此女凶猛 第82章 有哥哥真好
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在任何一个文明体系里，有钱人都特别讲究。至于讲究些什么，得看当地的大环境是什么风俗。反正就大晟这些富贵阶层的人，别说吃动物内脏了，就算是动物的蹄爪他们都是嫌弃的，觉得脏，觉得那是下等人吃的东西。
当然，熊掌例外。
白青羽想了想，说：“没事儿！咱们就不把有钱人纳入目标客户了，也不做普通百姓的生意，只做那些家境略富的中间阶层的生意。这肥肠和肚条虽然进价便宜，但是费工费时，而且烹制过程中损耗较大，卖便宜了真的会亏本。咱们就先弄给自己吃，给修房子和修水渠的人吃！”
秦正光听到这话，激动得差点流下眼泪，他们修房子的今后就能吃上这么美味的东西了？太幸福了！
他忙说：“对对对！姑娘既然要给修房子的人管饭，那么这些肥肠啊肚条啊就正合适，这么好吃的东西，我们没有人会嫌弃。保证吃过的人……干活更有力气！”
白青羽笑道：“只要你们不嫌弃就行了。二叔，你回去时记得给二婶把菜带上，一大碗呢！里面有肥肠和肚条，还有几块香肠。只可惜香肠没有晒干，还没有那种真正的香肠味。”
“好好好！谢谢姑娘！”秦正光很是感动，说道：“就算没有晒干，那香肠的味道也是极好的，是我这辈子吃过最好吃的肉了！”
秦大山他们几个也跟着点头附和，这一顿饭他们都吃得有些撑了。
白青羽觉得他们都是穷人，自然没吃过什么好东西，他们的评价做不得准。所以白青羽用询问的眼神看向白轻云和白令霜。
这二人明白她的意思，皆认真点头。
白令霜道：“即使是在侯府，我也从未吃到过如此美味的菜肴。我在宁远侯府和昌平侯府都待过几年，两家侯府的每一道菜我都吃过！”
“的确如此！”白轻云跟着说：“这两家侯府的菜我也吃过，比起妹妹你的手艺可差远了。而且，这两年我做生意也去过不少地方，无论是京城的酒楼还是附近府城、县城的着名食肆，我吃过的也有几十家了，完全没有你做的这几道菜好吃。”
“那就是说，我的香肠完全可以卖到京城那些权贵人家去？”白青羽开心地问。
“完全可以！”白轻云肯定地说，又堆笑道：“妹妹，你看这生意我能不能掺入一股？”
白青羽摇头笑道：“这可不行！这是我跟姑妈和文涓说好了的，这生意得由她们来入股，将来就给文涓做嫁妆了。不过呢，你也可以从中赚钱。”
被提到嫁妆的林文涓又羞涩又激动，忸怩地将脸埋在她母亲的后腋窝处。
“哦？”白轻云忙问道：“我要如何赚钱？”
白青羽：“我们这里负责生产，你负责经销。能不能把它们卖到京城权贵人家家里去，就看你的本事了。这个，你不需要我来教你吧？”
白轻云笑道：“我心里倒是有些法子，不过，还是想请妹妹教我几个妙法。毕竟，京城的权贵人家扎堆，我身份低微，也不是每一家都有门路的。”
白青羽道：“妙法没有，简单的建议倒是有一个，那就是先免费送给他们试吃，然后就等着他们下单——最开始的投入很有必要！等我们把香肠烘干了……对了！秦二叔，你明天得安排几个人来给我建一个烘房，很要紧的，咱们得赶紧把香肠烘干，否则天气越来越热，香肠容易变坏的。”
秦正光立即点头道：“行！没问题！只是……这烘房要建在什么地方？具体要求怎样？”
白青羽便转头看向白令霜：“姑妈，这个烘房需要一个房间，或者在院子里新建一个也行，你看建在哪里比较合适？”
白令霜扭头看了一眼院子两边的厢房，问道：“随便挑一间房子可以吗？”
白青羽道：“自然可以。不过，烘了香肠之后，肯定会有香味留下，会引来猫和老鼠之类的，你们会害怕吗？而且，烘干之后，储存……也比较占地方。”
林文涛这时道：“烘房就建在前院吧！不行！前院要待客，整天有香味出来，会让人……要不就建在中院，我成亲那两天就暂停。至于储存……我觉得可以直接运到镇上去储存，反正售卖也要运到镇上去的。”
白青羽爽快道：“那行！烘房就建在中院，烘干后就装坛子里密封，然后运到镇上铺子里储存，今后我哥哥拉到订单了，就直接在铺子里提货。对了，哥，咱们白家是不是在镇上有铺子？”
白轻云点头：“嗯！是有两间铺子，跟姑妈的嫁妆铺子连在一起。”
严格说来，白令霜那两间铺子是白家后来送她的。因为修建那几间铺子时，白令霜已经成亲几年，而且林文涛已经一岁多了。是白令海买地修铺子时，顺便也给妹妹修了两间，只象征性以收了妹妹一点点成本费。
白青羽问：“那……可不可把那两间铺子租给我用？我要开饭馆。”
白轻云为难道：“可是……那两间铺子已经租给别人了啊！”
“那房租什么时候到期？”白青羽追问。
白轻云道：“下个月到期。不过，我看他们家的意思，还会继续租下去。”
白青羽加重语气说：“租给我！我可以多加一点钱！”
白青云为难道：“这不是钱的问题，我们家也不缺那点钱。而是……他们家租我的铺子好多年了，双方关系极好，我真开不那个口。”
白青羽恳求道：“哥！我真的很需要那两间铺子！这香肠生意肯定会越做越大，我需有个较大的地方来存放烘干的香肠。要不，我出钱，给他们家一点补偿？”
白轻云纠结了半天，最终道：“算了！我明天去找他们家说一说。咱们先说好，你的香肠全都得交给我去卖，而且，你们不能算我高价。”
白青羽开心笑道：“谢谢哥！你可真是我的亲哥啊！你放心，香肠我肯定会算你高价！”
白轻云的表情瞬间僵住。
白青羽哈哈大笑：“不过，你可以卖更高的价啊！反正你的终端客户是有钱人，他们应该也不会在乎价格贵了那么几文几十文的。”
白轻云释然一笑，自我安慰道：“也是！你们把价订得高了，那我就加价卖得更贵一点就是了。你打算给我算什么价？对了，你还有妙法没教我呢！”
白青羽道；“我们原本计划的零售价为五十文一斤，批发给你，就算你四十文一斤。”
白轻云飞快算道：“我一斤才赚十文，要卖一百斤才赚一贯……”
白青羽打断道：“够了！你的利润足够了！你想啊，你只要把前期的销路打开了，后面就不用操心了，客人如果有需要，就会自己找你订货，你再在京城或是别的城镇设个分销点，定时把香肠送去，客人自己上门订货取货，多省事啊！”
白轻云瞪眼道：“那开铺子不要钱啊？”
白青羽哈哈一笑：“是哦！开铺子是要钱的……咦？你以前的铺子呢？可以把你以前的铺子设成分销点啊！这个香肠又不用占据你铺子的面积，放在铺子后院里有可以了。你只要挂个牌子出去，让客人知道你那铺子里有香肠就行了。咱们既然打算走高端路线，就不要放在铺子里敞开售卖，得搞饥饿营销，让他们觉得这香肠只有福缘深厚之人才能吃得到，得提前预订才能买得到！”
“饥饿营销？”白轻云眼睛一亮，赶紧虚心求教：“妹妹，你仔细说说，什么是饥饿营销？”
白青羽道：“这是一种营销手段，简单来说，就是不要把市场喂饱了。假设市场的需求量是一万斤，那么我们就只生产九千斤，留下那一千斤的缺口，让顾客产生一种紧张心理，担心自己动手慢了就买不到了，就会时常关注你的销售状况，会提提前预订，这样，既能保持香肠的崇高地位和持续关注度，也方便我们提前做好生产计划。”
白轻云恍然大悟道：“如果订单太多的话，我们还可以趁机涨价！”
白青羽摇头：“不！不能涨价！在投放市场之前，你就得做好市场调研，定出一个特别合理的价格来，比如你觉得五十文一斤有些低了，那就定为六十文一斤，只要这个价格不会让你的目标客户减少太多就行。定好这个价后，就坚持不要涨价。至于订单太多，咱们就扩大产量，扩建厂房和增加人手，不过，市场缺口必须一直留着，得让客户始终保持着紧张心理。这样做，客户会觉得这东西真的很难得，能买到真是运气好！而通过努力才买到的东西，他们也会更加珍惜。”
白轻云极具商业才能，一听就懂了，马上道：“可是……如果有权贵人家来下大订单，我是接还是不接？有些人是得罪不起的啊！”
白青羽道：“接啊！但是你得限量！无论多么高贵的人家，他们不可能一顿就吃下几百斤香肠吧？所以你可以限定每单最多购买十斤、二十斤或是一百斤之类的，总之，你自己去做市场调研，然后自己设定价格和限购数量，他要是想多买，那就每天都来下单，或者多派些人来重复下单。跟你有交情的人或是你得罪不起的人，你就让他多带些人来，每个人都有下单的机会，问题不就解决了？而你的店铺门前始终有人排队，那岂不是在告诉别人，你家的东西是极好的？！还能带动其它商品的销售呢。总之，坚决不能破坏你定下的规则。”
白轻云连连点头，觉得这个义妹真是商业奇才。
白青羽继续道：“再说了，你还可以提前半年接受预订啊！但凡需求量大的权贵人家，你让他们提前半年就下订单，咱们提前做好，悄悄给他们送到府上去。至于限量销售，只针对平时零售的顾客。权贵人家得罪不起，普通人家还是得罪得起的。说到这里……”
白青羽想到了生猪的产量问题，如果香肠销量太大的话，附近的生猪产量肯定就供不上了，到时候就算不想限量也不得不限量了。
于是她说：“哥哥，你今后在外奔走的时候，稍微留意一下附近几个县的生猪养殖情况，如果香肠销量太好，必然会出现生猪供不上的情况。你得根据生猪的数量来接订单，否则接了订单却没有猪肉，那你就真的会得罪那些权贵人家了。我的养猪场还在建，最快也要年底才有肥猪了栏。而且，我一年也最多出栏百十头肥猪，供应双河镇都未必够。”
白轻云顿时紧张了起来：“那怎么办？”
白青羽道：“好办！本地的生猪供应不上，外地还有生猪嘛！所以，一旦香肠的名气打开了，你就主动点，请那些权贵人家提前下订单，咱们早做规划，优先满足权贵人家的需求，有剩余的，再拿到市场上零售。而且，坚决不做外地客商的生意。”
“为什么？”这次是所有人在异口同声地问。
白青羽说：“外地肯定也有富贵人家，也有市场需求，那咱们就去外地办几十个香肠作坊，去外地开铺子销售，即省了路途上的运输，也解决了生猪供不上的难题。”
白轻云兴奋得跳了起来：“好！”他对空挥拳，激动道：“妹妹真乃神人也！这香肠，我能肯定会成为富贵人家的心头好，销量肯定会很大，肯定会供不应求，那么，去外进建作坊就势在必行。咱们现在就可以开始规划了。”
白青羽忙道：“别激动！别激动！现在规划还有点早。你还是先做好市场调研，做好对附近几个县的生猪统计，先把京城这一块的生意做好了，咱们再往外地发展。至于外地的经营模式，咱们还是按照这个来，我买地建作坊，负责生产香肠，你负责销售。只不过，买地的事，我手下暂时没有得用的人，还得靠你帮我跑一下。”
“妹妹放心，这事包在哥哥身上！”白轻云情绪激动，拍着胸脯说：“妹妹还有什么事情，都可以一并交给哥哥来办！”
白青羽心中感动，点头说：“谢谢哥哥！有哥哥真好！”
旁边的秦大花也觉得有哥哥真好，她转头看了一眼哥哥，而秦大山也正好在看她，兄妹二人相视一笑，一切尽在不言中。
林文涛赶紧上前道：“表妹，还有我！我也是你的表哥，有什么事，也可以让表哥去替你办！”
白青羽开心大笑，说：“好！都是一家人，我就不跟你们客气了。有两个哥哥，真是件幸福的事情啊！文涛哥哥的当务之急，就是赶紧成亲，成亲之后，红梅嫂子就可以跟着我一起创业了，到时候你可别管着她，让她做什么贤良淑德的女人，就让她做一个快乐能干的好女人吧！”
当然，熊掌例外。
白青羽想了想，说：“没事儿！咱们就不把有钱人纳入目标客户了，也不做普通百姓的生意，只做那些家境略富的中间阶层的生意。这肥肠和肚条虽然进价便宜，但是费工费时，而且烹制过程中损耗较大，卖便宜了真的会亏本。咱们就先弄给自己吃，给修房子和修水渠的人吃！”
秦正光听到这话，激动得差点流下眼泪，他们修房子的今后就能吃上这么美味的东西了？太幸福了！
他忙说：“对对对！姑娘既然要给修房子的人管饭，那么这些肥肠啊肚条啊就正合适，这么好吃的东西，我们没有人会嫌弃。保证吃过的人……干活更有力气！”
白青羽笑道：“只要你们不嫌弃就行了。二叔，你回去时记得给二婶把菜带上，一大碗呢！里面有肥肠和肚条，还有几块香肠。只可惜香肠没有晒干，还没有那种真正的香肠味。”
“好好好！谢谢姑娘！”秦正光很是感动，说道：“就算没有晒干，那香肠的味道也是极好的，是我这辈子吃过最好吃的肉了！”
秦大山他们几个也跟着点头附和，这一顿饭他们都吃得有些撑了。
白青羽觉得他们都是穷人，自然没吃过什么好东西，他们的评价做不得准。所以白青羽用询问的眼神看向白轻云和白令霜。
这二人明白她的意思，皆认真点头。
白令霜道：“即使是在侯府，我也从未吃到过如此美味的菜肴。我在宁远侯府和昌平侯府都待过几年，两家侯府的每一道菜我都吃过！”
“的确如此！”白轻云跟着说：“这两家侯府的菜我也吃过，比起妹妹你的手艺可差远了。而且，这两年我做生意也去过不少地方，无论是京城的酒楼还是附近府城、县城的着名食肆，我吃过的也有几十家了，完全没有你做的这几道菜好吃。”
“那就是说，我的香肠完全可以卖到京城那些权贵人家去？”白青羽开心地问。
“完全可以！”白轻云肯定地说，又堆笑道：“妹妹，你看这生意我能不能掺入一股？”
白青羽摇头笑道：“这可不行！这是我跟姑妈和文涓说好了的，这生意得由她们来入股，将来就给文涓做嫁妆了。不过呢，你也可以从中赚钱。”
被提到嫁妆的林文涓又羞涩又激动，忸怩地将脸埋在她母亲的后腋窝处。
“哦？”白轻云忙问道：“我要如何赚钱？”
白青羽：“我们这里负责生产，你负责经销。能不能把它们卖到京城权贵人家家里去，就看你的本事了。这个，你不需要我来教你吧？”
白轻云笑道：“我心里倒是有些法子，不过，还是想请妹妹教我几个妙法。毕竟，京城的权贵人家扎堆，我身份低微，也不是每一家都有门路的。”
白青羽道：“妙法没有，简单的建议倒是有一个，那就是先免费送给他们试吃，然后就等着他们下单——最开始的投入很有必要！等我们把香肠烘干了……对了！秦二叔，你明天得安排几个人来给我建一个烘房，很要紧的，咱们得赶紧把香肠烘干，否则天气越来越热，香肠容易变坏的。”
秦正光立即点头道：“行！没问题！只是……这烘房要建在什么地方？具体要求怎样？”
白青羽便转头看向白令霜：“姑妈，这个烘房需要一个房间，或者在院子里新建一个也行，你看建在哪里比较合适？”
白令霜扭头看了一眼院子两边的厢房，问道：“随便挑一间房子可以吗？”
白青羽道：“自然可以。不过，烘了香肠之后，肯定会有香味留下，会引来猫和老鼠之类的，你们会害怕吗？而且，烘干之后，储存……也比较占地方。”
林文涛这时道：“烘房就建在前院吧！不行！前院要待客，整天有香味出来，会让人……要不就建在中院，我成亲那两天就暂停。至于储存……我觉得可以直接运到镇上去储存，反正售卖也要运到镇上去的。”
白青羽爽快道：“那行！烘房就建在中院，烘干后就装坛子里密封，然后运到镇上铺子里储存，今后我哥哥拉到订单了，就直接在铺子里提货。对了，哥，咱们白家是不是在镇上有铺子？”
白轻云点头：“嗯！是有两间铺子，跟姑妈的嫁妆铺子连在一起。”
严格说来，白令霜那两间铺子是白家后来送她的。因为修建那几间铺子时，白令霜已经成亲几年，而且林文涛已经一岁多了。是白令海买地修铺子时，顺便也给妹妹修了两间，只象征性以收了妹妹一点点成本费。
白青羽问：“那……可不可把那两间铺子租给我用？我要开饭馆。”
白轻云为难道：“可是……那两间铺子已经租给别人了啊！”
“那房租什么时候到期？”白青羽追问。
白轻云道：“下个月到期。不过，我看他们家的意思，还会继续租下去。”
白青羽加重语气说：“租给我！我可以多加一点钱！”
白青云为难道：“这不是钱的问题，我们家也不缺那点钱。而是……他们家租我的铺子好多年了，双方关系极好，我真开不那个口。”
白青羽恳求道：“哥！我真的很需要那两间铺子！这香肠生意肯定会越做越大，我需有个较大的地方来存放烘干的香肠。要不，我出钱，给他们家一点补偿？”
白轻云纠结了半天，最终道：“算了！我明天去找他们家说一说。咱们先说好，你的香肠全都得交给我去卖，而且，你们不能算我高价。”
白青羽开心笑道：“谢谢哥！你可真是我的亲哥啊！你放心，香肠我肯定会算你高价！”
白轻云的表情瞬间僵住。
白青羽哈哈大笑：“不过，你可以卖更高的价啊！反正你的终端客户是有钱人，他们应该也不会在乎价格贵了那么几文几十文的。”
白轻云释然一笑，自我安慰道：“也是！你们把价订得高了，那我就加价卖得更贵一点就是了。你打算给我算什么价？对了，你还有妙法没教我呢！”
白青羽道；“我们原本计划的零售价为五十文一斤，批发给你，就算你四十文一斤。”
白轻云飞快算道：“我一斤才赚十文，要卖一百斤才赚一贯……”
白青羽打断道：“够了！你的利润足够了！你想啊，你只要把前期的销路打开了，后面就不用操心了，客人如果有需要，就会自己找你订货，你再在京城或是别的城镇设个分销点，定时把香肠送去，客人自己上门订货取货，多省事啊！”
白轻云瞪眼道：“那开铺子不要钱啊？”
白青羽哈哈一笑：“是哦！开铺子是要钱的……咦？你以前的铺子呢？可以把你以前的铺子设成分销点啊！这个香肠又不用占据你铺子的面积，放在铺子后院里有可以了。你只要挂个牌子出去，让客人知道你那铺子里有香肠就行了。咱们既然打算走高端路线，就不要放在铺子里敞开售卖，得搞饥饿营销，让他们觉得这香肠只有福缘深厚之人才能吃得到，得提前预订才能买得到！”
“饥饿营销？”白轻云眼睛一亮，赶紧虚心求教：“妹妹，你仔细说说，什么是饥饿营销？”
白青羽道：“这是一种营销手段，简单来说，就是不要把市场喂饱了。假设市场的需求量是一万斤，那么我们就只生产九千斤，留下那一千斤的缺口，让顾客产生一种紧张心理，担心自己动手慢了就买不到了，就会时常关注你的销售状况，会提提前预订，这样，既能保持香肠的崇高地位和持续关注度，也方便我们提前做好生产计划。”
白轻云恍然大悟道：“如果订单太多的话，我们还可以趁机涨价！”
白青羽摇头：“不！不能涨价！在投放市场之前，你就得做好市场调研，定出一个特别合理的价格来，比如你觉得五十文一斤有些低了，那就定为六十文一斤，只要这个价格不会让你的目标客户减少太多就行。定好这个价后，就坚持不要涨价。至于订单太多，咱们就扩大产量，扩建厂房和增加人手，不过，市场缺口必须一直留着，得让客户始终保持着紧张心理。这样做，客户会觉得这东西真的很难得，能买到真是运气好！而通过努力才买到的东西，他们也会更加珍惜。”
白轻云极具商业才能，一听就懂了，马上道：“可是……如果有权贵人家来下大订单，我是接还是不接？有些人是得罪不起的啊！”
白青羽道：“接啊！但是你得限量！无论多么高贵的人家，他们不可能一顿就吃下几百斤香肠吧？所以你可以限定每单最多购买十斤、二十斤或是一百斤之类的，总之，你自己去做市场调研，然后自己设定价格和限购数量，他要是想多买，那就每天都来下单，或者多派些人来重复下单。跟你有交情的人或是你得罪不起的人，你就让他多带些人来，每个人都有下单的机会，问题不就解决了？而你的店铺门前始终有人排队，那岂不是在告诉别人，你家的东西是极好的？！还能带动其它商品的销售呢。总之，坚决不能破坏你定下的规则。”
白轻云连连点头，觉得这个义妹真是商业奇才。
白青羽继续道：“再说了，你还可以提前半年接受预订啊！但凡需求量大的权贵人家，你让他们提前半年就下订单，咱们提前做好，悄悄给他们送到府上去。至于限量销售，只针对平时零售的顾客。权贵人家得罪不起，普通人家还是得罪得起的。说到这里……”
白青羽想到了生猪的产量问题，如果香肠销量太大的话，附近的生猪产量肯定就供不上了，到时候就算不想限量也不得不限量了。
于是她说：“哥哥，你今后在外奔走的时候，稍微留意一下附近几个县的生猪养殖情况，如果香肠销量太好，必然会出现生猪供不上的情况。你得根据生猪的数量来接订单，否则接了订单却没有猪肉，那你就真的会得罪那些权贵人家了。我的养猪场还在建，最快也要年底才有肥猪了栏。而且，我一年也最多出栏百十头肥猪，供应双河镇都未必够。”
白轻云顿时紧张了起来：“那怎么办？”
白青羽道：“好办！本地的生猪供应不上，外地还有生猪嘛！所以，一旦香肠的名气打开了，你就主动点，请那些权贵人家提前下订单，咱们早做规划，优先满足权贵人家的需求，有剩余的，再拿到市场上零售。而且，坚决不做外地客商的生意。”
“为什么？”这次是所有人在异口同声地问。
白青羽说：“外地肯定也有富贵人家，也有市场需求，那咱们就去外地办几十个香肠作坊，去外地开铺子销售，即省了路途上的运输，也解决了生猪供不上的难题。”
白轻云兴奋得跳了起来：“好！”他对空挥拳，激动道：“妹妹真乃神人也！这香肠，我能肯定会成为富贵人家的心头好，销量肯定会很大，肯定会供不应求，那么，去外进建作坊就势在必行。咱们现在就可以开始规划了。”
白青羽忙道：“别激动！别激动！现在规划还有点早。你还是先做好市场调研，做好对附近几个县的生猪统计，先把京城这一块的生意做好了，咱们再往外地发展。至于外地的经营模式，咱们还是按照这个来，我买地建作坊，负责生产香肠，你负责销售。只不过，买地的事，我手下暂时没有得用的人，还得靠你帮我跑一下。”
“妹妹放心，这事包在哥哥身上！”白轻云情绪激动，拍着胸脯说：“妹妹还有什么事情，都可以一并交给哥哥来办！”
白青羽心中感动，点头说：“谢谢哥哥！有哥哥真好！”
旁边的秦大花也觉得有哥哥真好，她转头看了一眼哥哥，而秦大山也正好在看她，兄妹二人相视一笑，一切尽在不言中。
林文涛赶紧上前道：“表妹，还有我！我也是你的表哥，有什么事，也可以让表哥去替你办！”
白青羽开心大笑，说：“好！都是一家人，我就不跟你们客气了。有两个哥哥，真是件幸福的事情啊！文涛哥哥的当务之急，就是赶紧成亲，成亲之后，红梅嫂子就可以跟着我一起创业了，到时候你可别管着她，让她做什么贤良淑德的女人，就让她做一个快乐能干的好女人吧！”