四合院:我,拒绝当傻柱! 第167章 一级厨师
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何雨柱:“崔秘书您好!我就是一做饭的厨子,家传的手艺,混口饭吃。
要说年轻还是您年轻,看着您的年纪也就刚过二十?
现在在部委干活,以后肯定有大发展。
咱们还是别在这说了,领导还等着杨长开会呢不是?”
崔秘书:“对对对,你看我这记性!
杨厂长,劳您自己去一下会议室,地方您也熟,还在小会议室。
我先带何师傅去厨房转转,要是缺什么少什么我好赶紧去买,不能耽误领导中午的宴席”
杨志军:“行,崔秘书你先忙着!
这地方我也来过很多次了,熟!”
三人分开,崔秘书带着何雨柱来到厨房!
崔秘书:“何师傅,这就是厨房了!
知道您八大菜系什么菜都会做,还是一级厨师,您首长是蜀地出身,今天您看着来几个川菜就行,调料什么的都在这呢,您看看缺什么少什么不?”
何雨柱看了看食材和调料,发现这里和原着一样,了点艺麻酱
何雨柱:“崔秘书,这的食材和调料都还能用,但是缺点芝麻酱,其余的我自己也带了点密料,做一桌川菜为主的宴席还是够用的...”
崔秘书:“何师傅,虽然我不是厨师,可我也知道一些常识,这芝麻酱在川菜里边可是用不到的,您怎么会要用芝麻酱啊?
当然,这要涉及到您的秘密,您可以不说,我这纯是好奇。
何雨柱:“,这算什么秘密啊!
这就是我的一点小算计!
我看这灶台设计和厨房调料的分布和分量就能看出来,首长一家都是蜀地人,可今天要做宴席,一桌子客人不能全是蜀地的吧。
正宗川菜可是很辣的,我要做的辣了,其余的客人是吃还是不吃?
吃,两头难受,明天保证不能工作,要么医院要么家里休息。
不吃,那领导安排家宴的心思不是全都白费了么!
我合计今天做的虽然是川菜,但别那么辣,我用芝麻酱或者别的调料把辣味弄得淡一些,再来上几个别的菜系的菜这样大伙吃着方便
崔秘书听到何雨柱的解释后恍然大悟,随后说道:“何师傅,没想到您要这芝麻酱是照顾别的领导!
我谢谢您!
是我考虑不周,要不然今天我非得让首长训斥一顿不可
我这就给您拿芝麻酱去,您稍等~~
说完,转身要走,何雨柱急忙拉住他道:“崔秘书,芝麻酱这事不着急,您还没跟我说今天多少人吃饭,点开饭呢!
做多做少,做早做完的不是耽误领导们谈事吗
崔秘书一拍脑门道:“看看我这记性,又忘事了,今天中午十二点开饭,算上领导夫人一共9人吃饭。”
何雨柱:“行,我明白了!剩下的您就不用管了,您差五分钟十二点的时候来帮我端菜就成,咱们让领导们十二点准时开餐。
说完,何雨柱看着时间也差不多了,把需要长时间炖煮的菜先做了,例如东坡肘子和回锅肉的五花肉
何雨柱有条不紧的忙活自己的活,过了一小会,秘书把麻拿过来后跟柱呼一声出了厨房伺健领导去了。
又过了半个小时,厨房进来一人。
何雨柱抬头一看,这不是领导夫人么!
如今的自己可不是原着里头铁的傻柱,而且这次也没有许大茂这小人捣乱使坏,犯不着跟人家顶牛。
何雨柱一边干活一边道:“您好!您有什么事吗?
要是饿了,我可以给您少做一点垫垫肚子,最多了,出重点开始的餐可吃不了多少
领导夫人:“没,我不饿,我过来就是看看你准备的怎么样了
何雨柱:“哦,都准备的差不多了,再过一会就能炒菜了。”
夫人:“那就好,我怕您一个人忙不过来,想给您打下手”
何雨柱:“忙得过来,我在厂里做小灶的时候也是一人切配一个人炒菜干活,都习惯了。
您还有别的事吗?要是没有麻烦您移驾?
不是因为别的,您也知道川菜吵的时候油烟大,还呛人,我怕您受不了那味道”
夫人:“好,那您先忙,我一会再来帮您”
说完,转身离开了厨房
何雨柱其实知道这次领导夫人过来的目的,其实就是想看看自己的手艺到底怎样,要是能偷学一两手那就更好了。
其实自己完全可以让她在这偷学的,就是当面教导也不是不行,不过今天的场合和时机不是很合适,夫人一会还要陪领带上桌
吃饭呢,这要是带着厨房油烟的味道上桌,客人可能不会说什么但终归是不好。
何雨柱准备等宴席结束以后再找夫人解释这件事情。
见时间差不多了,何雨柱开始炒菜。
夫妻肺片,麻婆豆腐,鱼香肉丝,辣子鸡丁,毛血旺加上东坡肘子回锅肉,一共七道川菜出锅装盘。
又炒了两个家常素菜拌了一个小凉菜后,等着崔秘书过来帮忙端菜上桌。
没一会,霍秘围人未到声先至。
“.”何师傅,您的菜好了没有?
领导们可都上桌了,就等您的菜开吃了”
话还没说完,人就来到厨房。
当看见厨房放菜的架子上摆好了十个美味佳肴后,说道:“得,我多余问!
您是一级大厨,您让我这个时间过来盾定是看把握的!
何师傅,还得劳您帮个忙,咱俩一起端菜上去吧!
正好首长也想见见您
何雨柱点点头,没有说话,起身把自己的围裙套袖摘下来放到一边后跟崔秘书端着才来到餐厅。
和原着一样,最后的两三个菜上桌之前,大领导又一次展现自己的”预言”能力。
“你这一道菜我才一定是回锅肉,你下一道菜盾定是东坡肘子柔
何雨柱闻言,点了点头,笑了一下算是回应,然后转身离开去拿东坡肘子去了。
大领导见何雨柱没有说话不由得好奇问着桌上的众人:“他怎么不说话?他是哑巴吗?”
因为何雨柱跟领导夫人的对话还算正常,没有怼人行为,所以领导夫人的名场面”不是不会说话,一说话能噎死人!”得场面没有出现。
领导夫人:“不知道啊!
刚才在厨房我跟他还聊的好好的啊!”
这时何雨柱端着东坡肘子来到餐桌,放下菜以后,转身就要回后厨。
大领导出声叫住他道:“等一下!我有事情要问你。”
何雨柱听见大领导叫自己,转身站立,一脸淡然的望着大领导。
大领导:“我问你话,你怎么不回答?你是哑巴吗?
何雨柱见大领导已经用哑巴这一词激自己,知道这次要是再不回答真的会出事
“不是,我可不是哑巴!”
大领导:“那你为什么不说话!”
要说年轻还是您年轻,看着您的年纪也就刚过二十?
现在在部委干活,以后肯定有大发展。
咱们还是别在这说了,领导还等着杨长开会呢不是?”
崔秘书:“对对对,你看我这记性!
杨厂长,劳您自己去一下会议室,地方您也熟,还在小会议室。
我先带何师傅去厨房转转,要是缺什么少什么我好赶紧去买,不能耽误领导中午的宴席”
杨志军:“行,崔秘书你先忙着!
这地方我也来过很多次了,熟!”
三人分开,崔秘书带着何雨柱来到厨房!
崔秘书:“何师傅,这就是厨房了!
知道您八大菜系什么菜都会做,还是一级厨师,您首长是蜀地出身,今天您看着来几个川菜就行,调料什么的都在这呢,您看看缺什么少什么不?”
何雨柱看了看食材和调料,发现这里和原着一样,了点艺麻酱
何雨柱:“崔秘书,这的食材和调料都还能用,但是缺点芝麻酱,其余的我自己也带了点密料,做一桌川菜为主的宴席还是够用的...”
崔秘书:“何师傅,虽然我不是厨师,可我也知道一些常识,这芝麻酱在川菜里边可是用不到的,您怎么会要用芝麻酱啊?
当然,这要涉及到您的秘密,您可以不说,我这纯是好奇。
何雨柱:“,这算什么秘密啊!
这就是我的一点小算计!
我看这灶台设计和厨房调料的分布和分量就能看出来,首长一家都是蜀地人,可今天要做宴席,一桌子客人不能全是蜀地的吧。
正宗川菜可是很辣的,我要做的辣了,其余的客人是吃还是不吃?
吃,两头难受,明天保证不能工作,要么医院要么家里休息。
不吃,那领导安排家宴的心思不是全都白费了么!
我合计今天做的虽然是川菜,但别那么辣,我用芝麻酱或者别的调料把辣味弄得淡一些,再来上几个别的菜系的菜这样大伙吃着方便
崔秘书听到何雨柱的解释后恍然大悟,随后说道:“何师傅,没想到您要这芝麻酱是照顾别的领导!
我谢谢您!
是我考虑不周,要不然今天我非得让首长训斥一顿不可
我这就给您拿芝麻酱去,您稍等~~
说完,转身要走,何雨柱急忙拉住他道:“崔秘书,芝麻酱这事不着急,您还没跟我说今天多少人吃饭,点开饭呢!
做多做少,做早做完的不是耽误领导们谈事吗
崔秘书一拍脑门道:“看看我这记性,又忘事了,今天中午十二点开饭,算上领导夫人一共9人吃饭。”
何雨柱:“行,我明白了!剩下的您就不用管了,您差五分钟十二点的时候来帮我端菜就成,咱们让领导们十二点准时开餐。
说完,何雨柱看着时间也差不多了,把需要长时间炖煮的菜先做了,例如东坡肘子和回锅肉的五花肉
何雨柱有条不紧的忙活自己的活,过了一小会,秘书把麻拿过来后跟柱呼一声出了厨房伺健领导去了。
又过了半个小时,厨房进来一人。
何雨柱抬头一看,这不是领导夫人么!
如今的自己可不是原着里头铁的傻柱,而且这次也没有许大茂这小人捣乱使坏,犯不着跟人家顶牛。
何雨柱一边干活一边道:“您好!您有什么事吗?
要是饿了,我可以给您少做一点垫垫肚子,最多了,出重点开始的餐可吃不了多少
领导夫人:“没,我不饿,我过来就是看看你准备的怎么样了
何雨柱:“哦,都准备的差不多了,再过一会就能炒菜了。”
夫人:“那就好,我怕您一个人忙不过来,想给您打下手”
何雨柱:“忙得过来,我在厂里做小灶的时候也是一人切配一个人炒菜干活,都习惯了。
您还有别的事吗?要是没有麻烦您移驾?
不是因为别的,您也知道川菜吵的时候油烟大,还呛人,我怕您受不了那味道”
夫人:“好,那您先忙,我一会再来帮您”
说完,转身离开了厨房
何雨柱其实知道这次领导夫人过来的目的,其实就是想看看自己的手艺到底怎样,要是能偷学一两手那就更好了。
其实自己完全可以让她在这偷学的,就是当面教导也不是不行,不过今天的场合和时机不是很合适,夫人一会还要陪领带上桌
吃饭呢,这要是带着厨房油烟的味道上桌,客人可能不会说什么但终归是不好。
何雨柱准备等宴席结束以后再找夫人解释这件事情。
见时间差不多了,何雨柱开始炒菜。
夫妻肺片,麻婆豆腐,鱼香肉丝,辣子鸡丁,毛血旺加上东坡肘子回锅肉,一共七道川菜出锅装盘。
又炒了两个家常素菜拌了一个小凉菜后,等着崔秘书过来帮忙端菜上桌。
没一会,霍秘围人未到声先至。
“.”何师傅,您的菜好了没有?
领导们可都上桌了,就等您的菜开吃了”
话还没说完,人就来到厨房。
当看见厨房放菜的架子上摆好了十个美味佳肴后,说道:“得,我多余问!
您是一级大厨,您让我这个时间过来盾定是看把握的!
何师傅,还得劳您帮个忙,咱俩一起端菜上去吧!
正好首长也想见见您
何雨柱点点头,没有说话,起身把自己的围裙套袖摘下来放到一边后跟崔秘书端着才来到餐厅。
和原着一样,最后的两三个菜上桌之前,大领导又一次展现自己的”预言”能力。
“你这一道菜我才一定是回锅肉,你下一道菜盾定是东坡肘子柔
何雨柱闻言,点了点头,笑了一下算是回应,然后转身离开去拿东坡肘子去了。
大领导见何雨柱没有说话不由得好奇问着桌上的众人:“他怎么不说话?他是哑巴吗?”
因为何雨柱跟领导夫人的对话还算正常,没有怼人行为,所以领导夫人的名场面”不是不会说话,一说话能噎死人!”得场面没有出现。
领导夫人:“不知道啊!
刚才在厨房我跟他还聊的好好的啊!”
这时何雨柱端着东坡肘子来到餐桌,放下菜以后,转身就要回后厨。
大领导出声叫住他道:“等一下!我有事情要问你。”
何雨柱听见大领导叫自己,转身站立,一脸淡然的望着大领导。
大领导:“我问你话,你怎么不回答?你是哑巴吗?
何雨柱见大领导已经用哑巴这一词激自己,知道这次要是再不回答真的会出事
“不是,我可不是哑巴!”
大领导:“那你为什么不说话!”