七零随军：海岛日常美滋滋 第100章 海螺专场
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“小溪，到点了，你怎么还没动静？还有，平时看到你的菜不都笑得见牙不见眼吗，今天怎么笑不出来了？”
姜云收拾好赶海的工具，等了一会儿没见到徐雨溪过来，纳闷地走过去一看，发现她正站在院子中央苦着脸看着菜地。
徐雨溪无奈地摇着头，“我今天突然发现，自己还是大意了。”
她看的其实不是菜地，而是院墙上枝蔓越来越靠近的丝瓜和苦瓜。再过几天，估计它们就会交缠到一块儿去了。
人们种菜的时候，一般不会将丝瓜和苦瓜种得太近。这两种植物混合种在一起的话，会导致丝瓜的口味变苦。
吃照样是能吃的，但能吃甜的话，为什么要吃苦呢？
她当时种的时候，也有考虑到这一点，特意将丝瓜放在靠近房子这端，苦瓜则安置在最远端靠近院门的位置。
考虑到丝瓜的攀爬能力格外强，她没有像旁边的黄瓜、豆角那样直接在地里树竹架，而是引到了院墙上，让它顺着墙走，留足了空间。
兴许是给的自由过了火，这棵丝瓜现在已经快攀完了四分之三的院墙，离门口那几棵苦瓜已经没有多远距离。
姜云之前也听她嘟囔过，说要尽量避免这种情况的发生，没想到还是挡不住。
“你的丝瓜和苦瓜其实已经隔得挺远的了，分别在两个墙角。主要还是丝瓜的苗长得太好了，再打一下尖试试？”
所谓的打尖，又叫打顶摘心，顾名思义就是把植物的尖掐掉。
藤蔓型植物的尖，是它们的头，也就是生长点，要靠尖不断地向前生长，来将自身延长。
当蔓条生长过旺时，就要及时掐掉尖芽，削弱它们的长势。暂时阻止营养向前面生长，来促进藤蔓增粗和花芽的形成。
她记得，苏家院子里这棵丝瓜，估计是水够肥足，之前的侧蔓就出得特别多，后来只留下了两三条，其他全部都被剪了。
现在看起来，侧蔓也长得很强壮，没比主蔓差多少。
后面开花挂果的时候，要是不出什么意外，肯定会挂了满墙的瓜。
徐雨溪却不敢把话说得太满，“就怕它光长苗，不结果，那就白忙活一场了。走，我们先去赶海吧，等晚点回来再处理它。”
她今晚的目标，可是要做个海螺专场。
话又说回来，上岛这么久了，都没怎么试过针对性地捡某种海鲜。
向来是遇见什么吃什么，多半是大拼盘。
不过，从现在开始，她要慢慢提高难度，按类别赶海了。
虽然话是放在了这里，至于到底能不能成，也要看大海给不给面子，能不能让她如愿。
“这话说的，你只是要吃螺，又不是要吃龙肉，能有多难？”
“可是万一我运气不好，今天碰见的都是没长大的小海螺呢？”
宋稼随手捡起一颗螺抛进她的桶里，“不至于。来来来，我家今晚可以不吃螺，全部贡献给你。”
“大螺也未必就好吃啊。像椰子螺、蜘蛛螺这样的，牙口不好的人都吃不了它们。”
胡兰兰无力地吐槽着。她之前一直不死心，总想开发出大螺的好吃方式，毕竟人家一颗肉就抵得过一把小螺了。
奈何屡试屡败，直到最近终于基本死心，不再老惦记着它们。
实在是太有嚼劲了，每次都能嚼老半天。家里的一老一小基本吃不了多少，最后都落在她和钟大伟头上。
一顿饭吃下来，腮帮子都咬疼了。
“兰兰姐，你这张嘴可真是一说一个准。喏，蜘蛛螺这就来了。”
徐雨溪冲她扬了扬自己刚夹起来的大螺。
这是一只浑身长满长棘的大家伙。壳上七条长爪似的棘，让它看起来就像是张牙舞爪的蜘蛛，因此得名“蜘蛛螺”。
眼睛小，眼柄却很好，还有一个拨片状的口盖（注：学名叫厣yǎn），看起来十分可爱。
奇怪的外形，加上颜色美丽、鲜艳有光泽的外壳，让她毫不犹豫地就将它收入了囊中。
也不知道是不是今天真的跟大海螺有缘分，走出去没多远，她又遇见了一只大家伙。
“这是水字螺。小心点，在水里的时候尽量不要用手碰到它。”
旁边的渔家姑娘知道她们是内陆来的军属，连忙过来提醒。
“它们力气很大，口盖也很锐利，而且在水里非常灵活。被人捉住的时候，会转过身来用口盖割伤对方，飞快地逃走。”
自己从小在海边长大，徒手抓海鲜再正常不过了。可眼前这几个大部分都是生手，一不小心很容易就会受伤。
“这只螺该有一斤重了，还挺凶的。”
徐雨溪感受了下手里沉甸甸的重量，又好奇地将它举到眼前仔细观察。
只见一双小眼睛正藏在壳里盯着外面，还拼命挥舞着厣，试图将自己赶走。
水字螺和蜘蛛螺一样，都长得四仰八叉，不过样貌比对方要粗糙许多。
它之所以会被称为现在的名字，是因为壳口边缘有6条尖锐的硬刺，形状很像汉字“水”。
这两种螺，都属于会爬会跳，甚至能一跳10厘米的下肢发达选手（图源网络）。
冯欢妹瞄了眼她的小桶，脸上的表情有些一言难尽。
“蜘蛛螺和水字螺的肉都很难取，凉水下锅煮一下子，肉就会缩回去，不是那么容易可以掏出来的。这种大螺看着肉多，其实肉质很硬很韧，没吃头。”
站在她的角度，实在不能理解，为什么她们放着那些好吃的小海螺不要，反而来抓这些难吃的。果然还是没有经验啊！
“我就是刚好遇上了，有什么捞什么。你看，这不还有几颗海白吗？”
徐雨溪察觉到了对方诡异的眼神，无力地摆着手试图解释。
自己真的不是傻，纯粹就是抱着随缘的心态罢了。
“那你跟我来这边，这里有很多螺。”
冯欢妹走在前头，领她沿着自己刚才过来的方向往回走，在几块礁石中间停下来。
本着好人好事做到底的原则，她还顺带将自己篓子里好吃的香螺、宝螺、花螺、小月螺、钟螺之类的，分别抓了几颗出来，丢进那个只有孤零零不到十只螺的桶里作为样本，让对方可以照着捡。
螺屁股是能吃的，就看个人喜欢。反倒是有些食肉螺的“脑子”，即唾液腺不能吃（图源网络）。
“煮海螺一定要加水，一般两斤海螺一碗水。开锅后放几滴醋或者油，肉会比较好挑。煮到螺头微微探出壳，就算好了。”
托热心人的福，徐雨溪比原计划的时间提早不少，顺利完成了自己的目标。
各种叫得上名字、叫不上名字的螺装了足足半桶，让大家连连惊叹她今天是直接端了海螺的老窝。
姜云收拾好赶海的工具，等了一会儿没见到徐雨溪过来，纳闷地走过去一看，发现她正站在院子中央苦着脸看着菜地。
徐雨溪无奈地摇着头，“我今天突然发现，自己还是大意了。”
她看的其实不是菜地，而是院墙上枝蔓越来越靠近的丝瓜和苦瓜。再过几天，估计它们就会交缠到一块儿去了。
人们种菜的时候，一般不会将丝瓜和苦瓜种得太近。这两种植物混合种在一起的话，会导致丝瓜的口味变苦。
吃照样是能吃的，但能吃甜的话，为什么要吃苦呢？
她当时种的时候，也有考虑到这一点，特意将丝瓜放在靠近房子这端，苦瓜则安置在最远端靠近院门的位置。
考虑到丝瓜的攀爬能力格外强，她没有像旁边的黄瓜、豆角那样直接在地里树竹架，而是引到了院墙上，让它顺着墙走，留足了空间。
兴许是给的自由过了火，这棵丝瓜现在已经快攀完了四分之三的院墙，离门口那几棵苦瓜已经没有多远距离。
姜云之前也听她嘟囔过，说要尽量避免这种情况的发生，没想到还是挡不住。
“你的丝瓜和苦瓜其实已经隔得挺远的了，分别在两个墙角。主要还是丝瓜的苗长得太好了，再打一下尖试试？”
所谓的打尖，又叫打顶摘心，顾名思义就是把植物的尖掐掉。
藤蔓型植物的尖，是它们的头，也就是生长点，要靠尖不断地向前生长，来将自身延长。
当蔓条生长过旺时，就要及时掐掉尖芽，削弱它们的长势。暂时阻止营养向前面生长，来促进藤蔓增粗和花芽的形成。
她记得，苏家院子里这棵丝瓜，估计是水够肥足，之前的侧蔓就出得特别多，后来只留下了两三条，其他全部都被剪了。
现在看起来，侧蔓也长得很强壮，没比主蔓差多少。
后面开花挂果的时候，要是不出什么意外，肯定会挂了满墙的瓜。
徐雨溪却不敢把话说得太满，“就怕它光长苗，不结果，那就白忙活一场了。走，我们先去赶海吧，等晚点回来再处理它。”
她今晚的目标，可是要做个海螺专场。
话又说回来，上岛这么久了，都没怎么试过针对性地捡某种海鲜。
向来是遇见什么吃什么，多半是大拼盘。
不过，从现在开始，她要慢慢提高难度，按类别赶海了。
虽然话是放在了这里，至于到底能不能成，也要看大海给不给面子，能不能让她如愿。
“这话说的，你只是要吃螺，又不是要吃龙肉，能有多难？”
“可是万一我运气不好，今天碰见的都是没长大的小海螺呢？”
宋稼随手捡起一颗螺抛进她的桶里，“不至于。来来来，我家今晚可以不吃螺，全部贡献给你。”
“大螺也未必就好吃啊。像椰子螺、蜘蛛螺这样的，牙口不好的人都吃不了它们。”
胡兰兰无力地吐槽着。她之前一直不死心，总想开发出大螺的好吃方式，毕竟人家一颗肉就抵得过一把小螺了。
奈何屡试屡败，直到最近终于基本死心，不再老惦记着它们。
实在是太有嚼劲了，每次都能嚼老半天。家里的一老一小基本吃不了多少，最后都落在她和钟大伟头上。
一顿饭吃下来，腮帮子都咬疼了。
“兰兰姐，你这张嘴可真是一说一个准。喏，蜘蛛螺这就来了。”
徐雨溪冲她扬了扬自己刚夹起来的大螺。
这是一只浑身长满长棘的大家伙。壳上七条长爪似的棘，让它看起来就像是张牙舞爪的蜘蛛，因此得名“蜘蛛螺”。
眼睛小，眼柄却很好，还有一个拨片状的口盖（注：学名叫厣yǎn），看起来十分可爱。
奇怪的外形，加上颜色美丽、鲜艳有光泽的外壳，让她毫不犹豫地就将它收入了囊中。
也不知道是不是今天真的跟大海螺有缘分，走出去没多远，她又遇见了一只大家伙。
“这是水字螺。小心点，在水里的时候尽量不要用手碰到它。”
旁边的渔家姑娘知道她们是内陆来的军属，连忙过来提醒。
“它们力气很大，口盖也很锐利，而且在水里非常灵活。被人捉住的时候，会转过身来用口盖割伤对方，飞快地逃走。”
自己从小在海边长大，徒手抓海鲜再正常不过了。可眼前这几个大部分都是生手，一不小心很容易就会受伤。
“这只螺该有一斤重了，还挺凶的。”
徐雨溪感受了下手里沉甸甸的重量，又好奇地将它举到眼前仔细观察。
只见一双小眼睛正藏在壳里盯着外面，还拼命挥舞着厣，试图将自己赶走。
水字螺和蜘蛛螺一样，都长得四仰八叉，不过样貌比对方要粗糙许多。
它之所以会被称为现在的名字，是因为壳口边缘有6条尖锐的硬刺，形状很像汉字“水”。
这两种螺，都属于会爬会跳，甚至能一跳10厘米的下肢发达选手（图源网络）。
冯欢妹瞄了眼她的小桶，脸上的表情有些一言难尽。
“蜘蛛螺和水字螺的肉都很难取，凉水下锅煮一下子，肉就会缩回去，不是那么容易可以掏出来的。这种大螺看着肉多，其实肉质很硬很韧，没吃头。”
站在她的角度，实在不能理解，为什么她们放着那些好吃的小海螺不要，反而来抓这些难吃的。果然还是没有经验啊！
“我就是刚好遇上了，有什么捞什么。你看，这不还有几颗海白吗？”
徐雨溪察觉到了对方诡异的眼神，无力地摆着手试图解释。
自己真的不是傻，纯粹就是抱着随缘的心态罢了。
“那你跟我来这边，这里有很多螺。”
冯欢妹走在前头，领她沿着自己刚才过来的方向往回走，在几块礁石中间停下来。
本着好人好事做到底的原则，她还顺带将自己篓子里好吃的香螺、宝螺、花螺、小月螺、钟螺之类的，分别抓了几颗出来，丢进那个只有孤零零不到十只螺的桶里作为样本，让对方可以照着捡。
螺屁股是能吃的，就看个人喜欢。反倒是有些食肉螺的“脑子”，即唾液腺不能吃（图源网络）。
“煮海螺一定要加水，一般两斤海螺一碗水。开锅后放几滴醋或者油，肉会比较好挑。煮到螺头微微探出壳，就算好了。”
托热心人的福，徐雨溪比原计划的时间提早不少，顺利完成了自己的目标。
各种叫得上名字、叫不上名字的螺装了足足半桶，让大家连连惊叹她今天是直接端了海螺的老窝。