穿成六零极品炮灰,我绝不洗白 第161章 山楂糕
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“再往右边点,小心,你脚下的瓦片可不结实,别摔了。”
何瑞雪抬头,一边叮嘱着正在屋顶换瓦片的江衍序,一边把手边的木板往上面递。
没有备用的瓦片来填补漏洞,他们只能拆东墙补西墙。
堂屋上比较密集的瓦片被抽出来一部分,导致那块地方跟脱发缠身的中年人一般稀疏,间隙是大了一点,但遮风挡雨是没问题的。
“放心,我虽然不能飞檐走壁,但若是这小屋顶都能让我摔了,我师父能连夜回来和我断绝师徒关系,再不承认我腿上的功夫是他教的。”
江衍序站上屋脊,脚步轻快地在上面走了几个来回。
他动作灵巧,宛若麻雀在平地上跳跃,在瓦片上走出了平衡木的风范。
不,在年久失修的屋顶上走比木头上更加危险,他却能如履平地。
何瑞雪却没功夫欣赏,“行了,知道你厉害,快把屋顶补好,我饿了,我们的早饭还没有着落呢。”
“就来。”
安放好最后一块瓦片,江衍序从屋顶上跳下来。
拖长的衣角慢了一个身位,在他身后形成一扇白羽,宽大的袍袖如振翅收回,服服帖帖地自然垂落。
若要真的用一种鸟来形容江衍序,非丹顶鹤莫属。
飞鸣鼓翰,振迅腾摧,在青冥间自在云游,一举一动都透着超脱凡俗的仙气。
回到厨房,望着空空荡荡的灶台,何瑞雪开始发愁。
今天他们起了个大早,匆匆洗漱过后就来修补屋顶,没时间去准备食材。
他们带过来的主食充足,但光喝粥也不行啊。
正值秋日,不少野草都老了,他们跑到昨天放鱼篓的地方检查。
只捕到了两条十公分左右的白条鱼,还有几条拇指长的麦穗鱼,都凑不成一盘子菜。
没办法,溪水太浅,清澈度高,稍微大一点的鱼都不乐意来。
这些品种的鱼是注定长不大的,江衍序也没嫌少,找了个碗装着,又换了个地方放鱼篓。
野菜没有,又暂时捉不到动物,没关系,但山上缺什么都不会缺吃的。
江衍序转头盯上了旁边的一大片,都说林子里有三宝,竹笋、竹鼠和竹虫。
竹鼠昨天他们吃过了,竹笋早就过了季节,只剩下竹虫一样。
他拿着柴刀找出病变的竹节,从中破开,只见中空的竹子里趴着十几只圆圆胖胖的白色虫子。
和大拇指差不多长,把竹节内部啃噬得坑坑洼洼,一般人见到都要头皮发麻。
何瑞雪前世也算见过世面,什么活珠子、土笋冻、全虫宴……常人眼里比较重口味的东西她都体验过。
味道怎么说呢,不讨厌,但也称不上喜欢。
毕竟她对于湿乎乎的口感向来敬谢不敏,总觉得很掉san。
但是她又很爱炸蝎子和炸蚕蛹,焦焦脆脆的带着独特的香味,撒上点辣椒面和椒盐粉,好吃得能让人瞬间忽略掉它们的原材料。
江衍序问过她能不能接受以后,采用了她会喜欢的做法。
油炸肯定不行,没有那么多油,他便退而求其次,把挤掉内脏的小鱼和处理好的竹虫一起放在油锅里煎。
直到两面煎得焦黄,然后放入山里刚摘的野葱和口感辛辣的茱萸一起炒,高温一激,浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩,竹子的清香也更加浓郁,出乎意料地好吃,一点都不猎奇。
吃完早饭,何瑞雪正无所事事,便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖,又能见到一条新的山路,两边是密密匝匝的林子,高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘,有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树,绿叶繁茂,红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆,每根细枝条的末端都挂着十几颗果实,硕实累累。
野山楂又叫南山楂,比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色,不是暗红,味道也要酸涩得多,果肉里含着更多的渣。
看到这棵树,何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水,问他,“你会做山楂糕吗?”
江衍序明白她在想什么,便不会让她失望,“会,我不但会做山楂糕,还会做果丹皮,正好,这次带了一包糖过来,等我回去就做给你吃。”
说着,也不等她开口说想吃,江衍序就挽起袖子跑去摘果子了。
何瑞雪上前去帮他,两人选的都是比较大和红一些的果子,吃不了太多,只摘了半背篓就打住。
他们绕了一小圈,穿过林子走另一条路回来,遇到一棵毛栗树,不少刺球都炸开了,他们摘了不少完全成熟的,把剩下的背篓装满才回来。
快到家时,林子里传来窸窸窣窣的声音,江衍序将胳膊挡在她面前,小声“嘘”了一声。
然后缓慢蹲下,从地上捡了个带着尖角的小石片,手腕发力,石片如飞镖般平射出去。
翅膀扑腾的声音响起,之后又回归到平静。
拨开路旁的草丛,里面正躺着一只毛色鲜亮的野鸡,江衍序就地取材编了条简单的草绳,把它的翅膀和腿都捆住。
“它只是被打晕了,还没死,等下午我们在山里多摘点蘑菇,正好拿它来当晚饭。”
何瑞雪连忙点头,表示期待。
此时他们倒真像是隐居山林的眷侣,悠然闲居,不用理会外面的所有的事,唯一需要操心的便是一日三餐。
回到小屋,厨房里太热,光线也不好,江衍序干脆在旁边垒起一个新的小灶。
先用石块拼出形状,再抹上黄泥,最后用火烤干,架上锅便是露天厨房。
何瑞雪在旁边处理山楂,这玩意籽连着肉,又多,很不好弄。
她写着从网上看过的小窍门,只把尾部的挖掉,特意留下前端的梗部,清洗干净后放进锅里煮。
煮熟后捏着山楂梗,把果肉转上一圈,所有的籽都会连着梗一起脱落下来。
一共五颗,像是挤在一起的小花。
山楂果肉全部分离出来后还要放进石臼里捣碎,厨房里没有,江衍序便找了块椭圆形的石头,洗干净后直接在锅里捶打。
等到完全成糊状后用纱网过滤掉杂质和进一步细化,只留下绵密的果肉,这里用何瑞雪还没用过的手绢代替。
滤好的果肉和先前煮山楂留下的一碗水放进锅里,再加上捣碎的糖块,江衍序没有买到白糖,红糖也是一样。
何瑞雪怕不够甜,还往里头放了几勺蜂蜜,然后用小火慢慢熬煮。
何瑞雪抬头,一边叮嘱着正在屋顶换瓦片的江衍序,一边把手边的木板往上面递。
没有备用的瓦片来填补漏洞,他们只能拆东墙补西墙。
堂屋上比较密集的瓦片被抽出来一部分,导致那块地方跟脱发缠身的中年人一般稀疏,间隙是大了一点,但遮风挡雨是没问题的。
“放心,我虽然不能飞檐走壁,但若是这小屋顶都能让我摔了,我师父能连夜回来和我断绝师徒关系,再不承认我腿上的功夫是他教的。”
江衍序站上屋脊,脚步轻快地在上面走了几个来回。
他动作灵巧,宛若麻雀在平地上跳跃,在瓦片上走出了平衡木的风范。
不,在年久失修的屋顶上走比木头上更加危险,他却能如履平地。
何瑞雪却没功夫欣赏,“行了,知道你厉害,快把屋顶补好,我饿了,我们的早饭还没有着落呢。”
“就来。”
安放好最后一块瓦片,江衍序从屋顶上跳下来。
拖长的衣角慢了一个身位,在他身后形成一扇白羽,宽大的袍袖如振翅收回,服服帖帖地自然垂落。
若要真的用一种鸟来形容江衍序,非丹顶鹤莫属。
飞鸣鼓翰,振迅腾摧,在青冥间自在云游,一举一动都透着超脱凡俗的仙气。
回到厨房,望着空空荡荡的灶台,何瑞雪开始发愁。
今天他们起了个大早,匆匆洗漱过后就来修补屋顶,没时间去准备食材。
他们带过来的主食充足,但光喝粥也不行啊。
正值秋日,不少野草都老了,他们跑到昨天放鱼篓的地方检查。
只捕到了两条十公分左右的白条鱼,还有几条拇指长的麦穗鱼,都凑不成一盘子菜。
没办法,溪水太浅,清澈度高,稍微大一点的鱼都不乐意来。
这些品种的鱼是注定长不大的,江衍序也没嫌少,找了个碗装着,又换了个地方放鱼篓。
野菜没有,又暂时捉不到动物,没关系,但山上缺什么都不会缺吃的。
江衍序转头盯上了旁边的一大片,都说林子里有三宝,竹笋、竹鼠和竹虫。
竹鼠昨天他们吃过了,竹笋早就过了季节,只剩下竹虫一样。
他拿着柴刀找出病变的竹节,从中破开,只见中空的竹子里趴着十几只圆圆胖胖的白色虫子。
和大拇指差不多长,把竹节内部啃噬得坑坑洼洼,一般人见到都要头皮发麻。
何瑞雪前世也算见过世面,什么活珠子、土笋冻、全虫宴……常人眼里比较重口味的东西她都体验过。
味道怎么说呢,不讨厌,但也称不上喜欢。
毕竟她对于湿乎乎的口感向来敬谢不敏,总觉得很掉san。
但是她又很爱炸蝎子和炸蚕蛹,焦焦脆脆的带着独特的香味,撒上点辣椒面和椒盐粉,好吃得能让人瞬间忽略掉它们的原材料。
江衍序问过她能不能接受以后,采用了她会喜欢的做法。
油炸肯定不行,没有那么多油,他便退而求其次,把挤掉内脏的小鱼和处理好的竹虫一起放在油锅里煎。
直到两面煎得焦黄,然后放入山里刚摘的野葱和口感辛辣的茱萸一起炒,高温一激,浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩,竹子的清香也更加浓郁,出乎意料地好吃,一点都不猎奇。
吃完早饭,何瑞雪正无所事事,便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖,又能见到一条新的山路,两边是密密匝匝的林子,高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘,有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树,绿叶繁茂,红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆,每根细枝条的末端都挂着十几颗果实,硕实累累。
野山楂又叫南山楂,比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色,不是暗红,味道也要酸涩得多,果肉里含着更多的渣。
看到这棵树,何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水,问他,“你会做山楂糕吗?”
江衍序明白她在想什么,便不会让她失望,“会,我不但会做山楂糕,还会做果丹皮,正好,这次带了一包糖过来,等我回去就做给你吃。”
说着,也不等她开口说想吃,江衍序就挽起袖子跑去摘果子了。
何瑞雪上前去帮他,两人选的都是比较大和红一些的果子,吃不了太多,只摘了半背篓就打住。
他们绕了一小圈,穿过林子走另一条路回来,遇到一棵毛栗树,不少刺球都炸开了,他们摘了不少完全成熟的,把剩下的背篓装满才回来。
快到家时,林子里传来窸窸窣窣的声音,江衍序将胳膊挡在她面前,小声“嘘”了一声。
然后缓慢蹲下,从地上捡了个带着尖角的小石片,手腕发力,石片如飞镖般平射出去。
翅膀扑腾的声音响起,之后又回归到平静。
拨开路旁的草丛,里面正躺着一只毛色鲜亮的野鸡,江衍序就地取材编了条简单的草绳,把它的翅膀和腿都捆住。
“它只是被打晕了,还没死,等下午我们在山里多摘点蘑菇,正好拿它来当晚饭。”
何瑞雪连忙点头,表示期待。
此时他们倒真像是隐居山林的眷侣,悠然闲居,不用理会外面的所有的事,唯一需要操心的便是一日三餐。
回到小屋,厨房里太热,光线也不好,江衍序干脆在旁边垒起一个新的小灶。
先用石块拼出形状,再抹上黄泥,最后用火烤干,架上锅便是露天厨房。
何瑞雪在旁边处理山楂,这玩意籽连着肉,又多,很不好弄。
她写着从网上看过的小窍门,只把尾部的挖掉,特意留下前端的梗部,清洗干净后放进锅里煮。
煮熟后捏着山楂梗,把果肉转上一圈,所有的籽都会连着梗一起脱落下来。
一共五颗,像是挤在一起的小花。
山楂果肉全部分离出来后还要放进石臼里捣碎,厨房里没有,江衍序便找了块椭圆形的石头,洗干净后直接在锅里捶打。
等到完全成糊状后用纱网过滤掉杂质和进一步细化,只留下绵密的果肉,这里用何瑞雪还没用过的手绢代替。
滤好的果肉和先前煮山楂留下的一碗水放进锅里,再加上捣碎的糖块,江衍序没有买到白糖,红糖也是一样。
何瑞雪怕不够甜,还往里头放了几勺蜂蜜,然后用小火慢慢熬煮。