七零随军：海岛日常美滋滋 第171章 种菠菜
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“姐夫看到那袋种子时的表情，真的是既可怜又好笑。看来，他是的的确确很不喜欢吃菠菜啊！”
田千里和姜云两个人的悲喜对比实在太强烈，以至于回到家里补完午觉醒来，徐雨溪想到当时的场景，还是乐得不行。
苏云谷也觉得非常不可思议，“怀孕以后，人的口味变化真的会这么大吗？”
其实姜云从前跟田千里一样，特别不喜欢菠菜。甚至到了宁吃酱油捞饭，也不要菠菜配饭的程度。
结果在十月份，军属们陆陆续续开始种菜的时候，偶然间听人家提到菠菜，突然就对它产生了强烈的兴趣，天天都念叨着想吃。
奈何因为他们家两个人过去都不吃这东西，自然没有菜种。
徐雨溪这边倒是有一点。
她的最爱虽然是菜心，可对菠菜也颇有好感。
从外形和颜色来说，它完美符合她对青菜的要求。叶子柔嫩，遇热就会变软。叶茎中空，是不同于软叶的清脆口感。
做法也非常丰富，凉拌、做汤、清炒、烂炖、摊饼通通都行。
汪曾祺先生有专门写过凉拌菠菜的做法，麻烦是真的麻烦，好吃应该也是真的好吃（图源网络）。
唯一不好的地方，大概就是它总是沾着很多泥，必须把叶梗逐条岔开，才能淘掉泥沙。
更别说根部，随随便便都能抖下半碗土来，洗起来真的特别费事。
因为不确定岛上更适合种什么青菜，旱季的时候，徐雨溪各种菜都尝试种了些，量不大，最后留的菜种也都不多。
好比菠菜，哪怕是把种子全都下了，也就是一两厘地的量。
正常情况下，有各种菜换着吃，倒也不觉得少。可要想一日三餐都有得吃，那就不够了。
大家原本以为姜云只是一时兴起，吃过两顿菠菜，尝尝味道就算了。
没想到她越吃越上瘾，恨不得顿顿都吃菠菜。
而且，她不仅仅是自己吃，还非得要拉着田千里一起吃，说是这样看着有胃口。
再后来，更是发展到了如果当餐没煮这个菜，她就要端个小板凳坐在外面，就着地里的菠菜苗下饭。
这段时间，她们问遍了整个家属区，也没凑到多少菠菜种子。
又考虑到岛上的种子站经常不是缺这个，就是少那个，索性发了个电报回五禾市，让娘家人帮忙找了送过来。
徐雨溪知道他以前没见识过这场景，也没笑他大惊小怪，认真地解释了起来。
“这种程度的变化算是比较正常的。我大嫂以前特别讨厌吃芫荽，结果有了阿广以后，顿顿饭都要生吃两棵才开胃。有时候晚上睡觉，都要放几棵在枕头边上，才能睡得着。”
不过更离谱的，还得是她妈妈。
听说当年她怀二哥的时候，特别喜欢闻田沟里湿泥的味道，不烂不腥的还不行。
每每到了饭点，就要端着碗蹲在田垄上吃饭，她爸爸还必须在旁边陪着。
苏云谷心有戚戚焉，“那这个菠菜，我们家是不是也要多种点？”
认亲以后，他们和田家就一直是搭伙吃饭。
以姜云现在对菠菜的迷恋程度，田家的菜地就算全部都种了，估计都不一定够消耗。
“那块地就剩下一餐的量，今晚拔了吃掉。近屋空着的两块地，也种上吧。以后就让云姐吃着碗里的、看着地里的，更有胃口。”
至于被迫陪吃陪看，还要负责种的田千里，就先忍着吧。
谁让他是孩子的爸爸呢！
“走，家里的不着急，可以晚点再弄，现在先过去看姐夫种菠菜。他的反应实在是太有意思了。”
菠菜其实算是很好种的蔬菜。
适应性强，种子也很容易就能发芽。既不用提前泡种催芽，也不用特意去打畦起垄，只要翻地、松土、平整的工作做到位，就可以直接播种了。
知道菜种今天会回来，前几日，田家已经先将菜地平好，早上也浇透了水。
两人走进院子的时候，田千里已经准备往地里撒菜种，那架势看起来就不太靠谱，徐雨溪连忙拦住。
“姐夫，撒种的时候要撒开来。如果没撒匀的话，将来出苗了，就会密的密、疏的疏，不仅浪费地力和水肥，种出来的菜也不好吃。”
田千里皱紧眉头掂了掂手里的菠菜种子，“但是这个籽太轻了，不好撒啊。”
小小的籽粒拿在手上轻飘飘的。他倒了几遍手，都不怎么找得到感觉。
苏云谷抄着手站在旁边看热闹，脸上是淡淡的嫌弃。不靠谱，成家好几年的人了，种地姿势居然还这么生疏。
“老田，你这个表情不太合适吧？知道的说你是在种菜，不知道的还以为你在面对什么阶级敌人呢。”
“去去去，老苏你一边儿去。别在这里捣乱，打扰我的工作。”
“姐夫，别管他，干你自己的活儿就行。来，你先在种子里掺几把土进去，就比较容易撒开了。对，就是这样。
诶，不用撒这么多，否则出来的苗太拥挤，会影响生长，全是又瘦又细的。到时候，就只能再重新间苗了。”
撒菜种不是多难的事情，三两下就搞定了。
这也是个懒人菜，接下来只要保持土壤足够湿润，就不用再费心思打理。
五到七天左右，就可以出齐苗。等它长上一个月，就可以采摘了。
撒完菜籽，大家齐齐去海边。
不过别人是开开心心地去赶海，田千里却是苦哈哈地蹲在水边洗菜。
菠菜泥沙太多，没有三四盆水别想洗干净。家里的水肯定经不起这样的用法，所以每次都只能带到海边来洗。
“云云，这个菠菜根不要了行不行？实在太难洗干净，而且不管怎么洗，吃起来感觉还是会有沙子在。”
他对菠菜向来没什么好感，渊源则要追溯到小时候。
他妈妈厨艺平平，以前也根本不知道煮菠菜要先焯水。
这就导致他每次吃完菠菜，总觉得嘴巴里好像被打了一剂麻醉药，会暂时性失去味觉，柴柴的、涩涩的，吃什么都没有味道。
那种记忆真的太深刻。
以至于这么多年过去，就算后来试过了公认好吃的其它做法，他对菠菜依然提不起热情。
“不行，菠菜根跟蒜一起炒最好吃了，比叶子还要甜，而且嫩中带爽。最底下的细须可以不要，上面的话，你就从菠菜头两三寸的地方掐断。”
姜云满脸的不舍。这可是家里的最后一餐菠菜，吃完要等好长一段时间才能续上，想想就心痛。
“叶子也要放好，这是要做生蚝菠菜汤的，别等下一个浪打上来被带走了。现在的生蚝正是好吃时，配着菠菜肯定又鲜又甜。”
“好，我知道，会放好的，浪卷不走。你在那里坐稳了，别过来，水边太湿滑。”
田千里深深地叹了口气，心里已经打定主意，等到孩子生出来以后，不论是男是女，小名都要叫菠菠。
田千里和姜云两个人的悲喜对比实在太强烈，以至于回到家里补完午觉醒来，徐雨溪想到当时的场景，还是乐得不行。
苏云谷也觉得非常不可思议，“怀孕以后，人的口味变化真的会这么大吗？”
其实姜云从前跟田千里一样，特别不喜欢菠菜。甚至到了宁吃酱油捞饭，也不要菠菜配饭的程度。
结果在十月份，军属们陆陆续续开始种菜的时候，偶然间听人家提到菠菜，突然就对它产生了强烈的兴趣，天天都念叨着想吃。
奈何因为他们家两个人过去都不吃这东西，自然没有菜种。
徐雨溪这边倒是有一点。
她的最爱虽然是菜心，可对菠菜也颇有好感。
从外形和颜色来说，它完美符合她对青菜的要求。叶子柔嫩，遇热就会变软。叶茎中空，是不同于软叶的清脆口感。
做法也非常丰富，凉拌、做汤、清炒、烂炖、摊饼通通都行。
汪曾祺先生有专门写过凉拌菠菜的做法，麻烦是真的麻烦，好吃应该也是真的好吃（图源网络）。
唯一不好的地方，大概就是它总是沾着很多泥，必须把叶梗逐条岔开，才能淘掉泥沙。
更别说根部，随随便便都能抖下半碗土来，洗起来真的特别费事。
因为不确定岛上更适合种什么青菜，旱季的时候，徐雨溪各种菜都尝试种了些，量不大，最后留的菜种也都不多。
好比菠菜，哪怕是把种子全都下了，也就是一两厘地的量。
正常情况下，有各种菜换着吃，倒也不觉得少。可要想一日三餐都有得吃，那就不够了。
大家原本以为姜云只是一时兴起，吃过两顿菠菜，尝尝味道就算了。
没想到她越吃越上瘾，恨不得顿顿都吃菠菜。
而且，她不仅仅是自己吃，还非得要拉着田千里一起吃，说是这样看着有胃口。
再后来，更是发展到了如果当餐没煮这个菜，她就要端个小板凳坐在外面，就着地里的菠菜苗下饭。
这段时间，她们问遍了整个家属区，也没凑到多少菠菜种子。
又考虑到岛上的种子站经常不是缺这个，就是少那个，索性发了个电报回五禾市，让娘家人帮忙找了送过来。
徐雨溪知道他以前没见识过这场景，也没笑他大惊小怪，认真地解释了起来。
“这种程度的变化算是比较正常的。我大嫂以前特别讨厌吃芫荽，结果有了阿广以后，顿顿饭都要生吃两棵才开胃。有时候晚上睡觉，都要放几棵在枕头边上，才能睡得着。”
不过更离谱的，还得是她妈妈。
听说当年她怀二哥的时候，特别喜欢闻田沟里湿泥的味道，不烂不腥的还不行。
每每到了饭点，就要端着碗蹲在田垄上吃饭，她爸爸还必须在旁边陪着。
苏云谷心有戚戚焉，“那这个菠菜，我们家是不是也要多种点？”
认亲以后，他们和田家就一直是搭伙吃饭。
以姜云现在对菠菜的迷恋程度，田家的菜地就算全部都种了，估计都不一定够消耗。
“那块地就剩下一餐的量，今晚拔了吃掉。近屋空着的两块地，也种上吧。以后就让云姐吃着碗里的、看着地里的，更有胃口。”
至于被迫陪吃陪看，还要负责种的田千里，就先忍着吧。
谁让他是孩子的爸爸呢！
“走，家里的不着急，可以晚点再弄，现在先过去看姐夫种菠菜。他的反应实在是太有意思了。”
菠菜其实算是很好种的蔬菜。
适应性强，种子也很容易就能发芽。既不用提前泡种催芽，也不用特意去打畦起垄，只要翻地、松土、平整的工作做到位，就可以直接播种了。
知道菜种今天会回来，前几日，田家已经先将菜地平好，早上也浇透了水。
两人走进院子的时候，田千里已经准备往地里撒菜种，那架势看起来就不太靠谱，徐雨溪连忙拦住。
“姐夫，撒种的时候要撒开来。如果没撒匀的话，将来出苗了，就会密的密、疏的疏，不仅浪费地力和水肥，种出来的菜也不好吃。”
田千里皱紧眉头掂了掂手里的菠菜种子，“但是这个籽太轻了，不好撒啊。”
小小的籽粒拿在手上轻飘飘的。他倒了几遍手，都不怎么找得到感觉。
苏云谷抄着手站在旁边看热闹，脸上是淡淡的嫌弃。不靠谱，成家好几年的人了，种地姿势居然还这么生疏。
“老田，你这个表情不太合适吧？知道的说你是在种菜，不知道的还以为你在面对什么阶级敌人呢。”
“去去去，老苏你一边儿去。别在这里捣乱，打扰我的工作。”
“姐夫，别管他，干你自己的活儿就行。来，你先在种子里掺几把土进去，就比较容易撒开了。对，就是这样。
诶，不用撒这么多，否则出来的苗太拥挤，会影响生长，全是又瘦又细的。到时候，就只能再重新间苗了。”
撒菜种不是多难的事情，三两下就搞定了。
这也是个懒人菜，接下来只要保持土壤足够湿润，就不用再费心思打理。
五到七天左右，就可以出齐苗。等它长上一个月，就可以采摘了。
撒完菜籽，大家齐齐去海边。
不过别人是开开心心地去赶海，田千里却是苦哈哈地蹲在水边洗菜。
菠菜泥沙太多，没有三四盆水别想洗干净。家里的水肯定经不起这样的用法，所以每次都只能带到海边来洗。
“云云，这个菠菜根不要了行不行？实在太难洗干净，而且不管怎么洗，吃起来感觉还是会有沙子在。”
他对菠菜向来没什么好感，渊源则要追溯到小时候。
他妈妈厨艺平平，以前也根本不知道煮菠菜要先焯水。
这就导致他每次吃完菠菜，总觉得嘴巴里好像被打了一剂麻醉药，会暂时性失去味觉，柴柴的、涩涩的，吃什么都没有味道。
那种记忆真的太深刻。
以至于这么多年过去，就算后来试过了公认好吃的其它做法，他对菠菜依然提不起热情。
“不行，菠菜根跟蒜一起炒最好吃了，比叶子还要甜，而且嫩中带爽。最底下的细须可以不要，上面的话，你就从菠菜头两三寸的地方掐断。”
姜云满脸的不舍。这可是家里的最后一餐菠菜，吃完要等好长一段时间才能续上，想想就心痛。
“叶子也要放好，这是要做生蚝菠菜汤的，别等下一个浪打上来被带走了。现在的生蚝正是好吃时，配着菠菜肯定又鲜又甜。”
“好，我知道，会放好的，浪卷不走。你在那里坐稳了，别过来，水边太湿滑。”
田千里深深地叹了口气，心里已经打定主意，等到孩子生出来以后，不论是男是女，小名都要叫菠菠。