重生蔷薇岁月之1979 燨髰380．分店计划靃嫐鬽鶫
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祝琴和夏凝此时在卧室看电视看得忘了时间，根本不记得夏臻还没去学校。
此时见他敲门，才提醒了一句。
夏臻看了一眼电视，发现她们居然在看湾湾的电视台，此时正在播的是去年拍摄的《楚留香》，由郑少秋和赵雅芝等人主演。
第一次接触这一类影视作品，就像前世自已第一次看黄日华和翁美玲演的《射凋英雄传》，那种刺激的感觉，根本不是正常人能拒绝的。
如果可以，就算不吃饭，也要从早看到晚。
难怪她们看了一眼后，就再也停不下来。
连妈妈也一样，原本新鲜感十足的新冰箱和新洗衣机，她也没有去看一眼。
大概是怕被外面的人听到，她们把装电视机的五斗柜拖到床前，这样声音就算开得很小，依然能听得清清楚楚。
“这些台是国家禁止播放的，记得别让人看到。”这时候港台的音乐作品都不能在内地出现，更何况影视作品了，所以他不得不提醒了一句。
上午搜台的时候没注意，现在才想起来，早期的卫星锅天线，可是连港台的电视节目，都能收到。
“放心，我们心里有数。”怕儿子不许她们看，祝琴连忙回答道。
母女俩都是识字的，或许一开始还没留意，现在自然知道这是哪个地方的电视台。
想到家里居然能看到湾湾那边的电视，两人心里有种说不出的刺激。
夏臻摇摇头，没有再说什么。
出了台门，找了个没人的地方，进了游戏世界，然后回到沪市。
先来到品味楼，看那边的生意情况。
不知道是不是私房菜的名声传到了外面，很多人舍不得吃私房菜，普通菜就没有了顾忌。
现在这边的包厢已经天天爆满，来得晚一些，连用餐的桌子都没有。
负责这边的程老爷子天天忙得脚不沾地，却没有因此头痛，对夏臻是又意外又佩服。
自已自持能力出众，能在同行中抢得先机，没想到他却比自已更厉害，不但多了这么多包厢，依然不够用。
现在只能等旁边的店铺有没有机会租到了。
如果再租下两间，那整整六间两层楼的店铺，这规模绝对是沪市首屈一指，甚至比国营的饭店还要大。
除了几间解放前留下来的大型国有饭店，再也没有竞争对手了。
“要不，我们把价格提高一点？”见到夏臻，程老爷子忍不住提议道。
这倒不是他想赚黑心钱，主要是生意太好了，只能筛选掉一部分顾客，留下相对高档的那批人。
毕竟品味楼定位就是高档酒楼，夏臻接手时，为了尽快恢复生意，搞了特价菜，有不少人贪便宜，过来只点一道菜，就混一张桌子。
这样的生意，真的没必要再维持下去了。
“这样不好吧？”夏臻有些犹豫。“把他们赶走，会不会损坏我们的名声？”
现在不是前世，大家能轻易接受饭店打折，也能接受他们提价。
习惯了在国营饭店固定价格消费，价格一旦发生变动，肯定有人会借机发难。
何况自已这边是私人酒楼，靠着于家的关系，才没有人来闹事。
如果给人机会，谁知道会有什么后果？
“那只能找个地方再开一家店了。”程老爷也知道这样做不合适。“正好这边规模太大，用的人也多，得防止有人借机寻衅闹事。”
现在品味楼的人数，刚好卡在标准范转内。
私房菜那边的工作人员，是另外算的。
假如把这边定位成中档酒楼，继续保留特价菜，那可以在新开的酒楼，取消这个优惠，并且剔除一些单价便宜的菜，走高档路线。
同时可以考虑把私房菜也移到那边，走精品路线。
“我看可以。”夏臻也担心用的人多了，容易出事，“那你这几天找一下地方，如果有合适的地方就租下来——”
既然放权给他，那交给他去管理就是。
正好他和肖阳两个人，可以一人管理一处地方，不至于浪费人才。
至于原来的私房菜，改成大排档，像前世那样，把菜做好后装成不锈钢盆里，让客人直接点着吃。
大锅菜价格肯定更便宜，不过在这个时代，也相当于中档餐厅的价格了。
好在自已有禅境花园，成本几乎没有，到时把蔬菜价格降得低一点，放一些猪肉，利润依然会非常可观。
“行。”程老爷子打算趁身体还不错，好好帮夏臻干几年，报答他的救命之恩，所以一口答应下来。
年纪大了，最怕身体不好，一个人在家里等死。
像现在这样几乎跟中年人差不多健康，又有事情忙碌，反而过来特别充实。
他现在非常喜欢这种生活。
可惜当初的老朋友大多回家乡了，否则空闲时候，一起坐下来喝喝茶，生活就会更惬意。
夏臻离开品味楼，来到旁边找肖阳。
并把自已的计划说了说。
听说要调到别的地方工作，肖阳也没在意。
反而觉得到时能够独立管一处地方，更能证明自已的能力。
他现在非常苦恼的是，几乎每天客人来了后，都向他讨要茶叶，让他烦不胜烦。
有的人甚至愿意高价购买，价格随便他开。
这东西可是私房菜专用的，数量本身就少，他怎敢随便送人？
可是来吃的很多都是有头有脑的领导，拒绝一两个还好，次数多了，心里多少有些害怕。
脾气好的人能理解自已，换成脾气差的，当面不会表现出来，一旦给他找到机会，肯定会找茬。
“这样吧！”见他这么郁闷，夏臻其实能理解他的心情，“我另外给你准备几斤茶叶，你根据具体情况，看着给一两二两的——”
干过服务行业的人都知道，遇到这种情况，太死板肯定不行。
特意是这些领导干部在自已单位一言九鼎惯了，被一家小小酒楼拒绝，面子上下不了，生气是肯定的。
未必每个人都会看于家的面子，不跟自已计较。
“太好了。”见夏臻同意拿出一些茶叶做人情，肖阳大喜过望。“直接送一两也太多了，给十克二十克就行。”
茶叶比较轻，十克就能泡很多杯了。
人家要的是面子，毕竟以他们的身份，只要愿意经常来这里吃饭，就能喝到茶了。
此时见他敲门，才提醒了一句。
夏臻看了一眼电视，发现她们居然在看湾湾的电视台，此时正在播的是去年拍摄的《楚留香》，由郑少秋和赵雅芝等人主演。
第一次接触这一类影视作品，就像前世自已第一次看黄日华和翁美玲演的《射凋英雄传》，那种刺激的感觉，根本不是正常人能拒绝的。
如果可以，就算不吃饭，也要从早看到晚。
难怪她们看了一眼后，就再也停不下来。
连妈妈也一样，原本新鲜感十足的新冰箱和新洗衣机，她也没有去看一眼。
大概是怕被外面的人听到，她们把装电视机的五斗柜拖到床前，这样声音就算开得很小，依然能听得清清楚楚。
“这些台是国家禁止播放的，记得别让人看到。”这时候港台的音乐作品都不能在内地出现，更何况影视作品了，所以他不得不提醒了一句。
上午搜台的时候没注意，现在才想起来，早期的卫星锅天线，可是连港台的电视节目，都能收到。
“放心，我们心里有数。”怕儿子不许她们看，祝琴连忙回答道。
母女俩都是识字的，或许一开始还没留意，现在自然知道这是哪个地方的电视台。
想到家里居然能看到湾湾那边的电视，两人心里有种说不出的刺激。
夏臻摇摇头，没有再说什么。
出了台门，找了个没人的地方，进了游戏世界，然后回到沪市。
先来到品味楼，看那边的生意情况。
不知道是不是私房菜的名声传到了外面，很多人舍不得吃私房菜，普通菜就没有了顾忌。
现在这边的包厢已经天天爆满，来得晚一些，连用餐的桌子都没有。
负责这边的程老爷子天天忙得脚不沾地，却没有因此头痛，对夏臻是又意外又佩服。
自已自持能力出众，能在同行中抢得先机，没想到他却比自已更厉害，不但多了这么多包厢，依然不够用。
现在只能等旁边的店铺有没有机会租到了。
如果再租下两间，那整整六间两层楼的店铺，这规模绝对是沪市首屈一指，甚至比国营的饭店还要大。
除了几间解放前留下来的大型国有饭店，再也没有竞争对手了。
“要不，我们把价格提高一点？”见到夏臻，程老爷子忍不住提议道。
这倒不是他想赚黑心钱，主要是生意太好了，只能筛选掉一部分顾客，留下相对高档的那批人。
毕竟品味楼定位就是高档酒楼，夏臻接手时，为了尽快恢复生意，搞了特价菜，有不少人贪便宜，过来只点一道菜，就混一张桌子。
这样的生意，真的没必要再维持下去了。
“这样不好吧？”夏臻有些犹豫。“把他们赶走，会不会损坏我们的名声？”
现在不是前世，大家能轻易接受饭店打折，也能接受他们提价。
习惯了在国营饭店固定价格消费，价格一旦发生变动，肯定有人会借机发难。
何况自已这边是私人酒楼，靠着于家的关系，才没有人来闹事。
如果给人机会，谁知道会有什么后果？
“那只能找个地方再开一家店了。”程老爷也知道这样做不合适。“正好这边规模太大，用的人也多，得防止有人借机寻衅闹事。”
现在品味楼的人数，刚好卡在标准范转内。
私房菜那边的工作人员，是另外算的。
假如把这边定位成中档酒楼，继续保留特价菜，那可以在新开的酒楼，取消这个优惠，并且剔除一些单价便宜的菜，走高档路线。
同时可以考虑把私房菜也移到那边，走精品路线。
“我看可以。”夏臻也担心用的人多了，容易出事，“那你这几天找一下地方，如果有合适的地方就租下来——”
既然放权给他，那交给他去管理就是。
正好他和肖阳两个人，可以一人管理一处地方，不至于浪费人才。
至于原来的私房菜，改成大排档，像前世那样，把菜做好后装成不锈钢盆里，让客人直接点着吃。
大锅菜价格肯定更便宜，不过在这个时代，也相当于中档餐厅的价格了。
好在自已有禅境花园，成本几乎没有，到时把蔬菜价格降得低一点，放一些猪肉，利润依然会非常可观。
“行。”程老爷子打算趁身体还不错，好好帮夏臻干几年，报答他的救命之恩，所以一口答应下来。
年纪大了，最怕身体不好，一个人在家里等死。
像现在这样几乎跟中年人差不多健康，又有事情忙碌，反而过来特别充实。
他现在非常喜欢这种生活。
可惜当初的老朋友大多回家乡了，否则空闲时候，一起坐下来喝喝茶，生活就会更惬意。
夏臻离开品味楼，来到旁边找肖阳。
并把自已的计划说了说。
听说要调到别的地方工作，肖阳也没在意。
反而觉得到时能够独立管一处地方，更能证明自已的能力。
他现在非常苦恼的是，几乎每天客人来了后，都向他讨要茶叶，让他烦不胜烦。
有的人甚至愿意高价购买，价格随便他开。
这东西可是私房菜专用的，数量本身就少，他怎敢随便送人？
可是来吃的很多都是有头有脑的领导，拒绝一两个还好，次数多了，心里多少有些害怕。
脾气好的人能理解自已，换成脾气差的，当面不会表现出来，一旦给他找到机会，肯定会找茬。
“这样吧！”见他这么郁闷，夏臻其实能理解他的心情，“我另外给你准备几斤茶叶，你根据具体情况，看着给一两二两的——”
干过服务行业的人都知道，遇到这种情况，太死板肯定不行。
特意是这些领导干部在自已单位一言九鼎惯了，被一家小小酒楼拒绝，面子上下不了，生气是肯定的。
未必每个人都会看于家的面子，不跟自已计较。
“太好了。”见夏臻同意拿出一些茶叶做人情，肖阳大喜过望。“直接送一两也太多了，给十克二十克就行。”
茶叶比较轻，十克就能泡很多杯了。
人家要的是面子，毕竟以他们的身份，只要愿意经常来这里吃饭，就能喝到茶了。