旱灾后我美食全图鉴了 第91章 发现黄精
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不知是不是被吓到了，小黄氏最近吃得越来越少了。
而且，最近她的精神萎靡，做什么都打不起精神来。
宋家一家人都急得不行，变着法子给她做好吃的也没用。
其实小黄氏自己也着急，努力让自己打起精神来，可还是不管用。
于是，宋金找了好久，才终于找到一个赤脚大夫回来，给小黄氏看病。
可好不容易请回来的这尊大佛，却怎么看都不靠谱。
那赤脚大夫也有一定的年纪了，看了看小黄氏的脸色，又给她把了把脉。
然后，他慢悠悠地捋着胡须说：“孕妇体虚乏力、脾胃虚弱，又伴有食欲不振的症状，应当服用补气养阴，健脾养胃的食物或者药物。”
“那就麻烦您了，大夫。”李氏带着敬意说道。
如今只能把希望寄托在这位大夫身上了，所以她态度好得不得了。
“麻烦什么？”老大夫两手一摊，一副事不关己的模样说道，“如今这时候，哪还有药材啊，你们自己想办法吧！”
宋家的人被他这样不负责任的模样，气得不行。
可饶是他再怎么不靠谱，也还是要恭恭敬敬地送他回去。
当然，还少不了他的酬劳——一小袋子一斤的黑面。
没办法，谁也没办法保证自己不会生病。
而且，小黄氏肚子里的孩子，可能之后还要拜托他呢！
不过……补气养阴，健脾养胃？想到这个，三娘突然想起一个故事。
听说以前，有一户姓石的农家，兄弟三人为避战乱，带着妻儿父母，辗转多地。
终于，皇天不负有心人，让他们找到了可以落脚的地方。
他们在这儿勤勤恳恳地劳作着，眼看着好日子就要来了。
可惜天公不作美，他们刚建设好的家园又遭逢旱灾。
地里的收成大减，一家老小的口粮告急。
但他们十分孝顺老人，这些小一辈的年轻人决定尽量把仅有的粮食，留给家中的长辈。
而其他人呢，就以野草、树根等果腹。
此后，这家的大媳妇、二媳妇两人天天结伴上山，漫山遍野地寻找着，采挖着可充饥的野菜、草根、野果。
古有“神农尝百草”，今又有两个女子为了家人先自己试吃，等到确定无大碍后，再让家人取食。
就在一个很寻常的日子，妯娌两人在一处高山的山坡地上，发现了一种连片生长、植株与人小腿差不多高的植物。
长条形的叶片长在单立的茎秆上，黄白色的肥厚根茎，一节节相连处膨大如鸡头。
她们俩小心翼翼地蹭去根茎上的泥土，尝试着啃了一口，那味道竟甜丝丝的。
妯娌两人觉得味道很不错，就拿了工具挖了许多，带回家去。
到家后，她们把这种东西都洗干净，放进水里准备煮着吃。
可煮了很久还是硬邦邦的，很难熟透。
于是，她们拿来蒸馒头的笼屉，把这些根茎隔水大火蒸，直蒸得根茎的皮发黑起皱，这才软熟。
家人吃过后赞不绝口，觉得这东西不仅滋味好，很管饱。
而且，他们觉得吃了后，体力似乎也好了许多。
妯娌俩又把这些根茎装入饭瓶，煨在农家的火缸中，将这些根茎煨软熟。并且，在里面掺入红薯干或苞谷粒煮成根茎粥，孝敬给老人们。
家里的老人吃了一段时间后，不仅面色红润，精神焕发。而且，原本的一些小毛病也全都不治而愈了。
妯娌俩见这些根茎这么好，就分享给了周围的邻居们。
邻居们吃过这些根茎后，都觉得它就像人参的功效一样。
于是，人们就把这种节间膨大如鸡头的植物，称为“鸡头参”。
后来，他们靠着这鸡头参，度过了灾年。
经过后人的考证，原来当年妯娌俩发现的鸡头参，就是中医药典籍中的珍贵药材——黄精。
黄精是一种药材，其味甘，性平，具有补气养阴，健脾、润肺的功效。
还可以治疗一些脾胃气虚，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，腰膝酸软的症状。
最重要的是，它没有明显的副作用，对孕妇子宫也没有不利影响。
所以，孕妇是可以适量吃黄精的！
得到这个结论，三娘大喜过望，就想着马上能找到这黄精。
其实，嫂子的情况没有那么遭，只是他们关心则乱罢了。
妇人在孕期的时候，有些人就是可能会出现脾胃虚弱，食欲不振等不适的。
而这黄精恰好具有补气养阴，健脾养胃的功效。
孕妇适量吃黄精，可以帮助增健脾胃功能，促进消化。
而且，孕妇体质较为特殊，易出现疲劳、倦怠的情况，黄精具有较好的补气作用，刚好适合她们食用。
黄精含有大量的糖分、蛋白质等物质，可以帮助提高体力。不仅是孕妇吃了好，一般人吃了也能补充营养。
三娘拿起镐头，又背上竹筐，拉上宋玉就出发了。
当然，她没忘跟李氏交代一声：“大伯娘，我和三哥有事到山上去看看。”
“去吧，早点儿回来。”李氏正在愁小黄氏的事呢。
所以，她没太管他们两人去哪里，或者去干嘛。
其实，三娘也是抱着试一试的心态上山的。
山上的树根系发达，而且地下水丰富，所以并没有因为干旱受到太大的影响。
山上小的植物已经枯死了，一些植物根系发达，扎根于地下的倒还好。
“三娘，你还没跟我说要上山干嘛呢！”宋玉像个好奇宝宝发问。
“等会儿你就知道了。”三娘一边搜寻着，一边交代，“你四处看看附近，有没有那种连片生长的、植株与人小腿差不多高的植物，还有……”
三娘仔细地把黄精的其他特征也告诉了宋玉。
只是，两人找了半天，还是一无所获。
三娘沮丧地低着头，果然不可能想什么就来什么。
人生不如意之事十之八九，看来她还是得再想想别的办法了。
“唉，找不到，回去吧！”三娘垂头丧气说着。
“这个到底是干什么用的？”宋玉疑惑地问。
三娘解释说：“大夫不是说要找补气养阴、健脾养胃的药材给嫂子吃嘛！我就想着能不能在山上找到。我知道有一种药材，就是这个功效的，可惜……”
宋玉也是关心嫂子得，犹豫地说：“要不再找找？”
“算了，回去再想想办法吧！”三娘觉得没必要在山上做无用功了。
与其在这里浪费时间，还不如再找那大夫问问，还有没有别的药材可以替代的。
可宋玉还是觉得不死心，接着发问：“要不你再想想，它还有什么特征？或者经常长在什么地方？”
这黄精她只见过晒干制成药材的，还真没见过新鲜黄精的模样。
经常长在什么地方呢？这黄精到底要上哪儿找去啊？三娘烦躁地抓了抓自己的头发。
突然，她像是想到了什么。
三娘拍了一下自己的脑门儿，对啊！故事里面其实就说过黄精长在哪里啊！是长在一处高山的山坡地上的呀！
三娘觉得自己真的傻了，明明那么明显的答案，她还要想那么久。
“三哥，这山上有没有比较高的山坡？在哪呢？”宋三娘激动地拉住宋玉的衣袖，大声问。
“快跟我来。”宋玉是跟三娘一起长大，自然知道她是想到了什么线索。也急了，一路小跑地带着她，往更高的山上走去。
等到了宋玉想到的地方，他停下了脚步。身后的三娘一个没注意，直接撞上他的背。
“三娘快看。”宋玉看到眼前的一幕，激动得拉着三娘大喊。
而三娘摸了摸被撞疼得鼻子，也抬头望去。
映入眼帘的是一大片一大片，连在一起的黄精……
这一瞬间，三娘觉得辛苦这一路上山是值得的。
而且，最近她的精神萎靡，做什么都打不起精神来。
宋家一家人都急得不行，变着法子给她做好吃的也没用。
其实小黄氏自己也着急，努力让自己打起精神来，可还是不管用。
于是，宋金找了好久，才终于找到一个赤脚大夫回来，给小黄氏看病。
可好不容易请回来的这尊大佛，却怎么看都不靠谱。
那赤脚大夫也有一定的年纪了，看了看小黄氏的脸色，又给她把了把脉。
然后，他慢悠悠地捋着胡须说：“孕妇体虚乏力、脾胃虚弱，又伴有食欲不振的症状，应当服用补气养阴，健脾养胃的食物或者药物。”
“那就麻烦您了，大夫。”李氏带着敬意说道。
如今只能把希望寄托在这位大夫身上了，所以她态度好得不得了。
“麻烦什么？”老大夫两手一摊，一副事不关己的模样说道，“如今这时候，哪还有药材啊，你们自己想办法吧！”
宋家的人被他这样不负责任的模样，气得不行。
可饶是他再怎么不靠谱，也还是要恭恭敬敬地送他回去。
当然，还少不了他的酬劳——一小袋子一斤的黑面。
没办法，谁也没办法保证自己不会生病。
而且，小黄氏肚子里的孩子，可能之后还要拜托他呢！
不过……补气养阴，健脾养胃？想到这个，三娘突然想起一个故事。
听说以前，有一户姓石的农家，兄弟三人为避战乱，带着妻儿父母，辗转多地。
终于，皇天不负有心人，让他们找到了可以落脚的地方。
他们在这儿勤勤恳恳地劳作着，眼看着好日子就要来了。
可惜天公不作美，他们刚建设好的家园又遭逢旱灾。
地里的收成大减，一家老小的口粮告急。
但他们十分孝顺老人，这些小一辈的年轻人决定尽量把仅有的粮食，留给家中的长辈。
而其他人呢，就以野草、树根等果腹。
此后，这家的大媳妇、二媳妇两人天天结伴上山，漫山遍野地寻找着，采挖着可充饥的野菜、草根、野果。
古有“神农尝百草”，今又有两个女子为了家人先自己试吃，等到确定无大碍后，再让家人取食。
就在一个很寻常的日子，妯娌两人在一处高山的山坡地上，发现了一种连片生长、植株与人小腿差不多高的植物。
长条形的叶片长在单立的茎秆上，黄白色的肥厚根茎，一节节相连处膨大如鸡头。
她们俩小心翼翼地蹭去根茎上的泥土，尝试着啃了一口，那味道竟甜丝丝的。
妯娌两人觉得味道很不错，就拿了工具挖了许多，带回家去。
到家后，她们把这种东西都洗干净，放进水里准备煮着吃。
可煮了很久还是硬邦邦的，很难熟透。
于是，她们拿来蒸馒头的笼屉，把这些根茎隔水大火蒸，直蒸得根茎的皮发黑起皱，这才软熟。
家人吃过后赞不绝口，觉得这东西不仅滋味好，很管饱。
而且，他们觉得吃了后，体力似乎也好了许多。
妯娌俩又把这些根茎装入饭瓶，煨在农家的火缸中，将这些根茎煨软熟。并且，在里面掺入红薯干或苞谷粒煮成根茎粥，孝敬给老人们。
家里的老人吃了一段时间后，不仅面色红润，精神焕发。而且，原本的一些小毛病也全都不治而愈了。
妯娌俩见这些根茎这么好，就分享给了周围的邻居们。
邻居们吃过这些根茎后，都觉得它就像人参的功效一样。
于是，人们就把这种节间膨大如鸡头的植物，称为“鸡头参”。
后来，他们靠着这鸡头参，度过了灾年。
经过后人的考证，原来当年妯娌俩发现的鸡头参，就是中医药典籍中的珍贵药材——黄精。
黄精是一种药材，其味甘，性平，具有补气养阴，健脾、润肺的功效。
还可以治疗一些脾胃气虚，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，腰膝酸软的症状。
最重要的是，它没有明显的副作用，对孕妇子宫也没有不利影响。
所以，孕妇是可以适量吃黄精的！
得到这个结论，三娘大喜过望，就想着马上能找到这黄精。
其实，嫂子的情况没有那么遭，只是他们关心则乱罢了。
妇人在孕期的时候，有些人就是可能会出现脾胃虚弱，食欲不振等不适的。
而这黄精恰好具有补气养阴，健脾养胃的功效。
孕妇适量吃黄精，可以帮助增健脾胃功能，促进消化。
而且，孕妇体质较为特殊，易出现疲劳、倦怠的情况，黄精具有较好的补气作用，刚好适合她们食用。
黄精含有大量的糖分、蛋白质等物质，可以帮助提高体力。不仅是孕妇吃了好，一般人吃了也能补充营养。
三娘拿起镐头，又背上竹筐，拉上宋玉就出发了。
当然，她没忘跟李氏交代一声：“大伯娘，我和三哥有事到山上去看看。”
“去吧，早点儿回来。”李氏正在愁小黄氏的事呢。
所以，她没太管他们两人去哪里，或者去干嘛。
其实，三娘也是抱着试一试的心态上山的。
山上的树根系发达，而且地下水丰富，所以并没有因为干旱受到太大的影响。
山上小的植物已经枯死了，一些植物根系发达，扎根于地下的倒还好。
“三娘，你还没跟我说要上山干嘛呢！”宋玉像个好奇宝宝发问。
“等会儿你就知道了。”三娘一边搜寻着，一边交代，“你四处看看附近，有没有那种连片生长的、植株与人小腿差不多高的植物，还有……”
三娘仔细地把黄精的其他特征也告诉了宋玉。
只是，两人找了半天，还是一无所获。
三娘沮丧地低着头，果然不可能想什么就来什么。
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“这个到底是干什么用的？”宋玉疑惑地问。
三娘解释说：“大夫不是说要找补气养阴、健脾养胃的药材给嫂子吃嘛！我就想着能不能在山上找到。我知道有一种药材，就是这个功效的，可惜……”
宋玉也是关心嫂子得，犹豫地说：“要不再找找？”
“算了，回去再想想办法吧！”三娘觉得没必要在山上做无用功了。
与其在这里浪费时间，还不如再找那大夫问问，还有没有别的药材可以替代的。
可宋玉还是觉得不死心，接着发问：“要不你再想想，它还有什么特征？或者经常长在什么地方？”
这黄精她只见过晒干制成药材的，还真没见过新鲜黄精的模样。
经常长在什么地方呢？这黄精到底要上哪儿找去啊？三娘烦躁地抓了抓自己的头发。
突然，她像是想到了什么。
三娘拍了一下自己的脑门儿，对啊！故事里面其实就说过黄精长在哪里啊！是长在一处高山的山坡地上的呀！
三娘觉得自己真的傻了，明明那么明显的答案，她还要想那么久。
“三哥，这山上有没有比较高的山坡？在哪呢？”宋三娘激动地拉住宋玉的衣袖，大声问。
“快跟我来。”宋玉是跟三娘一起长大，自然知道她是想到了什么线索。也急了，一路小跑地带着她，往更高的山上走去。
等到了宋玉想到的地方，他停下了脚步。身后的三娘一个没注意，直接撞上他的背。
“三娘快看。”宋玉看到眼前的一幕，激动得拉着三娘大喊。
而三娘摸了摸被撞疼得鼻子，也抬头望去。
映入眼帘的是一大片一大片，连在一起的黄精……
这一瞬间，三娘觉得辛苦这一路上山是值得的。