百味记 354章 菜单
?纯文字在线阅读本站域名手机同步阅读请访问
曲老爷子告辞走了。
“花师傅要去哪里？要不要本公子送你一程？”
王公子又转向了芸娘。
“不用了，多谢好意，我们自己有马车。”
陈致远出面拒绝，语气有些生愣。说完后他把芸娘挡在了身后。
“呵呵，既然花师傅不领本公子的美意，那就算了，就此别过，下次再会。”
王公子无所谓的笑了笑。
“请。”
陈致远没再说什么，做了个请的手势，示意对方可以离开了。
王公子笑了一声，大步离去。
他身后那个年轻的侍卫倒是回头看了陈致远一眼，陈致远迎上他的目光，毫不畏惧。
那个侍卫抱抱拳，然后离去。
“致远哥，我们走吧。”
芸娘扯了扯陈致远的袖子。
“嗯，上马车吧。”
陈致远回过神来点头，又看了眼那离去的二人，然后让芸娘和月季上了马车。
等回了府内，众人都写信回去报信，进入了前三是喜事，好让家里那边知晓，也跟着高兴高兴。
慕先生听说芸娘进了前三也很欢喜，晚上吩咐人做了一桌的?饭菜，请了芸娘来，他们一起坐着边吃边说。
对于曲老爷子让他们上门拜访的事，慕先生并没有反对，还很支持他们，让他们没事多出去走动下，不必整天呆在府内，让他们多结识些人。
听到林云飞和陈致远谈起御前比赛都会请谁做品食者。做评委的时间，慕先生轻轻的笑了下，不过并没有答话。
既然慕先生也说好。芸娘、月季就和陈致远还有林云飞在第二日拎着礼物上门拜访了曲老爷子。
在芸娘想来，既然叫柳树胡同，那这胡同一定有柳树，才能因此而得名的。
可等到了的时间他们并没有发现柳树，一问才知道，多年前这里确实有棵大柳树，不过后来柳树枯死。被人砍掉了，但名字一直延续了下来，并未改变。
通报以后。四人被请了进去。
曲老爷子的府内装修还算不错，清幽雅静，但芸娘发现这里比不上慕先生的府内，看来这致远哥的师傅是真的不简单啊。
老爷子在花厅见了他们。等人上了茶。他就热情的问几人郑老爷子的情况，问几人进京后的情况。
得知他们住的地方后，老爷子微微闪了一下神，有些意外的打量几人。
本以为几人镇子上来的，即便林云飞的父亲是做官的，可也只是个小官，在京城站不住脚。
想来几人会住客栈，要不也是一个小宅子。寄住在别人家里，可没想到他们竟然住在那个地方。
“不知那是谁的宅子？”
老爷子又问了一句。
“是我师傅的。他老人家说不用住客栈，客栈太乱，他说他的宅子不大，但住我们几个也够了。我们就借住在那里。”
陈致远恭敬的答了。
“哦，不知致远贤侄的师傅贵姓？在京城以何为生？”
老先生问的仔细。
“家师免贵姓慕，具体是做什么晚辈也不知道，只是听家师说他是给一户人家看家护院的。”
陈致远说起来也有些不好意思，他来京城后问过自己的师傅两次，究竟是做什么的，可师傅每次都笑着说，到时便知，他便不好继续追问。
林云飞嘴角抽搐了一下，端起茶杯喝茶掩饰。
芸娘倒很正常，她并不知慕先生的真实身份，只是有过猜测，月季更是一脸坦然，对于慕先生她更是半点都不了解了。
“姓慕？给人看家护院？”
曲老爷子皱起了眉，他怎么不知道有什么护院能在那个地方住。不过看陈致远的神情倒不像作假，算了，不管对方是什么身份，都和自己没关系，他们要是有人庇护，更好呢。
几人又闲聊起来，芸娘提出要和月季去后院拜见一下曲老太太。
芸娘的提议让曲老爷子拒绝了，原来他的太太几年前就已经过世了，现在后院是儿媳妇当家主事。
他这个儿媳是个官家的千金，他和儿媳的父亲是好友，两人交情匪浅，对方这才把闺女下嫁。
这闺女进门对他和太太也算孝敬，和儿子夫妻也算和顺，唯一一点不好，就是人比较高傲，眼界太高，不是特别看得起人。
曲家的亲戚上门，若是家境比较不好的，没有特别背景的，比她家身份低的，她总是很冷淡，让人不自在。
他说了两次，可儿媳妇恭敬的听了，过后还是那样，他也就不说了，毕竟人家算是下嫁，嫁进来主持家务，又给曲家生了两个孙子，又是好友的女儿，他也就不挑什么了。
但是他自己知道这些，总不好去明说，他先前问过儿子，要是芸娘来府内拜会，儿媳愿意不愿意出面接待。
儿子问过媳妇以后，委婉的拒绝了。
不用问也知道，儿媳是嫌弃人家身份低，是小地方来的，又是抛头露面的厨子，心里不喜，不愿意出面接待。
若是自己强求，儿媳也会接待，可到时间难免对芸娘冷淡，给芸娘脸子看。自己不能让芸娘去吃没趣，人家也是个好闺女，凭啥去看儿媳妇的脸色。凭啥来受气！
当然这是老爷子家里的事，他不好明说，只能说儿媳妇今日有事，委婉的拒绝了芸娘。
芸娘并没有意外，她的话到了，礼数到了，对方接受不接受都没有关系。
曲老爷子的善意，她领情，也感谢。至于曲老爷子的儿媳，自己不认识。也没有必要非见面不可。
四人谢绝了老爷子的留饭，出了曲家并没有直接回府，而是在京城转了转。
吃了些特色的小吃。买了些比较时兴的布料和特产，一直到天黑才回了慕府。
接着几天四人也并没有呆在府内，而是在京城闲逛，他们是彻底的放松了心情，好好的游玩了一番。
其实这样做也是为了给芸娘和月季减压，让她们压力不要太大，免得到时御前失仪。
离比赛还有四天时。芸娘他们开始不出户了，在家里研究菜单。
一共五道菜。
说起来很简单。
只要是厨子，谁不能做五道菜出来。
可事实哪那么简单。
要做五道人人称好的菜。要做五道满是特色，让人一吃难忘的菜，要做五道合乎众人心意的菜，要做五道压过别的师傅的菜。那可是相当难的。
饶是芸娘脑海有成串成串的菜谱。她还是有些头疼。
其实她从第三次比赛结束就一直在想做什么。
豆腐。
豆腐能做的菜太多了去。
一品豆腐，蟹黄豆腐，家常豆腐，红烧豆腐，麻辣豆腐，水煮豆腐，凉拌豆腐，鸡蛋豆腐。等等，芸娘起码能做出几十上百道来。
怎么才能选一种能出彩又能让那个老夫人吃的满意的豆腐呢？
芸娘想到了杏仁豆腐。
可一般的杏仁豆腐不够惊艳。芸娘想了又想，决定按自己的想法改良杏仁豆腐。于是她的菜单上便有了三色桂花杏仁豆腐这道菜。
想好了豆腐，接着便是鸭子。
特色的鸭子，芸娘头一个进入脑海的就是烤鸭，她特别想做烤鸭，这里绝对没有啊。
可前世她只吃过烤鸭，却并没有自己做过。现在要做的话，要定制烤炉，要练习如何掌握火候做出完美的烤鸭，不是一天两天的功夫。
可别的鸭子？
宫中的御厨怕是什么地方的都有，各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦？
芸娘想到了三套鸭。
芸娘记得清朝时才出现了套鸭，就是肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。
这样的套鸭获得了一致的好评，而三套鸭是在这个基础上又加以改进而成，现在这个时候肯定是没有的。
自己做出三套鸭，对于这里的人来说肯定是新鲜的，况且三套鸭的味道也很鲜美。
不过三套鸭需要野鸭，这个宫内肯定是不准备的，需要自己准备，不过想来市面上应该买的到。
于是芸娘的菜单上又有三套鸭的名字。
另外芸娘还写了一道荤菜：心有千千结。又把需要的食材写了上去。
另外两道素菜，芸娘也写上了菜名，写了需要的材料。
她把单子拿去给慕先生还有陈致远和林云飞看。
“三套鸭？怎么个套法？”
慕先生微微皱眉，有些不解。
“三套鸭需要野鸭、家鸭和鸽子为材料，做出来家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，鸽子肉松而嫩。汤汁清鲜，非常的可口，当然这道菜在秋冬季节吃更合适宜，可圣上什么好吃的没吃过，我做别的，怕不能出彩，所以我才想到了这个。”
芸娘并不隐瞒的心思，既然参赛，那就想出彩，想赢得第一。
“你说的没错，按你说的，要是能做好，也不失为一道美味，可是这宫内不给准备野鸭的吧？”
慕先生点头，对于这个什么三套鸭，他也是有些期待的。
“是，所以我想让兄长和致远哥这两天陪我出去看看，买野鸭，再找找我需要的食材。”
芸娘表示知道，她已经想好了。
“也好，东大街的后身有个铺子，那里专门卖野味，不过那地方不好找，到时间我让管事的带你们去。”
慕先生没再多问，他不是厨子，芸娘就是说的再多，他也不明白。(未完待续……)
ps：谢谢拂晓、最遥远的事投的粉红票，谢谢大家的支持。R1292
最快更新，无弹窗阅读请。
曲老爷子告辞走了。
“花师傅要去哪里？要不要本公子送你一程？”
王公子又转向了芸娘。
“不用了，多谢好意，我们自己有马车。”
陈致远出面拒绝，语气有些生愣。说完后他把芸娘挡在了身后。
“呵呵，既然花师傅不领本公子的美意，那就算了，就此别过，下次再会。”
王公子无所谓的笑了笑。
“请。”
陈致远没再说什么，做了个请的手势，示意对方可以离开了。
王公子笑了一声，大步离去。
他身后那个年轻的侍卫倒是回头看了陈致远一眼，陈致远迎上他的目光，毫不畏惧。
那个侍卫抱抱拳，然后离去。
“致远哥，我们走吧。”
芸娘扯了扯陈致远的袖子。
“嗯，上马车吧。”
陈致远回过神来点头，又看了眼那离去的二人，然后让芸娘和月季上了马车。
等回了府内，众人都写信回去报信，进入了前三是喜事，好让家里那边知晓，也跟着高兴高兴。
慕先生听说芸娘进了前三也很欢喜，晚上吩咐人做了一桌的?饭菜，请了芸娘来，他们一起坐着边吃边说。
对于曲老爷子让他们上门拜访的事，慕先生并没有反对，还很支持他们，让他们没事多出去走动下，不必整天呆在府内，让他们多结识些人。
听到林云飞和陈致远谈起御前比赛都会请谁做品食者。做评委的时间，慕先生轻轻的笑了下，不过并没有答话。
既然慕先生也说好。芸娘、月季就和陈致远还有林云飞在第二日拎着礼物上门拜访了曲老爷子。
在芸娘想来，既然叫柳树胡同，那这胡同一定有柳树，才能因此而得名的。
可等到了的时间他们并没有发现柳树，一问才知道，多年前这里确实有棵大柳树，不过后来柳树枯死。被人砍掉了，但名字一直延续了下来，并未改变。
通报以后。四人被请了进去。
曲老爷子的府内装修还算不错，清幽雅静，但芸娘发现这里比不上慕先生的府内，看来这致远哥的师傅是真的不简单啊。
老爷子在花厅见了他们。等人上了茶。他就热情的问几人郑老爷子的情况，问几人进京后的情况。
得知他们住的地方后，老爷子微微闪了一下神，有些意外的打量几人。
本以为几人镇子上来的，即便林云飞的父亲是做官的，可也只是个小官，在京城站不住脚。
想来几人会住客栈，要不也是一个小宅子。寄住在别人家里，可没想到他们竟然住在那个地方。
“不知那是谁的宅子？”
老爷子又问了一句。
“是我师傅的。他老人家说不用住客栈，客栈太乱，他说他的宅子不大，但住我们几个也够了。我们就借住在那里。”
陈致远恭敬的答了。
“哦，不知致远贤侄的师傅贵姓？在京城以何为生？”
老先生问的仔细。
“家师免贵姓慕，具体是做什么晚辈也不知道，只是听家师说他是给一户人家看家护院的。”
陈致远说起来也有些不好意思，他来京城后问过自己的师傅两次，究竟是做什么的，可师傅每次都笑着说，到时便知，他便不好继续追问。
林云飞嘴角抽搐了一下，端起茶杯喝茶掩饰。
芸娘倒很正常，她并不知慕先生的真实身份，只是有过猜测，月季更是一脸坦然，对于慕先生她更是半点都不了解了。
“姓慕？给人看家护院？”
曲老爷子皱起了眉，他怎么不知道有什么护院能在那个地方住。不过看陈致远的神情倒不像作假，算了，不管对方是什么身份，都和自己没关系，他们要是有人庇护，更好呢。
几人又闲聊起来，芸娘提出要和月季去后院拜见一下曲老太太。
芸娘的提议让曲老爷子拒绝了，原来他的太太几年前就已经过世了，现在后院是儿媳妇当家主事。
他这个儿媳是个官家的千金，他和儿媳的父亲是好友，两人交情匪浅，对方这才把闺女下嫁。
这闺女进门对他和太太也算孝敬，和儿子夫妻也算和顺，唯一一点不好，就是人比较高傲，眼界太高，不是特别看得起人。
曲家的亲戚上门，若是家境比较不好的，没有特别背景的，比她家身份低的，她总是很冷淡，让人不自在。
他说了两次，可儿媳妇恭敬的听了，过后还是那样，他也就不说了，毕竟人家算是下嫁，嫁进来主持家务，又给曲家生了两个孙子，又是好友的女儿，他也就不挑什么了。
但是他自己知道这些，总不好去明说，他先前问过儿子，要是芸娘来府内拜会，儿媳愿意不愿意出面接待。
儿子问过媳妇以后，委婉的拒绝了。
不用问也知道，儿媳是嫌弃人家身份低，是小地方来的，又是抛头露面的厨子，心里不喜，不愿意出面接待。
若是自己强求，儿媳也会接待，可到时间难免对芸娘冷淡，给芸娘脸子看。自己不能让芸娘去吃没趣，人家也是个好闺女，凭啥去看儿媳妇的脸色。凭啥来受气！
当然这是老爷子家里的事，他不好明说，只能说儿媳妇今日有事，委婉的拒绝了芸娘。
芸娘并没有意外，她的话到了，礼数到了，对方接受不接受都没有关系。
曲老爷子的善意，她领情，也感谢。至于曲老爷子的儿媳，自己不认识。也没有必要非见面不可。
四人谢绝了老爷子的留饭，出了曲家并没有直接回府，而是在京城转了转。
吃了些特色的小吃。买了些比较时兴的布料和特产，一直到天黑才回了慕府。
接着几天四人也并没有呆在府内，而是在京城闲逛，他们是彻底的放松了心情，好好的游玩了一番。
其实这样做也是为了给芸娘和月季减压，让她们压力不要太大，免得到时御前失仪。
离比赛还有四天时。芸娘他们开始不出户了，在家里研究菜单。
一共五道菜。
说起来很简单。
只要是厨子，谁不能做五道菜出来。
可事实哪那么简单。
要做五道人人称好的菜。要做五道满是特色，让人一吃难忘的菜，要做五道合乎众人心意的菜，要做五道压过别的师傅的菜。那可是相当难的。
饶是芸娘脑海有成串成串的菜谱。她还是有些头疼。
其实她从第三次比赛结束就一直在想做什么。
豆腐。
豆腐能做的菜太多了去。
一品豆腐，蟹黄豆腐，家常豆腐，红烧豆腐，麻辣豆腐，水煮豆腐，凉拌豆腐，鸡蛋豆腐。等等，芸娘起码能做出几十上百道来。
怎么才能选一种能出彩又能让那个老夫人吃的满意的豆腐呢？
芸娘想到了杏仁豆腐。
可一般的杏仁豆腐不够惊艳。芸娘想了又想，决定按自己的想法改良杏仁豆腐。于是她的菜单上便有了三色桂花杏仁豆腐这道菜。
想好了豆腐，接着便是鸭子。
特色的鸭子，芸娘头一个进入脑海的就是烤鸭，她特别想做烤鸭，这里绝对没有啊。
可前世她只吃过烤鸭，却并没有自己做过。现在要做的话，要定制烤炉，要练习如何掌握火候做出完美的烤鸭，不是一天两天的功夫。
可别的鸭子？
宫中的御厨怕是什么地方的都有，各地的特色皇上怕是都吃的差不多了。
咦？
芸娘想到了三套鸭。
芸娘记得清朝时才出现了套鸭，就是肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。
这样的套鸭获得了一致的好评，而三套鸭是在这个基础上又加以改进而成，现在这个时候肯定是没有的。
自己做出三套鸭，对于这里的人来说肯定是新鲜的，况且三套鸭的味道也很鲜美。
不过三套鸭需要野鸭，这个宫内肯定是不准备的，需要自己准备，不过想来市面上应该买的到。
于是芸娘的菜单上又有三套鸭的名字。
另外芸娘还写了一道荤菜：心有千千结。又把需要的食材写了上去。
另外两道素菜，芸娘也写上了菜名，写了需要的材料。
她把单子拿去给慕先生还有陈致远和林云飞看。
“三套鸭？怎么个套法？”
慕先生微微皱眉，有些不解。
“三套鸭需要野鸭、家鸭和鸽子为材料，做出来家鸭肉肥味鲜，野鸭肉紧味香，鸽子肉松而嫩。汤汁清鲜，非常的可口，当然这道菜在秋冬季节吃更合适宜，可圣上什么好吃的没吃过，我做别的，怕不能出彩，所以我才想到了这个。”
芸娘并不隐瞒的心思，既然参赛，那就想出彩，想赢得第一。
“你说的没错，按你说的，要是能做好，也不失为一道美味，可是这宫内不给准备野鸭的吧？”
慕先生点头，对于这个什么三套鸭，他也是有些期待的。
“是，所以我想让兄长和致远哥这两天陪我出去看看，买野鸭，再找找我需要的食材。”
芸娘表示知道，她已经想好了。
“也好，东大街的后身有个铺子，那里专门卖野味，不过那地方不好找，到时间我让管事的带你们去。”
慕先生没再多问，他不是厨子，芸娘就是说的再多，他也不明白。(未完待续……)
ps：谢谢拂晓、最遥远的事投的粉红票，谢谢大家的支持。R1292
最快更新，无弹窗阅读请。