科学家闯汉末 第七百四十七章 三杯鸡
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接着，是幽州的消息。
幽州各郡，包括乌桓两郡，在今年的冬天被冻死了七十六人，牛羊上千头，但这已经是过去从未有过的小数字了。
在往年，不冻死个几百人都不算过冬。
上面有政监院的意见，对于有人被冻死的家庭予以补助，如果是有牛羊被冻死的，可以由官府收购。
反正肉食在这个年代，再多也消化的了。
道路的修筑报告。
春耕的旬报。
各郡县的学校春季招生报告。
各地的扫盲班报告。
各地官吏的年度考核报告。
吏监局、刑监局、财监局、工监局、农监局、教科局、银监局、卫监局、商监局、内武卫，各条线上的一份份报告文书不断的被批阅完毕，枯燥无味的大将军的一天已经过去了一半。
“不行！太累了，得鼓励一下自己！”
马强甩了甩手，想了想，干脆拿出一张纸刷刷刷的写了起来。
工作累了就得吃点好的，这总没错吧？
“三杯鸡...清炒芥菜...紫菜虾仁汤...搞定！”
马强拿起电话，将自己要吃的菜报给厨房，结果高厨娘顿时就快哭了。
这三杯鸡是啥啊！！
你这是在难为我老高啊....
得，还得自己写菜谱！
这年头想吃点好吃的，可真难啊！
马强在和无数的报告做斗争的时候，张宁带着资料来到了自己的实验室，开始试着用丝绸代替杜仲胶。
“生火！”
随着张宁一声令下，几个研究生立刻开始点火，随着火将热能传递到水，水慢慢开始沸腾产生水蒸气，水蒸气顺着管道冲进了气缸。
气缸就像打针用的针筒一样，只不过更大而且有移动腔来进行交换排气。
当蒸汽越来越多，巨大的压力将活塞慢慢推动，这时就需要这个活塞同时拥有密封性和灵活性。
如果密封性不好，那么就无法推动活塞，但如果卡住无法移动，又将导致炸锅。
这个问题，在历史上困扰了无数能工巧匠，而张宁原来用杜仲胶圈，虽然一开始能顶住，但随着活塞的来往运动，被蒸汽烫软的杜仲胶圈很快就被磨损了，为此张宁还差点被烫伤。
压力够了，活塞开始动了！
能承受高压的机体是蒸汽机的另外一个难点，但好在征北军好钢好铁够多，虽然厚度比后世的要厚一些，但能用才是关键不是？
随着活塞运动，活塞所连接的杠杆将移动腔堵住，使得气体从一开始的左边进入变成了右边进入，将活塞往回推，如此反复，就可以让蒸汽带动机械运动了。
噗嗤！噗嗤！噗嗤！！
随着蒸汽气压不断上升，活塞的运动也越来越快，张宁一边暗数速度，一边让人控制火候。
第二十下！第三十下！
超过了杜仲胶的成绩了！
当活塞运动到第一百二十多次时，活塞管道突然冒出一道白色蒸汽。
“不好！快熄火！！”
活塞还是被磨损开来了。
但这依旧给了张宁巨大的信心，这代表这个方向是对的，只是如何用丝绸来保证活塞的密封性，还需要继续研究。
“可以了，把机械拆卸一下我们看看，大家再想想，下午我们再研究，对了，今天中午我们吃什么？”
“我去问问看！”
拆卸是力气活，一个女研究生也帮不上忙，干脆出去问菜去了。
“是三杯鸡！”
“三杯鸡？这是什么菜？”张宁在征北大将军府也算是吃遍了美食的，却没听过这道菜。
“说是一道新菜，大将军刚刚给的菜谱，大将军可真厉害，什么都会呢！”
“差不多了，去食堂吧。”
张宁等人去的食堂是一间小食堂，是专门给这些研究生用的。
几个厨娘正围在一起研究着什么，看到张宁等人进来，为首的宋厨娘急忙道“各位先生来了，稍等一下，我现在就开始做菜！”
现场做菜，也是为了安全着想，这些人都是马强的宝贝，虽然外人暂时不知他们的重要性，但马强还是要防备一手，因此要求这些人做菜都得在众目睽睽之下，这样动手脚的概率自然就低了。
“宋厨娘，什么是三杯鸡啊？”
“这是刚刚大将军传出来的菜谱，好像是大将军突然想吃了，步骤倒是不难。”
张宁听了不由笑了一下，自己那个师父早上还说随意，一快到饭点，不光要点菜，还是自创菜。
“这三杯鸡的三杯，是指酱油、麻油、米酒各一杯，酱油入味，麻油提香，鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味，倒入砂锅粥，然后再放入一些米粉。”
宋厨娘的动作很快，只见翻转之间，香味四溢，张宁都不由深吸了一口气。
香！
“那米酒呢？”边上有人看到米酒还放在边上，不由问道。
“马上就来！”宋厨娘笑着说道，将锅盖盖上，然后将米酒沿着边倒下，米酒顺着缝隙流入了锅内，最后宋厨娘拿出一片毛巾，卷了卷，让毛巾变成了毛巾棍，再挖了一点猪油倒在自己手上，抹在毛巾棍上，最后将毛巾棍封住砂锅边。
“搞定！等会就可以吃了！”
“宋厨娘，你放个毛巾上去做什么啊？”
“这不是怕香味跑了嘛，这毛巾沾点油脂，水汽就跑不了了！如此一来，米酒遇高温蒸发，酒香和鸡肉、酱油、麻油、米粉的味道融合到一起，那滋味，我想想就要流口水啊！”
“原来如此啊！”
张宁点了点头，这方法...
等等！
这毛巾沾点油脂，水汽就跑不了了！
水汽就跑不了了！！
张宁只觉得脑中一道闪电劈过，大脑一片空明。
“所有人，立刻和我回实验室！！！立刻！！！”
看到张宁这一副急不可耐的样子，众人不敢多言，急忙跟着张宁往实验室跑，宋厨娘在后面急忙喊道“吃饭完再去呗！这饭菜怎么办啊？”
“我们等下再吃！！”
“啊呀，这一个个的...这菜不就不好吃了么...”
宋厨娘对不能让食客吃到自己做的最好味道有些不开心，想了想干脆准备带人等会送饭到实验室，虽然自己不能入内，但让军士送进去应该可以吧。
幽州各郡，包括乌桓两郡，在今年的冬天被冻死了七十六人，牛羊上千头，但这已经是过去从未有过的小数字了。
在往年，不冻死个几百人都不算过冬。
上面有政监院的意见，对于有人被冻死的家庭予以补助，如果是有牛羊被冻死的，可以由官府收购。
反正肉食在这个年代，再多也消化的了。
道路的修筑报告。
春耕的旬报。
各郡县的学校春季招生报告。
各地的扫盲班报告。
各地官吏的年度考核报告。
吏监局、刑监局、财监局、工监局、农监局、教科局、银监局、卫监局、商监局、内武卫，各条线上的一份份报告文书不断的被批阅完毕，枯燥无味的大将军的一天已经过去了一半。
“不行！太累了，得鼓励一下自己！”
马强甩了甩手，想了想，干脆拿出一张纸刷刷刷的写了起来。
工作累了就得吃点好的，这总没错吧？
“三杯鸡...清炒芥菜...紫菜虾仁汤...搞定！”
马强拿起电话，将自己要吃的菜报给厨房，结果高厨娘顿时就快哭了。
这三杯鸡是啥啊！！
你这是在难为我老高啊....
得，还得自己写菜谱！
这年头想吃点好吃的，可真难啊！
马强在和无数的报告做斗争的时候，张宁带着资料来到了自己的实验室，开始试着用丝绸代替杜仲胶。
“生火！”
随着张宁一声令下，几个研究生立刻开始点火，随着火将热能传递到水，水慢慢开始沸腾产生水蒸气，水蒸气顺着管道冲进了气缸。
气缸就像打针用的针筒一样，只不过更大而且有移动腔来进行交换排气。
当蒸汽越来越多，巨大的压力将活塞慢慢推动，这时就需要这个活塞同时拥有密封性和灵活性。
如果密封性不好，那么就无法推动活塞，但如果卡住无法移动，又将导致炸锅。
这个问题，在历史上困扰了无数能工巧匠，而张宁原来用杜仲胶圈，虽然一开始能顶住，但随着活塞的来往运动，被蒸汽烫软的杜仲胶圈很快就被磨损了，为此张宁还差点被烫伤。
压力够了，活塞开始动了！
能承受高压的机体是蒸汽机的另外一个难点，但好在征北军好钢好铁够多，虽然厚度比后世的要厚一些，但能用才是关键不是？
随着活塞运动，活塞所连接的杠杆将移动腔堵住，使得气体从一开始的左边进入变成了右边进入，将活塞往回推，如此反复，就可以让蒸汽带动机械运动了。
噗嗤！噗嗤！噗嗤！！
随着蒸汽气压不断上升，活塞的运动也越来越快，张宁一边暗数速度，一边让人控制火候。
第二十下！第三十下！
超过了杜仲胶的成绩了！
当活塞运动到第一百二十多次时，活塞管道突然冒出一道白色蒸汽。
“不好！快熄火！！”
活塞还是被磨损开来了。
但这依旧给了张宁巨大的信心，这代表这个方向是对的，只是如何用丝绸来保证活塞的密封性，还需要继续研究。
“可以了，把机械拆卸一下我们看看，大家再想想，下午我们再研究，对了，今天中午我们吃什么？”
“我去问问看！”
拆卸是力气活，一个女研究生也帮不上忙，干脆出去问菜去了。
“是三杯鸡！”
“三杯鸡？这是什么菜？”张宁在征北大将军府也算是吃遍了美食的，却没听过这道菜。
“说是一道新菜，大将军刚刚给的菜谱，大将军可真厉害，什么都会呢！”
“差不多了，去食堂吧。”
张宁等人去的食堂是一间小食堂，是专门给这些研究生用的。
几个厨娘正围在一起研究着什么，看到张宁等人进来，为首的宋厨娘急忙道“各位先生来了，稍等一下，我现在就开始做菜！”
现场做菜，也是为了安全着想，这些人都是马强的宝贝，虽然外人暂时不知他们的重要性，但马强还是要防备一手，因此要求这些人做菜都得在众目睽睽之下，这样动手脚的概率自然就低了。
“宋厨娘，什么是三杯鸡啊？”
“这是刚刚大将军传出来的菜谱，好像是大将军突然想吃了，步骤倒是不难。”
张宁听了不由笑了一下，自己那个师父早上还说随意，一快到饭点，不光要点菜，还是自创菜。
“这三杯鸡的三杯，是指酱油、麻油、米酒各一杯，酱油入味，麻油提香，鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味，倒入砂锅粥，然后再放入一些米粉。”
宋厨娘的动作很快，只见翻转之间，香味四溢，张宁都不由深吸了一口气。
香！
“那米酒呢？”边上有人看到米酒还放在边上，不由问道。
“马上就来！”宋厨娘笑着说道，将锅盖盖上，然后将米酒沿着边倒下，米酒顺着缝隙流入了锅内，最后宋厨娘拿出一片毛巾，卷了卷，让毛巾变成了毛巾棍，再挖了一点猪油倒在自己手上，抹在毛巾棍上，最后将毛巾棍封住砂锅边。
“搞定！等会就可以吃了！”
“宋厨娘，你放个毛巾上去做什么啊？”
“这不是怕香味跑了嘛，这毛巾沾点油脂，水汽就跑不了了！如此一来，米酒遇高温蒸发，酒香和鸡肉、酱油、麻油、米粉的味道融合到一起，那滋味，我想想就要流口水啊！”
“原来如此啊！”
张宁点了点头，这方法...
等等！
这毛巾沾点油脂，水汽就跑不了了！
水汽就跑不了了！！
张宁只觉得脑中一道闪电劈过，大脑一片空明。
“所有人，立刻和我回实验室！！！立刻！！！”
看到张宁这一副急不可耐的样子，众人不敢多言，急忙跟着张宁往实验室跑，宋厨娘在后面急忙喊道“吃饭完再去呗！这饭菜怎么办啊？”
“我们等下再吃！！”
“啊呀，这一个个的...这菜不就不好吃了么...”
宋厨娘对不能让食客吃到自己做的最好味道有些不开心，想了想干脆准备带人等会送饭到实验室，虽然自己不能入内，但让军士送进去应该可以吧。