百味记 284章 荔枝肉
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众人说笑了一阵，芸娘觉得心情也平静了下来。
她拿起了一块选好的瘦肉。
肉色发红，不像现代那些排酸肉，看上去发白。这个肉看着鲜红，泛着油光。
芸娘的手还微微有一丝的抖，她深深的吸了一口气，然后开始下刀。
她把瘦肉切成片，开始几刀芸娘还有些抖，可越切越平静，好像这就是她的本能一样，娴熟而又自然，没有了违和感。
她的手不抖了，她的心也静了下来，她此刻只知道她要完成一道菜，别的什么都不需要做，不需要想。
肉被她却成了均匀的厚片。
这些她都不用讲解，月季只要看就行。因为月季的基本功已经很好了，看着就知道该如何动刀，如何切。
芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然后再斜切为三片。这样出来的大小才和荔枝差不多。
“这些会了吗？”
芸娘问月季，月季点头，接过了芸娘手里的菜刀，照做起来。
她的动作没有芸娘快，也没有芸娘娴熟，可她比芸娘细致，做出来和芸娘也差不多。
芸娘暗自点头，月季真的很有天分，学起来很快，她也很用心。
等月季完成，芸娘将肉片用湿淀粉抓匀，然后放在了旁边。
芸娘又拿过一根葱，去根须，洗净，取葱白切成了马蹄葱。
切好后放在了盘子内，芸娘又用酱油、白醋、糖、上汤、还有淀粉一起调成了一碗卤汁。
接着芸娘用拿了西红柿炒成了自己做的西红柿酱。
西红柿酱出来是鲜红的，就如浓稠的人血一样，芸娘感觉胃里一阵阵翻涌，她好像丢下这一切出去吐个痛快。
可她都忍住了。神色不变，继续手里的动作。
事情就是这样，你怕它，便什么都半途而废，什么都做不了。
你坚持，勇敢，它便怕你。会越做越顺。
锅置旺火上。芸娘往里面倒了花生油。
做这个菜用花生油比较好，别的油出来味道略有不足，芸娘这样告诉着月季。
等油八成热时。芸娘把上浆的肉倒了进去，肉一受热，便开始卷曲，待肉剖花成荔枝状时。芸娘用漏勺捞起，放在旁边的盆子上沥干油。
芸娘把锅留余油。先下蒜末、葱白，煸了一下再入西红柿酱和卤汁烧沸。
芸娘把荔枝肉倒入进去翻炒了几下。
这个过程对于芸娘也是一种折磨，她总觉得这炒的如人肉一般，她脑海里不住闪现一个画面。可都被她强硬的压了下去。
我什么都不怕，什么都不在意，我要做好菜！
芸娘秉承着这个信念。认真的做菜。就算是额头上满是汗珠，她的手也很稳。并不会慌乱。
芸娘又恢复的状态，这厨房，这做菜已经深入她的骨子，她的灵魂，成为她的一部分，不可分割。
荔枝肉出锅了，一个个红彤彤的，就和真的荔枝一样。
白色的磁盘，红色的荔枝肉，芸娘又用了绿色的叶子点缀，看上去非常好看。
“这就是荔枝？”
王大娘看着，神情带点疑惑。
“真荔枝要比这个看着大上少许。”
芸娘淡淡的笑着，脸上带着一丝的疲惫，就做了这一个菜，可心理上所承受的压力却比做十个百个更重，更累。
不过还好，自己总算成了，有了这第一步，自己不会再怕，每天锻炼着，自己就能继续做菜了，不会被心里的阴影打倒。
“我可是要尝尝好不好吃。”
王大娘也不做假，拿过了一双筷子，夹起了一块尝了起来。
菜很热，她撕哈着吃了起来。
“咋样？”
巧花婶子等人问她，脸上带着一丝的期待。
“有点甜，有点酸，带着一丝咸味，别说，吃着还挺可口的，我约莫着老人小孩和咱们女的应该爱吃，不赖。不过这也不是水果的味儿啊。”
王大娘人实在，说的话也实在，没有丝毫的水分。
“这只是形状像荔枝，取了这样一个名字，并不是说味道和它一样，这菜是酸甜口的，和荔枝的味没多大关系。”
芸娘有些无奈的笑笑。
“呵呵，我就说嘛，哪有这味道的水果啊。好吃呢，你们也吃。”
王大娘哈哈笑着又吃了两块。
众人都尝了一下，然后点点头，确实还不错。这下店铺内就又有新菜了。
芸娘也拿起了筷子，这菜红彤彤的，像是人血，自己若是能把它吃了下去，那就能克服恐惧，百毒不侵了。
夹起了一块荔枝肉，芸娘送到了嘴边，众人都屏住了呼吸，她们可都是知道芸娘最近是不吃肉的。
芸娘知道荔枝肉的味道，现在吃，只是为了锻炼自己。
再不想吃也要吃，再难受也要吃，以后的经历肯定还很多，这才哪到哪，说不定以后还会有人更惨烈的死在自己的面前。自己只要不害人，那便什么都不怕，别人要从心理上打垮自己，瓦解自己，那自己就让自己百毒不侵，别说是好吃的菜了，再恐怖的她也吃的下去。
芸娘把肉送在嘴内，使劲的咀嚼着，就像和这肉有仇恨似的。
味道很好呢，菜味在嘴内散开以后，芸娘脸上浮现出了微笑，原来和她想象的不一样，恐惧真的只是心头的想象，被自己无限扩大了而已，什么事真的做了并不难。
有了这一次，自己的心理障碍应该就能消除。
“好。好。”
看到芸娘又夹了一块肉放进嘴内，赵氏眼睛朦胧起来，闺女终于不怕了，恢复正常了吗？感谢老天爷。
“大姐。”
月季也含泪喊了一声。
“大姐，我也做一盘子。一会儿大姐帮我尝尝味道。”
月季能感觉到大姐不同了，经过这次大姐会更坚强的。
“好，你做，我等着吃。”
芸娘点头，此刻她的神色坚毅又透出平静。
月季照着芸娘的做法做了一遍，做成后众人也都尝了尝，味道比芸娘做的略差。糖和醋的比例不够好。芸娘把这些给月季说了一遍，月季点头，这是第一次。下次她就能很好的掌握了。
就这样晚上赵家的饭菜多了两盘荔枝肉，当然还是有几盘子别的菜调剂，不然就算好吃，也非吃倒牙了不可。
看到芸娘和平时无二致。该吃吃，该喝喝。众人皆放下心来。
夜里芸娘又做了噩梦，一个很可怕的噩梦。她惊醒过来，满头汗珠子，连身上的衣裳都湿了。
芸娘轻轻的擦了下头上的汗。望着黑黑的屋顶，她让自己呼吸放缓，心慢慢平静下来。
是白天的荔枝肉才让她做了这样可怕的一个梦。
不过她并不后悔自己用这样的方式。什么噩梦，只是心头所想罢了。我不怕你，看你能耐我何！
芸娘带着这样的信念又睡去，这一觉直到天明，再无噩梦。
能做菜了，没有了噩梦，芸娘彻底恢复了过来，这期间她去了兰花家一趟。
兰花看芸娘的眼神开始时有些复杂，可随后恢复了正常。
她认识月香要早芸娘很多，和月香的感情也不错，月香落得这样一个结果，她心里挺难受的，可她也知道这怪不得芸娘，毕竟一切都是月香自己作的。
二人说起月香都有些唏嘘。
从兰花家里出来，芸娘知道，她和兰花以后也不会多见了，一则月香这里始终都是根刺，二则兰花快要嫁人了，女子一旦嫁人，回娘家都少，何况自己只是一个朋友，见面肯定少的可怜。而友情会随着时光消逝。
时光就这样流逝到了八月，陈家终于派人来提亲了。
陈家请的媒婆也是个稳重的，先来赵家把陈家的情况说了一遍，看赵家有那个意思，就问了一遍芸娘的情况，然后又去陈家回了话。
两家都有这个意思，媒婆就给两家定在了八月初八，陈家正式上门提亲。
这消息一传出，首先不乐意的是陈致远的亲娘刘氏。
她把陈致远过继到大房那边，是为了提高陈致远的身价，能得到好处，能把大房所有的一切都继承了，那样她就跟着享福了。
她期望儿子能得到一门好亲事，陈致远过继后，她的眼光已经不局限在庄子了，开始相看镇子上的闺女了。
一般的人家她都看不上，找了好几个大家的小姐。
别说，陈致远本身的条件不错，爷爷又有秀才的功名，算是独子，镇子上有几间的铺子，又和知县公子交好，倒是有几家愿意把闺女嫁进来的。
刘氏一家家看着，心里是相当的满意，正在挑选哪家最合适，能带来最大的利益，可大房那边竟然替儿子去赵家提亲了。
那赵家是什么人家？原来家里穷的连饭都吃不上，卖女儿当丫头，又死了儿媳妇，闺女克夫，就没一样好的。
现在是有些银钱，可开了个铺子，算是从商，最是低贱。
那个丫头更不是个好东西，背负着那样的名声，长的和狐狸精一样，一看就不是安分的。
嘴巴又厉害，又不要脸皮，要是娶了她，自己得被气死。
这儿子真是鬼迷了心窍，这么多好的不要，非要这个。
大房有什么权利做主儿子的婚事！刘氏实在气不过，找上门去和她的大嫂撒泼。(未完待续)
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众人说笑了一阵，芸娘觉得心情也平静了下来。
她拿起了一块选好的瘦肉。
肉色发红，不像现代那些排酸肉，看上去发白。这个肉看着鲜红，泛着油光。
芸娘的手还微微有一丝的抖，她深深的吸了一口气，然后开始下刀。
她把瘦肉切成片，开始几刀芸娘还有些抖，可越切越平静，好像这就是她的本能一样，娴熟而又自然，没有了违和感。
她的手不抖了，她的心也静了下来，她此刻只知道她要完成一道菜，别的什么都不需要做，不需要想。
肉被她却成了均匀的厚片。
这些她都不用讲解，月季只要看就行。因为月季的基本功已经很好了，看着就知道该如何动刀，如何切。
芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然后再斜切为三片。这样出来的大小才和荔枝差不多。
“这些会了吗？”
芸娘问月季，月季点头，接过了芸娘手里的菜刀，照做起来。
她的动作没有芸娘快，也没有芸娘娴熟，可她比芸娘细致，做出来和芸娘也差不多。
芸娘暗自点头，月季真的很有天分，学起来很快，她也很用心。
等月季完成，芸娘将肉片用湿淀粉抓匀，然后放在了旁边。
芸娘又拿过一根葱，去根须，洗净，取葱白切成了马蹄葱。
切好后放在了盘子内，芸娘又用酱油、白醋、糖、上汤、还有淀粉一起调成了一碗卤汁。
接着芸娘用拿了西红柿炒成了自己做的西红柿酱。
西红柿酱出来是鲜红的，就如浓稠的人血一样，芸娘感觉胃里一阵阵翻涌，她好像丢下这一切出去吐个痛快。
可她都忍住了。神色不变，继续手里的动作。
事情就是这样，你怕它，便什么都半途而废，什么都做不了。
你坚持，勇敢，它便怕你。会越做越顺。
锅置旺火上。芸娘往里面倒了花生油。
做这个菜用花生油比较好，别的油出来味道略有不足，芸娘这样告诉着月季。
等油八成热时。芸娘把上浆的肉倒了进去，肉一受热，便开始卷曲，待肉剖花成荔枝状时。芸娘用漏勺捞起，放在旁边的盆子上沥干油。
芸娘把锅留余油。先下蒜末、葱白，煸了一下再入西红柿酱和卤汁烧沸。
芸娘把荔枝肉倒入进去翻炒了几下。
这个过程对于芸娘也是一种折磨，她总觉得这炒的如人肉一般，她脑海里不住闪现一个画面。可都被她强硬的压了下去。
我什么都不怕，什么都不在意，我要做好菜！
芸娘秉承着这个信念。认真的做菜。就算是额头上满是汗珠，她的手也很稳。并不会慌乱。
芸娘又恢复的状态，这厨房，这做菜已经深入她的骨子，她的灵魂，成为她的一部分，不可分割。
荔枝肉出锅了，一个个红彤彤的，就和真的荔枝一样。
白色的磁盘，红色的荔枝肉，芸娘又用了绿色的叶子点缀，看上去非常好看。
“这就是荔枝？”
王大娘看着，神情带点疑惑。
“真荔枝要比这个看着大上少许。”
芸娘淡淡的笑着，脸上带着一丝的疲惫，就做了这一个菜，可心理上所承受的压力却比做十个百个更重，更累。
不过还好，自己总算成了，有了这第一步，自己不会再怕，每天锻炼着，自己就能继续做菜了，不会被心里的阴影打倒。
“我可是要尝尝好不好吃。”
王大娘也不做假，拿过了一双筷子，夹起了一块尝了起来。
菜很热，她撕哈着吃了起来。
“咋样？”
巧花婶子等人问她，脸上带着一丝的期待。
“有点甜，有点酸，带着一丝咸味，别说，吃着还挺可口的，我约莫着老人小孩和咱们女的应该爱吃，不赖。不过这也不是水果的味儿啊。”
王大娘人实在，说的话也实在，没有丝毫的水分。
“这只是形状像荔枝，取了这样一个名字，并不是说味道和它一样，这菜是酸甜口的，和荔枝的味没多大关系。”
芸娘有些无奈的笑笑。
“呵呵，我就说嘛，哪有这味道的水果啊。好吃呢，你们也吃。”
王大娘哈哈笑着又吃了两块。
众人都尝了一下，然后点点头，确实还不错。这下店铺内就又有新菜了。
芸娘也拿起了筷子，这菜红彤彤的，像是人血，自己若是能把它吃了下去，那就能克服恐惧，百毒不侵了。
夹起了一块荔枝肉，芸娘送到了嘴边，众人都屏住了呼吸，她们可都是知道芸娘最近是不吃肉的。
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芸娘把肉送在嘴内，使劲的咀嚼着，就像和这肉有仇恨似的。
味道很好呢，菜味在嘴内散开以后，芸娘脸上浮现出了微笑，原来和她想象的不一样，恐惧真的只是心头的想象，被自己无限扩大了而已，什么事真的做了并不难。
有了这一次，自己的心理障碍应该就能消除。
“好。好。”
看到芸娘又夹了一块肉放进嘴内，赵氏眼睛朦胧起来，闺女终于不怕了，恢复正常了吗？感谢老天爷。
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月季也含泪喊了一声。
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就这样晚上赵家的饭菜多了两盘荔枝肉，当然还是有几盘子别的菜调剂，不然就算好吃，也非吃倒牙了不可。
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夜里芸娘又做了噩梦，一个很可怕的噩梦。她惊醒过来，满头汗珠子，连身上的衣裳都湿了。
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是白天的荔枝肉才让她做了这样可怕的一个梦。
不过她并不后悔自己用这样的方式。什么噩梦，只是心头所想罢了。我不怕你，看你能耐我何！
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能做菜了，没有了噩梦，芸娘彻底恢复了过来，这期间她去了兰花家一趟。
兰花看芸娘的眼神开始时有些复杂，可随后恢复了正常。
她认识月香要早芸娘很多，和月香的感情也不错，月香落得这样一个结果，她心里挺难受的，可她也知道这怪不得芸娘，毕竟一切都是月香自己作的。
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从兰花家里出来，芸娘知道，她和兰花以后也不会多见了，一则月香这里始终都是根刺，二则兰花快要嫁人了，女子一旦嫁人，回娘家都少，何况自己只是一个朋友，见面肯定少的可怜。而友情会随着时光消逝。
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陈家请的媒婆也是个稳重的，先来赵家把陈家的情况说了一遍，看赵家有那个意思，就问了一遍芸娘的情况，然后又去陈家回了话。
两家都有这个意思，媒婆就给两家定在了八月初八，陈家正式上门提亲。
这消息一传出，首先不乐意的是陈致远的亲娘刘氏。
她把陈致远过继到大房那边，是为了提高陈致远的身价，能得到好处，能把大房所有的一切都继承了，那样她就跟着享福了。
她期望儿子能得到一门好亲事，陈致远过继后，她的眼光已经不局限在庄子了，开始相看镇子上的闺女了。
一般的人家她都看不上，找了好几个大家的小姐。
别说，陈致远本身的条件不错，爷爷又有秀才的功名，算是独子，镇子上有几间的铺子，又和知县公子交好，倒是有几家愿意把闺女嫁进来的。
刘氏一家家看着，心里是相当的满意，正在挑选哪家最合适，能带来最大的利益，可大房那边竟然替儿子去赵家提亲了。
那赵家是什么人家？原来家里穷的连饭都吃不上，卖女儿当丫头，又死了儿媳妇，闺女克夫，就没一样好的。
现在是有些银钱，可开了个铺子，算是从商，最是低贱。
那个丫头更不是个好东西，背负着那样的名声，长的和狐狸精一样，一看就不是安分的。
嘴巴又厉害，又不要脸皮，要是娶了她，自己得被气死。
这儿子真是鬼迷了心窍，这么多好的不要，非要这个。
大房有什么权利做主儿子的婚事！刘氏实在气不过，找上门去和她的大嫂撒泼。(未完待续)
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