唐梦长安 第4章 豌豆糕
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我叫李晋，一个意外穿越到未来世界的女孩。
（没错，尽管外表看起来不像，但我确实是个女孩。）
我目前所在的位置，是长安城中韦家二少爷府上的厨房。
今日的际遇颇为离奇：早晨我还在街头与恶霸周旋，到了傍晚，我便已置身于此。
故事的曲折，我暂且不提。
此刻，我正忙着生火，旁边瓷罐里泡着已经泡了三个小时的豌豆。待火生起，水烧开后，我便要开始我那看似悲惨的煮豆任务。
没有现代的厨具，一切只能依靠一口大锅和一块粗麻布。
我得在亥时前完成这一切，以便韦家二少爷来验收。
“韦老二”，是我私下给韦家二少爷起的昵称，至于他的真名，我无从得知。在“吝啬鬼”、“护妹狂魔”和“韦老二”之间，我选择了后者，因为它听起来更带有几分戏谑。
至于我是如何得罪了韦老二，那是一个冗长的故事，此处就不多说了；而我之所以在这里煮豌豆，一方面是因为我的口无遮拦，另一方面则是因为我的贪心。
正如俗话说，自己挖的坑，哭着也要填完。
所以，我在这里煮豌豆。
既来之，则安之，我并无太多怨言，反而有种死里逃生的错觉。
相较于街头的叫卖，我更愿意在这后厨煮上一辈子豌豆。
我回过神来，开始准备生火。
没有打火机，生火只能依靠钻木取火。
我费了好一番劲，手都磨出了泡，这才看到枯草上冒出了火星，慢慢燃起了小火苗。
火势渐渐升起，我揭开锅盖，倒进泡好的豌豆，又添了些水，让水刚好没过豌豆。
接下来，就是漫长的煮豆时间。
没有高压锅，短时间内将豌豆煮烂几乎不可能。
时间一分一秒过去，我感到有些烦躁。
看来，只能不断煮，实在不行就煮两遍。
正当我胡思乱想时，锅盖被蒸汽顶起。
我急忙撇去浮沫，用筷子戳了戳豆子，发现它们还是硬的；于是我调小了火，盖上锅盖，改为焖煮。
等待的过程漫长而无聊，我几乎要睡着了。
当我再次揭开锅盖，发现部分豌豆已经煮裂，但至少得有90%以上煮裂才算好。
我又盖上锅盖，走到灶台旁，准备将煮烂的豌豆盛出。
我本想用一个方形模具来固定豌豆泥，比如制作一套“子母盒”。
一个盒子四周有框，用来固定过滤好的豌豆泥或其他糕点的形状，具体操作是：底部垫上细腻的棉布，然后将过滤好的豌豆泥倒入。
另一个盒子稍大一些，内部需要像织布一样固定好一定宽度的经纬线，用于切割凝固后的豌豆黄或其他糕点。
不能用刀切，一方面是因为切出来的大小不一，另一方面，以豌豆黄为例，铁刀会留下味道。
其实这套工具主要是为桂花糕设计的，豌豆黄不能纸包，只能装碟；而桂花糕则可以纸包。
包装方面，我也有了一些想法。
就像我之前计划的那样，先用纸包裹每一块，然后整齐地码放在抽屉盒里；麻绳随处可见，这个世界里很容易买到；路上，我看到一个卖木簪的小摊，让摊主雕刻个logo应该不难。
剩下的就是干花的问题了。
原本打算用麻绳扎起盒子，扎成21世纪常见的十字结，然后把logo印在右下角，干花直接别在结上，用小纸片贴在花茎的位置。
但这个世界没有不干胶，粘东西全靠米粒或糨糊，本着不浪费的原则，还是算了。
麻绳可以换成棉绳，染个色；不放干花的话，可以找人做些小卡片，穿在包扎的线上，打结时直接留在蝴蝶结上。
我忍不住说出声，然后赶忙跑到锅边，开始舀豌豆。
火还在烧，我一时冲动，舀了一勺水准备浇灭它。
正要倒水时，一个黑影冲过来，抓住了我手中的舀子。
结果水全倒进了灶里，冒出滚滚黑烟，接着我听到韦艳艳的声音：“哥！李晋！”
我心里一惊，她什么时候来的？
她刚刚叫了哥？我被烟呛得咳嗽不止，下意识地用衣摆擦了擦脸。
烟雾散去，我意识到，刚才过来的可能是她哥。
抬头一看，还真是，我下意识地要跪下，跪到一半发现有人扯我衣服，我猛地一用力，差点让他摔倒。
这时才发现，是我扯了别人的衣服。
这个人不是别人，正是韦老二。
我吓得赶紧扔了衣摆，跪了下去。
……
抬头一看，他脸上已经黑了一片。
不是比喻，是真的黑了：飞灰溅到了他的脸上。
我特别想笑，但又不敢出声。
“你是猪吗，”他终于爆发了，“正常人怎么可能用水灭火。”
“嗯，正常情况下应该浇油。”我下意识地回答，但马上意识到不对，浇油是油锅起火时用的；低温油覆盖高温油后，温度降低，低于燃点，油就不再燃烧了。
但我一时嘴快，说出了口，韦老二这种古代人，肯定会以为我在抬杠。
果不其然，他气得一把抓住我的领子，把我提了起来。
他的脸上写着一句话，“你小子皮痒了是不是”。
“哥~你吓坏李晋了！”韦艳艳不知道什么时候跑了过来，“快放他下来！”
他看着韦艳艳，这才气呼呼地把我放下。
膝盖摔到地上，疼得我以为自己骨头都碎了。
我艰难地爬起来，偷偷揉了揉，好像没事。
“马上就亥时了，你的豌豆糕呢？”
“回郎君的话，马上就好。”我说，指着大瓷盘里的煮烂豌豆，“把豌豆捣成泥，过滤掉渣滓，加上麦芽糖熬出来，冷却后就可以凝成块了。”
他皱眉，“那岂不是还要很长时间？”
“是……”我只好硬着头皮说，“豌豆糕主要工序是熬制，比较费时间。”
“哥，听起来好像很好吃。”韦艳艳说，不知是不是在帮我。
我叹了口气，这孩子，当初那个英姿飒爽的女孩，现在居然是个吃货。
“那就再给你半个时辰。”韦老二说，拉着韦艳艳准备走，“半个时辰后，我要看到成品的豌豆糕。”
“是！”我忙说。
“那你起来继续忙活吧。”他说，“铃兰，我们走。”
“可是……”韦艳艳还想说什么。
“不行，跟我回去。”韦老二瞪了我一眼。
“好吧……”她看了我一眼，“那……好了的话，一定要叫我哦！”
“是。”我忙说。
送走了这两位，我赶紧处理豆泥，准备熬糖。
……
把豆泥煮好，已经到了深夜，三更的钟声响起。
本以为会有狗吠，却没想，院子里的狗都睡了。
韦老二说半个时辰后来，也没来。
我把豆泥倒在汤碗里，盖上大盘子。
天凉，明天早上应该就可以了。
这个时间，韦艳艳和韦老二应该都睡了，那就明天再说。
反正还得冷却一段时间。
但愿一切顺利。
我累得筋疲力尽，在柴房里随便找了点稻草，便睡下了。
（没错，尽管外表看起来不像，但我确实是个女孩。）
我目前所在的位置，是长安城中韦家二少爷府上的厨房。
今日的际遇颇为离奇：早晨我还在街头与恶霸周旋，到了傍晚，我便已置身于此。
故事的曲折，我暂且不提。
此刻，我正忙着生火，旁边瓷罐里泡着已经泡了三个小时的豌豆。待火生起，水烧开后，我便要开始我那看似悲惨的煮豆任务。
没有现代的厨具，一切只能依靠一口大锅和一块粗麻布。
我得在亥时前完成这一切，以便韦家二少爷来验收。
“韦老二”，是我私下给韦家二少爷起的昵称，至于他的真名，我无从得知。在“吝啬鬼”、“护妹狂魔”和“韦老二”之间，我选择了后者，因为它听起来更带有几分戏谑。
至于我是如何得罪了韦老二，那是一个冗长的故事，此处就不多说了；而我之所以在这里煮豌豆，一方面是因为我的口无遮拦，另一方面则是因为我的贪心。
正如俗话说，自己挖的坑，哭着也要填完。
所以，我在这里煮豌豆。
既来之，则安之，我并无太多怨言，反而有种死里逃生的错觉。
相较于街头的叫卖，我更愿意在这后厨煮上一辈子豌豆。
我回过神来，开始准备生火。
没有打火机，生火只能依靠钻木取火。
我费了好一番劲，手都磨出了泡，这才看到枯草上冒出了火星，慢慢燃起了小火苗。
火势渐渐升起，我揭开锅盖，倒进泡好的豌豆，又添了些水，让水刚好没过豌豆。
接下来，就是漫长的煮豆时间。
没有高压锅，短时间内将豌豆煮烂几乎不可能。
时间一分一秒过去，我感到有些烦躁。
看来，只能不断煮，实在不行就煮两遍。
正当我胡思乱想时，锅盖被蒸汽顶起。
我急忙撇去浮沫，用筷子戳了戳豆子，发现它们还是硬的；于是我调小了火，盖上锅盖，改为焖煮。
等待的过程漫长而无聊，我几乎要睡着了。
当我再次揭开锅盖，发现部分豌豆已经煮裂，但至少得有90%以上煮裂才算好。
我又盖上锅盖，走到灶台旁，准备将煮烂的豌豆盛出。
我本想用一个方形模具来固定豌豆泥，比如制作一套“子母盒”。
一个盒子四周有框，用来固定过滤好的豌豆泥或其他糕点的形状，具体操作是：底部垫上细腻的棉布，然后将过滤好的豌豆泥倒入。
另一个盒子稍大一些，内部需要像织布一样固定好一定宽度的经纬线，用于切割凝固后的豌豆黄或其他糕点。
不能用刀切，一方面是因为切出来的大小不一，另一方面，以豌豆黄为例，铁刀会留下味道。
其实这套工具主要是为桂花糕设计的，豌豆黄不能纸包，只能装碟；而桂花糕则可以纸包。
包装方面，我也有了一些想法。
就像我之前计划的那样，先用纸包裹每一块，然后整齐地码放在抽屉盒里；麻绳随处可见，这个世界里很容易买到；路上，我看到一个卖木簪的小摊，让摊主雕刻个logo应该不难。
剩下的就是干花的问题了。
原本打算用麻绳扎起盒子，扎成21世纪常见的十字结，然后把logo印在右下角，干花直接别在结上，用小纸片贴在花茎的位置。
但这个世界没有不干胶，粘东西全靠米粒或糨糊，本着不浪费的原则，还是算了。
麻绳可以换成棉绳，染个色；不放干花的话，可以找人做些小卡片，穿在包扎的线上，打结时直接留在蝴蝶结上。
我忍不住说出声，然后赶忙跑到锅边，开始舀豌豆。
火还在烧，我一时冲动，舀了一勺水准备浇灭它。
正要倒水时，一个黑影冲过来，抓住了我手中的舀子。
结果水全倒进了灶里，冒出滚滚黑烟，接着我听到韦艳艳的声音：“哥！李晋！”
我心里一惊，她什么时候来的？
她刚刚叫了哥？我被烟呛得咳嗽不止，下意识地用衣摆擦了擦脸。
烟雾散去，我意识到，刚才过来的可能是她哥。
抬头一看，还真是，我下意识地要跪下，跪到一半发现有人扯我衣服，我猛地一用力，差点让他摔倒。
这时才发现，是我扯了别人的衣服。
这个人不是别人，正是韦老二。
我吓得赶紧扔了衣摆，跪了下去。
……
抬头一看，他脸上已经黑了一片。
不是比喻，是真的黑了：飞灰溅到了他的脸上。
我特别想笑，但又不敢出声。
“你是猪吗，”他终于爆发了，“正常人怎么可能用水灭火。”
“嗯，正常情况下应该浇油。”我下意识地回答，但马上意识到不对，浇油是油锅起火时用的；低温油覆盖高温油后，温度降低，低于燃点，油就不再燃烧了。
但我一时嘴快，说出了口，韦老二这种古代人，肯定会以为我在抬杠。
果不其然，他气得一把抓住我的领子，把我提了起来。
他的脸上写着一句话，“你小子皮痒了是不是”。
“哥~你吓坏李晋了！”韦艳艳不知道什么时候跑了过来，“快放他下来！”
他看着韦艳艳，这才气呼呼地把我放下。
膝盖摔到地上，疼得我以为自己骨头都碎了。
我艰难地爬起来，偷偷揉了揉，好像没事。
“马上就亥时了，你的豌豆糕呢？”
“回郎君的话，马上就好。”我说，指着大瓷盘里的煮烂豌豆，“把豌豆捣成泥，过滤掉渣滓，加上麦芽糖熬出来，冷却后就可以凝成块了。”
他皱眉，“那岂不是还要很长时间？”
“是……”我只好硬着头皮说，“豌豆糕主要工序是熬制，比较费时间。”
“哥，听起来好像很好吃。”韦艳艳说，不知是不是在帮我。
我叹了口气，这孩子，当初那个英姿飒爽的女孩，现在居然是个吃货。
“那就再给你半个时辰。”韦老二说，拉着韦艳艳准备走，“半个时辰后，我要看到成品的豌豆糕。”
“是！”我忙说。
“那你起来继续忙活吧。”他说，“铃兰，我们走。”
“可是……”韦艳艳还想说什么。
“不行，跟我回去。”韦老二瞪了我一眼。
“好吧……”她看了我一眼，“那……好了的话，一定要叫我哦！”
“是。”我忙说。
送走了这两位，我赶紧处理豆泥，准备熬糖。
……
把豆泥煮好，已经到了深夜，三更的钟声响起。
本以为会有狗吠，却没想，院子里的狗都睡了。
韦老二说半个时辰后来，也没来。
我把豆泥倒在汤碗里，盖上大盘子。
天凉，明天早上应该就可以了。
这个时间，韦艳艳和韦老二应该都睡了，那就明天再说。
反正还得冷却一段时间。
但愿一切顺利。
我累得筋疲力尽，在柴房里随便找了点稻草，便睡下了。