七零随军：海岛日常美滋滋 第11章 一鱼三吃
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苏云谷走到徐家院子门前时，正好看见了徐雨溪。
她的左侧膝盖包扎着绷带，双手手掌也有明显的上药痕迹，被一个年龄比她稍大些的女人打横抱在怀里，从屋内送到了院中树下的竹床上。
他略有些吃惊地瞪大了眼，没想到她居然伤得这么严重。
昨天晚上是真的掩饰得很好，他根本没看出来，只以为是轻微小伤。
一时之间，又是心疼又是气闷。早知道她伤得这么严重，他就……
不对，当时那种情况，他根本就没有资格做什么，现在其实也差不多。
徐雨溪此刻也非常无奈，她其实真没伤到这种程度。搞得阵仗这么大，不知情的人看了，肯定会被吓到。
可是二嫂的力气实在太大了，心眼也很实诚，牢牢记着二哥的嘱托，不许她随意用腿。
从昨晚上了药到现在，只要有二嫂在，她就没有走路的机会。
在竹床上调整好位置以后，她长吁一口气，正准备往后倒靠在树干上，突然察觉外面有人正盯着自己看。
她纳闷地转过头，瞬间就爆红了整张脸，手忙脚乱地理理头发、扯扯衣服。
“苏大哥，你怎么来了？”
二哥不是去找他了吗？这情况，两个人是已经见过面了，还是正好错过了？
“我来找徐江，顺带给你送点药。”
苏云谷推开院门走进来，顺带举了举左手的袋子，里面是他从部队带回来的外伤药，效果很好。
“药正好需要，我就不客气地收下了。但是这鱼，你该不会把昨天我送那条又拎回来了吧？”
她歪过头看了看，自己昨天钓的那条鱼好像没这么大？
“你送的那条在我家里，确实生猛。这是我今天早上钓的，借用了你们放在那里的鱼竿。你身上有伤，要多补补。”
回家这些天，苏云谷依然按着部队的作息。
今天早上起来例行跑圈时，不知怎么就跑到了昨天遇见她的那片河凹。
对着芦苇丛看了许久，最后找出她昨天用过的鱼竿，也学着用丝草钓鱼。
也不知道是那里的鱼不太机灵，还是他运气好，没等多久就钓上了一条足足7斤多重的大草鱼。
放进大木盆里以后，立刻就黏着她送的那条鱼不放。
刚才回到家翻出药，临出门时正好看到小侄子在盆边逗鱼。他没有多想，就将刚钓上的这条鱼带了过来。
徐雨溪脸红红不说话，跟他手上的鱼大眼瞪小眼。
正准备开口拒绝的时候，徐广带着弟弟妹妹从外面冲进来，看到鱼就开始欢呼。
“哦，姑姑生日加餐，有大鱼吃，太棒啦！”
“原来今天是你的生日。正好，生日快乐！”
他眼睛一亮，没想到居然有这样的巧合。见几个孩子好奇地围过来，便干脆地将鱼转交到他们手上。
“老苏，你怎么在这里？”
徐江手捧着一大束野花正高高兴兴往家赶，结果隔老远就看到院子里杵着个熟悉的背影。
连忙加快脚步走过来，果然是他！
“哦，我来找你，你怎么走得这么慢？今天早上刚钓到了一条大鱼，家里吃不了这么多，就想着分一分。刚才忘记拿给你了，所以就走一趟送过来。”
苏云谷身形微僵，又很快恢复自然，一脸坦荡地回答。
回头说话的时候，还不忘趁机偷瞄他采的是什么品种、什么颜色的花。
徐江察觉到他的视线，将手上的花往身后藏了藏。
这个人果然对小溪有图谋。老牛吃嫩草，不要脸！
“行了，东西送到，那我就先回家了。早上说的事情，回头有消息了我就告诉你！”
话落，他也不等徐家人的回应，就匆匆忙忙走出了院子。
“这就是苏云谷？长得确实不错，难怪小妹一眼看中了他！”
站在旁边当了许久木头人的杨长娟突然转过头，两只眼睛闪闪发亮。
“就是他！嘻嘻，我的眼光不错吧？”
徐雨溪半点不害羞，甚至有些小骄傲。就他今天的表现来看，动了心思的可不止自己一个呢。
她打开袋子，仔细查看里面的药，准备得还挺齐全，看起来价格也都不便宜。回头换药的时候，就让爸爸给自己用上。
杨长娟连连点头，这个眼光绝对没问题。
姑嫂二人讨论得过于专注，完全没发现旁边的徐江脸色越来越沉。
“二嫂，那你说说，是苏云谷长得帅，还是我二哥长得帅啊？”
徐雨溪不经意间侧头，看见了二哥的雷公脸。她看热闹不嫌事大，故意撩拨起两人。
“苏云谷……自然比不上你二哥。”
杨长娟的雷达难得发挥了一次作用，在察觉到丈夫情绪不对时及时改了口。
听了这话，徐江黑得快要滴水的脸色稍微返晴。
他强作不在意地轻哼一声，便接过孩子们手上的鱼进厨房，拿了个大木盆养着。
中午的午餐，由原定的红烧肉改成了苏云谷提来的大草鱼，给家里省下了好几张肉票。
由于鱼够大，还是按照一鱼三吃的法子来做。
“草鱼肉质细腻软滑，全身上下都是宝。蒸、炒、煎、煮、炸、焖、焗，每个部位都各有经典的吃法。在懂行的人家，一条鱼能够吃出百种滋味。”
寿星公徐雨溪原本还想自己做饭，但是家里人都不同意，担心她手上的伤势加重。
只能搬张小板凳坐在灶台前担任指导老师，由过去主要负责打下手的方思甜担当烹饪工作。
徐雨溪虽是长在农村，但小时候身体太差，家里人总怕把她熬坏，因而干过的农活不多。
她同样心疼家人，便主动承担起了三餐烹饪。为了提升厨艺，有机会去书店时必然也会翻翻菜谱。
十多年下来，着实练出了一手还算不错的厨艺，彻底掌握了家中厨房的话事权。
鱼头鱼尾的肉比较少，但营养价值又高，是做营养靓汤的最佳材料。
正反面稍稍煎一下，丢几片姜，加入适量开水炖煮十多分钟。
等汤汁变成奶白色的时候，放点嫩豆腐、枸杞子之类的材料，再煮几分钟就能出锅。
鱼腩肉质肥美，又嫩又滑，口感非常好，而且刺也很少，算是鱼身上最好吃的地方。
这么大块的肉，用来煲砂锅再合适不过。口感不仅没有任何腥味，反倒香气十足，鲜嫩无比。
将鱼腩沿骨刺部位切成大小相当的长块，用姜葱酱油等按摩腌制小半个钟，下锅煎到两面金黄后盛出备用。
再用剩余的底油将酸菜爆炒出香味，便转移到砂锅底部铺平。
在酸菜上面将煎好的鱼腩尽量铺开以后，加入适量的开水，再放入调味料，盖上盖子，小火焖焗六七分钟即可出锅。
剩下的鱼身做法同样简单，用豉汁蒸的方法加以炮制即可。
里面除了姜葱及豉汁外，不加其它的辅助调料。
要点是在上锅蒸之前先适当腌制，让鱼肉充分吸收酱汁。只要火候把握得当，就能把草鱼的鲜甜尽情展露。
这样做出来的鱼肉清而不寡，鲜中回甜。
这算是方思甜第一次独立做大菜，难免各种手忙脚乱。
好在小姑子手熟心细，提点得非常及时到位，她也慢慢找到了状态。
她的左侧膝盖包扎着绷带，双手手掌也有明显的上药痕迹，被一个年龄比她稍大些的女人打横抱在怀里，从屋内送到了院中树下的竹床上。
他略有些吃惊地瞪大了眼，没想到她居然伤得这么严重。
昨天晚上是真的掩饰得很好，他根本没看出来，只以为是轻微小伤。
一时之间，又是心疼又是气闷。早知道她伤得这么严重，他就……
不对，当时那种情况，他根本就没有资格做什么，现在其实也差不多。
徐雨溪此刻也非常无奈，她其实真没伤到这种程度。搞得阵仗这么大，不知情的人看了，肯定会被吓到。
可是二嫂的力气实在太大了，心眼也很实诚，牢牢记着二哥的嘱托，不许她随意用腿。
从昨晚上了药到现在，只要有二嫂在，她就没有走路的机会。
在竹床上调整好位置以后，她长吁一口气，正准备往后倒靠在树干上，突然察觉外面有人正盯着自己看。
她纳闷地转过头，瞬间就爆红了整张脸，手忙脚乱地理理头发、扯扯衣服。
“苏大哥，你怎么来了？”
二哥不是去找他了吗？这情况，两个人是已经见过面了，还是正好错过了？
“我来找徐江，顺带给你送点药。”
苏云谷推开院门走进来，顺带举了举左手的袋子，里面是他从部队带回来的外伤药，效果很好。
“药正好需要，我就不客气地收下了。但是这鱼，你该不会把昨天我送那条又拎回来了吧？”
她歪过头看了看，自己昨天钓的那条鱼好像没这么大？
“你送的那条在我家里，确实生猛。这是我今天早上钓的，借用了你们放在那里的鱼竿。你身上有伤，要多补补。”
回家这些天，苏云谷依然按着部队的作息。
今天早上起来例行跑圈时，不知怎么就跑到了昨天遇见她的那片河凹。
对着芦苇丛看了许久，最后找出她昨天用过的鱼竿，也学着用丝草钓鱼。
也不知道是那里的鱼不太机灵，还是他运气好，没等多久就钓上了一条足足7斤多重的大草鱼。
放进大木盆里以后，立刻就黏着她送的那条鱼不放。
刚才回到家翻出药，临出门时正好看到小侄子在盆边逗鱼。他没有多想，就将刚钓上的这条鱼带了过来。
徐雨溪脸红红不说话，跟他手上的鱼大眼瞪小眼。
正准备开口拒绝的时候，徐广带着弟弟妹妹从外面冲进来，看到鱼就开始欢呼。
“哦，姑姑生日加餐，有大鱼吃，太棒啦！”
“原来今天是你的生日。正好，生日快乐！”
他眼睛一亮，没想到居然有这样的巧合。见几个孩子好奇地围过来，便干脆地将鱼转交到他们手上。
“老苏，你怎么在这里？”
徐江手捧着一大束野花正高高兴兴往家赶，结果隔老远就看到院子里杵着个熟悉的背影。
连忙加快脚步走过来，果然是他！
“哦，我来找你，你怎么走得这么慢？今天早上刚钓到了一条大鱼，家里吃不了这么多，就想着分一分。刚才忘记拿给你了，所以就走一趟送过来。”
苏云谷身形微僵，又很快恢复自然，一脸坦荡地回答。
回头说话的时候，还不忘趁机偷瞄他采的是什么品种、什么颜色的花。
徐江察觉到他的视线，将手上的花往身后藏了藏。
这个人果然对小溪有图谋。老牛吃嫩草，不要脸！
“行了，东西送到，那我就先回家了。早上说的事情，回头有消息了我就告诉你！”
话落，他也不等徐家人的回应，就匆匆忙忙走出了院子。
“这就是苏云谷？长得确实不错，难怪小妹一眼看中了他！”
站在旁边当了许久木头人的杨长娟突然转过头，两只眼睛闪闪发亮。
“就是他！嘻嘻，我的眼光不错吧？”
徐雨溪半点不害羞，甚至有些小骄傲。就他今天的表现来看，动了心思的可不止自己一个呢。
她打开袋子，仔细查看里面的药，准备得还挺齐全，看起来价格也都不便宜。回头换药的时候，就让爸爸给自己用上。
杨长娟连连点头，这个眼光绝对没问题。
姑嫂二人讨论得过于专注，完全没发现旁边的徐江脸色越来越沉。
“二嫂，那你说说，是苏云谷长得帅，还是我二哥长得帅啊？”
徐雨溪不经意间侧头，看见了二哥的雷公脸。她看热闹不嫌事大，故意撩拨起两人。
“苏云谷……自然比不上你二哥。”
杨长娟的雷达难得发挥了一次作用，在察觉到丈夫情绪不对时及时改了口。
听了这话，徐江黑得快要滴水的脸色稍微返晴。
他强作不在意地轻哼一声，便接过孩子们手上的鱼进厨房，拿了个大木盆养着。
中午的午餐，由原定的红烧肉改成了苏云谷提来的大草鱼，给家里省下了好几张肉票。
由于鱼够大，还是按照一鱼三吃的法子来做。
“草鱼肉质细腻软滑，全身上下都是宝。蒸、炒、煎、煮、炸、焖、焗，每个部位都各有经典的吃法。在懂行的人家，一条鱼能够吃出百种滋味。”
寿星公徐雨溪原本还想自己做饭，但是家里人都不同意，担心她手上的伤势加重。
只能搬张小板凳坐在灶台前担任指导老师，由过去主要负责打下手的方思甜担当烹饪工作。
徐雨溪虽是长在农村，但小时候身体太差，家里人总怕把她熬坏，因而干过的农活不多。
她同样心疼家人，便主动承担起了三餐烹饪。为了提升厨艺，有机会去书店时必然也会翻翻菜谱。
十多年下来，着实练出了一手还算不错的厨艺，彻底掌握了家中厨房的话事权。
鱼头鱼尾的肉比较少，但营养价值又高，是做营养靓汤的最佳材料。
正反面稍稍煎一下，丢几片姜，加入适量开水炖煮十多分钟。
等汤汁变成奶白色的时候，放点嫩豆腐、枸杞子之类的材料，再煮几分钟就能出锅。
鱼腩肉质肥美，又嫩又滑，口感非常好，而且刺也很少，算是鱼身上最好吃的地方。
这么大块的肉，用来煲砂锅再合适不过。口感不仅没有任何腥味，反倒香气十足，鲜嫩无比。
将鱼腩沿骨刺部位切成大小相当的长块，用姜葱酱油等按摩腌制小半个钟，下锅煎到两面金黄后盛出备用。
再用剩余的底油将酸菜爆炒出香味，便转移到砂锅底部铺平。
在酸菜上面将煎好的鱼腩尽量铺开以后，加入适量的开水，再放入调味料，盖上盖子，小火焖焗六七分钟即可出锅。
剩下的鱼身做法同样简单，用豉汁蒸的方法加以炮制即可。
里面除了姜葱及豉汁外，不加其它的辅助调料。
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这样做出来的鱼肉清而不寡，鲜中回甜。
这算是方思甜第一次独立做大菜，难免各种手忙脚乱。
好在小姑子手熟心细，提点得非常及时到位，她也慢慢找到了状态。