无线的爱情 第295章 鲜红玫瑰
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夏楚楚站在厨房里，手里捏着一朵鲜红的玫瑰。
她不甘心，决定搞点新花样。
玫瑰这玩意儿既能观赏又能入菜，她琢磨着能不能把这花和菜融在一起，搞出点新意来。
“楚楚，你这是干嘛呢？”闺蜜秀秀推门进来，
手里拎着一袋子新鲜的蔬菜，“我刚从菜市场回来，给你带了点好东西。”
夏楚楚抬起头，眼神里带着一丝迷茫，“我在想，怎么把玫瑰和菜结合起来，让饭店的生意好起来。”
秀秀眼睛一亮，“哎，我有个主意！你听说过花葫芦吗？”
“花葫芦？”夏楚楚皱了皱眉，“那不是小孩子玩的吗？”
“不是那种葫芦，”秀秀摆摆手，“是一种用花和蔬菜做的菜，形状像葫芦，特别好看，而且味道也不错。”
夏楚楚的眼睛亮了起来，“真的？那你快说说，怎么做？”
秀秀刚要开口，厨房门口传来一个低沉的声音，“做花葫芦，可不是那么简单的。”
两人回头一看，是李大厨，饭店的主厨，五十多岁，身材魁梧，脸上总是带着一副严肃的表情。
“李大厨，您来了！”夏楚楚赶紧迎上去，“您对花葫芦有研究？”
李大厨点点头，“花葫芦是一种传统的宫廷菜，讲究的是形、色、味俱佳。要做出来，得有技巧。”
“那您能教教我们吗？”秀秀兴奋地问。
夏楚楚和秀秀对视一眼，眼中满是期待。李大厨却摇了摇头，脸上依旧严肃：
“教你们可以，但你们得先明白，花葫芦不是随便摆弄几朵花就能做出来的。”
“李大厨，您放心，我们一定认真学！”夏楚楚连忙表态，秀秀也跟着点头。
李大厨看了她们一眼，缓缓说道：“花葫芦的关键在于‘形’。花和蔬菜的搭配要讲究比例，
形状要像葫芦，但又不能太死板。你们先去准备材料吧，我看看你们的手艺。”
夏楚楚和秀秀立刻行动起来。秀秀从袋子里拿出新鲜的胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝，
夏楚楚则把玫瑰花瓣一片片摘下来，小心翼翼地放在一旁。
“楚楚，你说我们该怎么切？”秀秀拿着菜刀，有些犹豫。
“要不试试切成薄片？”夏楚楚提议，“薄片叠起来，应该能做出葫芦的形状。”
两人开始动手，胡萝卜和黄瓜被切成薄片，紫甘蓝则被切成细丝。
夏楚楚把玫瑰花瓣一片片铺在案板上，准备用来点缀。
“你们这样切，葫芦的形状可出不来。”李大厨不知什么时候站在了她们身后，声音低沉。
“啊？那该怎么办？”夏楚楚有些慌乱。
李大厨拿起一根胡萝卜，示范道：“葫芦的形状要圆润，不能太扁。你们得先把胡萝卜切成圆柱形，然后再切成薄片。”
两人赶紧照做，果然，切出来的薄片圆润了许多。
“接下来，你们要把这些薄片叠起来，中间用紫甘蓝丝填充，做出葫芦的肚子。”李大厨继续指导。
夏楚楚和秀秀小心翼翼地叠着薄片，紫甘蓝丝被夹在中间，渐渐地，一个葫芦的形状初具雏形。
“不错，有点样子了。”李大厨点点头，“不过，你们的花瓣放得太多了，葫芦的肚子会被撑破。”
夏楚楚低头一看，果然，玫瑰花瓣放得太多，葫芦的肚子已经有些变形。她赶紧把多余的花瓣拿掉，重新调整。
“最后一步，上锅蒸。”李大厨说道，“蒸的时间不能太长，否则葫芦的形状会塌。”
两人把做好的花葫芦放进蒸锅，心里既紧张又期待。蒸锅里的水汽慢慢升腾，厨房里弥漫着一股淡淡的香气。
“好了，出锅！”李大厨掀开锅盖，一股热气扑面而来。
夏楚楚和秀秀凑过去一看，花葫芦的形状依旧完好，胡萝卜和黄瓜的薄片微微透明，
紫甘蓝丝隐约可见，玫瑰花瓣点缀其上，色彩鲜艳，宛如一件艺术品。
“太美了！”秀秀忍不住赞叹。
“味道呢？”夏楚楚有些忐忑。
李大厨拿起筷子，夹起一块花葫芦，放进嘴里细细品尝。夏楚楚和秀秀屏住呼吸，等待他的评价。
“嗯，味道不错。”李大厨点点头，“胡萝卜和黄瓜的清甜，紫甘蓝的微苦，玫瑰花的香气，搭配得恰到好处。”
夏楚楚和秀秀松了一口气，脸上露出笑容。
“不过，”李大厨话锋一转，“这只是最基础的花葫芦。真正的花葫芦，还要讲究‘色’和‘味’的层次。”
“色和味的层次？”夏楚楚不解。
“没错。”李大厨解释道，“花葫芦的色彩要丰富，味道要有层次感。
你们可以试试加入其他蔬菜，比如西兰花、彩椒，甚至可以用果汁调色，让花葫芦的色彩更加鲜艳。”
“那味道呢？”秀秀问。
“味道的层次感，可以通过调味来实现。”李大厨继续说道，
“比如，可以在蒸之前，用酱汁腌制蔬菜，或者在蒸好后，淋上特制的酱汁，增加花葫芦的风味。”
夏楚楚和秀秀听得入神，心中对花葫芦的理解又深了一层。
“好了，今天就到这里。”李大厨放下筷子，“你们回去好好琢磨，明天再来。”
“谢谢李大厨！”夏楚楚和秀秀齐声道谢。
离开厨房后，秀秀兴奋地说：“楚楚，我觉得我们离成功不远了！”
夏楚楚点点头，眼中闪烁着希望的光芒：“是啊，只要我们继续努力，一定能做出让顾客惊艳的花葫芦！”
夏楚楚和秀秀走出厨房，心中满是对未来的憧憬。然而，就在她们准备离开时，李大厨忽然叫住了她们。
“等等，”李大厨的声音从身后传来，“你们刚才提到想在葫芦上加上彩色的糖稀，是吗？”
夏楚楚和秀秀对视一眼，点了点头。
“想法不错，”李大厨走近，目光中带着一丝赞赏，“不过，糖稀的运用可不是那么简单。”
“李大厨，您能教我们吗？”秀秀迫不及待地问道。
李大厨微微一笑，点了点头：“好吧，既然你们有兴趣，我就再教你们一课。”
三人回到厨房，李大厨从柜子里拿出一个小锅和一袋白糖。
“糖稀的制作看似简单，但火候和时间的掌握非常关键，”
李大厨一边说，一边将白糖倒入锅中，“火太大，糖会焦；火太小，糖稀又不够粘稠。”
她不甘心，决定搞点新花样。
玫瑰这玩意儿既能观赏又能入菜，她琢磨着能不能把这花和菜融在一起，搞出点新意来。
“楚楚，你这是干嘛呢？”闺蜜秀秀推门进来，
手里拎着一袋子新鲜的蔬菜，“我刚从菜市场回来，给你带了点好东西。”
夏楚楚抬起头，眼神里带着一丝迷茫，“我在想，怎么把玫瑰和菜结合起来，让饭店的生意好起来。”
秀秀眼睛一亮，“哎，我有个主意！你听说过花葫芦吗？”
“花葫芦？”夏楚楚皱了皱眉，“那不是小孩子玩的吗？”
“不是那种葫芦，”秀秀摆摆手，“是一种用花和蔬菜做的菜，形状像葫芦，特别好看，而且味道也不错。”
夏楚楚的眼睛亮了起来，“真的？那你快说说，怎么做？”
秀秀刚要开口，厨房门口传来一个低沉的声音，“做花葫芦，可不是那么简单的。”
两人回头一看，是李大厨，饭店的主厨，五十多岁，身材魁梧，脸上总是带着一副严肃的表情。
“李大厨，您来了！”夏楚楚赶紧迎上去，“您对花葫芦有研究？”
李大厨点点头，“花葫芦是一种传统的宫廷菜，讲究的是形、色、味俱佳。要做出来，得有技巧。”
“那您能教教我们吗？”秀秀兴奋地问。
夏楚楚和秀秀对视一眼，眼中满是期待。李大厨却摇了摇头，脸上依旧严肃：
“教你们可以，但你们得先明白，花葫芦不是随便摆弄几朵花就能做出来的。”
“李大厨，您放心，我们一定认真学！”夏楚楚连忙表态，秀秀也跟着点头。
李大厨看了她们一眼，缓缓说道：“花葫芦的关键在于‘形’。花和蔬菜的搭配要讲究比例，
形状要像葫芦，但又不能太死板。你们先去准备材料吧，我看看你们的手艺。”
夏楚楚和秀秀立刻行动起来。秀秀从袋子里拿出新鲜的胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝，
夏楚楚则把玫瑰花瓣一片片摘下来，小心翼翼地放在一旁。
“楚楚，你说我们该怎么切？”秀秀拿着菜刀，有些犹豫。
“要不试试切成薄片？”夏楚楚提议，“薄片叠起来，应该能做出葫芦的形状。”
两人开始动手，胡萝卜和黄瓜被切成薄片，紫甘蓝则被切成细丝。
夏楚楚把玫瑰花瓣一片片铺在案板上，准备用来点缀。
“你们这样切，葫芦的形状可出不来。”李大厨不知什么时候站在了她们身后，声音低沉。
“啊？那该怎么办？”夏楚楚有些慌乱。
李大厨拿起一根胡萝卜，示范道：“葫芦的形状要圆润，不能太扁。你们得先把胡萝卜切成圆柱形，然后再切成薄片。”
两人赶紧照做，果然，切出来的薄片圆润了许多。
“接下来，你们要把这些薄片叠起来，中间用紫甘蓝丝填充，做出葫芦的肚子。”李大厨继续指导。
夏楚楚和秀秀小心翼翼地叠着薄片，紫甘蓝丝被夹在中间，渐渐地，一个葫芦的形状初具雏形。
“不错，有点样子了。”李大厨点点头，“不过，你们的花瓣放得太多了，葫芦的肚子会被撑破。”
夏楚楚低头一看，果然，玫瑰花瓣放得太多，葫芦的肚子已经有些变形。她赶紧把多余的花瓣拿掉，重新调整。
“最后一步，上锅蒸。”李大厨说道，“蒸的时间不能太长，否则葫芦的形状会塌。”
两人把做好的花葫芦放进蒸锅，心里既紧张又期待。蒸锅里的水汽慢慢升腾，厨房里弥漫着一股淡淡的香气。
“好了，出锅！”李大厨掀开锅盖，一股热气扑面而来。
夏楚楚和秀秀凑过去一看，花葫芦的形状依旧完好，胡萝卜和黄瓜的薄片微微透明，
紫甘蓝丝隐约可见，玫瑰花瓣点缀其上，色彩鲜艳，宛如一件艺术品。
“太美了！”秀秀忍不住赞叹。
“味道呢？”夏楚楚有些忐忑。
李大厨拿起筷子，夹起一块花葫芦，放进嘴里细细品尝。夏楚楚和秀秀屏住呼吸，等待他的评价。
“嗯，味道不错。”李大厨点点头，“胡萝卜和黄瓜的清甜，紫甘蓝的微苦，玫瑰花的香气，搭配得恰到好处。”
夏楚楚和秀秀松了一口气，脸上露出笑容。
“不过，”李大厨话锋一转，“这只是最基础的花葫芦。真正的花葫芦，还要讲究‘色’和‘味’的层次。”
“色和味的层次？”夏楚楚不解。
“没错。”李大厨解释道，“花葫芦的色彩要丰富，味道要有层次感。
你们可以试试加入其他蔬菜，比如西兰花、彩椒，甚至可以用果汁调色，让花葫芦的色彩更加鲜艳。”
“那味道呢？”秀秀问。
“味道的层次感，可以通过调味来实现。”李大厨继续说道，
“比如，可以在蒸之前，用酱汁腌制蔬菜，或者在蒸好后，淋上特制的酱汁，增加花葫芦的风味。”
夏楚楚和秀秀听得入神，心中对花葫芦的理解又深了一层。
“好了，今天就到这里。”李大厨放下筷子，“你们回去好好琢磨，明天再来。”
“谢谢李大厨！”夏楚楚和秀秀齐声道谢。
离开厨房后，秀秀兴奋地说：“楚楚，我觉得我们离成功不远了！”
夏楚楚点点头，眼中闪烁着希望的光芒：“是啊，只要我们继续努力，一定能做出让顾客惊艳的花葫芦！”
夏楚楚和秀秀走出厨房，心中满是对未来的憧憬。然而，就在她们准备离开时，李大厨忽然叫住了她们。
“等等，”李大厨的声音从身后传来，“你们刚才提到想在葫芦上加上彩色的糖稀，是吗？”
夏楚楚和秀秀对视一眼，点了点头。
“想法不错，”李大厨走近，目光中带着一丝赞赏，“不过，糖稀的运用可不是那么简单。”
“李大厨，您能教我们吗？”秀秀迫不及待地问道。
李大厨微微一笑，点了点头：“好吧，既然你们有兴趣，我就再教你们一课。”
三人回到厨房，李大厨从柜子里拿出一个小锅和一袋白糖。
“糖稀的制作看似简单，但火候和时间的掌握非常关键，”
李大厨一边说，一边将白糖倒入锅中，“火太大，糖会焦；火太小，糖稀又不够粘稠。”