百味记 014章 白玉彩蔬卷
? “春生。”
赵氏喊了一声，眼含热泪，自己出嫁的时间，这个兄弟还没成亲呢，现在都是两个孩子爹了，时光催人啊。
“回来就好，大姐回来就好，这下娘就能安心了。”
赵春生连连点头，双手搓着，不知道该怎么表达自己激动的心情。
“舅舅。”
芸娘也欢快的喊了一声，这个老实的汉子让她印象尚可。
“嗳，嗳。”
赵春生连声应着，脸上止不住的欢喜，却没有更多的话，因为他不知道该如何表达。
秦氏背转身擦了下眼泪。
“春生啊，你姐和芸娘前几日就来了，娘让她们在这里住下了，往后有的是时间说话，你快和娘说说这是咋弄的。”
秦氏缓了下心情，追问着，她心里放不下。
赵氏和芸娘还有两个小的也盯着赵春生，想明白是怎么回事。
赵春生看着众人都看他，脸上带了丝尴尬，才期期艾艾的道：“就是我干活那家的掌柜不讲理，我做了这么久，和他讨要工钱，他赖着不给，说要工钱的话，就不能在他家做事了。”
“我说让他先给我些，我买点肉回来，把祭祀节过了，可他不肯，最后我们说僵了，他不但不给钱，还让人打了我。就弄成了这样。”
陈春生脸上带着愧疚，显得有些不好意思。
芸娘听完叹气，在哪里都有这样的情况啊，弱者总是受欺凌。
“那些乌龟王八咋这不讲理，杀千刀的昧良心，该他们断子绝孙！”
秦氏怒骂着。
赵氏和月季，栓子也一脸的心疼。
“春生你可在他家做了好几个月了，一文不给，还打伤了人，咱们告他们去。”
秦氏不愿儿子吃这样大的亏，心里的火气压不住。
“娘，他家势大，咱们哪告的赢人家。”
陈春生叹气，都是自己没本事。
芸娘没说话，她对这里的情况都不了解，更别说镇子，她是不能乱出主意的，不然会出事。
“我去找了小妹，本想找她借点，可一打听才知道今日她们府内的夫人去烧香去了，身边的二等丫鬟不够，她们三等的也跟着去了几个，其中就有她，要几天才能回来。”
“我没见着人，只能空手回来了，娘，儿子对不住您，这今年的祭祀节怕是……”
赵春生低下了头，心里难过，他觉得自己没本事，大姐和甥女好不容易回来了，他也没能力让她们吃些好的。
这今年要是再落后，家里人受累不说，还要交粮食，可咋过啊。
“爹，没肉没啥，有大姐，大姐能做好吃的。”
栓子不忍爹爹难过，劝慰着他。
“是啊，爹，大姐做饭手艺好，您别担心。”
月季也出声安慰。
赵春生听了闺女和儿子的话瞪大了眼珠子，听这意思甥女还会做饭？
会做饭他信，可做的多好，他却不信。
他看向了自己的娘秦氏。
秦氏冲他点头。赵氏也冲他笑，显然是同意栓子和月季的话。
咋可能！他还是不信。
“舅舅，您先坐着歇会，我先去做菜，等会做出来您看一眼能不能成，不成的话，咱们再想法子。”
芸娘微微一笑，不想耽误时间，做出来见真章。
赵春生傻愣愣的点头。
芸娘进了灶屋，赵氏跟了过去，月季也去帮忙。
栓子也跑了进去，他虽然不能帮忙，可他想看着大姐做菜。
留下赵春生和秦氏母子在院子内说话不提。
灶屋内，芸娘洗干净了白菜，把叶子撕下来一片片弄好。
然后她把黄瓜，红萝卜，青椒，都切成了粗细一样的丝。
看看灶上锅内的水不断咕嘟咕嘟的冒泡，还腾腾的冒热气。
她把白菜扔下去飞了下水，然后捞了出来。
凉了下，菜叶很快的转凉。
芸娘开始把白菜叶子一个个铺好。
然后她把胡萝卜，青椒，黄瓜丝码好放在了白菜叶子内。
她做的时间，赵氏，月季就连栓子都不错眼珠子，生怕错过了。
码好了菜，她开始卷白菜叶。
卷时也要技巧，不然容易散开。
卷好成卷。芸娘把它们放在了案板上。
“娘，那祭祀节是什么时辰开始，什么时辰尝菜？”
芸娘回头问赵氏。
“今个祠堂一大早就打开了。正午族长领着开始祭祀，菜正午前必须送到。”
“拜祭完后就开始品菜了。然后开始评比。”
赵氏和闺女交代了一番。
芸娘听了赵氏的话看了看时辰，离正午还有会，不过也不早了。
她本来想等到时辰做了直接端过去，热的更好吃，可现在看来不行了，要拜祭，怎么都不可能立即吃到。
不过这个菜就是凉了口味也不差。
芸娘让赵氏把锅内的热水舀到盆子里，这水不脏就是有点变颜色，还能洗菜，洗碗，洗抹布呢。
锅内她又加入了一点清水，烧热后加入了盐，油，还有一点点的糖。
这糖还是芸娘那个没见过面的小姨拿回来孝敬她姥姥的。
就一点，秦氏找出来给外孙女用，因为糖能提味。
又加入了水淀粉，开始熬制起来。
这边芸娘又把白菜卷放平切成了段。
每段一样粗细。
从两边的切开看去，白白的皮，里面包着粉色的红萝卜丝，碧绿的黄瓜丝，红色，青色的辣椒，颜色耀目极了。
芸娘把白菜段均匀的摆在了盘子内。
“真好看。”
栓子人小藏不住话，这东西好吃不好吃他不知道，但是他觉得好看。
月季也连连点头，大姐用的东西都很平常，可被她这样一组合，咋就这好看呢，都让人舍不得吃。
赵氏也点头，闺女不愧受过阎王爷的指点，真本事。
芸娘冲几人笑笑。然后看了看汤汁。
汤汁已经浓稠，她用勺子舀出汤汁，均匀的浇在了白菜卷上。
“成了，这叫白玉彩蔬卷。是咸鲜味，吃起来又咸又香，加上这菜本身的清香味道，口感很好，常吃对身体也好呢。”
芸娘说了菜名字。
“这名可是好听，看着也吸引人儿，俺芸儿本事。”
赵氏赞了闺女一句。今个要不是有闺女，自己可拿不出像样的菜来。
芸娘看着栓子直咽吐沫的表情，拿了个小碗，夹出了两个，递到了他的面前道：“给，你和月季一人一个。”
拴子眼睛盯着碗，脸却红了起来，连连摆手道：“我不要，我不馋。”
芸娘看的有点心疼，一拉他的胳膊说道：“大姐知道你不馋，大姐做多了，你和你姐给我尝尝味儿，看好吃不。”
栓子这才接了碗，去了月季身边。
月季大些，知道芸娘的意思，不过她没说什么，接受大姐的好意。
赵氏把盘子端了出去。
彩蔬卷在日头下放着光芒，那层汁液更是把它趁的晶莹透亮。
“乖乖，这是啥？咋就这好看，咱家还能做出这好看的菜来？”
秦氏一下从凳子上站了起来，她虽然和儿子说话，可心并没安定下来，现在见到了菜，她直接惊呼出声。
“好看，真是好看，俺平时在镇子上也见过俺做工那些掌柜家里的吃食，都没这好看。”
赵春生也瞪大了眼珠子，不住口的赞着。
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赵氏喊了一声，眼含热泪，自己出嫁的时间，这个兄弟还没成亲呢，现在都是两个孩子爹了，时光催人啊。
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赵春生连连点头，双手搓着，不知道该怎么表达自己激动的心情。
“舅舅。”
芸娘也欢快的喊了一声，这个老实的汉子让她印象尚可。
“嗳，嗳。”
赵春生连声应着，脸上止不住的欢喜，却没有更多的话，因为他不知道该如何表达。
秦氏背转身擦了下眼泪。
“春生啊，你姐和芸娘前几日就来了，娘让她们在这里住下了，往后有的是时间说话，你快和娘说说这是咋弄的。”
秦氏缓了下心情，追问着，她心里放不下。
赵氏和芸娘还有两个小的也盯着赵春生，想明白是怎么回事。
赵春生看着众人都看他，脸上带了丝尴尬，才期期艾艾的道：“就是我干活那家的掌柜不讲理，我做了这么久，和他讨要工钱，他赖着不给，说要工钱的话，就不能在他家做事了。”
“我说让他先给我些，我买点肉回来，把祭祀节过了，可他不肯，最后我们说僵了，他不但不给钱，还让人打了我。就弄成了这样。”
陈春生脸上带着愧疚，显得有些不好意思。
芸娘听完叹气，在哪里都有这样的情况啊，弱者总是受欺凌。
“那些乌龟王八咋这不讲理，杀千刀的昧良心，该他们断子绝孙！”
秦氏怒骂着。
赵氏和月季，栓子也一脸的心疼。
“春生你可在他家做了好几个月了，一文不给，还打伤了人，咱们告他们去。”
秦氏不愿儿子吃这样大的亏，心里的火气压不住。
“娘，他家势大，咱们哪告的赢人家。”
陈春生叹气，都是自己没本事。
芸娘没说话，她对这里的情况都不了解，更别说镇子，她是不能乱出主意的，不然会出事。
“我去找了小妹，本想找她借点，可一打听才知道今日她们府内的夫人去烧香去了，身边的二等丫鬟不够，她们三等的也跟着去了几个，其中就有她，要几天才能回来。”
“我没见着人，只能空手回来了，娘，儿子对不住您，这今年的祭祀节怕是……”
赵春生低下了头，心里难过，他觉得自己没本事，大姐和甥女好不容易回来了，他也没能力让她们吃些好的。
这今年要是再落后，家里人受累不说，还要交粮食，可咋过啊。
“爹，没肉没啥，有大姐，大姐能做好吃的。”
栓子不忍爹爹难过，劝慰着他。
“是啊，爹，大姐做饭手艺好，您别担心。”
月季也出声安慰。
赵春生听了闺女和儿子的话瞪大了眼珠子，听这意思甥女还会做饭？
会做饭他信，可做的多好，他却不信。
他看向了自己的娘秦氏。
秦氏冲他点头。赵氏也冲他笑，显然是同意栓子和月季的话。
咋可能！他还是不信。
“舅舅，您先坐着歇会，我先去做菜，等会做出来您看一眼能不能成，不成的话，咱们再想法子。”
芸娘微微一笑，不想耽误时间，做出来见真章。
赵春生傻愣愣的点头。
芸娘进了灶屋，赵氏跟了过去，月季也去帮忙。
栓子也跑了进去，他虽然不能帮忙，可他想看着大姐做菜。
留下赵春生和秦氏母子在院子内说话不提。
灶屋内，芸娘洗干净了白菜，把叶子撕下来一片片弄好。
然后她把黄瓜，红萝卜，青椒，都切成了粗细一样的丝。
看看灶上锅内的水不断咕嘟咕嘟的冒泡，还腾腾的冒热气。
她把白菜扔下去飞了下水，然后捞了出来。
凉了下，菜叶很快的转凉。
芸娘开始把白菜叶子一个个铺好。
然后她把胡萝卜，青椒，黄瓜丝码好放在了白菜叶子内。
她做的时间，赵氏，月季就连栓子都不错眼珠子，生怕错过了。
码好了菜，她开始卷白菜叶。
卷时也要技巧，不然容易散开。
卷好成卷。芸娘把它们放在了案板上。
“娘，那祭祀节是什么时辰开始，什么时辰尝菜？”
芸娘回头问赵氏。
“今个祠堂一大早就打开了。正午族长领着开始祭祀，菜正午前必须送到。”
“拜祭完后就开始品菜了。然后开始评比。”
赵氏和闺女交代了一番。
芸娘听了赵氏的话看了看时辰，离正午还有会，不过也不早了。
她本来想等到时辰做了直接端过去，热的更好吃，可现在看来不行了，要拜祭，怎么都不可能立即吃到。
不过这个菜就是凉了口味也不差。
芸娘让赵氏把锅内的热水舀到盆子里，这水不脏就是有点变颜色，还能洗菜，洗碗，洗抹布呢。
锅内她又加入了一点清水，烧热后加入了盐，油，还有一点点的糖。
这糖还是芸娘那个没见过面的小姨拿回来孝敬她姥姥的。
就一点，秦氏找出来给外孙女用，因为糖能提味。
又加入了水淀粉，开始熬制起来。
这边芸娘又把白菜卷放平切成了段。
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从两边的切开看去，白白的皮，里面包着粉色的红萝卜丝，碧绿的黄瓜丝，红色，青色的辣椒，颜色耀目极了。
芸娘把白菜段均匀的摆在了盘子内。
“真好看。”
栓子人小藏不住话，这东西好吃不好吃他不知道，但是他觉得好看。
月季也连连点头，大姐用的东西都很平常，可被她这样一组合，咋就这好看呢，都让人舍不得吃。
赵氏也点头，闺女不愧受过阎王爷的指点，真本事。
芸娘冲几人笑笑。然后看了看汤汁。
汤汁已经浓稠，她用勺子舀出汤汁，均匀的浇在了白菜卷上。
“成了，这叫白玉彩蔬卷。是咸鲜味，吃起来又咸又香，加上这菜本身的清香味道，口感很好，常吃对身体也好呢。”
芸娘说了菜名字。
“这名可是好听，看着也吸引人儿，俺芸儿本事。”
赵氏赞了闺女一句。今个要不是有闺女，自己可拿不出像样的菜来。
芸娘看着栓子直咽吐沫的表情，拿了个小碗，夹出了两个，递到了他的面前道：“给，你和月季一人一个。”
拴子眼睛盯着碗，脸却红了起来，连连摆手道：“我不要，我不馋。”
芸娘看的有点心疼，一拉他的胳膊说道：“大姐知道你不馋，大姐做多了，你和你姐给我尝尝味儿，看好吃不。”
栓子这才接了碗，去了月季身边。
月季大些，知道芸娘的意思，不过她没说什么，接受大姐的好意。
赵氏把盘子端了出去。
彩蔬卷在日头下放着光芒，那层汁液更是把它趁的晶莹透亮。
“乖乖，这是啥？咋就这好看，咱家还能做出这好看的菜来？”
秦氏一下从凳子上站了起来，她虽然和儿子说话，可心并没安定下来，现在见到了菜，她直接惊呼出声。
“好看，真是好看，俺平时在镇子上也见过俺做工那些掌柜家里的吃食，都没这好看。”
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