七零随军：海岛日常美滋滋 第128章 四月蛏子肥
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“欢妹挺厉害的，学习能力很强，最主要还是有毅力，特别能坚持。”
姜云望着她肩背大竹篓，越走越远的身影，语气里不由得带上了佩服。
记得刚接触的时候，她顶多只能看看小人书。现在识的字多起来，已经能磕磕绊绊地读报纸了，普通话也越说越顺。
这样刻苦、勤劳的人，只要等到了机会，肯定能拼出自己的一方天地来。
“是啊。她说好多人都笑她浪费时间，学会了认字也没用，还不是跟大家一起，靠着打鱼赶海赚工分过日子。
不过这姑娘自己很有想法，硬气地骂回去了。
说是不识字，怎么能看书？不看书，怎么能知道海的另一边，还有那么多好玩好吃好看的？”
徐雨溪总觉得，如今的状态不是永久的。
现在，冯欢妹的确和其他人过的是一样的生活，可十年、三十年、五十年以后呢？
刚才的海鳝余威仍在，她们特地挑了片离水远、相对干的沙滩，开始今天的赶海活动。
四月是蛏子最为肥美的季节。
在滩涂泥沙里经过一个冬天的蛰伏和春天的进食后，蛏子格外肥嫩饱满，肉质结实有韧劲、富有弹性。
根据外观的不同，平常食用的蛏子可笼统分为：细长直的竹蛏和短粗圆的毛蛏，缢蛏属后者（图源网络）。
它的吃法也是多种多样，不需要特别复杂的工艺就能把浓缩的美味释放出来。
上好的蛏子，哪怕是简单的水煮都会透着淡淡的甜味。
相比之下，秋末进入了繁殖期的蛏子，则显得味道寡淡许多。
肚子里塞满了卵，煮熟后整个胖鼓鼓的，吃起来口感绵软，和豆渣差不多。
“这里肯定有很多，快过来。”
胡兰兰挺着大肚子蹲不下去，只好充分发挥指路人的角色。
“我以前一直觉得，蛏子有两个水管，所以肯定有两个洞眼。还是后来听了欢妹说的，才知道并不是全都这样。”
蛏子还是挺讲究的，进出各有一条水管，不会混着用（图源网络）。
干沙滩上，洞眼随处可见。不管是单个的，还是两个相邻的，只要轻轻拍打泥沙时，洞里会喷出一股海水，那么下面很可能就藏着蛏子。
“你别急，站稳了慢慢走，别摔着了。”
徐雨溪拿着小铲子走过来，轻轻铲去上层的沙子，便露出了黄豆粒大小的孔洞。
往孔里撒点盐，泡泡和海水相继涌出，紧接着蛏子也冒出了头。这时候，就要讲究眼疾手快，必须一把揪紧它。
拔蛏子的要点，则在于用巧劲慢慢地把它拉出来，不能用蛮力死命拔，否则会拔断，导致竹篮打水一场空。
经过几个月的锻炼，徐雨溪虽然不能像老渔民那样，一个潮期就收获十几斤蛏子，可要凑够自家一两顿的量，还是比较轻松的。
“小溪，今晚的蛏子怎么做啊？”
白优溜溜达达地凑了过来。她的心思明显不在赶海上，大半个小时过去了，桶里的收获少得可怜，海水倒是更重一些。
“我都可以，看你喜欢哪种吃法。”
水煮着吃，蛏肉鲜香酥糯。清蒸或者烤着吃，蛏肉多汁而香醇。再有凉拌、爆炒，也是各有千秋，难以取舍。
“要不今晚干脆吃烧烤吧，再煮一壶薄荷柠檬水，就不用怕上火了。”
蛏子、花蛤、生蚝、青口、鱼、虾、蟹、螺，能弄什么烤什么。
蔬菜方面嘛，茄子、豆角、韭菜、白菜都能烤，还有绝对不能错过的烤红薯，光是想想就让人狂吞口水。
我也好想拥有海鲜自由（图源网络）。
“行，那今晚就吃烧烤。既然这样，也不用煮饭了。去饭堂买两个馒头切片放上去一起烤，再加上红薯，主食和菜都齐全。”
徐雨溪爽快点头，吹着海风、吃着烧烤，感觉确实超棒。可惜没有提前打算好，不然中午还能熬个海带绿豆沙放井水里湃一湃。
“对了，你三天两头都不在家吃饭，林政委和白副主任不会说吗？”
“其实我们家开火的日子不多。家里人一个比一个忙，为了节省时间，经常是饭堂解决。
像这个星期，姑姑和姑丈都是早出晚归，一天三餐都是吃的饭堂。不过这样也好，在苏营长回来之前，我都能去你家搭伙。”
这么说起来，徐雨溪突然发现，“你最近好像没有以前那么忙了？”
“是比以前轻松。你们不是知道了吗？医院增加了人手，所以不用再苦哈哈的没日没夜了。”
白优讲到这里突然定住。
她先谨慎地环顾过四周，发现最近的胡兰兰已经跑去另一边和钟军玩沙子，听不到她们讲话以后，才带着几分不自然的神色继续开口。
“小溪，我们医院新来的那个王医生，你觉得他怎么样？”
“啊？我跟他没有过任何接触，没办法回答你的问题。”
事实上，她是在今天下午，才知道驻地里新来了这么个人，“你怎么突然问起了这个问题，有情况？”
“算是吧。他人挺热心的，最近几次轮到我值夜班，都主动提出跟我换。说他回了医院宿舍也是一个人待着，跟在值班室没什么区别。有的时候，也会给我送点小零食。”
她的表情有些不太确定，“我也拿不准他是在对我示好，还是单纯的人好，对大家都好。”
入职才短短一个月的时间，他就跟大部分医生、护士的关系都处得很不错。人也确实热心，谁要是遇上事情了请他帮忙，基本不会推脱。
“那你对他是怎么个想法？”
“还可以吧。模样长得挺不错，看人的时候特别专注，仿佛眼里只有你一个人。做事体贴，说话温柔，跟部队里的大老粗们完全不同。”
要说有什么缺点，大概就是长得不算高。她一米六出头，对方只比她高出半个头。
“最神奇的是，他作为土生土长的海岛人，居然不怎么黑，比我还白。”
“挺正常的。据说岛上的本地人就两种肤色，要么特别黑，要么特别白。所以，你这是看中了他的样貌？”
第一次进城遇到的那对伦理剧情侣里，男同志就挺白嫩。关于肤色问题，她当时还特地问过苏云谷。
“目前是这样。毕竟他从来没主动说过什么，我们的接触也多半是在工作上。”
这种事情，徐雨溪也不知道该怎么给建议最合适，仔细思量过后才回答，“那你就再观察一段时间，看清楚这人究竟靠不靠谱，再来考虑下一步呗。”
能进部队医院工作的，在家庭背景和政治面貌方面，应该是不会有问题的。
两人又同为医生，共同话题肯定多一些，也更能互相理解。
但人究竟怎么样，短时间的表面相处，是看不出来的。还是要经过一番仔细考察，才能知道合不合适。
姜云望着她肩背大竹篓，越走越远的身影，语气里不由得带上了佩服。
记得刚接触的时候，她顶多只能看看小人书。现在识的字多起来，已经能磕磕绊绊地读报纸了，普通话也越说越顺。
这样刻苦、勤劳的人，只要等到了机会，肯定能拼出自己的一方天地来。
“是啊。她说好多人都笑她浪费时间，学会了认字也没用，还不是跟大家一起，靠着打鱼赶海赚工分过日子。
不过这姑娘自己很有想法，硬气地骂回去了。
说是不识字，怎么能看书？不看书，怎么能知道海的另一边，还有那么多好玩好吃好看的？”
徐雨溪总觉得，如今的状态不是永久的。
现在，冯欢妹的确和其他人过的是一样的生活，可十年、三十年、五十年以后呢？
刚才的海鳝余威仍在，她们特地挑了片离水远、相对干的沙滩，开始今天的赶海活动。
四月是蛏子最为肥美的季节。
在滩涂泥沙里经过一个冬天的蛰伏和春天的进食后，蛏子格外肥嫩饱满，肉质结实有韧劲、富有弹性。
根据外观的不同，平常食用的蛏子可笼统分为：细长直的竹蛏和短粗圆的毛蛏，缢蛏属后者（图源网络）。
它的吃法也是多种多样，不需要特别复杂的工艺就能把浓缩的美味释放出来。
上好的蛏子，哪怕是简单的水煮都会透着淡淡的甜味。
相比之下，秋末进入了繁殖期的蛏子，则显得味道寡淡许多。
肚子里塞满了卵，煮熟后整个胖鼓鼓的，吃起来口感绵软，和豆渣差不多。
“这里肯定有很多，快过来。”
胡兰兰挺着大肚子蹲不下去，只好充分发挥指路人的角色。
“我以前一直觉得，蛏子有两个水管，所以肯定有两个洞眼。还是后来听了欢妹说的，才知道并不是全都这样。”
蛏子还是挺讲究的，进出各有一条水管，不会混着用（图源网络）。
干沙滩上，洞眼随处可见。不管是单个的，还是两个相邻的，只要轻轻拍打泥沙时，洞里会喷出一股海水，那么下面很可能就藏着蛏子。
“你别急，站稳了慢慢走，别摔着了。”
徐雨溪拿着小铲子走过来，轻轻铲去上层的沙子，便露出了黄豆粒大小的孔洞。
往孔里撒点盐，泡泡和海水相继涌出，紧接着蛏子也冒出了头。这时候，就要讲究眼疾手快，必须一把揪紧它。
拔蛏子的要点，则在于用巧劲慢慢地把它拉出来，不能用蛮力死命拔，否则会拔断，导致竹篮打水一场空。
经过几个月的锻炼，徐雨溪虽然不能像老渔民那样，一个潮期就收获十几斤蛏子，可要凑够自家一两顿的量，还是比较轻松的。
“小溪，今晚的蛏子怎么做啊？”
白优溜溜达达地凑了过来。她的心思明显不在赶海上，大半个小时过去了，桶里的收获少得可怜，海水倒是更重一些。
“我都可以，看你喜欢哪种吃法。”
水煮着吃，蛏肉鲜香酥糯。清蒸或者烤着吃，蛏肉多汁而香醇。再有凉拌、爆炒，也是各有千秋，难以取舍。
“要不今晚干脆吃烧烤吧，再煮一壶薄荷柠檬水，就不用怕上火了。”
蛏子、花蛤、生蚝、青口、鱼、虾、蟹、螺，能弄什么烤什么。
蔬菜方面嘛，茄子、豆角、韭菜、白菜都能烤，还有绝对不能错过的烤红薯，光是想想就让人狂吞口水。
我也好想拥有海鲜自由（图源网络）。
“行，那今晚就吃烧烤。既然这样，也不用煮饭了。去饭堂买两个馒头切片放上去一起烤，再加上红薯，主食和菜都齐全。”
徐雨溪爽快点头，吹着海风、吃着烧烤，感觉确实超棒。可惜没有提前打算好，不然中午还能熬个海带绿豆沙放井水里湃一湃。
“对了，你三天两头都不在家吃饭，林政委和白副主任不会说吗？”
“其实我们家开火的日子不多。家里人一个比一个忙，为了节省时间，经常是饭堂解决。
像这个星期，姑姑和姑丈都是早出晚归，一天三餐都是吃的饭堂。不过这样也好，在苏营长回来之前，我都能去你家搭伙。”
这么说起来，徐雨溪突然发现，“你最近好像没有以前那么忙了？”
“是比以前轻松。你们不是知道了吗？医院增加了人手，所以不用再苦哈哈的没日没夜了。”
白优讲到这里突然定住。
她先谨慎地环顾过四周，发现最近的胡兰兰已经跑去另一边和钟军玩沙子，听不到她们讲话以后，才带着几分不自然的神色继续开口。
“小溪，我们医院新来的那个王医生，你觉得他怎么样？”
“啊？我跟他没有过任何接触，没办法回答你的问题。”
事实上，她是在今天下午，才知道驻地里新来了这么个人，“你怎么突然问起了这个问题，有情况？”
“算是吧。他人挺热心的，最近几次轮到我值夜班，都主动提出跟我换。说他回了医院宿舍也是一个人待着，跟在值班室没什么区别。有的时候，也会给我送点小零食。”
她的表情有些不太确定，“我也拿不准他是在对我示好，还是单纯的人好，对大家都好。”
入职才短短一个月的时间，他就跟大部分医生、护士的关系都处得很不错。人也确实热心，谁要是遇上事情了请他帮忙，基本不会推脱。
“那你对他是怎么个想法？”
“还可以吧。模样长得挺不错，看人的时候特别专注，仿佛眼里只有你一个人。做事体贴，说话温柔，跟部队里的大老粗们完全不同。”
要说有什么缺点，大概就是长得不算高。她一米六出头，对方只比她高出半个头。
“最神奇的是，他作为土生土长的海岛人，居然不怎么黑，比我还白。”
“挺正常的。据说岛上的本地人就两种肤色，要么特别黑，要么特别白。所以，你这是看中了他的样貌？”
第一次进城遇到的那对伦理剧情侣里，男同志就挺白嫩。关于肤色问题，她当时还特地问过苏云谷。
“目前是这样。毕竟他从来没主动说过什么，我们的接触也多半是在工作上。”
这种事情，徐雨溪也不知道该怎么给建议最合适，仔细思量过后才回答，“那你就再观察一段时间，看清楚这人究竟靠不靠谱，再来考虑下一步呗。”
能进部队医院工作的，在家庭背景和政治面貌方面，应该是不会有问题的。
两人又同为医生，共同话题肯定多一些，也更能互相理解。
但人究竟怎么样，短时间的表面相处，是看不出来的。还是要经过一番仔细考察，才能知道合不合适。