顿，当然要好好招待大家了，】
听罗氏这么说，老族长娘子心里不那么心疼银子了，但是想到野猪野鸡也能卖银子，心里又心疼起银子来，
【妖兽噢，吃这么多肉，也不怕过福了，哎！不过这都是你们家的事，你别嫌我多话就好，】
老族长娘子已经六十多的人了，都是做曾阿奶的人了，在苦日子里熬过来的，看到这样的菜色，心里忍不住的心疼银子，
罗氏道，
【平时我们也不这么吃，这毕竟是暖屋酒，当然要好好招待大家，这些都是应该的，嫂子你安心吃，】
说着，罗氏夹了一块夹沙肉给老族长娘子，夹沙肉很肥，里面夹的是芝麻粉，里面还有花生碎和糖，在蒸笼里蒸得入口即化，非常适合上了年纪的老人，
罗氏也给自己夹了一块子，这个夹沙肉，也是她的心头好……
罗氏道，
【嫂子尝尝这个夹沙肉味道怎么样？合不合你的口味，要是喜欢，灶房还有，到时候你带一碗回家吃，】
老族长娘子吐下嘴里的夹沙肉道，
【这个我就不跟你客气了，我就爱这一口夹沙肉，上一次吃，还是去年过年的时候了，这县城里大厨做的，味道就是好吃，】
话落，老族长娘子又咬了一口夹沙肉，
罗氏道，
【合口味就好，我也觉得这味道比我们自己做的好吃，这大厨就是不一样，这银子没有白花，】
【嫂子你再试试这个圆子肉，我在灶房里吃了一点儿边角料，那味道是真的好，】
说着，罗氏又给老族长娘子夹了一块圆子肉，
老族长娘子笑着点点头道，
【你别给我夹菜了，要吃哪个菜，我自己会夹，不会跟你客气的，你都忙了一个上午了，自己赶紧吃，没得饿着自己，】
罗氏道，
【好好好，嫂子你喜欢吃哪个菜就自己夹，说真的，忙了一个上午，我也早就饿了，我先顾着我自己了，嫂子你不要客气啊！】
老族长娘子道，
【放心吧！我不会跟你客气的，喜欢吃哪个菜，我晓得自己夹，】
这一桌吃饭的人里面，就老族长娘子和罗氏辈分最高，所以只有两人的说话声音，自然也没有人敢跟她们两人抢吃了，
是以，这一桌子吃得还比较斯文，
当然，这所谓的斯文，自然不能跟燕无邪和赵家新两人比，
两人是在书房里单独吃饭的，毕竟这里除了他们两人，都是一个家族的人，
再说了，两人也不想和别人坐在一起吃饭，一是不习惯，再就是不想影响别人吃饭…………