重生九零小厨娘 第18章 和工厂达成合作
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“妈，你怎么不多休息一下呢，等下再忙呀”许梦看着许母说道。
“我坐着也是坐着，先弄一点是一点。”许母笑眯眯的说道。这样女儿也少做点。
许梦正要整理荤菜。
许母：“小梦，你弄其他的，妈来弄猪大肠。”
许母觉得自家女儿娇气，猪大肠太腥了，还是她来弄。她的动作比许梦麻利，自然弄得也快。
“小梦啊，还是你会弄，这么臭的东西妈之前还吃得那么香呢。”
“妈，弄好之后还要用热水多烫几下。”毕竟是卖吃的，许梦还是很在意口感和卫生。
许梦开始弄起了凉菜，大多数都是客户买多就送一点给人家，不像开业前两天都是买就送。有的客户喜欢吃，还专门买一大袋回去，买回去放冰箱里第二天中午拿出来配稀饭，可清爽开胃了。
首先是腌萝卜。白萝卜许母已经切好成片了。许梦放盐腌出水份洗净沥干。切小米辣，姜蒜片倒入放白萝卜的盆里。生抽，陈醋，白糖，少许的盐。加水没过萝卜用筷子搅拌均匀。最后再放进冰箱里。
其实这个可以晚上做，放一晚冰箱第二天口感更佳，许梦忘记了。
再就是腌黄瓜条。黄瓜切一条条加盐腌制半小时，然后是洗干净沥干水份。这样做出来的黄瓜才会口感脆脆的。
腌黄瓜条需要蒜片，干辣椒，花椒，小米辣，桂皮八角，锅中放油炒香。
然后是放黄瓜条的盆里，放生抽，蚝油，醋，白糖，盐，和少量鸡精，再倒入前面炸好的油搅拌，一股香味扑鼻而来。
许母：“好香啊～”
“妈，尝尝”许梦递了根黄瓜条过去，“嗯嗯，好吃”许母觉得自己口腔里都分泌出来口水了。
许梦把腌黄瓜条也放进冰箱里。其实这些晚上有空就可以做，占用的时间不多。也可以多做点，剩的可以放冰箱，不过这凉菜放冰箱时间久了口感没有刚做出来脆。这两个都是她今天新做的菜品，她相信客户会喜欢的，做吃的，要学会换新花样，要不天天吃也腻。
许母把所有食材焯水后，许梦开始加料翻炒，锅里炖。先炖鸭脖子，鸭翅，鸭爪，其次是五花肉，最后是猪大肠和猪皮，猪大肠猪皮还有蔬菜最后放，就是怕煮久口感太烂了不好吃。
许母一个锅煮大米饭，一个锅蒸馒头。
两个人坐着看炖卤味那个锅，心想这都是要换好多的人民币啊，越想越有动力。
对门的王妈已经等得迫不及待了，馒头米饭她都准备好了。心想，怎么还没来叫人。儿子昨晚可是交代了，今天中午放学回家一定要吃到许家卖的热卤的，要不他要闹。
对于这个儿子，王妈可是百依百顺，而且儿子上初中了，这个时候正是要好好吃饭才能长高的年纪。儿子平时吃零食本就不爱吃饭，王妈正愁着呢，儿子能有喜欢吃的她更高兴。男人上次也尝过，给了钱给她，吩咐她一定要多买点，剩下的晚饭还可以再吃一顿。
正想着，许梦过来敲门了。
“大妈，都弄好了，您过去选选菜，看一下要吃的”
“好的好的”
王妈打开门看到许梦笑得眼睛不见眼睛，拿着一个大盆就跟着去许家了。
看着锅里的卤味，她直吞口水。太香了～
王妈选了满满一大盆，其中都是肉多。许梦又多拿了一块卤肉和鸭翅给她。然后拿出一个碗到冰箱里打凉菜。
“大妈，这是我刚做的凉菜，你吃了可要给我个建议哈”许梦这个意思就是不收钱，本身这些凉菜也没有多少钱。
王妈笑了：“小梦啊，你现在都会做生意了。”
小梦笑了笑，“在家没事做找点事情做，反倒还得让我妈跟我一起忙活。”
王妈：“说明你这生意上手了，听说你卖得好，去晚了还买不到。”
王妈看着许母忙活，“许家的，你今天不去卖菜嘛？”
许母：“这段时间不卖了，女儿一个人忙不过来。”
王妈竖起手指：“唉哟喂～厉害了”
儿子快回家了，王妈端着菜回去，许梦看她一个人不好端，还要开门，便和她一起出去。
回来后小梦又炸了小鱼仔，许母做的米汤多，许梦打算午饭就是米汤配小鱼仔，还有今天做的凉菜。
许父回来后就着馒头吃了不少腌黄瓜条。
今天两人一起弄，动作自然快，中午休息也够。
到了下午三点半，许父过来帮忙提木桶过去菜市场，许梦则骑着许母一起去。
不到四点，已经有几个人在那里等着了。其中还有一个卖菜的商贩，“大姐，快，先给我打五花肉和鸭爪好不，我还要回去看摊位，我卖完菜过来都买不到了。”这话是对许母说的，在菜市场做生意肯定互相认识。
许梦许母赶紧准备，许父也在一旁帮忙。
“叔，五花肉和鸭爪要多少”许梦拿着袋子问道。
“都各来一斤”边说边往口袋里掏钱。
“好的叔”
许父看女儿生意这么好也很欣慰。就回去店铺忙了。
快收摊时，床垫厂的管事过来了，“妹子，咋样，明天能送嘛？”
“能，明天我就让我爸送过去，和谁对接？”
管事闻言也高兴：“找我，去了直接说找孙主管。”
“好的。”
“不过咱得先说好，账最少得十天一结，半月结太久了，我这是小本生意，薄利多销的，还要本钱拿货，需要您谅解。”
“行，没问题，这样，你爸明天上午送货过来我先让财务结十天的给你爸，下次的下次过来再结。”管事的管老板叫表哥，所以厂里很多事他也能做主，这也不是什么大事，和表哥说下就可以了。
“可以的。”和爽快人做生意就是舒坦。他不仅没有讲价，给的价格是每十斤多两块钱，可能是考虑还要他们送过去吧。他要的鸭货五花肉五斤，猪下水十斤，配菜十五斤，每天能赚不少钱。这也是许父乐意送过去的原因。
“我坐着也是坐着，先弄一点是一点。”许母笑眯眯的说道。这样女儿也少做点。
许梦正要整理荤菜。
许母：“小梦，你弄其他的，妈来弄猪大肠。”
许母觉得自家女儿娇气，猪大肠太腥了，还是她来弄。她的动作比许梦麻利，自然弄得也快。
“小梦啊，还是你会弄，这么臭的东西妈之前还吃得那么香呢。”
“妈，弄好之后还要用热水多烫几下。”毕竟是卖吃的，许梦还是很在意口感和卫生。
许梦开始弄起了凉菜，大多数都是客户买多就送一点给人家，不像开业前两天都是买就送。有的客户喜欢吃，还专门买一大袋回去，买回去放冰箱里第二天中午拿出来配稀饭，可清爽开胃了。
首先是腌萝卜。白萝卜许母已经切好成片了。许梦放盐腌出水份洗净沥干。切小米辣，姜蒜片倒入放白萝卜的盆里。生抽，陈醋，白糖，少许的盐。加水没过萝卜用筷子搅拌均匀。最后再放进冰箱里。
其实这个可以晚上做，放一晚冰箱第二天口感更佳，许梦忘记了。
再就是腌黄瓜条。黄瓜切一条条加盐腌制半小时，然后是洗干净沥干水份。这样做出来的黄瓜才会口感脆脆的。
腌黄瓜条需要蒜片，干辣椒，花椒，小米辣，桂皮八角，锅中放油炒香。
然后是放黄瓜条的盆里，放生抽，蚝油，醋，白糖，盐，和少量鸡精，再倒入前面炸好的油搅拌，一股香味扑鼻而来。
许母：“好香啊～”
“妈，尝尝”许梦递了根黄瓜条过去，“嗯嗯，好吃”许母觉得自己口腔里都分泌出来口水了。
许梦把腌黄瓜条也放进冰箱里。其实这些晚上有空就可以做，占用的时间不多。也可以多做点，剩的可以放冰箱，不过这凉菜放冰箱时间久了口感没有刚做出来脆。这两个都是她今天新做的菜品，她相信客户会喜欢的，做吃的，要学会换新花样，要不天天吃也腻。
许母把所有食材焯水后，许梦开始加料翻炒，锅里炖。先炖鸭脖子，鸭翅，鸭爪，其次是五花肉，最后是猪大肠和猪皮，猪大肠猪皮还有蔬菜最后放，就是怕煮久口感太烂了不好吃。
许母一个锅煮大米饭，一个锅蒸馒头。
两个人坐着看炖卤味那个锅，心想这都是要换好多的人民币啊，越想越有动力。
对门的王妈已经等得迫不及待了，馒头米饭她都准备好了。心想，怎么还没来叫人。儿子昨晚可是交代了，今天中午放学回家一定要吃到许家卖的热卤的，要不他要闹。
对于这个儿子，王妈可是百依百顺，而且儿子上初中了，这个时候正是要好好吃饭才能长高的年纪。儿子平时吃零食本就不爱吃饭，王妈正愁着呢，儿子能有喜欢吃的她更高兴。男人上次也尝过，给了钱给她，吩咐她一定要多买点，剩下的晚饭还可以再吃一顿。
正想着，许梦过来敲门了。
“大妈，都弄好了，您过去选选菜，看一下要吃的”
“好的好的”
王妈打开门看到许梦笑得眼睛不见眼睛，拿着一个大盆就跟着去许家了。
看着锅里的卤味，她直吞口水。太香了～
王妈选了满满一大盆，其中都是肉多。许梦又多拿了一块卤肉和鸭翅给她。然后拿出一个碗到冰箱里打凉菜。
“大妈，这是我刚做的凉菜，你吃了可要给我个建议哈”许梦这个意思就是不收钱，本身这些凉菜也没有多少钱。
王妈笑了：“小梦啊，你现在都会做生意了。”
小梦笑了笑，“在家没事做找点事情做，反倒还得让我妈跟我一起忙活。”
王妈：“说明你这生意上手了，听说你卖得好，去晚了还买不到。”
王妈看着许母忙活，“许家的，你今天不去卖菜嘛？”
许母：“这段时间不卖了，女儿一个人忙不过来。”
王妈竖起手指：“唉哟喂～厉害了”
儿子快回家了，王妈端着菜回去，许梦看她一个人不好端，还要开门，便和她一起出去。
回来后小梦又炸了小鱼仔，许母做的米汤多，许梦打算午饭就是米汤配小鱼仔，还有今天做的凉菜。
许父回来后就着馒头吃了不少腌黄瓜条。
今天两人一起弄，动作自然快，中午休息也够。
到了下午三点半，许父过来帮忙提木桶过去菜市场，许梦则骑着许母一起去。
不到四点，已经有几个人在那里等着了。其中还有一个卖菜的商贩，“大姐，快，先给我打五花肉和鸭爪好不，我还要回去看摊位，我卖完菜过来都买不到了。”这话是对许母说的，在菜市场做生意肯定互相认识。
许梦许母赶紧准备，许父也在一旁帮忙。
“叔，五花肉和鸭爪要多少”许梦拿着袋子问道。
“都各来一斤”边说边往口袋里掏钱。
“好的叔”
许父看女儿生意这么好也很欣慰。就回去店铺忙了。
快收摊时，床垫厂的管事过来了，“妹子，咋样，明天能送嘛？”
“能，明天我就让我爸送过去，和谁对接？”
管事闻言也高兴：“找我，去了直接说找孙主管。”
“好的。”
“不过咱得先说好，账最少得十天一结，半月结太久了，我这是小本生意，薄利多销的，还要本钱拿货，需要您谅解。”
“行，没问题，这样，你爸明天上午送货过来我先让财务结十天的给你爸，下次的下次过来再结。”管事的管老板叫表哥，所以厂里很多事他也能做主，这也不是什么大事，和表哥说下就可以了。
“可以的。”和爽快人做生意就是舒坦。他不仅没有讲价，给的价格是每十斤多两块钱，可能是考虑还要他们送过去吧。他要的鸭货五花肉五斤，猪下水十斤，配菜十五斤，每天能赚不少钱。这也是许父乐意送过去的原因。