重回七零开局奶奶留个空间怎么了 第460章 做成
终于收拾齐整，机器呼啦啦的转了起来。
做罐头，首先就是挑选出来大小不一，品种各不相同的鱼来。
豆豉鱼罐头选用的是鲫鱼，稍微大一些的鱼就切割成一小块一小块的。
第一步就是把鱼鳞清洗干净，现在的机器还没有自动清洗鱼鳞的功能。
全靠着婶子们人工做这个工作。
等鱼鳞清洗干净，首先会经过机器的挤压，挤压出里面的血水。
随后再进行清理，切割。
控好水分以后，就放进大油锅里炸。
看着咕嘟咕嘟的热油锅，几个婶子都不自觉的咽了咽口水。
这么多油，他们平时做饭只舍得滴上一两滴。
如今，整个车间里面都弥漫着豆油的香气，勾的人肚子里的馋虫咕噜乱叫。
油温热了以后，下面的大炉子立马熄火。
两个人抬着一顶和大油锅适配的锅盖，缓缓走了过来。
这个锅盖是经过特殊处理的，专门留了一个小洞，方便把鱼倒进去。
在洞口又焊了一个门，这样子把鱼倒进热油里面，也不怕崩溅出来。
很大的保证了大家的安全。
随着处理干净沥干水分的鱼块，放进油锅里面，噼里啪啦的声音，崩溅在高高隆起的锅盖上面。
伴随而来的，还有浓烈的炸鱼香气，众人根本就不敢说话，生怕一说话，嘴里的口水就啦啦的流了出来。
他们每个人都戴着口罩，有人下意识的把口罩往鼻子上面弄了弄。
生怕控制不住自己，待会偷摸着拿一块炸鱼塞嘴里。
也有一些人，特地把口罩往下面拉了拉，眼睛直勾勾的盯着两口大油锅，嘴里不停的咽着唾沫。
鼻子一耸一耸的，好似要把这些香气全都吸进肚子里面。
等鱼炸好以后，几个婶子拿着铝制大抄网，把炸的金黄金黄的鱼块往桶里面捞。
有些意志力不坚定的，眼都看直了。
有几个女工，压低了声音嘀咕道：“俺的娘嘞，这么多油，炸啥吃不香呀？
以前家里面做鱼，只是的放两滴油，哪像这样呀。”
“谁说不是呀？我这光闻着，吸溜，吸溜，口水就止不住的往外冒。”
有一个婶子眼神滴溜溜的四处乱转，拉住另一个人说道：“咱们能不能趁机吃上一口？”
另外一个婶子两眼一瞪，恨铁不成钢的说的：“你就管不住你那个破嘴吗？
咱们一家才选出一个人来上工，要是被逮住了，一家子可都不能再选人了。
在这里好好工作，齐心协力把合作社办起来，到时候咱们手里有了钱，吃多少没有呀？”
那婶子被骂得满脸通红，脑袋也一下子清醒了过来，连忙拍了一下自己的嘴巴：“你看看我，脑子一下子昏头了。”
另外一个婶子悄默默地伸手指着车间门口的位置：“根据我的猜测，肯定有人在那边看着呢。
以前那青天大老爷上任，哪个不是新官上任三把火？
咱们刚刚开工，云大队长他们肯定想着抓个典型，杀鸡儆猴，到时候好处理呢。”
这婶子说话一套一套的，把另一个四方脸婶子唬的愣在原地。
过了好大会儿的功夫，才回过神来，立马决定紧跟她邻居的步伐。
鱼炸出来以后，就开始在调料里面浸泡。
这些调料水都是他们经过好几次的实验，调配出来的，味道不是一般的好。
最后就是开始装盒子，婶子们排成一排，有条不紊的把鱼块往盒子里面装。
盒子下面已经铺满了豆豉，上面在淋上一层豆油，促使鱼块更好的入味。
最后就是经过机器的挤压，在放进高温蒸炉里面杀菌消毒。
随着一排排罐头从机器里面被吐出来，云大队长他们喜的吱哇乱叫。
罐头被推出来的地方就不再是生产车间，而是另外一个检验车间。
有几个职工拿着小棍不住的敲击，听声音，看看里面是不是保持真空。
如果不是的话，就要单独挑出来，算做不合格。
这种方法还是老蔡头教他们的，用老蔡头的话来说，如果不能够保证真空保存，那保质期就没法保证，很可能会出现食品安全问题。
这个活看似简单，其实不然，职工们要集中全部的注意力，一刻也不能松懈。
要不然的话，回头就直接问责到他们身上。
云大队长拿着还有些发热的鱼罐头，兴势冲冲的跑到了外面的办公室。
等到罐头凉的差不多了，围在办公室里的几个人不断的催促着：“快点打开，打开咱们来尝一尝。”
云大队长把罐头推到了王支书面前，王支书美滋滋的轻哼一声，撸起袖子就把罐头拿在了手里。
罐头被打开的那一刻，些许香味飘了出来，让大家伙儿都喉结滚动。
“你还真别说，这味道可真不错。
对于我来说，咸香适中，要是家里条件允许，逢年过节，我肯定得买上两盒。”
说这话的是从村子里挑出来的中年人，李联华。
他是最早一批的知青，后面和村子里的姑娘好了，也就从知青点搬到了村子里面。
30多岁的年纪，鼻梁上挂着眼镜，俨然一副书生模样。
云大队长也用筷子挑了一块鱼肉塞嘴里，咂摸了一下嘴巴，有些不满的说道：“我怎么感觉盐味有些淡？”
王支书也尝了一口：“估计是因为你吃盐味重。
我觉得这样子刚刚好，毕竟咱这东西不是马上就能销售出去的，这中间运输售卖等，都要存放一段时间。
这其中的豆豉都会更加入味，如果再重一点的话，那就偏咸了。”
“我觉得王支书说的有道理。”
办公室里的人，您言我一语的说着，云大队长也认同的点了点头：“确实是这样子。”
“那咱们这后期往哪边售卖呢？
总不能做好以后，就在仓库里面放着吧？”
李联华有些担忧的拧眉问道。
云大队长呵呵一笑：“最近上工的时候，你们就没发现少了几个人吗？”
王支书细细想了一下：“嘿！还真是，我看知青点那边少了好几个同志，他们做什么去了？”
“当然是做我委派他们的任务去了........”
云大队长面上露出一副高深莫测的神情。
做罐头，首先就是挑选出来大小不一，品种各不相同的鱼来。
豆豉鱼罐头选用的是鲫鱼，稍微大一些的鱼就切割成一小块一小块的。
第一步就是把鱼鳞清洗干净，现在的机器还没有自动清洗鱼鳞的功能。
全靠着婶子们人工做这个工作。
等鱼鳞清洗干净，首先会经过机器的挤压，挤压出里面的血水。
随后再进行清理，切割。
控好水分以后，就放进大油锅里炸。
看着咕嘟咕嘟的热油锅，几个婶子都不自觉的咽了咽口水。
这么多油，他们平时做饭只舍得滴上一两滴。
如今，整个车间里面都弥漫着豆油的香气，勾的人肚子里的馋虫咕噜乱叫。
油温热了以后，下面的大炉子立马熄火。
两个人抬着一顶和大油锅适配的锅盖，缓缓走了过来。
这个锅盖是经过特殊处理的，专门留了一个小洞，方便把鱼倒进去。
在洞口又焊了一个门，这样子把鱼倒进热油里面，也不怕崩溅出来。
很大的保证了大家的安全。
随着处理干净沥干水分的鱼块，放进油锅里面，噼里啪啦的声音，崩溅在高高隆起的锅盖上面。
伴随而来的，还有浓烈的炸鱼香气，众人根本就不敢说话，生怕一说话，嘴里的口水就啦啦的流了出来。
他们每个人都戴着口罩，有人下意识的把口罩往鼻子上面弄了弄。
生怕控制不住自己，待会偷摸着拿一块炸鱼塞嘴里。
也有一些人，特地把口罩往下面拉了拉，眼睛直勾勾的盯着两口大油锅，嘴里不停的咽着唾沫。
鼻子一耸一耸的，好似要把这些香气全都吸进肚子里面。
等鱼炸好以后，几个婶子拿着铝制大抄网，把炸的金黄金黄的鱼块往桶里面捞。
有些意志力不坚定的，眼都看直了。
有几个女工，压低了声音嘀咕道：“俺的娘嘞，这么多油，炸啥吃不香呀？
以前家里面做鱼，只是的放两滴油，哪像这样呀。”
“谁说不是呀？我这光闻着，吸溜，吸溜，口水就止不住的往外冒。”
有一个婶子眼神滴溜溜的四处乱转，拉住另一个人说道：“咱们能不能趁机吃上一口？”
另外一个婶子两眼一瞪，恨铁不成钢的说的：“你就管不住你那个破嘴吗？
咱们一家才选出一个人来上工，要是被逮住了，一家子可都不能再选人了。
在这里好好工作，齐心协力把合作社办起来，到时候咱们手里有了钱，吃多少没有呀？”
那婶子被骂得满脸通红，脑袋也一下子清醒了过来，连忙拍了一下自己的嘴巴：“你看看我，脑子一下子昏头了。”
另外一个婶子悄默默地伸手指着车间门口的位置：“根据我的猜测，肯定有人在那边看着呢。
以前那青天大老爷上任，哪个不是新官上任三把火？
咱们刚刚开工，云大队长他们肯定想着抓个典型，杀鸡儆猴，到时候好处理呢。”
这婶子说话一套一套的，把另一个四方脸婶子唬的愣在原地。
过了好大会儿的功夫，才回过神来，立马决定紧跟她邻居的步伐。
鱼炸出来以后，就开始在调料里面浸泡。
这些调料水都是他们经过好几次的实验，调配出来的，味道不是一般的好。
最后就是开始装盒子，婶子们排成一排，有条不紊的把鱼块往盒子里面装。
盒子下面已经铺满了豆豉，上面在淋上一层豆油，促使鱼块更好的入味。
最后就是经过机器的挤压，在放进高温蒸炉里面杀菌消毒。
随着一排排罐头从机器里面被吐出来，云大队长他们喜的吱哇乱叫。
罐头被推出来的地方就不再是生产车间，而是另外一个检验车间。
有几个职工拿着小棍不住的敲击，听声音，看看里面是不是保持真空。
如果不是的话，就要单独挑出来，算做不合格。
这种方法还是老蔡头教他们的，用老蔡头的话来说，如果不能够保证真空保存，那保质期就没法保证，很可能会出现食品安全问题。
这个活看似简单，其实不然，职工们要集中全部的注意力，一刻也不能松懈。
要不然的话，回头就直接问责到他们身上。
云大队长拿着还有些发热的鱼罐头，兴势冲冲的跑到了外面的办公室。
等到罐头凉的差不多了，围在办公室里的几个人不断的催促着：“快点打开，打开咱们来尝一尝。”
云大队长把罐头推到了王支书面前，王支书美滋滋的轻哼一声，撸起袖子就把罐头拿在了手里。
罐头被打开的那一刻，些许香味飘了出来，让大家伙儿都喉结滚动。
“你还真别说，这味道可真不错。
对于我来说，咸香适中，要是家里条件允许，逢年过节，我肯定得买上两盒。”
说这话的是从村子里挑出来的中年人，李联华。
他是最早一批的知青，后面和村子里的姑娘好了，也就从知青点搬到了村子里面。
30多岁的年纪，鼻梁上挂着眼镜，俨然一副书生模样。
云大队长也用筷子挑了一块鱼肉塞嘴里，咂摸了一下嘴巴，有些不满的说道：“我怎么感觉盐味有些淡？”
王支书也尝了一口：“估计是因为你吃盐味重。
我觉得这样子刚刚好，毕竟咱这东西不是马上就能销售出去的，这中间运输售卖等，都要存放一段时间。
这其中的豆豉都会更加入味，如果再重一点的话，那就偏咸了。”
“我觉得王支书说的有道理。”
办公室里的人，您言我一语的说着，云大队长也认同的点了点头：“确实是这样子。”
“那咱们这后期往哪边售卖呢？
总不能做好以后，就在仓库里面放着吧？”
李联华有些担忧的拧眉问道。
云大队长呵呵一笑：“最近上工的时候，你们就没发现少了几个人吗？”
王支书细细想了一下：“嘿！还真是，我看知青点那边少了好几个同志，他们做什么去了？”
“当然是做我委派他们的任务去了........”
云大队长面上露出一副高深莫测的神情。