重生在四零一路苟到新世纪 第158章 吃菜都限量
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这东西哪怕就是做的多了，也不怕放坏，而且也无需再加热，想吃的话，直接吃就行了。
反而要是经常做的话，我还真怕被别人发现。
虽说咱们家的咸鱼，都是从河里钓上来的鱼！
可是也怕有些人在那里红眼，更怕他们没事在那里找事。”
“也是，那要是吃肉呢？
总不能也得这样吧？”
“可不就得这样吗？
现在家家户户都没有多少肉票，想吃肉，那都恨不得安人头分，咱们要是吃的太勤了，反而容易引起麻烦。
不过倒是可以趁着炖咸鱼的时候，趁机蒸一些腊肉，或者是咸肉。
只要不是夏天，总归能多吃上那么几天。”
“也是，那坛子肉怎么吃？”
“怎么吃，就当荤油吃吧！
不管怎么说，我们家好歹还囤了一些肉。
那些没有囤肉的人家，想吃肉只能靠每个月那点肉票了。
话说不管家里人口多，还是人口少，肉票不管多少都得计划着用才行。”
“还真是，我来的时候，看到好多人家的窗台上，都挂着一些腊肉，这是都打算留着以后慢慢的吃！”
“没错，以前肉不限量的时候，哪怕谁家富裕，也舍不得天天吃肉。
更何况现在哪怕不缺吃肉的钱，也没有那么多的票。
只能在仅有的条件下，能省下一些是一些。
好在咱们这里地处北方，这要是靠近南房，哪怕想做熏肉，也得有那个条件才行。
别看可以放在厨房里熏制，那也得有多余的肉才行。”
“还真是，话说我们家的肉票也快要过期了，你回头把肉买回来吧！
咱们家也得在做点腊肉才行，要不然回头吃肉也没有个由头？
至少得在外面做做样子才行？”
“也是，那等会吃完饭，你把票给我，我明天一早就去排队，这越是临近过年，买肉的人也就越多。
趁着过年还有段时间，咱们也先把肉买回来，也不用买回来就吃，还是都做成腊肉吧！
至少腊肉能放很长时间，至于吃肉，那还是等过年吧！
想必下个月的肉票也就下来了，到时候我们再买回来过年吃。”
“好呀！
没问题。”
只是让所有人没有想到的是，还没有到过春节的时候，在58年1元月这一天。
鸡蛋也起开始实行限量供应，凭《居民副食购货证》每户每月供应1市斤，但超过十口人的“大户”，每户每月增加1斤。
下不大家伙都在那里说。
“别看每月就那么一斤的鸡蛋，也未必都能够抢到呀？”
“唉！
谁说不是呢？
好不容易抢到一次，这一斤的鸡蛋到时候给家里谁吃？”
“谁吃，肯定是先顾及家里那个最小的孩子，或者是身体最弱的哪一个，要不然还能先顾及谁呀？”
“可不是，我们家反正是这个规定。”
“我们家也是！
哪怕我就是想都顾及，也没有那个实力呀？”
“谁也在这个时候也没有实力，只能做到这样了！”
“唉！可不是吗？”
更让人没有想到的是，不光是买鸡蛋限量，就是买其他的东西也开始限量。
以至于在临近过年的时候，只要是去打算买东西，那都得早早的就去排队，就怕临到自己的时候没有了。
而且哪怕就是这样，从春节开始，国家又开始了对猪肉、牛羊肉、鸡蛋、红白糖、粉丝、糕点等8种副食品实行凭票定量供应。
由原来的猪肉每人每月几两后，在过年期间猪肉按每户2人的1斤，3至5人的1斤半，6人以上的2斤。
鸡蛋每户每月1斤，而且还是鲜蛋、冰蛋各半，凭肉证购买。
至于红糖、白糖凭证，每人每次购买不得超过半斤。
最最关键的竟然是，买蔬菜也开始限量，老百姓凭着《居民购物证》，登记供应蔬菜，三天供一次，每人供菜1斤，好在在新年的时候，供应蔬菜每人补助8两。
可是即便就是这样，这菜也不够吃呀？
为此郭怀安一边吃饭，一边还在那里感慨道。
“原本以为这辈子不用再算计着活了，哪曾想不但要算计粮食，算计肉蛋怎么吃，就连菜也开始算计了。
好在以前经历过，要不然这日子还真不知道怎么过？”
听他这话，就知道他想起以前的事。
话说他以前日子是实打实的过的苦，不过也顺着他的话问。
“以前都是怎么算计着这些吃的东西？”
“怎么？
你想知道？”
“我可不就是想知道吗？
你也看到了，现在连买菜都需要限量，这回头其他的东西，还不知道怎么限量？
你不妨趁着这个机会跟我好好说说，回头我也好做到心中有数。”
“其实还真无法说，只能说只要不饿死就成！”
“这？”
“怎么？
你不信？”
“我不是不信，我就是没有想到你会这么说？”
“不这么说，我也无法从其他的方面说呀？
不过有一点我倒是可以跟你说，就目前吃菜都限量，想必到了春天野菜长出来的时候，会有很多人去挖野菜。”
“那也是没有办法的事！
毕竟供应的菜实在是太少了，而且咱们人不吃菜又不行？”
“没错，人确实不能不吃菜，不过也有人不在乎，但是像我这样曾经经历过的人，反而觉得只要是能吃的东西，怎么储存都不为过。”
“你的意思是？”
“我的意思是说，别人吃不吃野菜咱们无需多管，反而我们不能不在乎。
咱儿子越来越大了，不可能光吃粮食，或者肉蛋，还得多吃菜才行。
要不然容易得病，像那些水果，目前也是限量不说，咱们还不一定能买的到，为了孩子只能从其他方面补充。
可是既然连菜都限量，那就只能多挖些野菜了。
虽说野菜的味道不如蔬菜，可是好歹也是菜呀！”
“你说的也对，以前咱们就经常挖野菜，这等回头等开春以后，再去挖野菜也没什么？
就是住在楼上，有些不太方便晾晒野菜。”
“不方便就不方便吧！
反而要是经常做的话，我还真怕被别人发现。
虽说咱们家的咸鱼，都是从河里钓上来的鱼！
可是也怕有些人在那里红眼，更怕他们没事在那里找事。”
“也是，那要是吃肉呢？
总不能也得这样吧？”
“可不就得这样吗？
现在家家户户都没有多少肉票，想吃肉，那都恨不得安人头分，咱们要是吃的太勤了，反而容易引起麻烦。
不过倒是可以趁着炖咸鱼的时候，趁机蒸一些腊肉，或者是咸肉。
只要不是夏天，总归能多吃上那么几天。”
“也是，那坛子肉怎么吃？”
“怎么吃，就当荤油吃吧！
不管怎么说，我们家好歹还囤了一些肉。
那些没有囤肉的人家，想吃肉只能靠每个月那点肉票了。
话说不管家里人口多，还是人口少，肉票不管多少都得计划着用才行。”
“还真是，我来的时候，看到好多人家的窗台上，都挂着一些腊肉，这是都打算留着以后慢慢的吃！”
“没错，以前肉不限量的时候，哪怕谁家富裕，也舍不得天天吃肉。
更何况现在哪怕不缺吃肉的钱，也没有那么多的票。
只能在仅有的条件下，能省下一些是一些。
好在咱们这里地处北方，这要是靠近南房，哪怕想做熏肉，也得有那个条件才行。
别看可以放在厨房里熏制，那也得有多余的肉才行。”
“还真是，话说我们家的肉票也快要过期了，你回头把肉买回来吧！
咱们家也得在做点腊肉才行，要不然回头吃肉也没有个由头？
至少得在外面做做样子才行？”
“也是，那等会吃完饭，你把票给我，我明天一早就去排队，这越是临近过年，买肉的人也就越多。
趁着过年还有段时间，咱们也先把肉买回来，也不用买回来就吃，还是都做成腊肉吧！
至少腊肉能放很长时间，至于吃肉，那还是等过年吧！
想必下个月的肉票也就下来了，到时候我们再买回来过年吃。”
“好呀！
没问题。”
只是让所有人没有想到的是，还没有到过春节的时候，在58年1元月这一天。
鸡蛋也起开始实行限量供应，凭《居民副食购货证》每户每月供应1市斤，但超过十口人的“大户”，每户每月增加1斤。
下不大家伙都在那里说。
“别看每月就那么一斤的鸡蛋，也未必都能够抢到呀？”
“唉！
谁说不是呢？
好不容易抢到一次，这一斤的鸡蛋到时候给家里谁吃？”
“谁吃，肯定是先顾及家里那个最小的孩子，或者是身体最弱的哪一个，要不然还能先顾及谁呀？”
“可不是，我们家反正是这个规定。”
“我们家也是！
哪怕我就是想都顾及，也没有那个实力呀？”
“谁也在这个时候也没有实力，只能做到这样了！”
“唉！可不是吗？”
更让人没有想到的是，不光是买鸡蛋限量，就是买其他的东西也开始限量。
以至于在临近过年的时候，只要是去打算买东西，那都得早早的就去排队，就怕临到自己的时候没有了。
而且哪怕就是这样，从春节开始，国家又开始了对猪肉、牛羊肉、鸡蛋、红白糖、粉丝、糕点等8种副食品实行凭票定量供应。
由原来的猪肉每人每月几两后，在过年期间猪肉按每户2人的1斤，3至5人的1斤半，6人以上的2斤。
鸡蛋每户每月1斤，而且还是鲜蛋、冰蛋各半，凭肉证购买。
至于红糖、白糖凭证，每人每次购买不得超过半斤。
最最关键的竟然是，买蔬菜也开始限量，老百姓凭着《居民购物证》，登记供应蔬菜，三天供一次，每人供菜1斤，好在在新年的时候，供应蔬菜每人补助8两。
可是即便就是这样，这菜也不够吃呀？
为此郭怀安一边吃饭，一边还在那里感慨道。
“原本以为这辈子不用再算计着活了，哪曾想不但要算计粮食，算计肉蛋怎么吃，就连菜也开始算计了。
好在以前经历过，要不然这日子还真不知道怎么过？”
听他这话，就知道他想起以前的事。
话说他以前日子是实打实的过的苦，不过也顺着他的话问。
“以前都是怎么算计着这些吃的东西？”
“怎么？
你想知道？”
“我可不就是想知道吗？
你也看到了，现在连买菜都需要限量，这回头其他的东西，还不知道怎么限量？
你不妨趁着这个机会跟我好好说说，回头我也好做到心中有数。”
“其实还真无法说，只能说只要不饿死就成！”
“这？”
“怎么？
你不信？”
“我不是不信，我就是没有想到你会这么说？”
“不这么说，我也无法从其他的方面说呀？
不过有一点我倒是可以跟你说，就目前吃菜都限量，想必到了春天野菜长出来的时候，会有很多人去挖野菜。”
“那也是没有办法的事！
毕竟供应的菜实在是太少了，而且咱们人不吃菜又不行？”
“没错，人确实不能不吃菜，不过也有人不在乎，但是像我这样曾经经历过的人，反而觉得只要是能吃的东西，怎么储存都不为过。”
“你的意思是？”
“我的意思是说，别人吃不吃野菜咱们无需多管，反而我们不能不在乎。
咱儿子越来越大了，不可能光吃粮食，或者肉蛋，还得多吃菜才行。
要不然容易得病，像那些水果，目前也是限量不说，咱们还不一定能买的到，为了孩子只能从其他方面补充。
可是既然连菜都限量，那就只能多挖些野菜了。
虽说野菜的味道不如蔬菜，可是好歹也是菜呀！”
“你说的也对，以前咱们就经常挖野菜，这等回头等开春以后，再去挖野菜也没什么？
就是住在楼上，有些不太方便晾晒野菜。”
“不方便就不方便吧！