无线的爱情 第453章 外酥里嫩
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秀秀在一旁冷笑了一声：“我就说嘛，这年糕怎么能烤呢？李大厨，你这所谓的特殊烤法，也不过如此嘛。”
李大厨没有理会秀秀的嘲讽，而是转向夏楚楚，语气平和地说：
“楚楚，别灰心，这道菜的关键在于火候的掌握。我们再来一次，这次我会亲自指导你。”
夏楚楚点了点头，虽然心里有些沮丧，但她知道现在不是放弃的时候。她重新打起精神，开始准备第二次尝试。
李大厨走到灶台前，重新煮了一锅红豆，这次他亲自掌控火候，不时地用木勺搅拌，
确保红豆煮得软烂而不糊。夏楚楚则在一旁认真观察，学习李大厨的手法。
“记住，红豆煮到这种程度就可以了。”李大厨指着锅里的红豆，
对夏楚楚说道，“接下来，我们要把年糕放进去，但这次我们要用另一种方法。”
夏楚楚好奇地问：“什么方法？”
李大厨微微一笑，神秘地说道：“我们要用一种叫做‘灌浆’的方法。”
夏楚楚瞪大了眼睛，好奇地问道：“灌浆？那是什么？”
李大厨解释道：“灌浆是一种传统的烹饪技巧，通常用于制作甜点
。我们会把红豆煮成浓稠的汁，然后通过一个小孔将红豆汁灌入年糕内部。
这样，年糕的外层可以保持酥脆，而内部则充满了香甜的红豆汁，口感会更加丰富。”
夏楚楚听得入迷，连连点头：“听起来很复杂，但也很神奇！”
李大厨笑了笑，开始示范：“首先，我们要把红豆煮成浓稠的汁。
这个过程需要耐心，火候要掌握得恰到好处，不能让红豆汁太稀，也不能太稠。”
夏楚楚认真地看着李大厨的动作，只见他轻轻搅拌着锅里的红豆，
不时地调整火候。红豆的香气渐渐弥漫开来，令人垂涎欲滴。
秀秀在一旁冷眼旁观，心里暗暗嘀咕：“这老头子又在搞什么花样？
”她虽然嘴上不说，但心里对李大厨的厨艺还是有些不服气。
李大厨继续说道：“等红豆汁煮好后，我们就要开始灌浆了。
这个过程需要非常小心，因为年糕的外层已经烤得很脆，稍有不慎就会破裂。”
夏楚楚紧张地问道：“那我们该怎么做？”
李大厨拿起一根细长的竹签，在年糕的一侧轻轻戳了一个小孔
：“你看，这个小孔就是我们灌浆的入口。我们要用一个小漏斗，把红豆汁慢慢灌进去。”
夏楚楚接过漏斗，小心翼翼地将红豆汁倒入年糕内部。
随着红豆汁的注入，年糕开始微微膨胀，散发出更加浓郁的香气。
秀秀忍不住凑近了些，闻了闻那诱人的香气，心里也不禁有些动摇：“难道这老头子真的有办法？”
李大厨看着夏楚楚的动作，满意地点了点头：“很好，就是这样。记住，灌浆的时候要慢慢来，不能急躁。”
夏楚楚全神贯注地操作着，额头上已经渗出了细密的汗珠。
佟伟走到夏楚楚身边，轻声问道：“需要帮忙吗？”
夏楚楚抬头看了看佟伟，感激地点了点头：“嗯，帮我看着火候，我怕我分心。”
佟伟接过夏楚楚手中的漏斗，小心翼翼地继续灌浆。李大厨在一旁指导：“对，就是这样，慢慢来，不要急。”
秀秀看着这一幕，心里有些不是滋味。她走到李大厨身边，
冷冷地说道：“李师傅，您这灌浆的方法确实新颖，但不知道味道如何？”
李大厨微微一笑，没有直接回答，而是转向夏楚楚：“楚楚，你觉得呢？”
夏楚楚停下手中的动作，认真思考了一下，然后说道：
“我觉得这种方法应该会让年糕的口感更加丰富，外酥内软，再加上红豆的香甜，应该会很好吃。”
秀秀不以为然地撇了撇嘴：“说得倒是好听，但实际效果如何，还得看成品。”
李大厨没有理会秀秀的质疑，而是继续指导佟伟：“好了，差不多了，现在我们把年糕放到烤架上，稍微烤一下，让外层更加酥脆。”
佟伟按照李大厨的指示，将灌好浆的年糕放到小型烧烤设备上。火苗轻轻舔舐着年糕的外层，发出轻微的“滋滋”声。
夏楚楚紧张地盯着年糕，生怕出什么差错。秀秀则在一旁冷眼旁观，心里暗暗祈祷这次尝试失败。
李大厨没有理会秀秀的嘲讽，而是转向夏楚楚，语气平和地说：
“楚楚，别灰心，这道菜的关键在于火候的掌握。我们再来一次，这次我会亲自指导你。”
夏楚楚点了点头，虽然心里有些沮丧，但她知道现在不是放弃的时候。她重新打起精神，开始准备第二次尝试。
李大厨走到灶台前，重新煮了一锅红豆，这次他亲自掌控火候，不时地用木勺搅拌，
确保红豆煮得软烂而不糊。夏楚楚则在一旁认真观察，学习李大厨的手法。
“记住，红豆煮到这种程度就可以了。”李大厨指着锅里的红豆，
对夏楚楚说道，“接下来，我们要把年糕放进去，但这次我们要用另一种方法。”
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。我们会把红豆煮成浓稠的汁，然后通过一个小孔将红豆汁灌入年糕内部。
这样，年糕的外层可以保持酥脆，而内部则充满了香甜的红豆汁，口感会更加丰富。”
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这个过程需要耐心，火候要掌握得恰到好处，不能让红豆汁太稀，也不能太稠。”
夏楚楚认真地看着李大厨的动作，只见他轻轻搅拌着锅里的红豆，
不时地调整火候。红豆的香气渐渐弥漫开来，令人垂涎欲滴。
秀秀在一旁冷眼旁观，心里暗暗嘀咕：“这老头子又在搞什么花样？
”她虽然嘴上不说，但心里对李大厨的厨艺还是有些不服气。
李大厨继续说道：“等红豆汁煮好后，我们就要开始灌浆了。
这个过程需要非常小心，因为年糕的外层已经烤得很脆，稍有不慎就会破裂。”
夏楚楚紧张地问道：“那我们该怎么做？”
李大厨拿起一根细长的竹签，在年糕的一侧轻轻戳了一个小孔
：“你看，这个小孔就是我们灌浆的入口。我们要用一个小漏斗，把红豆汁慢慢灌进去。”
夏楚楚接过漏斗，小心翼翼地将红豆汁倒入年糕内部。
随着红豆汁的注入，年糕开始微微膨胀，散发出更加浓郁的香气。
秀秀忍不住凑近了些，闻了闻那诱人的香气，心里也不禁有些动摇：“难道这老头子真的有办法？”
李大厨看着夏楚楚的动作，满意地点了点头：“很好，就是这样。记住，灌浆的时候要慢慢来，不能急躁。”
夏楚楚全神贯注地操作着，额头上已经渗出了细密的汗珠。
佟伟走到夏楚楚身边，轻声问道：“需要帮忙吗？”
夏楚楚抬头看了看佟伟，感激地点了点头：“嗯，帮我看着火候，我怕我分心。”
佟伟接过夏楚楚手中的漏斗，小心翼翼地继续灌浆。李大厨在一旁指导：“对，就是这样，慢慢来，不要急。”
秀秀看着这一幕，心里有些不是滋味。她走到李大厨身边，
冷冷地说道：“李师傅，您这灌浆的方法确实新颖，但不知道味道如何？”
李大厨微微一笑，没有直接回答，而是转向夏楚楚：“楚楚，你觉得呢？”
夏楚楚停下手中的动作，认真思考了一下，然后说道：
“我觉得这种方法应该会让年糕的口感更加丰富，外酥内软，再加上红豆的香甜，应该会很好吃。”
秀秀不以为然地撇了撇嘴：“说得倒是好听，但实际效果如何，还得看成品。”
李大厨没有理会秀秀的质疑，而是继续指导佟伟：“好了，差不多了，现在我们把年糕放到烤架上，稍微烤一下，让外层更加酥脆。”
佟伟按照李大厨的指示，将灌好浆的年糕放到小型烧烤设备上。火苗轻轻舔舐着年糕的外层，发出轻微的“滋滋”声。
夏楚楚紧张地盯着年糕，生怕出什么差错。秀秀则在一旁冷眼旁观，心里暗暗祈祷这次尝试失败。