四合院：何雨柱是宠妹狂魔！ 第215章 王家厨子
王家厨房很大，木制家具的厨房，大理石地板，有很多二十一世纪没见过的东西。
“你就是王总从四九城带来的厨子！”
何雨柱正转悠的时候，听到一声雄厚的中年声音。何雨柱顺着声音看过去，一个一米六五左右，体重在一百八十斤，好家伙远看是煤气罐，近看更像了。
“不是带来的，是请！”
厨子冷哼一声：“有区别吗？”
何雨柱看白痴一样看着胖厨子：“没读过书吗，带跟请是他妈一回事吗？”
胖厨子看着何雨柱，喃喃道：“不是一回事吗？”
何雨柱懒得辩解：“随便你怎么想，你给我打下手。”
胖厨子顿时不干了，说道：“老子当厨子的时候，你还在你妈怀里喝奶呢，让我给你打下手，你咋不上天呢，给你能耐的！”
厨子都是暴脾气，不是厨艺征服对方，就是武力征服。
胖厨子捂着脸，乖乖低头切菜不敢在言语一声。
何雨柱甩了甩手，搭配一些佐料，本帮菜偏甜，适合红烧，就是不知道这一家能不能吃辣。
“喂，胖子，你家老板能不能吃辣！”
“能，能。”
厨子最能掌控主人家味道，问厨子准没错。
火爆羊肉条，辣椒不辣但很香，就是有点麻嘴巴，问题不大。
胖厨子看着何雨柱倒宽油，下羊肉条，搞不懂这是在做什么，可等到火爆羊肉条装盘子以后，胖厨子试尝了一下，举起大拇指：“牛呀，小兄弟。”
何雨柱嘱咐道：“把这盘菜端出去，记得让他们趁热吃，凉了就不好吃了，膻味也出来了。”
胖厨子点头哈腰把菜端出去。
餐厅，王总一家三口坐在餐桌上，尤其是王总闻着香味搓着手就说：“姑娘，这道菜很好吃，你可得多吃一些。”
看着辣椒，麻椒，王雅曼有些迟疑，但她父亲一条一条吃着，完全没打算给她母女俩人留，于是母女俩也纷纷品尝起来，只是一吃就停不下来了。
第二盘菜还没上桌呢，第一盘就被一家三口消灭光，迫不及待期待第二道菜，第二道菜也是何雨柱一个创新菜，盘子四周摆放着炸的厚厚的土豆片，中间则是色泽红润的酸辣口牛肉丝。
新奇的搭配，冉秋叶提醒王总一家三口说：“何主任说了，把肉丝放进土豆片夹着吃。”
人家厨师说什么，就做什么。
三个人一人拿着一个厚土豆片，外面脆脆的，里面糯糯的，尤其是夹着肉丝咬下去，香惨了。
第三道菜是松鼠鳜鱼，第四道菜是油焖大虾，第五道菜火爆鱿鱼，第六道菜，是将鱼肉打成泥，重新塑性成一条一条小鱼，炸成金黄色，搭配着何雨柱秘制酱汁，端上桌。
最后一道海鲜汤大功告成。
秘制酱汁的鱼肉，着实把一家三口吃美了，泡椒有些辣，可是他们依然吃光了。
最后一碗海鲜汤把火辣辣的气焰消除。
王雅曼嘶哈着嘴说：“爸，你请来的厨师是不是本地到四九城发展的呀，我还以为他会制作四九城的食物呢！”
王总摇摇头：“我听李主任甚至更多的人，说这个厨子有点杂，各大菜系都会，小小年纪有着如此厨艺，难得呀！”
阎研丽喝口汤，胃里暖暖的，放下碗讲：“老公，你干脆让他留下不就行了吗。”
王总笑道：“你知道我花了多少钱请他过来的吗？”
“五十！”
王总摇摇头。
王雅曼皱着眉：“五十还不够，难道一百！”
王总伸出两根手指：“两百，而且还是包吃包住，就这也就是七天时间。”
阎研丽，王雅曼倒吸一口凉气，可是看着桌子上几道菜，味道极佳，就是上海饭店大厨也比不过这一桌，两百七天的价格，倒也是可以，能够接受。
何雨柱这个人不会亏待自己的胃，王家下人，厨子，以及何雨柱，冉秋叶几个人在厨房里吃饭，都是提前盛出来一些的。
下人，厨子都纷纷举起大拇指夸赞，尤其是胖厨子，几乎都要认何雨柱为师傅了。
技不如人，没啥丢脸的，胖厨子虚心请教，何雨柱也愿意传授一些，不过时间很短，至于他能学到什么，就看他悟性了。
何雨柱跟胖厨子讲了一些秘密料汁，有些菜需要肉打底，有些菜需要炒制断生添加料汁。
胖厨子如获至宝，而且何雨柱还把火爆羊肉条如何制作，炸成什么样，能够保证羊肉有嚼劲的同时还不膻。
“何师傅，您确实厉害，很多人应该说大部分人做羊肉只会焖，烤，炖，您这一个油炸很吊，很厉害。”
何雨柱抽着烟笑道：“慢慢学吧，就算你一天学习一道菜，一辈子都学不完呢。”
“是是是。”
晚上，何雨柱躺在床上睡觉，有人敲门，何雨柱纳闷谁呀。
下来打开门，居然是王总的闺女，王雅曼。
她穿着睡衣神情紧张的样子，说：“何大哥，你能不能给我做一些宵夜呀，我有些饿了。”
吃夜宵何雨柱也喜欢，年轻人嘛。
可是王雅曼为什么在自己家会这么紧张呢，何雨柱就搞不懂了。
于是来到厨房，利用海鲜汤下了一碗手擀面，王雅曼吃着只是看到何雨柱还在切土豆，而且十分薄，完全都快透明了。
六十年代的国外烤箱，何雨柱还没见过更不会用，于是笑道：“你会用吗？”
王雅曼点点头，告诉了何雨柱如何使用。
预热温度，随后何雨柱把清洗干净的土豆片放入烤箱，随后开始调配干料。
“你这是准备干什么呢！”
何雨柱笑道：“你喜欢吃零嘴吗？”
王雅曼义正言辞道：“当然了，那个年轻人不喜欢好吃的零嘴呀，只是太少了。”
何雨柱笑着，观察着烤箱内部，看着土豆弯曲慢慢成为金黄色，何雨柱打开拿出一片，干脆无比，这样就行了。
全部取出来，撒上干料，等待冷却。
“这是什么！”
“薯片！”
王雅曼嘀咕道：“薯片，这不就是土豆片吗？”
“没错，就是土豆片子，你吃不吃吧。”
每一个薯片裹着满满干料，王雅曼拿起一片放进嘴里咀嚼，干脆无比，而且很好吃，一下打开了新世界。
“你拿回去房间慢慢吃。”
“你就是王总从四九城带来的厨子！”
何雨柱正转悠的时候，听到一声雄厚的中年声音。何雨柱顺着声音看过去，一个一米六五左右，体重在一百八十斤，好家伙远看是煤气罐，近看更像了。
“不是带来的，是请！”
厨子冷哼一声：“有区别吗？”
何雨柱看白痴一样看着胖厨子：“没读过书吗，带跟请是他妈一回事吗？”
胖厨子看着何雨柱，喃喃道：“不是一回事吗？”
何雨柱懒得辩解：“随便你怎么想，你给我打下手。”
胖厨子顿时不干了，说道：“老子当厨子的时候，你还在你妈怀里喝奶呢，让我给你打下手，你咋不上天呢，给你能耐的！”
厨子都是暴脾气，不是厨艺征服对方，就是武力征服。
胖厨子捂着脸，乖乖低头切菜不敢在言语一声。
何雨柱甩了甩手，搭配一些佐料，本帮菜偏甜，适合红烧，就是不知道这一家能不能吃辣。
“喂，胖子，你家老板能不能吃辣！”
“能，能。”
厨子最能掌控主人家味道，问厨子准没错。
火爆羊肉条，辣椒不辣但很香，就是有点麻嘴巴，问题不大。
胖厨子看着何雨柱倒宽油，下羊肉条，搞不懂这是在做什么，可等到火爆羊肉条装盘子以后，胖厨子试尝了一下，举起大拇指：“牛呀，小兄弟。”
何雨柱嘱咐道：“把这盘菜端出去，记得让他们趁热吃，凉了就不好吃了，膻味也出来了。”
胖厨子点头哈腰把菜端出去。
餐厅，王总一家三口坐在餐桌上，尤其是王总闻着香味搓着手就说：“姑娘，这道菜很好吃，你可得多吃一些。”
看着辣椒，麻椒，王雅曼有些迟疑，但她父亲一条一条吃着，完全没打算给她母女俩人留，于是母女俩也纷纷品尝起来，只是一吃就停不下来了。
第二盘菜还没上桌呢，第一盘就被一家三口消灭光，迫不及待期待第二道菜，第二道菜也是何雨柱一个创新菜，盘子四周摆放着炸的厚厚的土豆片，中间则是色泽红润的酸辣口牛肉丝。
新奇的搭配，冉秋叶提醒王总一家三口说：“何主任说了，把肉丝放进土豆片夹着吃。”
人家厨师说什么，就做什么。
三个人一人拿着一个厚土豆片，外面脆脆的，里面糯糯的，尤其是夹着肉丝咬下去，香惨了。
第三道菜是松鼠鳜鱼，第四道菜是油焖大虾，第五道菜火爆鱿鱼，第六道菜，是将鱼肉打成泥，重新塑性成一条一条小鱼，炸成金黄色，搭配着何雨柱秘制酱汁，端上桌。
最后一道海鲜汤大功告成。
秘制酱汁的鱼肉，着实把一家三口吃美了，泡椒有些辣，可是他们依然吃光了。
最后一碗海鲜汤把火辣辣的气焰消除。
王雅曼嘶哈着嘴说：“爸，你请来的厨师是不是本地到四九城发展的呀，我还以为他会制作四九城的食物呢！”
王总摇摇头：“我听李主任甚至更多的人，说这个厨子有点杂，各大菜系都会，小小年纪有着如此厨艺，难得呀！”
阎研丽喝口汤，胃里暖暖的，放下碗讲：“老公，你干脆让他留下不就行了吗。”
王总笑道：“你知道我花了多少钱请他过来的吗？”
“五十！”
王总摇摇头。
王雅曼皱着眉：“五十还不够，难道一百！”
王总伸出两根手指：“两百，而且还是包吃包住，就这也就是七天时间。”
阎研丽，王雅曼倒吸一口凉气，可是看着桌子上几道菜，味道极佳，就是上海饭店大厨也比不过这一桌，两百七天的价格，倒也是可以，能够接受。
何雨柱这个人不会亏待自己的胃，王家下人，厨子，以及何雨柱，冉秋叶几个人在厨房里吃饭，都是提前盛出来一些的。
下人，厨子都纷纷举起大拇指夸赞，尤其是胖厨子，几乎都要认何雨柱为师傅了。
技不如人，没啥丢脸的，胖厨子虚心请教，何雨柱也愿意传授一些，不过时间很短，至于他能学到什么，就看他悟性了。
何雨柱跟胖厨子讲了一些秘密料汁，有些菜需要肉打底，有些菜需要炒制断生添加料汁。
胖厨子如获至宝，而且何雨柱还把火爆羊肉条如何制作，炸成什么样，能够保证羊肉有嚼劲的同时还不膻。
“何师傅，您确实厉害，很多人应该说大部分人做羊肉只会焖，烤，炖，您这一个油炸很吊，很厉害。”
何雨柱抽着烟笑道：“慢慢学吧，就算你一天学习一道菜，一辈子都学不完呢。”
“是是是。”
晚上，何雨柱躺在床上睡觉，有人敲门，何雨柱纳闷谁呀。
下来打开门，居然是王总的闺女，王雅曼。
她穿着睡衣神情紧张的样子，说：“何大哥，你能不能给我做一些宵夜呀，我有些饿了。”
吃夜宵何雨柱也喜欢，年轻人嘛。
可是王雅曼为什么在自己家会这么紧张呢，何雨柱就搞不懂了。
于是来到厨房，利用海鲜汤下了一碗手擀面，王雅曼吃着只是看到何雨柱还在切土豆，而且十分薄，完全都快透明了。
六十年代的国外烤箱，何雨柱还没见过更不会用，于是笑道：“你会用吗？”
王雅曼点点头，告诉了何雨柱如何使用。
预热温度，随后何雨柱把清洗干净的土豆片放入烤箱，随后开始调配干料。
“你这是准备干什么呢！”
何雨柱笑道：“你喜欢吃零嘴吗？”
王雅曼义正言辞道：“当然了，那个年轻人不喜欢好吃的零嘴呀，只是太少了。”
何雨柱笑着，观察着烤箱内部，看着土豆弯曲慢慢成为金黄色，何雨柱打开拿出一片，干脆无比，这样就行了。
全部取出来，撒上干料，等待冷却。
“这是什么！”
“薯片！”
王雅曼嘀咕道：“薯片，这不就是土豆片吗？”
“没错，就是土豆片子，你吃不吃吧。”
每一个薯片裹着满满干料，王雅曼拿起一片放进嘴里咀嚼，干脆无比，而且很好吃，一下打开了新世界。
“你拿回去房间慢慢吃。”