重生老妇的摆烂生活 第16章 卤下水
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想是想到，但老人却不承认啊，决定来个一问三不知，不管问什么就是不知道，最后无奈，几人商量了一番，胡蓉还是决定收留老人，毕竟老人好像什么也想不起来的样子，要是把人赶出去，能不能活都是个问题，况且胡蓉还是重来一世的人，看到老人无疑可靠，心里的那根筋就像是被谁抽起一般，想想就抽痛。
既然自家娘已经同意了，两兄弟当然没意见，毕竟刚开始的时候就是想瞒着家里人收留老人的，既然现在已经知道了，娘也答应了，那就没什么好说的，于是点头表示答应。
胡蓉虽然同意收留老人，但家里贸然多出了个老头，村里人肯定会议论的，为了封住那些人的抠，胡蓉就让老人暂时扮演她的远房表哥，过来这边探亲的。
家里人觉得可以，但老人却不同意，她说：“不行，老头我一生无依无靠的，哪来的远房亲戚，要不这样，我会一点医术，既然是你家老五救的我，那就让他做我的徒弟，你看这样可以不？”
听到老人的话，他们的惊讶了，没想到把这个老头会医术，不同于其余人的惊讶，老五李远一脸疑惑的看着老人说：“你怎么知道你会医术的？”
老人刚想说自己学了一辈子的医，看了一辈子的病，怎么能不会医术，但话刚到嘴边又咽回去，现在自己可是一个什么也忘记的人，这话可不能说！
老人想了想说：“我也不知道啊，就是感觉自己会医术。”
啥？这叫什么话？但既然老人什么也不记得，问了也是白问，胡蓉想着要不还是扮作远房亲戚，但老人就是坚持一定要做师傅，众人无奈，只能先答应了。
既然事情已经定好，其他人也要吃饭，之前的饭老人吃了一半，剩下的也不够几人吃，胡蓉又进厨房再做一些。
吃好饭，老人就问他要住哪里，胡蓉想到老二的房间，由于老二的房间早已经空出来，老四他们也没来得及分开住，所以就让老人一个人住那间房。
第二天，老人就开始神神叨叨的让胡蓉准备东西，说是等一下拜师用，胡蓉没想到这老头居然能记得拜师的事情，但既然说了让老五做他的徒弟，师傅要的东西她还是要准备一下的。
东西准备好，老五他们也起来了。
一进厅堂就看到老人坐在主位上，旁边还放着几个白面馒头和一碟子点心，并着一些野果子，点心是之前去镇上买回来吃剩的，原本想留着给花儿吃，但现在老头拜师礼要用，就先拿来用。
肉的话因为时间有点紧，没来得及买，老头也不介意，只要有敬茶的茶水就好，胡蓉连忙拿出之前买来备用的茶叶，冲了一海碗，不是胡蓉不想用杯子，实在是乡下人家哪有人用杯子喝水的，都是用大海碗一口闷，条件不允许，老头也没介意，海碗就海碗，只要能喝上就好。
就这样，东西准备齐全，胡蓉让老五上前跪在老头面前磕头拜师。
刚醒来的李远还不知道怎么回事就被糊里糊涂的跪在老头面前，给老头磕了两个头，老头点了点头笑意盈盈地说：“乖徒儿，从今天开始，你就是我的关门弟子了，虽然为师不知你有没有学医的天赋，但既然老夫选择收你做弟子当会用心教导，你也切记用心学习，莫不能懈怠散漫，记住没有？”
做戏做全套，听完老头的话，李远恭敬的给老头磕了一个头说：“弟子领命，谨遵师傅教导。”
说完，胡蓉就拿起一碗茶递给李远，李远接过茶恭敬的用双手捧着递到老头面前：“师傅请喝茶！”
老头没有接过海碗，而是把供桌上的香点燃，先是祷告一番，然后让李远也跟着上香，诚心跪拜。
做完这些，老头又回到座位上，让胡蓉拿来海碗，胡蓉知道这是可以敬茶了，于是又把海碗递给李远，让李远给老头敬茶，李远重新又做了一遍，这次老头接过茶一口饮尽，把茶碗放到一旁，从怀里掏出一个玉佩，一本书说：“徒儿，这是我师门的传承玉佩，这个是你的，你收好，要是日后你碰到也有同样玉佩的人，那就是你的师兄，老夫一生共收了三个徒儿，你是老三。那本书是一本基础医术，你先回去看看，有不懂的可以随时来找为师。”
李远一边应下一边把玉佩和书本收好，玉佩暂时放到怀里，想着晚上找根绳子给拴好挂在脖子上，书本拿在手里，不时地瞄一眼，恨不得立马就翻开来看。
李远的这些小动作都被老头看在眼里，心里也很是安慰，摸着胡子暗暗点头，看来这弟子也是个勤奋好学的孩子。
拜师礼到这就算是完成了，胡蓉就招呼老头去吃早饭，老头笑呵呵的说：“徒弟他娘，你也别一口老人家，一口孩儿他师傅这么叫老夫了，老夫外号鬼医，你叫老夫鬼老即可。”
鬼医这个名字乍一听起来胡蓉感觉很熟悉，但细想又没印象，或许是以前听人说过，但自己没见过罢了，想到这，胡蓉也没再细想，毕竟现在还是伺候好眼前这个叫鬼老的老头，他可是老五的师傅呢！
把早饭做好端出来摆放好，因着胡蓉早上知道今天李远要拜师，所以早饭也相对丰富一点。
每人卧了一个鸡蛋，面条是用白面做的，之前买的肥肉把油炸了剩下油渣的就做成咸菜，挖一勺放到面条里，拌着面条吃香得很。
吃完早饭，所有人该干嘛干嘛去，鬼老先是问了李远会不会字，李远想了想说：“只会一点点，那是以前村里有一个学堂，夫子上课的时候去偷听过，不过后面学堂搬走了就没再去了。”
胡蓉听着李远的话心里很不好受，毕竟以前自己一心只想着老二，后面更是有老六这个老幺，根本没时间管过他们，看来自己要抓紧时间赚钱了，这样的话也可以让老四快点读上书。
赚钱，胡蓉猛地想到一个方子，那是以前有一次一个乞丐到他们村子乞讨，其他人都没给他吃东西，但胡蓉看着可怜，就给了她两个杂粮馒头，那乞丐也不白要她的，跟她说了一个很简单的方子，不但可以赚钱，成本还不高，但那时候自己年纪已高，有心想做也做不了，只能听了罢了，但现在仔细想想，好像是什么来着？
哦，对了，是猪下水！
猪下水买回来后要清洗干净，清洗的话有钱就可以用白面，没钱就用草木灰也行，但草木灰要多洗两遍，毕竟草木灰杂质比较多。
清洗干净下水后要用药材慢熬，是什么药材呢？胡蓉边想边有一下没一下的拔着草，一旁的花儿看到这不懂的问：“奶，你在想什么东西啊？”
花儿的话瞬间让胡蓉回神，对着花儿笑了笑说：“没什么，咱们继续拔草，等会还要用这些草喂鸡呢。”
花儿听话的点点头继续拔草，胡蓉再次回想当时那乞丐的话：你要记住，卤料最重要的就是这些药材，里面有桂皮，八角，香叶，甘草，花椒，白芷，茴香，丁香，陈皮......
随着慢慢想起的药材越多，胡蓉脸上的笑意更是压不下去，当时那乞丐可是一脸回味的样子，看来应当很好吃的样子，反正也不是很贵，下水可是便宜得很，就是药材贵一点，但要是好吃的话也值了。
原想胡蓉就越待不住，把花儿送到李远那里，让他照看一会，自己就马不停蹄地赶往镇上。
来的还是之前卖野山参的药铺，那里的吴大夫还记得自己，问是不是来卖药材的，胡蓉摇摇头说：“吴大夫，最近小妇人没去山上，所以没有找到好的药草，下次，下次要是找到一定给您送过去。”
吴大夫听了也没生气，只呵呵了两声就问这次来是有什么事情，胡蓉也没隐瞒，直接说要买点药材回去，吴大夫听到胡蓉说买药材，就问是谁生病了，胡蓉连连摆手说每人生病，只是刚研究出一种菜，但是需要一些药材，这才过来买点。
吴大夫听完点了点头，毕竟这里食疗还是有的，于是问“那大娘，不知你想要什么药材？”
胡蓉直接报了一大串的药材名字，，听得吴大夫眼睛睁大，什么菜需要用这么多的药材的？看向胡蓉的目光都带着几分的审视，难怪从一开始这大娘跟别人有种与众不同的感觉。
吴大夫让小二把药材抓好说：“大娘，这是你要的药材，一共五两银子，老夫有个不情之请，还请大娘同意。”
胡蓉不知道吴大夫要说什么，但还是先答应下来，吴大夫听了立马呵呵笑着说：“老夫很是好奇你这药膳是怎样的美味，还望大娘做好后带点给老夫尝尝，也好让老夫解解馋，毕竟老夫就这一爱好，还请大娘成全。”
听完吴大夫的话，胡蓉狠狠地松了口气，还以为这吴大夫要说什么，原来只是这么简单的一件事，于是拍着胸脯说没问题，要是研究出来定会带过来给吴大夫尝尝。
吴大夫高兴地应下，胡蓉这才告别吴大夫，直奔肉铺去。
问了肉铺老板还有没有猪下水，肉铺老板很是爽快的说有，胡蓉立马要了下来，一副猪下水不过几文钱，胡蓉把钱给了老板后就匆匆回家去，她要尝试做卤下水。
回到家，急匆匆的去厨房搞了些草木灰就来到河边清洗，她不敢在家里，毕竟猪下水的味道实在不好闻，用草木灰一遍遍的清洗下水，就连里面也没放过，翻出来又搓洗了好几遍，直到搓出来的水还是干净的，这才停止。
擦了擦额头上因为揉搓而渗出来的汗水，休息一会后，拿着清洗好的下水回到家。
按照乞丐的话，先把下水放到水里煮一下，煮的时候要放葱姜去味。
水开把表面的浮沫撇去，捞起，把水倒掉，但胡蓉舍不得，就倒进去另外一个桶，那水就用来熬一些鸡食，喂鸡鸭，
重新洗干净锅，把葱姜放进锅里炒香，再放水，水滚放药材放进去，再次煮沸后把下水也放进去，大火熬一个小时，转小火慢熬，等到汤汁差不多了，关火浸泡一晚，那时候才算是入味。
卤菜熬起来很香的，原本还在认真学习的几人在闻到香味都坐不住，纷纷赶往厨房，看娘\/徒儿他娘在做什么，怎么这么的香。
胡蓉对这锅卤下水很认真，小心地控制着火候，生怕做得不好吃，就没注意到厨房门口的一大两小。
花儿是最不能忍的，直接跑过去问：“奶，你在做什么好吃的？好香啊，花儿都要流口水了。”
说完，还对着灶台吞口水，那样子把胡蓉乐笑了，点了点花儿的额头说：“小馋猫，奶在做下水，等做好了让花儿第一个尝好不好？”
花儿听了拍这手说好，双眼更是一眨不眨的盯着灶台里的锅，心想什么时候才做好呢？真的太香了。
看了一会火，感觉到佳儿的小脸蛋被烘得暖烘烘的，就想赶走花儿，一转身看到趴在门口的两人，忍不住摇头，花儿馋也能理解，怎么这两人还像花儿一样馋的。
想把人赶走，但两人都不想走，不为其它，就那味道已经把他们的魂给勾走了，哪还有其它心思做事？
“走走走，这东西没这么快做好，想吃也要等明天才好吃。”
已经被香味勾了魂的几人在听到胡蓉的话都露出一脸生无可恋的样子，鬼老不死心问：“能不能先给吃一点，当做解解馋也好。”
胡蓉面无表情的拒绝：“不行，这卤味要时间才能入味，不入味吃起来不好吃。”
啊？这，闻着吃不着的，干什么也没劲啊，瞬时间，几人都一副蔫巴巴的样子。
等到傍晚，老四从地里回来，大老远的就闻到味道，以为是谁做肉这么的香，哪想越靠近自家屋子味道越浓，门边上还趴着好几个人一直在那嗅着。
李浩额头冒出好几根黑线，这都怎么回事啊，把让你赶走，开门进去，发现家里的味道更香浓了，李浩猛吸了两口，顾不上洗手就直奔厨房去。
“娘，你在做什么好吃的啊？我在大老远的就闻到味道了，刚才大门还趴着好几个人呢，不过被我赶走了。”
胡蓉听到声音没好气的笑骂一声说：“人还没见到就先听到声音了，哟，怎么脏兮兮的就进厨房了呢，快去院子里洗干净再来，这东西现在还不能吃，要放一晚上的，等明天再给你们吃啊。”
既然自家娘已经同意了，两兄弟当然没意见，毕竟刚开始的时候就是想瞒着家里人收留老人的，既然现在已经知道了，娘也答应了，那就没什么好说的，于是点头表示答应。
胡蓉虽然同意收留老人，但家里贸然多出了个老头，村里人肯定会议论的，为了封住那些人的抠，胡蓉就让老人暂时扮演她的远房表哥，过来这边探亲的。
家里人觉得可以，但老人却不同意，她说：“不行，老头我一生无依无靠的，哪来的远房亲戚，要不这样，我会一点医术，既然是你家老五救的我，那就让他做我的徒弟，你看这样可以不？”
听到老人的话，他们的惊讶了，没想到把这个老头会医术，不同于其余人的惊讶，老五李远一脸疑惑的看着老人说：“你怎么知道你会医术的？”
老人刚想说自己学了一辈子的医，看了一辈子的病，怎么能不会医术，但话刚到嘴边又咽回去，现在自己可是一个什么也忘记的人，这话可不能说！
老人想了想说：“我也不知道啊，就是感觉自己会医术。”
啥？这叫什么话？但既然老人什么也不记得，问了也是白问，胡蓉想着要不还是扮作远房亲戚，但老人就是坚持一定要做师傅，众人无奈，只能先答应了。
既然事情已经定好，其他人也要吃饭，之前的饭老人吃了一半，剩下的也不够几人吃，胡蓉又进厨房再做一些。
吃好饭，老人就问他要住哪里，胡蓉想到老二的房间，由于老二的房间早已经空出来，老四他们也没来得及分开住，所以就让老人一个人住那间房。
第二天，老人就开始神神叨叨的让胡蓉准备东西，说是等一下拜师用，胡蓉没想到这老头居然能记得拜师的事情，但既然说了让老五做他的徒弟，师傅要的东西她还是要准备一下的。
东西准备好，老五他们也起来了。
一进厅堂就看到老人坐在主位上，旁边还放着几个白面馒头和一碟子点心，并着一些野果子，点心是之前去镇上买回来吃剩的，原本想留着给花儿吃，但现在老头拜师礼要用，就先拿来用。
肉的话因为时间有点紧，没来得及买，老头也不介意，只要有敬茶的茶水就好，胡蓉连忙拿出之前买来备用的茶叶，冲了一海碗，不是胡蓉不想用杯子，实在是乡下人家哪有人用杯子喝水的，都是用大海碗一口闷，条件不允许，老头也没介意，海碗就海碗，只要能喝上就好。
就这样，东西准备齐全，胡蓉让老五上前跪在老头面前磕头拜师。
刚醒来的李远还不知道怎么回事就被糊里糊涂的跪在老头面前，给老头磕了两个头，老头点了点头笑意盈盈地说：“乖徒儿，从今天开始，你就是我的关门弟子了，虽然为师不知你有没有学医的天赋，但既然老夫选择收你做弟子当会用心教导，你也切记用心学习，莫不能懈怠散漫，记住没有？”
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说完，胡蓉就拿起一碗茶递给李远，李远接过茶恭敬的用双手捧着递到老头面前：“师傅请喝茶！”
老头没有接过海碗，而是把供桌上的香点燃，先是祷告一番，然后让李远也跟着上香，诚心跪拜。
做完这些，老头又回到座位上，让胡蓉拿来海碗，胡蓉知道这是可以敬茶了，于是又把海碗递给李远，让李远给老头敬茶，李远重新又做了一遍，这次老头接过茶一口饮尽，把茶碗放到一旁，从怀里掏出一个玉佩，一本书说：“徒儿，这是我师门的传承玉佩，这个是你的，你收好，要是日后你碰到也有同样玉佩的人，那就是你的师兄，老夫一生共收了三个徒儿，你是老三。那本书是一本基础医术，你先回去看看，有不懂的可以随时来找为师。”
李远一边应下一边把玉佩和书本收好，玉佩暂时放到怀里，想着晚上找根绳子给拴好挂在脖子上，书本拿在手里，不时地瞄一眼，恨不得立马就翻开来看。
李远的这些小动作都被老头看在眼里，心里也很是安慰，摸着胡子暗暗点头，看来这弟子也是个勤奋好学的孩子。
拜师礼到这就算是完成了，胡蓉就招呼老头去吃早饭，老头笑呵呵的说：“徒弟他娘，你也别一口老人家，一口孩儿他师傅这么叫老夫了，老夫外号鬼医，你叫老夫鬼老即可。”
鬼医这个名字乍一听起来胡蓉感觉很熟悉，但细想又没印象，或许是以前听人说过，但自己没见过罢了，想到这，胡蓉也没再细想，毕竟现在还是伺候好眼前这个叫鬼老的老头，他可是老五的师傅呢！
把早饭做好端出来摆放好，因着胡蓉早上知道今天李远要拜师，所以早饭也相对丰富一点。
每人卧了一个鸡蛋，面条是用白面做的，之前买的肥肉把油炸了剩下油渣的就做成咸菜，挖一勺放到面条里，拌着面条吃香得很。
吃完早饭，所有人该干嘛干嘛去，鬼老先是问了李远会不会字，李远想了想说：“只会一点点，那是以前村里有一个学堂，夫子上课的时候去偷听过，不过后面学堂搬走了就没再去了。”
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哦，对了，是猪下水！
猪下水买回来后要清洗干净，清洗的话有钱就可以用白面，没钱就用草木灰也行，但草木灰要多洗两遍，毕竟草木灰杂质比较多。
清洗干净下水后要用药材慢熬，是什么药材呢？胡蓉边想边有一下没一下的拔着草，一旁的花儿看到这不懂的问：“奶，你在想什么东西啊？”
花儿的话瞬间让胡蓉回神，对着花儿笑了笑说：“没什么，咱们继续拔草，等会还要用这些草喂鸡呢。”
花儿听话的点点头继续拔草，胡蓉再次回想当时那乞丐的话：你要记住，卤料最重要的就是这些药材，里面有桂皮，八角，香叶，甘草，花椒，白芷，茴香，丁香，陈皮......
随着慢慢想起的药材越多，胡蓉脸上的笑意更是压不下去，当时那乞丐可是一脸回味的样子，看来应当很好吃的样子，反正也不是很贵，下水可是便宜得很，就是药材贵一点，但要是好吃的话也值了。
原想胡蓉就越待不住，把花儿送到李远那里，让他照看一会，自己就马不停蹄地赶往镇上。
来的还是之前卖野山参的药铺，那里的吴大夫还记得自己，问是不是来卖药材的，胡蓉摇摇头说：“吴大夫，最近小妇人没去山上，所以没有找到好的药草，下次，下次要是找到一定给您送过去。”
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吴大夫听完点了点头，毕竟这里食疗还是有的，于是问“那大娘，不知你想要什么药材？”
胡蓉直接报了一大串的药材名字，，听得吴大夫眼睛睁大，什么菜需要用这么多的药材的？看向胡蓉的目光都带着几分的审视，难怪从一开始这大娘跟别人有种与众不同的感觉。
吴大夫让小二把药材抓好说：“大娘，这是你要的药材，一共五两银子，老夫有个不情之请，还请大娘同意。”
胡蓉不知道吴大夫要说什么，但还是先答应下来，吴大夫听了立马呵呵笑着说：“老夫很是好奇你这药膳是怎样的美味，还望大娘做好后带点给老夫尝尝，也好让老夫解解馋，毕竟老夫就这一爱好，还请大娘成全。”
听完吴大夫的话，胡蓉狠狠地松了口气，还以为这吴大夫要说什么，原来只是这么简单的一件事，于是拍着胸脯说没问题，要是研究出来定会带过来给吴大夫尝尝。
吴大夫高兴地应下，胡蓉这才告别吴大夫，直奔肉铺去。
问了肉铺老板还有没有猪下水，肉铺老板很是爽快的说有，胡蓉立马要了下来，一副猪下水不过几文钱，胡蓉把钱给了老板后就匆匆回家去，她要尝试做卤下水。
回到家，急匆匆的去厨房搞了些草木灰就来到河边清洗，她不敢在家里，毕竟猪下水的味道实在不好闻，用草木灰一遍遍的清洗下水，就连里面也没放过，翻出来又搓洗了好几遍，直到搓出来的水还是干净的，这才停止。
擦了擦额头上因为揉搓而渗出来的汗水，休息一会后，拿着清洗好的下水回到家。
按照乞丐的话，先把下水放到水里煮一下，煮的时候要放葱姜去味。
水开把表面的浮沫撇去，捞起，把水倒掉，但胡蓉舍不得，就倒进去另外一个桶，那水就用来熬一些鸡食，喂鸡鸭，
重新洗干净锅，把葱姜放进锅里炒香，再放水，水滚放药材放进去，再次煮沸后把下水也放进去，大火熬一个小时，转小火慢熬，等到汤汁差不多了，关火浸泡一晚，那时候才算是入味。
卤菜熬起来很香的，原本还在认真学习的几人在闻到香味都坐不住，纷纷赶往厨房，看娘\/徒儿他娘在做什么，怎么这么的香。
胡蓉对这锅卤下水很认真，小心地控制着火候，生怕做得不好吃，就没注意到厨房门口的一大两小。
花儿是最不能忍的，直接跑过去问：“奶，你在做什么好吃的？好香啊，花儿都要流口水了。”
说完，还对着灶台吞口水，那样子把胡蓉乐笑了，点了点花儿的额头说：“小馋猫，奶在做下水，等做好了让花儿第一个尝好不好？”
花儿听了拍这手说好，双眼更是一眨不眨的盯着灶台里的锅，心想什么时候才做好呢？真的太香了。
看了一会火，感觉到佳儿的小脸蛋被烘得暖烘烘的，就想赶走花儿，一转身看到趴在门口的两人，忍不住摇头，花儿馋也能理解，怎么这两人还像花儿一样馋的。
想把人赶走，但两人都不想走，不为其它，就那味道已经把他们的魂给勾走了，哪还有其它心思做事？
“走走走，这东西没这么快做好，想吃也要等明天才好吃。”
已经被香味勾了魂的几人在听到胡蓉的话都露出一脸生无可恋的样子，鬼老不死心问：“能不能先给吃一点，当做解解馋也好。”
胡蓉面无表情的拒绝：“不行，这卤味要时间才能入味，不入味吃起来不好吃。”
啊？这，闻着吃不着的，干什么也没劲啊，瞬时间，几人都一副蔫巴巴的样子。
等到傍晚，老四从地里回来，大老远的就闻到味道，以为是谁做肉这么的香，哪想越靠近自家屋子味道越浓，门边上还趴着好几个人一直在那嗅着。
李浩额头冒出好几根黑线，这都怎么回事啊，把让你赶走，开门进去，发现家里的味道更香浓了，李浩猛吸了两口，顾不上洗手就直奔厨房去。
“娘，你在做什么好吃的啊？我在大老远的就闻到味道了，刚才大门还趴着好几个人呢，不过被我赶走了。”
胡蓉听到声音没好气的笑骂一声说：“人还没见到就先听到声音了，哟，怎么脏兮兮的就进厨房了呢，快去院子里洗干净再来，这东西现在还不能吃，要放一晚上的，等明天再给你们吃啊。”