穿越大吕当国公 第57章 一鱼五吃VS火锅
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即便是李帮主也是一脸震惊！
自己举办这百楼会，不就是为了吃到好的？
顶尖的食材！
顶尖的厨师！
无一不勾引着他的精神。
想到这里，李帮主忍不住咽了口口水，食指大动！
又瞄了醉仙楼的方向一眼，皱了皱眉头。
你们好歹也是苏城最顶尖的酒楼，食材没什么准备也就算了，怎么连厨师也不请个像样的？而且，现在居然连起锅的意思都没？
转眼，一刻钟过去了，浓郁的菜香不断地漂浮到西湖上空，翻炒声，油炸声，各种声音也是此起彼伏。
周方这才开始热锅。
醉仙楼毕竟也是苏城的老牌了。
其他酒楼一直有人注意着，现在看周方开始动手，有人忍不住道。
“这就剩下一刻钟了，他才开始动手，怕是准备把昨晚的剩菜热一热吧？”
“怎么可能，我看着只是个花架子，大概是个端个凉菜就上来了。”
……
即便是赵恒，也看不懂醉仙楼的操作。
“食材都不准备，就开始热锅了？”
再高明的厨师，也要先把食材，佐料处理得差不多，在考虑热锅下油吧？
周方这边自然没有考虑别人怎么想。
周方一边待油锅温热，一边来到案板旁，葱切段，姜切片，蒜切碎……
整个动作行云流水，一气呵成。
对他这种级别的厨师来说，油锅温热的时间，足够他处理这些佐料了。
做完这些，周方才提起油罐，一股脑倒了近半！
他旁边的厨师，看到周方这举动，皱了皱眉头。
倒这么多油？是准备炸东西？炸东西怎么又准备那么多佐料？
不过他也来不及多想，只是看了一眼就继续忙自己的了。
那可是听牌！
只要能帮自己酒楼拿到听牌，就是一飞冲天的机会！
周方目不斜视，佐料一一放入，又抓起一把晒干的茱萸就扔进锅里。
一股股浓郁的香味不断溢出。
待翻炒的差不多了。
周方对着旁边的小厮，轻喝一声。
“高汤！”
小厮领命，提起高汤就倒了进去。
待高汤汁水约莫到锅的一半左右。
周方才让小厮停手。
盖上锅盖。
接下来，就只需要等待了。
待时间差不多了，周方打开锅盖，将大料，桂皮等物尽数取出，然后将煮得只剩下小半锅的汤，倒入一个小一些的铁锅内，盖上锅盖这才停手。
“时辰到！”
李帮主看了眼天色，又看了一眼醉仙楼的方向，高声道。
李帮主双手后背，从船上跳了下来，两个护卫一左一右跟了上来。
他缓步走到众酒楼面前！稍微迟疑了一下，走向最左边的赵家桃花源。
他更好奇，赵家究竟做的什么美味。
赵天恭敬地朝李帮主一拜。
“李帮主！”
盐帮帮主点了点头，又看了看被盖住的桌面，这才抬头看向柳老厨师。
“柳老，请！”
毕竟是曾经的御厨，他还是很客气的。
柳老轻抚胡须。
掀开桌面上的盖子，一股浓郁香味的白气迎面扑来。
李帮主嗅了嗅鼻子，这才看向桌面，只见五道摆盘华丽的菜，正工整的放在桌边上。
柳老缓缓道。
“这道是加吉鱼贝肉片，淋盐烧烤，用面皮与大葱包裹能保留鱼片最美味的滋味。”
“这道是油炸加吉鱼肉，取鱼中间肥厚的地方，用面皮包裹起来油炸，淋上红油酱汁。”
“这道是加吉尾生鱼脍，在生鱼片里包裹当季的西湖蟹黄，入口即化，香甜可口。”
“这道是加吉肉拌炒，取加吉鱼腹部最厚的肉，与过水后的蔬菜拌炒，美味爽口。”
“这最后一道，便是加吉鱼头汤，经过老夫精心熬制，辅以补血药材，不仅味道鲜美而且有益于身。”
柳老一口气将桌上的五道菜都介绍了一个遍。
饶是吃遍美食的李帮主也忍不住倒吸一口凉气。
一鱼五吃！鱼身上不同的地方，用不同的料理去做，几乎把加吉鱼身上每个地方的美味都凸显出来。
李帮主迫不及待地一一尝过。
加吉鱼贝肉片的香糯，油炸加吉鱼肉的酥脆，加吉尾生鱼脍的甘甜，加吉鱼肉拌炒的爽口，加吉鱼头汤的鲜美！
每一道菜单独拿出来，放在以往的百楼会，都是桂冠的不二选择！
李帮主忍不住狂风骤雨般吃了起来。
他是盐帮帮主，说白了就是个有钱的高级工人，也不在意别的看法，好吃的先吃完再说。
赵天见此，与自己儿子对视一眼，两人眼中皆闪过欣喜！
就盐帮帮主这表现，他们桃花源的魁首职位，可以说板上钉钉了！
其他酒楼的东家和主厨见此，也都叹了口气，和这等顶级食材，顶级厨师相比，他们的确没有办法。
果然，那李帮主只是尝了他们这些酒楼做的料理一口，就转身继续下一家了。
跟桃花源的一鱼五吃相比，这些人的料理，简直让他没有胃口。
终于轮到了醉仙楼！
只见李帮主颇为好奇的看了看桌上的铁锅，对着周方道。
“这是何种料理？”
周方笑了一声露出淡黄的牙齿！
“火锅！”
说罢，令人将一火盆端于面前地上，将铁锅放于火盆上，一把揭开上面的锅盖。
一股浓烈辛辣的味道，差点把李帮主呛个趔趄。
李帮主稳了稳身形，低头看去。
不由得眉头大皱！
只见一红的近乎发黑的汤，上面飘满了深红的茱萸，绿色的葱花，黄色的姜片，乱七八糟什么都有。
别的酒楼的菜好歹卖相过关。
而这醉仙楼的菜，居然只是一锅汤？还是卖相这么难看的汤？
自己举办这百楼会，不就是为了吃到好的？
顶尖的食材！
顶尖的厨师！
无一不勾引着他的精神。
想到这里，李帮主忍不住咽了口口水，食指大动！
又瞄了醉仙楼的方向一眼，皱了皱眉头。
你们好歹也是苏城最顶尖的酒楼，食材没什么准备也就算了，怎么连厨师也不请个像样的？而且，现在居然连起锅的意思都没？
转眼，一刻钟过去了，浓郁的菜香不断地漂浮到西湖上空，翻炒声，油炸声，各种声音也是此起彼伏。
周方这才开始热锅。
醉仙楼毕竟也是苏城的老牌了。
其他酒楼一直有人注意着，现在看周方开始动手，有人忍不住道。
“这就剩下一刻钟了，他才开始动手，怕是准备把昨晚的剩菜热一热吧？”
“怎么可能，我看着只是个花架子，大概是个端个凉菜就上来了。”
……
即便是赵恒，也看不懂醉仙楼的操作。
“食材都不准备，就开始热锅了？”
再高明的厨师，也要先把食材，佐料处理得差不多，在考虑热锅下油吧？
周方这边自然没有考虑别人怎么想。
周方一边待油锅温热，一边来到案板旁，葱切段，姜切片，蒜切碎……
整个动作行云流水，一气呵成。
对他这种级别的厨师来说，油锅温热的时间，足够他处理这些佐料了。
做完这些，周方才提起油罐，一股脑倒了近半！
他旁边的厨师，看到周方这举动，皱了皱眉头。
倒这么多油？是准备炸东西？炸东西怎么又准备那么多佐料？
不过他也来不及多想，只是看了一眼就继续忙自己的了。
那可是听牌！
只要能帮自己酒楼拿到听牌，就是一飞冲天的机会！
周方目不斜视，佐料一一放入，又抓起一把晒干的茱萸就扔进锅里。
一股股浓郁的香味不断溢出。
待翻炒的差不多了。
周方对着旁边的小厮，轻喝一声。
“高汤！”
小厮领命，提起高汤就倒了进去。
待高汤汁水约莫到锅的一半左右。
周方才让小厮停手。
盖上锅盖。
接下来，就只需要等待了。
待时间差不多了，周方打开锅盖，将大料，桂皮等物尽数取出，然后将煮得只剩下小半锅的汤，倒入一个小一些的铁锅内，盖上锅盖这才停手。
“时辰到！”
李帮主看了眼天色，又看了一眼醉仙楼的方向，高声道。
李帮主双手后背，从船上跳了下来，两个护卫一左一右跟了上来。
他缓步走到众酒楼面前！稍微迟疑了一下，走向最左边的赵家桃花源。
他更好奇，赵家究竟做的什么美味。
赵天恭敬地朝李帮主一拜。
“李帮主！”
盐帮帮主点了点头，又看了看被盖住的桌面，这才抬头看向柳老厨师。
“柳老，请！”
毕竟是曾经的御厨，他还是很客气的。
柳老轻抚胡须。
掀开桌面上的盖子，一股浓郁香味的白气迎面扑来。
李帮主嗅了嗅鼻子，这才看向桌面，只见五道摆盘华丽的菜，正工整的放在桌边上。
柳老缓缓道。
“这道是加吉鱼贝肉片，淋盐烧烤，用面皮与大葱包裹能保留鱼片最美味的滋味。”
“这道是油炸加吉鱼肉，取鱼中间肥厚的地方，用面皮包裹起来油炸，淋上红油酱汁。”
“这道是加吉尾生鱼脍，在生鱼片里包裹当季的西湖蟹黄，入口即化，香甜可口。”
“这道是加吉肉拌炒，取加吉鱼腹部最厚的肉，与过水后的蔬菜拌炒，美味爽口。”
“这最后一道，便是加吉鱼头汤，经过老夫精心熬制，辅以补血药材，不仅味道鲜美而且有益于身。”
柳老一口气将桌上的五道菜都介绍了一个遍。
饶是吃遍美食的李帮主也忍不住倒吸一口凉气。
一鱼五吃！鱼身上不同的地方，用不同的料理去做，几乎把加吉鱼身上每个地方的美味都凸显出来。
李帮主迫不及待地一一尝过。
加吉鱼贝肉片的香糯，油炸加吉鱼肉的酥脆，加吉尾生鱼脍的甘甜，加吉鱼肉拌炒的爽口，加吉鱼头汤的鲜美！
每一道菜单独拿出来，放在以往的百楼会，都是桂冠的不二选择！
李帮主忍不住狂风骤雨般吃了起来。
他是盐帮帮主，说白了就是个有钱的高级工人，也不在意别的看法，好吃的先吃完再说。
赵天见此，与自己儿子对视一眼，两人眼中皆闪过欣喜！
就盐帮帮主这表现，他们桃花源的魁首职位，可以说板上钉钉了！
其他酒楼的东家和主厨见此，也都叹了口气，和这等顶级食材，顶级厨师相比，他们的确没有办法。
果然，那李帮主只是尝了他们这些酒楼做的料理一口，就转身继续下一家了。
跟桃花源的一鱼五吃相比，这些人的料理，简直让他没有胃口。
终于轮到了醉仙楼！
只见李帮主颇为好奇的看了看桌上的铁锅，对着周方道。
“这是何种料理？”
周方笑了一声露出淡黄的牙齿！
“火锅！”
说罢，令人将一火盆端于面前地上，将铁锅放于火盆上，一把揭开上面的锅盖。
一股浓烈辛辣的味道，差点把李帮主呛个趔趄。
李帮主稳了稳身形，低头看去。
不由得眉头大皱！
只见一红的近乎发黑的汤，上面飘满了深红的茱萸，绿色的葱花，黄色的姜片，乱七八糟什么都有。
别的酒楼的菜好歹卖相过关。
而这醉仙楼的菜，居然只是一锅汤？还是卖相这么难看的汤？