重生九十年代之民以食为天 第142章 培训机构
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“算了，这个报社的事情先放一边吧，我们还是聊聊那个学校承包的事情。”暂时想不明白的事情，林秋习惯性把它们放一放，反正不是很急。
“对啊，你刚讲了一半，被这小子给打断了，你继续！”杨强还是想听林秋有什么办法能让家长接受他们家的产品。
林秋拿起茶壶，一边给他们添茶一边说道：“这个问题其实很好解决，我们可以做一个中央厨房，敞开的那种，只要他们想看，都可以过来看！”
又是一个新名词，中央厨房是个什么玩意，杨强林为民他们不是很明白。
“只是随便说个名字而已，你们就不要去纠结这个东西了，简单说就是我们建一个厨房，这个厨房就是用来给 学校做饭用的。”
林秋这样说他们都懂了，可是学校不是有食堂吗？干嘛还要自己弄个厨房呢？
对于他们的这个疑问，林秋也很详细的回答了。
“既然我们要做这一块，那肯定是要长期的，而且不单单只一个学校，我们单独设一个点，不但可以减少人工，而且便于我们的管理。”
“你们想一下，如果我们派人去各个学校的食堂，那我们怎么监督到位，怎么知道我们的人有没有偷工减料，或者说会不会跟学校里的一些人勾搭在一起乱来。”
“这些都是我们难以监管的到的，可是如果我们自己设一个点，那这些问题就不存在了，而且我们还能让跟我们合作的学校菜式做到统一，不但有利于我们生产，更减轻我们的采购成本！”
“而且，单独的一个点，那些不放心的家长就能很方便的过来监督我们，无论是原材料的是否新鲜，还是烹饪当中的是否保持卫生，这都能一目了然，还不影响其他。”
林秋说的是头头是道，几个听的也是津津有味，这个方法确实好，食材统一采购，价格肯定会便宜不少，量在那里，而且无论是卫生还是新鲜程度，都能够很好的把控。
“那我们这个点要设在哪里呢？”林为民开口问道。
“没有必要去找其他地方了，我们现在这仓库就可以隔出来一部分用来做这个中央厨房了，把对外的墙打掉，敞开门，就跟我们乡下办酒席一样，谁都能看的到，多方便。”
林秋听到林为民说郭校长介绍两个学校过来的时候，就马上想到这个方案，而且还确定了安置的地点，甚至还有接下去的一系列的操作方法。
中央厨房设在这里，大家都觉得可行，毕竟这个仓库非常大，很多地方现在都是闲置着，而且所在位置也算市中心，交通也很方便。
“还有个问题，我说出来你们考虑考虑。”林秋这时候的思路非常灵活，跳跃的非常快，根据这中央厨房，他突然又有了个新的主意。
“什么问题？你先说看看。”林为民点头。
“我们这个中央厨房啊，还可以有一个新的功能，就是培训机构！”
“培训机构，什么培训机构？”众人不是很理解林秋的打算。
“你想啊，接下去如果你们快餐店要发展，是不是需要一批的厨师，而且时间久完，不代表现有的厨师不会跳槽或者辞职，总不可能到时候临时抱佛脚，随便拉一个吧！”
林秋提的这个问题很实际，现在因为林记只有三家店，再加上待遇不错，所以暂时没有出现人员辞职的情况，但是这并不代表以后不会有。
厨师因各种原因辞职是很正常的，到时候如果真有人要辞职，如何找人顶上去就成了一个问题，毕竟这是有技术存在的，没有可能说找就能找的到。
所以林秋的这些话大家都很理解，可是理解归理解，解决的方案却不一定有啊！
“我呢，是这样打算的，这不是要招聘吗，顺便也招一些厨师学徒，条件是包吃住！”
在座的几个人互相看了看，有点晕，这缺厨师怎么去招学徒呢？这又是什么骚操作呢？
“不懂了是吧，别急，等我说完你们就明白了，我呢，是打算这个中央厨房做大一点，然后把林伯叫上来当领头的，接着再招一些学徒。”
“如果学校那边合作成功，那就由林伯带着这些学徒给学校出餐，闲时，让林伯教他们厨艺。”
“当然，这些学徒来的时候，就必须要签五年的合同，要不然，到时候学会了自己跑了，我们就白做了。”
“这样一来，我们中央厨房这边就不担心人手问题了，而你们以后开店也不用考虑厨师不够了，两全其美！”
林秋这主意出的让所有人都知道什么叫资本家，明知道被人压榨，但是又不得不接受。
九十年代初，仍然有很多人觉得学一门手艺，可以让孩子以后养家糊口，所以那时候什么培训班层出不穷，学理发啊，学修电器之类的，不但要交学费，还要食宿自理。
林秋呢，他不收学费，不但免费，还管吃住。如果有人看到这种的广告，相信来学的人应该是应接不暇的。
“五年的合同！这相当于学完就必须给我们白干五年啊，你可真黑！”
杨强觉得自己混黑混了这么久都没林秋黑。
“你想什么呢？五年合同期间，不是不给钱，而是看他学的如何，然后发放相应的工资跟奖金，难道学徒啥也不会的情况下还想拿钱吗？”
林秋觉得这些人把自己想的有点不堪，其实自己只是做了一些预防而已，而这些预防措施也只是防小人不防君子的。
“这就跟储备店长一样，先忽悠进去再说！”旁边悠悠的传来一句话，高永胜面无表情。
“你们啦，就先别管这五年几年的，就是这个方案你们看下行不行，能不能注意力集中在该集中的地方，真是的，都是一把年纪的人了！”
对于林秋这话，陈新伟有不同的意见，“林少，你别乱说，我可不是一把年纪的人，我现在可是风华正茂的年纪。”
“去去去，你给我呆一边去，哪哪都有你！”林秋很是嫌弃的看着陈新伟。
“这个方法可以是可以，但是也要问问林伯的主意，毕竟这么大年纪了，天天跑来跑去也不是办法。”林为民觉得还是先询问一下林伯。
“其实，不一定要林伯做什么，他只要帮我们把把关就好了，做事情的我们可以再请一个，他就在那边看住就行。”
林为民点点头，林秋的意思说白了就是让林伯镇个场子，有需要的时候顶一下就够了。
从聊汽车站那边的事情到现在让林伯上来，中间的事情跨度之大，跳跃之快，让这几个人也是摇摇头，不得不佩服林秋。
而且这几件事情他还能联在了一起，就好像这些事本来就是这样运作的一样。
“事情就是这么个事情，你们觉得有什么需要补充或者改进的，都说说吧！”
林秋在头脑里把刚说的事情重新捋了一遍，然后开口问道。
杨强一听，就想开口，结果就被陈新伟给打断了，“老大，你就别开口了，你一开口就是你们决定，我做就是了。”
被自己的小弟给调侃了，杨强也没生气，而是开心的笑道：“我干嘛要动头脑，只要事情能弄好，这不偷懒就是傻，没事给自己找苦吃干嘛？”
“呵呵，你想偷懒啊，那可是门都没有，如果刚那些事情没有意见的话，你跟我老爸这几天就找一下学校的校长，看下能不能把这事情给敲定了。”
林秋知道自己这个老爸，脸皮薄，跟不熟悉的人打交道有点害怕，特别是有求于人的时候，那更是放不开。
杨强就不一样了，只要有好处，他可不管你熟不熟，打着蛇就随杆子爬上去了。
“好吧，我看下明天能不能联系到他们，行的话我就跟杨强一起过去。”
林为民知道自己的性格，所以也没拒绝林秋的提议，既然话都说开了，该去试一下，那就去呗。
“那明天你们有三件事情要处理，一是汽车站那边不要落下了，二是这边中央厨房改造的事情，不管你们有没有谈下来，这个肯定是要做的，三就是学校的事情！”
平常林秋没有在的时候，林为民跟杨强都是想到什么才去做，没想到林秋一来，就一下子有这么多的事情要处理，这让两个人觉得有点压力。
“恐怕这时间有点不够啊！”杨强小声点说道。
“这就要你们自己想办法了，本来说好了，快餐店这边的事情你们自己来弄，我都已经替你们安排好了，你们还有意见啊！”
林秋确实感觉他们几个人做事实在是太拖了，一点效率都没有，之前在学校看不到，想督促也无从督促。
现在好了，休学了，那还不抓紧时间把这些事情给办了。
“那我明天还去报社吗？”陈新伟期期艾艾的问道。
“去，干嘛不去，你明天就把那广告给订下来，先登三天，从大后天开始登！”林秋马上就给拍板了。
“为什么是大后天？”陈新伟不是很理解，明天签完后天登出来不好吗？
“你看下这几天谁有空，这两位爷明后天应该都不一定有空，人家来电询问或者过来应聘，谁接待？”
陈新伟被林秋这么一个反问，给问的哑口无言，平时好像没这么忙啊，这林少一来，怎么感觉每个人都闲不下来呢？
“老爸，老杨，你们没问题吧！”林秋转头询问他们。
“有问题也没办法说，就你这样态度！”杨强心里暗自嘀咕。
“不好说，明天看下再说吧！”林为民也不敢确定，之前可以算是闲散习惯了，反正一天天下来，店里的生意也不差，现在要忙，还真的不确定能不能搞定。
“那你们自己看着办吧，这些事情虽然不是很急，但是能早一点就早一点，至少心安。对了，晚上回去你记得问一下叔公，我们能不能按计划做下去，就看叔公了！”
林秋还不忘提醒一下林为民，林伯可是非常的关键。
看了一下旁边事不关己，悠闲自在的高永胜，林秋忍不住又给人家安排事情了。
“高哥，明天早上你跟老杨去取一些钱出来，大概五千吧，明天你就带在身上，我们明天把那些可以签的店面给签了！”
高永胜点点头，他无所谓，反正有事就做，没事就去逛大街，感觉他比其他人都活的轻松。
看下天色不早了，今天不但累了一整天，而且回来还聊了这么久，林秋打算下班了。
“晚上你们是在市里吃还是回去吃？”林秋问道。
“我跟老杨还要去店里收钱，我们就在市里吃点，你们先回去吧！”林为民今天一整天都在汽车站那边跟民警他们扯皮，没去店里过，心里不是很放心。
杨强每天都要去收钱，也是习惯了，所以点点头，就准备跟林为民骑摩托车去店里。
林秋之前交代的事情，应该只有这交通工具他们执行到位了，一人一辆摩托车让他们方便了很多，那辆破面包车就丢给了高永胜或者陈新伟。
反正两个人谁要开就谁开，但是事实上这两个人都不想开，但又没办法，总要开车上来回去的，所以今天就是高永胜当司机了。
林秋不是很放心陈新伟的车技，但是对于高永胜就不一样了，人家是什么出身，这当司机不是小菜一碟嘛！
“直接开去我家，吃完再回去！”林秋指挥道。
开快餐店有一个好处，那就是不用担心没有地方吃饭。以前，陈新伟和高永胜要么在市区自己店里，随便解决一顿饭，要么就跟着林为民回家一起吃点什么。
自从林记开业以来，一直都为员工提供免费的餐食。用他们的话说，员工能吃多少呢？那些没有卖出去的食物，与其扔掉浪费掉，还不如让自己的员工享用。
这种做法不仅可以节省成本，还能提高员工的满意度和忠诚度。因为大多数员工都会感激店里给予的这份福利，从而更加努力地工作，以回报店里的关爱。
“对啊，你刚讲了一半，被这小子给打断了，你继续！”杨强还是想听林秋有什么办法能让家长接受他们家的产品。
林秋拿起茶壶，一边给他们添茶一边说道：“这个问题其实很好解决，我们可以做一个中央厨房，敞开的那种，只要他们想看，都可以过来看！”
又是一个新名词，中央厨房是个什么玩意，杨强林为民他们不是很明白。
“只是随便说个名字而已，你们就不要去纠结这个东西了，简单说就是我们建一个厨房，这个厨房就是用来给 学校做饭用的。”
林秋这样说他们都懂了，可是学校不是有食堂吗？干嘛还要自己弄个厨房呢？
对于他们的这个疑问，林秋也很详细的回答了。
“既然我们要做这一块，那肯定是要长期的，而且不单单只一个学校，我们单独设一个点，不但可以减少人工，而且便于我们的管理。”
“你们想一下，如果我们派人去各个学校的食堂，那我们怎么监督到位，怎么知道我们的人有没有偷工减料，或者说会不会跟学校里的一些人勾搭在一起乱来。”
“这些都是我们难以监管的到的，可是如果我们自己设一个点，那这些问题就不存在了，而且我们还能让跟我们合作的学校菜式做到统一，不但有利于我们生产，更减轻我们的采购成本！”
“而且，单独的一个点，那些不放心的家长就能很方便的过来监督我们，无论是原材料的是否新鲜，还是烹饪当中的是否保持卫生，这都能一目了然，还不影响其他。”
林秋说的是头头是道，几个听的也是津津有味，这个方法确实好，食材统一采购，价格肯定会便宜不少，量在那里，而且无论是卫生还是新鲜程度，都能够很好的把控。
“那我们这个点要设在哪里呢？”林为民开口问道。
“没有必要去找其他地方了，我们现在这仓库就可以隔出来一部分用来做这个中央厨房了，把对外的墙打掉，敞开门，就跟我们乡下办酒席一样，谁都能看的到，多方便。”
林秋听到林为民说郭校长介绍两个学校过来的时候，就马上想到这个方案，而且还确定了安置的地点，甚至还有接下去的一系列的操作方法。
中央厨房设在这里，大家都觉得可行，毕竟这个仓库非常大，很多地方现在都是闲置着，而且所在位置也算市中心，交通也很方便。
“还有个问题，我说出来你们考虑考虑。”林秋这时候的思路非常灵活，跳跃的非常快，根据这中央厨房，他突然又有了个新的主意。
“什么问题？你先说看看。”林为民点头。
“我们这个中央厨房啊，还可以有一个新的功能，就是培训机构！”
“培训机构，什么培训机构？”众人不是很理解林秋的打算。
“你想啊，接下去如果你们快餐店要发展，是不是需要一批的厨师，而且时间久完，不代表现有的厨师不会跳槽或者辞职，总不可能到时候临时抱佛脚，随便拉一个吧！”
林秋提的这个问题很实际，现在因为林记只有三家店，再加上待遇不错，所以暂时没有出现人员辞职的情况，但是这并不代表以后不会有。
厨师因各种原因辞职是很正常的，到时候如果真有人要辞职，如何找人顶上去就成了一个问题，毕竟这是有技术存在的，没有可能说找就能找的到。
所以林秋的这些话大家都很理解，可是理解归理解，解决的方案却不一定有啊！
“我呢，是这样打算的，这不是要招聘吗，顺便也招一些厨师学徒，条件是包吃住！”
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“如果学校那边合作成功，那就由林伯带着这些学徒给学校出餐，闲时，让林伯教他们厨艺。”
“当然，这些学徒来的时候，就必须要签五年的合同，要不然，到时候学会了自己跑了，我们就白做了。”
“这样一来，我们中央厨房这边就不担心人手问题了，而你们以后开店也不用考虑厨师不够了，两全其美！”
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九十年代初，仍然有很多人觉得学一门手艺，可以让孩子以后养家糊口，所以那时候什么培训班层出不穷，学理发啊，学修电器之类的，不但要交学费，还要食宿自理。
林秋呢，他不收学费，不但免费，还管吃住。如果有人看到这种的广告，相信来学的人应该是应接不暇的。
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“你们啦，就先别管这五年几年的，就是这个方案你们看下行不行，能不能注意力集中在该集中的地方，真是的，都是一把年纪的人了！”
对于林秋这话，陈新伟有不同的意见，“林少，你别乱说，我可不是一把年纪的人，我现在可是风华正茂的年纪。”
“去去去，你给我呆一边去，哪哪都有你！”林秋很是嫌弃的看着陈新伟。
“这个方法可以是可以，但是也要问问林伯的主意，毕竟这么大年纪了，天天跑来跑去也不是办法。”林为民觉得还是先询问一下林伯。
“其实，不一定要林伯做什么，他只要帮我们把把关就好了，做事情的我们可以再请一个，他就在那边看住就行。”
林为民点点头，林秋的意思说白了就是让林伯镇个场子，有需要的时候顶一下就够了。
从聊汽车站那边的事情到现在让林伯上来，中间的事情跨度之大，跳跃之快，让这几个人也是摇摇头，不得不佩服林秋。
而且这几件事情他还能联在了一起，就好像这些事本来就是这样运作的一样。
“事情就是这么个事情，你们觉得有什么需要补充或者改进的，都说说吧！”
林秋在头脑里把刚说的事情重新捋了一遍，然后开口问道。
杨强一听，就想开口，结果就被陈新伟给打断了，“老大，你就别开口了，你一开口就是你们决定，我做就是了。”
被自己的小弟给调侃了，杨强也没生气，而是开心的笑道：“我干嘛要动头脑，只要事情能弄好，这不偷懒就是傻，没事给自己找苦吃干嘛？”
“呵呵，你想偷懒啊，那可是门都没有，如果刚那些事情没有意见的话，你跟我老爸这几天就找一下学校的校长，看下能不能把这事情给敲定了。”
林秋知道自己这个老爸，脸皮薄，跟不熟悉的人打交道有点害怕，特别是有求于人的时候，那更是放不开。
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林为民知道自己的性格，所以也没拒绝林秋的提议，既然话都说开了，该去试一下，那就去呗。
“那明天你们有三件事情要处理，一是汽车站那边不要落下了，二是这边中央厨房改造的事情，不管你们有没有谈下来，这个肯定是要做的，三就是学校的事情！”
平常林秋没有在的时候，林为民跟杨强都是想到什么才去做，没想到林秋一来，就一下子有这么多的事情要处理，这让两个人觉得有点压力。
“恐怕这时间有点不够啊！”杨强小声点说道。
“这就要你们自己想办法了，本来说好了，快餐店这边的事情你们自己来弄，我都已经替你们安排好了，你们还有意见啊！”
林秋确实感觉他们几个人做事实在是太拖了，一点效率都没有，之前在学校看不到，想督促也无从督促。
现在好了，休学了，那还不抓紧时间把这些事情给办了。
“那我明天还去报社吗？”陈新伟期期艾艾的问道。
“去，干嘛不去，你明天就把那广告给订下来，先登三天，从大后天开始登！”林秋马上就给拍板了。
“为什么是大后天？”陈新伟不是很理解，明天签完后天登出来不好吗？
“你看下这几天谁有空，这两位爷明后天应该都不一定有空，人家来电询问或者过来应聘，谁接待？”
陈新伟被林秋这么一个反问，给问的哑口无言，平时好像没这么忙啊，这林少一来，怎么感觉每个人都闲不下来呢？
“老爸，老杨，你们没问题吧！”林秋转头询问他们。
“有问题也没办法说，就你这样态度！”杨强心里暗自嘀咕。
“不好说，明天看下再说吧！”林为民也不敢确定，之前可以算是闲散习惯了，反正一天天下来，店里的生意也不差，现在要忙，还真的不确定能不能搞定。
“那你们自己看着办吧，这些事情虽然不是很急，但是能早一点就早一点，至少心安。对了，晚上回去你记得问一下叔公，我们能不能按计划做下去，就看叔公了！”
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高永胜点点头，他无所谓，反正有事就做，没事就去逛大街，感觉他比其他人都活的轻松。
看下天色不早了，今天不但累了一整天，而且回来还聊了这么久，林秋打算下班了。
“晚上你们是在市里吃还是回去吃？”林秋问道。
“我跟老杨还要去店里收钱，我们就在市里吃点，你们先回去吧！”林为民今天一整天都在汽车站那边跟民警他们扯皮，没去店里过，心里不是很放心。
杨强每天都要去收钱，也是习惯了，所以点点头，就准备跟林为民骑摩托车去店里。
林秋之前交代的事情，应该只有这交通工具他们执行到位了，一人一辆摩托车让他们方便了很多，那辆破面包车就丢给了高永胜或者陈新伟。
反正两个人谁要开就谁开，但是事实上这两个人都不想开，但又没办法，总要开车上来回去的，所以今天就是高永胜当司机了。
林秋不是很放心陈新伟的车技，但是对于高永胜就不一样了，人家是什么出身，这当司机不是小菜一碟嘛！
“直接开去我家，吃完再回去！”林秋指挥道。
开快餐店有一个好处，那就是不用担心没有地方吃饭。以前，陈新伟和高永胜要么在市区自己店里，随便解决一顿饭，要么就跟着林为民回家一起吃点什么。
自从林记开业以来，一直都为员工提供免费的餐食。用他们的话说，员工能吃多少呢？那些没有卖出去的食物，与其扔掉浪费掉，还不如让自己的员工享用。
这种做法不仅可以节省成本，还能提高员工的满意度和忠诚度。因为大多数员工都会感激店里给予的这份福利，从而更加努力地工作，以回报店里的关爱。