旱灾后我美食全图鉴了 第112章 酥油茶、红薯粉条和茄子煲（2）
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“行，那我跟小翠先出去了，炒粉条要多放点油才好吃，放一点儿辣酱更好吃。对了，炒粉条时记得再另一个灶上顺便煮些热水。”
这辣酱是以后三娘用辣椒干做出来的简易版，虽比不上鲜辣椒做的那样好吃，但也别有一番风味。
说到辣酱，张家人的口味跟宋家挺像的。宋家人无辣不欢，张家人自从来到宋家吃过辣椒干，辣酱以后，竟也迷上了这种疼并快乐着的感觉。
“是。”张大娘利索地回答道。
三娘和小翠走出灶房，刚一出来，便从远处吹来一阵凉风，把她们从灶房出来带的热气吹消了不少。
反正也无事可做，三娘便教小翠玩起了“抓石子”的游戏。
两人百无聊赖地玩着抓石子，刚玩了一会儿，便听见张大娘喊：“可以吃饭了。”
三娘拉着小翠，开心地跑到饭桌前。
饭桌一个砂锅用盖子盖着，底下还垫了一块破布，仔细听还能听见里面的“咕噜咕噜”沸腾的声音。
还有一大盘满满当当的红薯粉条，粉条虽然什么都没加，可根根分明，上面还泛着淡淡的油光。
桌上碗筷都备好了，还灌好了一大壶热水。
一大家子人都陆陆续续围到了饭桌前，看着桌上的吃食暗自咽着口水。
宋玉向来不知含蓄是何物，大声嚷嚷着：“好香的味道呀，饿死我了。”
三娘拿出一罐子油茶面往每人的碗里舀上满满一勺，又拿过热水冲泡，边倒热水边搅拌，对大家说：“像这样用热水冲泡，再搅拌均匀，就可以喝了。油茶面是提前炒熟的。”
大家都跃跃欲试地想自己冲泡。
这时，三娘观察到旁边有这么一个人不为所动，而是正愣愣地看着桌上的吃食。
张大叔看到饭桌上，面上露出了惊讶的表情。这些饭菜放到旱灾前算不得什么，可对于如今灾情来说，却是极为丰盛的。
他以为前两天那顿已是特例，可如今看来存粮还是很多的。
这个家的家底比想象中还要丰厚。
三娘看到张大叔的表情，不露痕迹地退到他身旁小声说：“你们既已来到这个家，我便不再隐瞒什么，以后有我们一口饭吃，自然也有你们的。用人不疑疑人不用的道理我也懂得。以后我就当你们是家里的一份子，我不会随便疑心你们什么，可若是你们起什么坏心思，想想签好的卖身契，我家二哥还在县衙里有差事呢。”
这话一点不假，两天相处下来，她发现张家人品性确实不错。她不想遮遮掩掩什么，在一个家里住也难免有破绽，与其如此，不如大大方方的。
她也不算骗人，她二哥确实正在县衙教他们做箭弩，虽然没有正式编制，可不也是一门差事儿吗！
她又不是小气的人，何况她还挺喜欢小翠的。
“小的不敢，主家如此大恩，我等也不是忘恩负义之徒，姑娘一家的大恩大德，我日后一定会报答你们的。”
这两天张大叔何曾不是在观察宋家呢。宋家人热情淳朴，他也终于可以安心了。
“快来吃饭吧。”三娘不再说什么，招呼他过来一起坐着。
张大叔那碗油茶，张大娘已经帮他冲好了。
张大叔用勺子舀起半勺放进嘴里，入口就是香醇浓郁的面香，里面竟还有芝麻、花生碎、核桃碎等，嚼起来又香又脆，令人回味无穷。
“好好喝呀！”小翠一气儿喝了好几口，才开始感叹。
“是呀，又香又淳，口感跟我先前喝过的芝麻糊很像，可比那喝起来更香。”张大娘不是那等没见过世面的妇人，可饶是如此，也忍不住惊叹不已。
张大叔也连连点头。
宋家人先前已经喝过了，可还是被它的口感征服。
“还有这一锅是什么？”宋玉夹了一筷子红薯粉条塞进嘴里，觉得这红薯粉条也好吃，油香油香的，还辣辣的。可眼神还是忍不住瞟向小砂锅里，那又是什么美味？
“这是咸鱼茄子煲，是在姑娘的指导下做的，闻着咸香咸香的。”张大娘接过话茬，虽然这是她做的，她也没尝过，她最好奇的便是这一道菜了。
宋致夹起一块软烂的茄子，咸鱼已经煮融化进汤汁里面了。
宋致尝了一口，连连点头。
炖好的茄子煲味道非常独特，又鲜又香，茄子吸收了咸鱼的香味，软软糯糯，显得尤为鲜美。
“太香了，要是来上一碗白花花的大米饭就更香了。”宋玉边吃边陶醉。
“有吃的还堵不上你的嘴。”
……
在吵吵闹闹的氛围中，大家就着油香四溢的咸鱼茄子煲、红薯粉条，一口一样地吃起来。
再没有比这更好的日子了，张大叔想。
这辣酱是以后三娘用辣椒干做出来的简易版，虽比不上鲜辣椒做的那样好吃，但也别有一番风味。
说到辣酱，张家人的口味跟宋家挺像的。宋家人无辣不欢，张家人自从来到宋家吃过辣椒干，辣酱以后，竟也迷上了这种疼并快乐着的感觉。
“是。”张大娘利索地回答道。
三娘和小翠走出灶房，刚一出来，便从远处吹来一阵凉风，把她们从灶房出来带的热气吹消了不少。
反正也无事可做，三娘便教小翠玩起了“抓石子”的游戏。
两人百无聊赖地玩着抓石子，刚玩了一会儿，便听见张大娘喊：“可以吃饭了。”
三娘拉着小翠，开心地跑到饭桌前。
饭桌一个砂锅用盖子盖着，底下还垫了一块破布，仔细听还能听见里面的“咕噜咕噜”沸腾的声音。
还有一大盘满满当当的红薯粉条，粉条虽然什么都没加，可根根分明，上面还泛着淡淡的油光。
桌上碗筷都备好了，还灌好了一大壶热水。
一大家子人都陆陆续续围到了饭桌前，看着桌上的吃食暗自咽着口水。
宋玉向来不知含蓄是何物，大声嚷嚷着：“好香的味道呀，饿死我了。”
三娘拿出一罐子油茶面往每人的碗里舀上满满一勺，又拿过热水冲泡，边倒热水边搅拌，对大家说：“像这样用热水冲泡，再搅拌均匀，就可以喝了。油茶面是提前炒熟的。”
大家都跃跃欲试地想自己冲泡。
这时，三娘观察到旁边有这么一个人不为所动，而是正愣愣地看着桌上的吃食。
张大叔看到饭桌上，面上露出了惊讶的表情。这些饭菜放到旱灾前算不得什么，可对于如今灾情来说，却是极为丰盛的。
他以为前两天那顿已是特例，可如今看来存粮还是很多的。
这个家的家底比想象中还要丰厚。
三娘看到张大叔的表情，不露痕迹地退到他身旁小声说：“你们既已来到这个家，我便不再隐瞒什么，以后有我们一口饭吃，自然也有你们的。用人不疑疑人不用的道理我也懂得。以后我就当你们是家里的一份子，我不会随便疑心你们什么，可若是你们起什么坏心思，想想签好的卖身契，我家二哥还在县衙里有差事呢。”
这话一点不假，两天相处下来，她发现张家人品性确实不错。她不想遮遮掩掩什么，在一个家里住也难免有破绽，与其如此，不如大大方方的。
她也不算骗人，她二哥确实正在县衙教他们做箭弩，虽然没有正式编制，可不也是一门差事儿吗！
她又不是小气的人，何况她还挺喜欢小翠的。
“小的不敢，主家如此大恩，我等也不是忘恩负义之徒，姑娘一家的大恩大德，我日后一定会报答你们的。”
这两天张大叔何曾不是在观察宋家呢。宋家人热情淳朴，他也终于可以安心了。
“快来吃饭吧。”三娘不再说什么，招呼他过来一起坐着。
张大叔那碗油茶，张大娘已经帮他冲好了。
张大叔用勺子舀起半勺放进嘴里，入口就是香醇浓郁的面香，里面竟还有芝麻、花生碎、核桃碎等，嚼起来又香又脆，令人回味无穷。
“好好喝呀！”小翠一气儿喝了好几口，才开始感叹。
“是呀，又香又淳，口感跟我先前喝过的芝麻糊很像，可比那喝起来更香。”张大娘不是那等没见过世面的妇人，可饶是如此，也忍不住惊叹不已。
张大叔也连连点头。
宋家人先前已经喝过了，可还是被它的口感征服。
“还有这一锅是什么？”宋玉夹了一筷子红薯粉条塞进嘴里，觉得这红薯粉条也好吃，油香油香的，还辣辣的。可眼神还是忍不住瞟向小砂锅里，那又是什么美味？
“这是咸鱼茄子煲，是在姑娘的指导下做的，闻着咸香咸香的。”张大娘接过话茬，虽然这是她做的，她也没尝过，她最好奇的便是这一道菜了。
宋致夹起一块软烂的茄子，咸鱼已经煮融化进汤汁里面了。
宋致尝了一口，连连点头。
炖好的茄子煲味道非常独特，又鲜又香，茄子吸收了咸鱼的香味，软软糯糯，显得尤为鲜美。
“太香了，要是来上一碗白花花的大米饭就更香了。”宋玉边吃边陶醉。
“有吃的还堵不上你的嘴。”
……
在吵吵闹闹的氛围中，大家就着油香四溢的咸鱼茄子煲、红薯粉条，一口一样地吃起来。
再没有比这更好的日子了，张大叔想。