旱灾后我美食全图鉴了 第6章 桂花糕
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宋三娘想，等大伯他们尝过味道再问问能不能拿去镇上卖。
宋三娘想自己的这点粮食根本不够，肯定是要向别人买的。可是分家才分了二两十六文，怎么可能够三年的口粮呢？
为今之计只好赚钱，三娘切了一小块放进嘴里，入口即化，软糯香甜，特别是那股桂花味。让这桂花糕吃起来并不腻。
看筐里还有一大堆桂花，宋三娘把桂花的叶子掐掉，把花浸泡在水里，细细的洗过后拿去太阳底下晒干。
要做桂花糕去卖，只有这点桂花可不行。还得拿东西去跟王大婶换点，不然这桂花要是过了季，可就没地方摘了。
拿什么东西去换呢，宋三娘苦恼着想。要不还是拿鸡蛋吧！分家了分十个鸡蛋，捡的野鸡蛋分到了六个。换了一个，还剩了十五个。
宋三娘打算多换点桂花晒干，到时候就用水泡开。还有栗子粉，这点可不够用，要趁这几天上山再去多捡点栗子。
这不要钱的粮食谁不爱呢？宋三娘想天天有栗子捡呢！可惜这些东西都是有季节性的，过了这个季节就很难得了。拿回来继续磨成粉晒干，放在干燥的地方，可以保存两三年了。
这时三哥拿着碗进来了，宋三娘进屋拿出三个鸡蛋，让宋玉继续往王大娘家去换桂花，看能不能多换点？
宋三娘拿起四个箩筐，跟着宋玉走出家，出门前又把家里门带上。倒也不用锁，反正这屋子里也没什么东西可被偷的，青天白日的来往也只是些街坊邻居。
为什么要宋玉带路呢？其实宋三娘并不是不识路，而是因为平时宋三娘跟村里人交流并不多。宋玉的嘴甜，让他去跟她们这种大娘交流就再好不过了。
果不其然，宋玉还没到王大娘家就喊：“王大娘，我给你送鸡蛋来了。”
只见王大娘喜笑颜开的从屋里走出来，显然是听到了鸡蛋又装作不知的样子，笑着对他们来说：“哎呀，宋玉跟三娘来了呀，来找大娘什么事啊？”
三娘笑着对王大娘点了点头，而他们的发言人宋玉继续说：“我们给您送鸡蛋来了，就是能不能让我们再摘点桂花？”
王大娘还哪有不答应的理，这棵桂花树是她公公小的时候种的，已经很多年了，长得非常大。
他们家平时也就和着点玉米面蒸来吃，根本消耗不了那么多，秋天一过就落在地上烂了。
家里的小孩也厌了这桂花味，还常常喊着，小时候爷爷种的要是果树就好了，现在就有好多果子吃了。
平时，也就乡里乡亲们来摘点，可也不会拿鸡蛋来换呀。王大娘高兴是高兴，不过心里还是觉得宋三娘他们不会过日子。
“那行，你们把这桂花全摘了吧！也不是什么稀罕物，想来摘随时来摘便是，哪里还需要什么鸡蛋来换呢？反正来年还是会长的。”王大娘嘴上说这么说，但手上还是很诚实的，连忙接过鸡蛋进屋了。
三娘、宋玉也就没什么顾忌了，直接上手去摘。王大娘放好鸡蛋也出来了，说：“你们这么一点点摘得，摘到猴年马月，你们等着。”
这时王大娘拿出一块布，让宋玉和三娘拿在树底下等着。而王大娘手脚利索的爬上树，抓住树干使劲的摇，一点也没有心疼树的意思。天上就像下了桂花雨一样，全部落在三娘和宋玉手上的布里。
桂花刷刷刷的掉下来，连顶上的桂花都掉下来了。不一会儿树上全是绿叶子，只剩零星几朵了。
宋三娘想，这王大娘摘桂花都摘出经验来了，这事儿果然还是得专业的人来做啊。
宋三娘和宋玉小心翼翼地把桂花装进筐里，装了满满四大筐。他们两个一人背着一个筐，手里还各拿了一个。
王大娘看了心中不禁感叹，这宋家人力气可真大啊。
这棵桂花树大约有五十多年树龄了，长出来的桂花特别多而且很香，宋三娘心满意足的回家了。
家里实在没有竹匾了，宋三娘就拿出一件已经洗得发白的衣服，用剪刀剪成一块大的布铺在地上，再把桂花倒上去晒干。不用洗，要用的时候就拿点出来泡开，这样杂质也会跟着出来的。
宋三娘又把家里的几个罐子洗干净，放在太阳底下晒干，到时候好装东西。
而宋玉终于吃上了自己心心念念的栗子桂花糕。吃完就赶紧回家了，生怕三娘留他在吃饭。
宋玉心有余悸地摸了摸自己的耳朵，三娘做的饭虽然好吃，但他也无福消受啊！
看得三娘一阵好笑，不过时间确实差不多了，她要去做自己的夕食了。
因为是一个人吃，她也没什么心思去做新鲜花样，只是煮了点玉米糊糊配着腌萝卜干吃。
灶上有两个坑，可以一边做饭一边烧水，不需要做完饭再去烧水。方便了不少，还省了很多木柴。
三娘吃完饭去查看，发现果然栗子粉都结成了块，桂花也晒干的水分，就把它们装进罐子里。桂花装了两小罐，大约有三十斤的样子；而栗子粉块还要用石磨研磨，不过倒没有今天压板栗那么吃力了，不一会儿就磨成细细的粉了。她把栗子粉都装进了一个大缸，大概有两百斤左右。
宋三娘先把缸子搬到那间空屋子里，再把粉一点一点的倒进去，最后把装好粮食的缸子盖上，就去洗澡了。
等听到宋致他们回来的声音，宋三娘就过去找大伯，想问问卖栗子桂花糕的事情。
宋致和宋金刚回到家，又渴又累。李氏端出饭菜，他们就风卷残云的吃了起来，不一会儿就吃完了。
然后李氏又拿了个小盘子过来了，说：“这是三娘今天送来的糕点，你们尝尝味道如何？”
宋三娘竖起耳朵听他们品尝意见。
宋致拿起一块放进嘴里，不住的点头：“不错，入口即化，口感十分细腻，又不算太甜，反而有股清香味儿，挺好吃的，是用什么做的？”
“是三哥和我从山上捡的栗子磨成粉做的，里面还加了从王大娘家换来的桂花，我给它取名儿叫栗子桂花糕。”连大伯这么聪明都想不到这糕点是怎么做的，三娘得意地笑了。
一旁的李氏笑着说：“换？一点桂花还要换？”
三娘觉得与其让大伯娘从别人的口中得知，还不如自己亲自告诉她，于是硬着头皮说：“拿了四个鸡蛋换的。”
“什么？”李氏脸色都变了，这么些桂花居然要四个鸡蛋，这不是坑孩子吗！
“不行，我得找她把鸡蛋要回来。”李氏把手擦了擦，准备找那王氏理论。
“大伯娘等等，不是一点儿，我们把她整棵树的桂花全薅光了。”三娘一看大伯娘这副找人算账的模样，急忙拉住她。
“全摘了也不值四个鸡蛋啊！”李氏的心肝都疼了，四个鸡蛋啊，这孩子怎么这么败家呢。
“行了，给孩子留点面子吧。换了就换了，下回不要这样就行了。”宋致看着三娘这副焦急的模样，决定先安抚一下李氏。
“我换桂花不是为了别的，是为了卖钱！”三娘看李氏心疼的模样，拉着她撒起娇来，“等挣了钱给大伯娘买好看的簪子。”
“谁稀罕你的破簪子。”李氏还觉得气，横了她一眼。
宋三娘连忙转移话题，见缝插针问宋致：“那如果拿去镇上卖怎么样呢？”
宋致很惊讶三娘会有这样的想法。不过这栗子桂花糕，拿过去镇上卖确实不错的：“这糕点比镇上的好吃不少。”
“那我就拿这个出去卖，应该可以挣不少钱！”宋三娘高兴地说。
这时，李氏刚从损失了四个鸡蛋的心疼中回过神来，对三娘的担心占了上风，面带担忧开口说话了：“可你从小就没出去过几回？我不太放心。”
宋玉毛遂自荐起来：“我我我，我陪三娘去。”
“不行，你性格跳脱，也没去过几次镇上，我怎么敢把三娘交托给你？”李氏不留情面的拒绝了。
“还是老大去吧，你大哥常随我去镇上，对镇上也算是熟悉了。”宋致转过头对三娘说，“你大哥又稳重，你跟他去镇上我也放心。”
这回李氏没再反对，老大确实比老三成熟稳重多了。
这是大伯、大伯娘对自己的关心，宋三娘自然不会有什么意见，点了点头答应了。
“只是这做买卖得有个章程，这糕点，你打算怎么卖呢？我知道集雅斋的糕点一小块就要三文钱，我们这糕点也不差，不能卖得太便宜。”宋致沉思片刻，“那就卖两文钱吧！”
宋三娘自然没意见，乖巧地点点头。大伯对现在的物价更为了解，自然能定出最合适的价格。
姜还是老的辣，宋致又一语就道出了重点：“只有一点，这栗子桂花糕的名儿太简单了。虽然我们这儿少有用板栗磨成细粉做成糕点，并不代表别人想不到。这名儿让人一下就知道其中的材料，容易被人模仿，生意也做不长。得改个名，别说栗子，就说是桂花糕吧。”
宋三娘想自己的这点粮食根本不够，肯定是要向别人买的。可是分家才分了二两十六文，怎么可能够三年的口粮呢？
为今之计只好赚钱，三娘切了一小块放进嘴里，入口即化，软糯香甜，特别是那股桂花味。让这桂花糕吃起来并不腻。
看筐里还有一大堆桂花，宋三娘把桂花的叶子掐掉，把花浸泡在水里，细细的洗过后拿去太阳底下晒干。
要做桂花糕去卖，只有这点桂花可不行。还得拿东西去跟王大婶换点，不然这桂花要是过了季，可就没地方摘了。
拿什么东西去换呢，宋三娘苦恼着想。要不还是拿鸡蛋吧！分家了分十个鸡蛋，捡的野鸡蛋分到了六个。换了一个，还剩了十五个。
宋三娘打算多换点桂花晒干，到时候就用水泡开。还有栗子粉，这点可不够用，要趁这几天上山再去多捡点栗子。
这不要钱的粮食谁不爱呢？宋三娘想天天有栗子捡呢！可惜这些东西都是有季节性的，过了这个季节就很难得了。拿回来继续磨成粉晒干，放在干燥的地方，可以保存两三年了。
这时三哥拿着碗进来了，宋三娘进屋拿出三个鸡蛋，让宋玉继续往王大娘家去换桂花，看能不能多换点？
宋三娘拿起四个箩筐，跟着宋玉走出家，出门前又把家里门带上。倒也不用锁，反正这屋子里也没什么东西可被偷的，青天白日的来往也只是些街坊邻居。
为什么要宋玉带路呢？其实宋三娘并不是不识路，而是因为平时宋三娘跟村里人交流并不多。宋玉的嘴甜，让他去跟她们这种大娘交流就再好不过了。
果不其然，宋玉还没到王大娘家就喊：“王大娘，我给你送鸡蛋来了。”
只见王大娘喜笑颜开的从屋里走出来，显然是听到了鸡蛋又装作不知的样子，笑着对他们来说：“哎呀，宋玉跟三娘来了呀，来找大娘什么事啊？”
三娘笑着对王大娘点了点头，而他们的发言人宋玉继续说：“我们给您送鸡蛋来了，就是能不能让我们再摘点桂花？”
王大娘还哪有不答应的理，这棵桂花树是她公公小的时候种的，已经很多年了，长得非常大。
他们家平时也就和着点玉米面蒸来吃，根本消耗不了那么多，秋天一过就落在地上烂了。
家里的小孩也厌了这桂花味，还常常喊着，小时候爷爷种的要是果树就好了，现在就有好多果子吃了。
平时，也就乡里乡亲们来摘点，可也不会拿鸡蛋来换呀。王大娘高兴是高兴，不过心里还是觉得宋三娘他们不会过日子。
“那行，你们把这桂花全摘了吧！也不是什么稀罕物，想来摘随时来摘便是，哪里还需要什么鸡蛋来换呢？反正来年还是会长的。”王大娘嘴上说这么说，但手上还是很诚实的，连忙接过鸡蛋进屋了。
三娘、宋玉也就没什么顾忌了，直接上手去摘。王大娘放好鸡蛋也出来了，说：“你们这么一点点摘得，摘到猴年马月，你们等着。”
这时王大娘拿出一块布，让宋玉和三娘拿在树底下等着。而王大娘手脚利索的爬上树，抓住树干使劲的摇，一点也没有心疼树的意思。天上就像下了桂花雨一样，全部落在三娘和宋玉手上的布里。
桂花刷刷刷的掉下来，连顶上的桂花都掉下来了。不一会儿树上全是绿叶子，只剩零星几朵了。
宋三娘想，这王大娘摘桂花都摘出经验来了，这事儿果然还是得专业的人来做啊。
宋三娘和宋玉小心翼翼地把桂花装进筐里，装了满满四大筐。他们两个一人背着一个筐，手里还各拿了一个。
王大娘看了心中不禁感叹，这宋家人力气可真大啊。
这棵桂花树大约有五十多年树龄了，长出来的桂花特别多而且很香，宋三娘心满意足的回家了。
家里实在没有竹匾了，宋三娘就拿出一件已经洗得发白的衣服，用剪刀剪成一块大的布铺在地上，再把桂花倒上去晒干。不用洗，要用的时候就拿点出来泡开，这样杂质也会跟着出来的。
宋三娘又把家里的几个罐子洗干净，放在太阳底下晒干，到时候好装东西。
而宋玉终于吃上了自己心心念念的栗子桂花糕。吃完就赶紧回家了，生怕三娘留他在吃饭。
宋玉心有余悸地摸了摸自己的耳朵，三娘做的饭虽然好吃，但他也无福消受啊！
看得三娘一阵好笑，不过时间确实差不多了，她要去做自己的夕食了。
因为是一个人吃，她也没什么心思去做新鲜花样，只是煮了点玉米糊糊配着腌萝卜干吃。
灶上有两个坑，可以一边做饭一边烧水，不需要做完饭再去烧水。方便了不少，还省了很多木柴。
三娘吃完饭去查看，发现果然栗子粉都结成了块，桂花也晒干的水分，就把它们装进罐子里。桂花装了两小罐，大约有三十斤的样子；而栗子粉块还要用石磨研磨，不过倒没有今天压板栗那么吃力了，不一会儿就磨成细细的粉了。她把栗子粉都装进了一个大缸，大概有两百斤左右。
宋三娘先把缸子搬到那间空屋子里，再把粉一点一点的倒进去，最后把装好粮食的缸子盖上，就去洗澡了。
等听到宋致他们回来的声音，宋三娘就过去找大伯，想问问卖栗子桂花糕的事情。
宋致和宋金刚回到家，又渴又累。李氏端出饭菜，他们就风卷残云的吃了起来，不一会儿就吃完了。
然后李氏又拿了个小盘子过来了，说：“这是三娘今天送来的糕点，你们尝尝味道如何？”
宋三娘竖起耳朵听他们品尝意见。
宋致拿起一块放进嘴里，不住的点头：“不错，入口即化，口感十分细腻，又不算太甜，反而有股清香味儿，挺好吃的，是用什么做的？”
“是三哥和我从山上捡的栗子磨成粉做的，里面还加了从王大娘家换来的桂花，我给它取名儿叫栗子桂花糕。”连大伯这么聪明都想不到这糕点是怎么做的，三娘得意地笑了。
一旁的李氏笑着说：“换？一点桂花还要换？”
三娘觉得与其让大伯娘从别人的口中得知，还不如自己亲自告诉她，于是硬着头皮说：“拿了四个鸡蛋换的。”
“什么？”李氏脸色都变了，这么些桂花居然要四个鸡蛋，这不是坑孩子吗！
“不行，我得找她把鸡蛋要回来。”李氏把手擦了擦，准备找那王氏理论。
“大伯娘等等，不是一点儿，我们把她整棵树的桂花全薅光了。”三娘一看大伯娘这副找人算账的模样，急忙拉住她。
“全摘了也不值四个鸡蛋啊！”李氏的心肝都疼了，四个鸡蛋啊，这孩子怎么这么败家呢。
“行了，给孩子留点面子吧。换了就换了，下回不要这样就行了。”宋致看着三娘这副焦急的模样，决定先安抚一下李氏。
“我换桂花不是为了别的，是为了卖钱！”三娘看李氏心疼的模样，拉着她撒起娇来，“等挣了钱给大伯娘买好看的簪子。”
“谁稀罕你的破簪子。”李氏还觉得气，横了她一眼。
宋三娘连忙转移话题，见缝插针问宋致：“那如果拿去镇上卖怎么样呢？”
宋致很惊讶三娘会有这样的想法。不过这栗子桂花糕，拿过去镇上卖确实不错的：“这糕点比镇上的好吃不少。”
“那我就拿这个出去卖，应该可以挣不少钱！”宋三娘高兴地说。
这时，李氏刚从损失了四个鸡蛋的心疼中回过神来，对三娘的担心占了上风，面带担忧开口说话了：“可你从小就没出去过几回？我不太放心。”
宋玉毛遂自荐起来：“我我我，我陪三娘去。”
“不行，你性格跳脱，也没去过几次镇上，我怎么敢把三娘交托给你？”李氏不留情面的拒绝了。
“还是老大去吧，你大哥常随我去镇上，对镇上也算是熟悉了。”宋致转过头对三娘说，“你大哥又稳重，你跟他去镇上我也放心。”
这回李氏没再反对，老大确实比老三成熟稳重多了。
这是大伯、大伯娘对自己的关心，宋三娘自然不会有什么意见，点了点头答应了。
“只是这做买卖得有个章程，这糕点，你打算怎么卖呢？我知道集雅斋的糕点一小块就要三文钱，我们这糕点也不差，不能卖得太便宜。”宋致沉思片刻，“那就卖两文钱吧！”
宋三娘自然没意见，乖巧地点点头。大伯对现在的物价更为了解，自然能定出最合适的价格。
姜还是老的辣，宋致又一语就道出了重点：“只有一点，这栗子桂花糕的名儿太简单了。虽然我们这儿少有用板栗磨成细粉做成糕点，并不代表别人想不到。这名儿让人一下就知道其中的材料，容易被人模仿，生意也做不长。得改个名，别说栗子，就说是桂花糕吧。”