农家孤女：天灾深山种田日常 第55章 晒制干货
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稍顿了一下，谭小竹抿唇冷笑，眼眸迸发出一抹精光，“山上竟然还有我不知道的隐蔽之地，呵呵，真是有趣，有趣。”
须臾间，她的面目骤然变得阴狠，低声嘀咕道：“夏清月，那个隐蔽之地是属于我的！”
天坑。
哈切——
哈切——
夏清月吃完晚饭在散步消食，突然打了两个喷嚏，她摸摸鼻子，有些担忧是不是感冒了。
这一夜，她睡得不怎么踏实，陷入梦魇做了噩梦。
一觉醒来，她觉得身心俱疲，晚上做了什么梦，全无印象，身上没什么劲儿。
天还没亮，她躺在床上赖床，睡回笼觉倒是安稳了，睡了一个多小时。
没怎么休息好，食欲不佳，大清早，她煮了些黍米粥，从坛子里抓出泡好的酸豇豆酸茄子，就着下饭吃。
酸豇豆嘎嘣脆。
酸茄子带皮的部位吃着有点脆脆的，内里的茄肉是柔软的。
都泡入味了，酸咸微辣，配着粥吃是绝配。
吃完早饭，日头没那么大，夏清月戴上草帽挖池塘。
眼看快挖好了，她不想就此停下，要弄就一次性弄好。
挖了大半个小时日头上来了，隔着衣服的一层布料，晒久了晒得肌肤发烫发疼。
她没有逞强，停下来不挖了，转道去菜地里。
地里的豇豆茄子南瓜瓠瓜丝瓜大丰收，有的泡进坛子里了，有的她炒菜吃了，有的喂鸡鸭。
即便如此，还是吃不赢啊，像豇豆，细细长长的坠满了枝条，再不摘就要老了。
趁着鲜嫩，摘下来晒着，做成干豆角，保存到冬天吃。
摘了的菜大多数是会继续生长的，期间得修剪去多余枝丫以免吸取养分，保持土壤的肥力和湿度。
除了南瓜没摘，留着当老南瓜，辣椒留着吃和留种。
其余的像豇豆茄子瓠瓜丝瓜黄瓜这些菜，都给摘的长好了的，没长好的留在枝条上继续长。
锅里烧热水，把洗净无虫害的豇豆放进去焯烫，时间不宜太长，看到它们颜色变深了就捞出来，平铺到竹排上晒着。
茄子选肉质肥厚的，把它们切成均匀的块状，撒些盐杀出多余水分。
腌个半小时之后，双手紧攥茄子，挤出里面的水，然后把它们平铺到大圆形簸箕里晾晒。
瓠瓜丝瓜去皮，切厚一点，晒干了会大大缩水，切小晒干后就只有那么一点点。
切厚一点吃起来才过瘾。
切好的瓠瓜丝瓜片平铺放到竹排上晒着即可。
晒干的丝瓜称之为丝瓜络，可以吃，还能用来泡水喝，有清热解毒的效果。
洗好的黄瓜切成厚厚的圆片，撒盐腌制，装进布袋里装好，上面放上一盆水，靠重物压出水。
压上一个小时左右，原本的黄瓜大大缩水，只有三分之一了。
看着那么点儿的黄瓜，夏清月无奈地摇摇头。
这尼玛不是跟前世上班的那些公司画大饼一样么，说得天花乱坠，好听得不得了，实际上最后到手的工资也就一点点，还是公司想尽法子东扣西扣之后的那么一点点。
别看腌黄瓜损失大，但做出来的黄瓜干特别好吃，无论是凉拌还是炖肉都是一绝。
黄瓜也是放到竹排上晒着。
还好上次她多做了几个竹排，不然根本不够用。
天坑底下的空地上摆满了晾晒的东西，如此毒辣的太阳，晒个一天就能晒干一大半了。
途中，她去勤翻面，让它们晒均匀，否则容易变质霉坏。
活儿看似简单轻松，一番做下来，脖子酸手也酸。
到了午时，该做午饭了。
早上剩的有粥，她闻了闻，没坏。
天儿热，没啥食欲，不过倒是有一样东西她想了很久了，那就是炕饼子。
光是想到她就馋了。
择日不如撞日，今儿中午做炕饼子，本来上次大姨妈前就想吃的，那次给耽搁了。
“我要吃梅干菜腊肉和鹿耳韭鸡蛋虾干馅的！”
她不想二选一做选择，想吃的都做上！
想着马上能吃到心心念念的食物，她的心情特别舒畅开心，嘴里轻哼着不知名的调儿，手上麻溜的把面和上，揉至三光放到一边醒发。
等待间隙，去割了块腊马肉洗净煮上，梅干菜虾干也泡上。
她戴着草帽去地里摘鹿耳韭，来回约七八分钟的时间，回来出了一身热汗，脸绯红绯红的。
“热啊，怎么这么热。”她拿起蒲扇摇啊摇，风都是热的。
“真希望冬天快点来。”
煮好的马肉，以及泡好的虾干切成丁，梅干菜放到锅里干炒至没有水分，两者拌到一起，稍加了些酱油松茸鲜，一小把葱花增香。
鹿耳韭馅的就更简单了，洗好的鹿耳韭切成小段，鸡蛋炒熟放凉，加调味料拌匀。
面团手搓成长条，切成大小均匀的剂子，一个就是一张饼。
共有五个剂子，一个个的擀开，往里包上馅儿，三个梅干菜肉的，两个鹿耳韭的，她想多吃点有肉的。
包好馅把面团揉合好，然后慢慢擀，在确保不露馅的前提下又要保证饼皮厚薄均匀。
擀完五张饼子，她热得脸上的汗水跟滴雨一般，一滴接着一滴。
锅里放薄油润锅，贴上饼子，盖盖小火炕。
炕到差不多翻面，到后面勤翻面，炕得两面焦黄。
炕了十多分钟，炕熟了。
刚出锅的烫得很，她先去给黑黑舀了一碗粥，外加两个鸭蛋。
怕单吃饼子会腻，她拍了两根黄瓜，用山胡椒酱拌了拌，香得很。
粥放了一早上，凉凉的，她先喝了一大口，那个凉爽啊。
接着吃炕饼子，一口咬下去，能听到酥脆的脆香，薄薄的饼皮炕的焦脆，内里是梅干菜腊肉馅的。
前世像吃外卖买的馒头饼子之类有包馅的食物，大多时候吃到的第一口永远吃皮，有的可能是要咬几口才能吃馅。
而她自己做的炕饼子不同，第一口便吃到了咸香的馅料。
梅干菜绵软，腊马肉干香，吃着肉感足足的，一点葱香丰富了整个馅的风味。
她咔咔一通吃，很快吃完了一个饼子，吃完呲溜几口粥，再吃点爽脆的拌黄瓜。
又吃了一个鹿耳韭炕饼子，她把碗里剩下的粥和少许拌黄瓜吃完，打了一个饱嗝。
“吃饱了，又是美好的一天。”
都说春困夏懒秋乏冬眠，吃了午饭，她坐在饭桌边，一手撑着脑袋，昏昏欲睡之时，半睁着的眼睛目视到黑黑不知何时跑过水田，快要到达菜地那边了。
须臾间，她的面目骤然变得阴狠，低声嘀咕道：“夏清月，那个隐蔽之地是属于我的！”
天坑。
哈切——
哈切——
夏清月吃完晚饭在散步消食，突然打了两个喷嚏，她摸摸鼻子，有些担忧是不是感冒了。
这一夜，她睡得不怎么踏实，陷入梦魇做了噩梦。
一觉醒来，她觉得身心俱疲，晚上做了什么梦，全无印象，身上没什么劲儿。
天还没亮，她躺在床上赖床，睡回笼觉倒是安稳了，睡了一个多小时。
没怎么休息好，食欲不佳，大清早，她煮了些黍米粥，从坛子里抓出泡好的酸豇豆酸茄子，就着下饭吃。
酸豇豆嘎嘣脆。
酸茄子带皮的部位吃着有点脆脆的，内里的茄肉是柔软的。
都泡入味了，酸咸微辣，配着粥吃是绝配。
吃完早饭，日头没那么大，夏清月戴上草帽挖池塘。
眼看快挖好了，她不想就此停下，要弄就一次性弄好。
挖了大半个小时日头上来了，隔着衣服的一层布料，晒久了晒得肌肤发烫发疼。
她没有逞强，停下来不挖了，转道去菜地里。
地里的豇豆茄子南瓜瓠瓜丝瓜大丰收，有的泡进坛子里了，有的她炒菜吃了，有的喂鸡鸭。
即便如此，还是吃不赢啊，像豇豆，细细长长的坠满了枝条，再不摘就要老了。
趁着鲜嫩，摘下来晒着，做成干豆角，保存到冬天吃。
摘了的菜大多数是会继续生长的，期间得修剪去多余枝丫以免吸取养分，保持土壤的肥力和湿度。
除了南瓜没摘，留着当老南瓜，辣椒留着吃和留种。
其余的像豇豆茄子瓠瓜丝瓜黄瓜这些菜，都给摘的长好了的，没长好的留在枝条上继续长。
锅里烧热水，把洗净无虫害的豇豆放进去焯烫，时间不宜太长，看到它们颜色变深了就捞出来，平铺到竹排上晒着。
茄子选肉质肥厚的，把它们切成均匀的块状，撒些盐杀出多余水分。
腌个半小时之后，双手紧攥茄子，挤出里面的水，然后把它们平铺到大圆形簸箕里晾晒。
瓠瓜丝瓜去皮，切厚一点，晒干了会大大缩水，切小晒干后就只有那么一点点。
切厚一点吃起来才过瘾。
切好的瓠瓜丝瓜片平铺放到竹排上晒着即可。
晒干的丝瓜称之为丝瓜络，可以吃，还能用来泡水喝，有清热解毒的效果。
洗好的黄瓜切成厚厚的圆片，撒盐腌制，装进布袋里装好，上面放上一盆水，靠重物压出水。
压上一个小时左右，原本的黄瓜大大缩水，只有三分之一了。
看着那么点儿的黄瓜，夏清月无奈地摇摇头。
这尼玛不是跟前世上班的那些公司画大饼一样么，说得天花乱坠，好听得不得了，实际上最后到手的工资也就一点点，还是公司想尽法子东扣西扣之后的那么一点点。
别看腌黄瓜损失大，但做出来的黄瓜干特别好吃，无论是凉拌还是炖肉都是一绝。
黄瓜也是放到竹排上晒着。
还好上次她多做了几个竹排，不然根本不够用。
天坑底下的空地上摆满了晾晒的东西，如此毒辣的太阳，晒个一天就能晒干一大半了。
途中，她去勤翻面，让它们晒均匀，否则容易变质霉坏。
活儿看似简单轻松，一番做下来，脖子酸手也酸。
到了午时，该做午饭了。
早上剩的有粥，她闻了闻，没坏。
天儿热，没啥食欲，不过倒是有一样东西她想了很久了，那就是炕饼子。
光是想到她就馋了。
择日不如撞日，今儿中午做炕饼子，本来上次大姨妈前就想吃的，那次给耽搁了。
“我要吃梅干菜腊肉和鹿耳韭鸡蛋虾干馅的！”
她不想二选一做选择，想吃的都做上！
想着马上能吃到心心念念的食物，她的心情特别舒畅开心，嘴里轻哼着不知名的调儿，手上麻溜的把面和上，揉至三光放到一边醒发。
等待间隙，去割了块腊马肉洗净煮上，梅干菜虾干也泡上。
她戴着草帽去地里摘鹿耳韭，来回约七八分钟的时间，回来出了一身热汗，脸绯红绯红的。
“热啊，怎么这么热。”她拿起蒲扇摇啊摇，风都是热的。
“真希望冬天快点来。”
煮好的马肉，以及泡好的虾干切成丁，梅干菜放到锅里干炒至没有水分，两者拌到一起，稍加了些酱油松茸鲜，一小把葱花增香。
鹿耳韭馅的就更简单了，洗好的鹿耳韭切成小段，鸡蛋炒熟放凉，加调味料拌匀。
面团手搓成长条，切成大小均匀的剂子，一个就是一张饼。
共有五个剂子，一个个的擀开，往里包上馅儿，三个梅干菜肉的，两个鹿耳韭的，她想多吃点有肉的。
包好馅把面团揉合好，然后慢慢擀，在确保不露馅的前提下又要保证饼皮厚薄均匀。
擀完五张饼子，她热得脸上的汗水跟滴雨一般，一滴接着一滴。
锅里放薄油润锅，贴上饼子，盖盖小火炕。
炕到差不多翻面，到后面勤翻面，炕得两面焦黄。
炕了十多分钟，炕熟了。
刚出锅的烫得很，她先去给黑黑舀了一碗粥，外加两个鸭蛋。
怕单吃饼子会腻，她拍了两根黄瓜，用山胡椒酱拌了拌，香得很。
粥放了一早上，凉凉的，她先喝了一大口，那个凉爽啊。
接着吃炕饼子，一口咬下去，能听到酥脆的脆香，薄薄的饼皮炕的焦脆，内里是梅干菜腊肉馅的。
前世像吃外卖买的馒头饼子之类有包馅的食物，大多时候吃到的第一口永远吃皮，有的可能是要咬几口才能吃馅。
而她自己做的炕饼子不同，第一口便吃到了咸香的馅料。
梅干菜绵软，腊马肉干香，吃着肉感足足的，一点葱香丰富了整个馅的风味。
她咔咔一通吃，很快吃完了一个饼子，吃完呲溜几口粥，再吃点爽脆的拌黄瓜。
又吃了一个鹿耳韭炕饼子，她把碗里剩下的粥和少许拌黄瓜吃完，打了一个饱嗝。
“吃饱了，又是美好的一天。”
都说春困夏懒秋乏冬眠，吃了午饭，她坐在饭桌边，一手撑着脑袋，昏昏欲睡之时，半睁着的眼睛目视到黑黑不知何时跑过水田，快要到达菜地那边了。