炊事班集合全是三岁小娃娃？ 第84章 来一碗冬瓜排骨汤吧
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“首先就是泡血水，泡两个小时以上，水一浑就换清水。”
这只是其一。
在泡着水的时候不要放料酒。
通过加热料酒的味道就会进入到肉类。
而且像这种手抓羊肉饭，他是要直接生肉放到米饭里，而不是焯水过的肉。
手抓羊肉饭的用料很简单。
除了羊肉米饭，还有就是胡萝卜的玉米粒，还有土豆丁都是可以放的。
尤其是现在的胡萝卜，有一种清甜的味道，非常适合小朋友来吃。
“做手抓羊肉饭也是为了保证孩子们的营养，很多人都不喜欢吃胡萝卜，通过羊肉可以让孩子们多食一些，这样维生素的摄入也能保证了。”
这个时候还要准备洋葱，还有小葱段儿香，洋葱呀，胡萝卜呀，葱蒜呀，都要提前切好的。
“因为咱们买不到正宗的青海羊肉或者内蒙羊肉，所以为了保证去除它的腥味，我们还是要提前煸炒一下的。”
热锅冷油。
把羊肉放到锅里面炒至微微发黄，微微发焦，把水分煸炒出来之后，再放入洋葱大葱和蒜瓣，以及胡萝卜。
“要注意，很多地方做的手抓羊肉饭里面的胡萝卜都是大长条，但是为什么这里切丁了呢？”
因为咱们的饭是给小朋友吃的，像那种大长条对于他们来说是无法咀嚼下咽的。
还有一点是孩子们有的人会不喜欢胡萝卜的味道，如果是长条状，那么味道更浓郁，他就不吃了。
切成小丁可以方便孩子进食。
“其实手抓羊肉饭还是长条的比较好，毕竟手抓什么东西都可以狂野派。”
听着欧灿细心介绍每一个步骤，还有他这个步骤对孩子的影响是什么？
或许这就是老师吧，心里记挂着孩子，很多细节都能想象到。
“我们要放入孜然粉，黑胡椒，还有一点点盐。”
这里一定要注意，孜然粉一定要买那种非常非常细的很细腻，入口即化，没有颗粒感的那种。
不然做出来的羊肉抓饭味道一定会大打折扣，主要是口感不好。
“这个时候菜炒好了，大米也泡好了，再把菜放到大米中。“
“这个时候又要注意了，泡大米的水要提前倒出来，咱们用汤。用肉汤蒸米饭。“
因为大米提前泡好，我再放入一点点肉汤，就刚刚好，味道就会很浓郁。
“因为孩子们牙口的问题，所以咱们的手抓羊肉饭时间要长一点，这样的话肉质软烂可口，方便他们吃也更促进消化。“
手抓羊肉饭全部放在电饭锅，准备加热时。
欧灿又准备了冬瓜排骨汤。
“咱们这一次主要是冬瓜排骨汤，汤是重点，所以肉可以不用那么多，但是一定要保证汤色的浓郁和味道。”
在其他学校都在内卷时，花朵幼儿园的画风就是如此不同，居然让一位园长在厨房里一个人忙活。
为的就是让孩子们吃上一顿可口的午饭。
关键是这群孩子还是因为在家无人照顾，才来到学校的。
做园长做到欧灿这份上已经是非常好了。
——【太安心了，有欧灿园长在确实很安心。】
——【放假期间学校里也是可以管孩子的，提供午饭，就相当于一个托儿所。】
——【要是都这么贴心就好了，我也不用因为担心孩子，被迫做家庭主妇。】
——【现在哪有这么上心的学校和老师呢？恨不得检查作业，教知识都要家长来。】
三所学校对于周六的安排完全不同。
刘桃在看到这里时也很自然的询问了评委老师的看法。
“各位老师，对于这三所学校的做法，有没有什么想说的呢？”
“贵族幼儿园是正常放假的，只不过家长他想要孩子内卷。”
其实也非常理解家长的心情，主要是每个人都在努力，你的孩子不努力，那怎么办呢？
“其实成才幼儿园的做法也无可厚非，毕竟成才幼儿园的孩子们，他们的家庭都是很普通的家庭，父母都要忙于工作，根本没时间照顾。”
不如都来上课，在家里说不定还会偷懒。
在学校里有老师管着学习内容多好呀。
王健说出了自己的想法。
刘帅接着王健的话补充起来。
“我觉得王健老师说的非常的正确，毕竟每个人的家庭情况不一样，所以肯定是有区别对待的。”
花朵幼儿园的做法，我感觉有一些欠妥。
“既然都放假了，那就不应该举办什么厨艺比赛。”
“举办这种比赛才是劳民伤财，浪费孩子们的时间。”
有这个时间学学习做做题难道不好吗？
“不过有一点，他中午做饭，让一些没有家人管的孩子来这儿吃饭倒是挺好的。”
确实尽到了幼儿园的责任。
能让父母很放心。
可也只是照顾孩子没有问题，在学习上的规划还是有很大问题的。
“其实我不是很同意两位老师的说法。”
李梅在观察三所学校三位老师的做法后，她能明显感觉到花朵幼儿园的孩子们是真正的发自内心的高兴。
只有成才幼儿园和贵族幼儿园的孩子们，每天在强压下，展现不出一丝一毫的欢乐情感。
“现在整个社会呈现的都是内卷，可内卷真的是对的吗？”
教育专家说学会休息才会更有效的工作和生活。
他们的休息真的达到标准了吗？一个月才休息一次，每天都是学习学习学习，这样真的对孩子们是好的吗？
还有贵族幼儿园，学校里什么都不管，永远都是好好好是是是。
最后只能逼着家长利用休息时间给孩子们请家教各种学习。
“我觉得花朵幼儿园的做法其实很正确，为什么不能有厨艺比赛，说不定孩子们很喜欢呢。”
而且这么小的孩子就会做饭极大提高了独立自主性，还有他们的独立生活的能力，难道不是必备技能吗？
永远把孩子当成小孩子。
那么小孩子永远都不会长大。
最后家长再来一句。
真是白养这个孩子。
话没说完，弹幕久久不能平静，大家的内心好像被戳中了一般。
这只是其一。
在泡着水的时候不要放料酒。
通过加热料酒的味道就会进入到肉类。
而且像这种手抓羊肉饭，他是要直接生肉放到米饭里，而不是焯水过的肉。
手抓羊肉饭的用料很简单。
除了羊肉米饭，还有就是胡萝卜的玉米粒，还有土豆丁都是可以放的。
尤其是现在的胡萝卜，有一种清甜的味道，非常适合小朋友来吃。
“做手抓羊肉饭也是为了保证孩子们的营养，很多人都不喜欢吃胡萝卜，通过羊肉可以让孩子们多食一些，这样维生素的摄入也能保证了。”
这个时候还要准备洋葱，还有小葱段儿香，洋葱呀，胡萝卜呀，葱蒜呀，都要提前切好的。
“因为咱们买不到正宗的青海羊肉或者内蒙羊肉，所以为了保证去除它的腥味，我们还是要提前煸炒一下的。”
热锅冷油。
把羊肉放到锅里面炒至微微发黄，微微发焦，把水分煸炒出来之后，再放入洋葱大葱和蒜瓣，以及胡萝卜。
“要注意，很多地方做的手抓羊肉饭里面的胡萝卜都是大长条，但是为什么这里切丁了呢？”
因为咱们的饭是给小朋友吃的，像那种大长条对于他们来说是无法咀嚼下咽的。
还有一点是孩子们有的人会不喜欢胡萝卜的味道，如果是长条状，那么味道更浓郁，他就不吃了。
切成小丁可以方便孩子进食。
“其实手抓羊肉饭还是长条的比较好，毕竟手抓什么东西都可以狂野派。”
听着欧灿细心介绍每一个步骤，还有他这个步骤对孩子的影响是什么？
或许这就是老师吧，心里记挂着孩子，很多细节都能想象到。
“我们要放入孜然粉，黑胡椒，还有一点点盐。”
这里一定要注意，孜然粉一定要买那种非常非常细的很细腻，入口即化，没有颗粒感的那种。
不然做出来的羊肉抓饭味道一定会大打折扣，主要是口感不好。
“这个时候菜炒好了，大米也泡好了，再把菜放到大米中。“
“这个时候又要注意了，泡大米的水要提前倒出来，咱们用汤。用肉汤蒸米饭。“
因为大米提前泡好，我再放入一点点肉汤，就刚刚好，味道就会很浓郁。
“因为孩子们牙口的问题，所以咱们的手抓羊肉饭时间要长一点，这样的话肉质软烂可口，方便他们吃也更促进消化。“
手抓羊肉饭全部放在电饭锅，准备加热时。
欧灿又准备了冬瓜排骨汤。
“咱们这一次主要是冬瓜排骨汤，汤是重点，所以肉可以不用那么多，但是一定要保证汤色的浓郁和味道。”
在其他学校都在内卷时，花朵幼儿园的画风就是如此不同，居然让一位园长在厨房里一个人忙活。
为的就是让孩子们吃上一顿可口的午饭。
关键是这群孩子还是因为在家无人照顾，才来到学校的。
做园长做到欧灿这份上已经是非常好了。
——【太安心了，有欧灿园长在确实很安心。】
——【放假期间学校里也是可以管孩子的，提供午饭，就相当于一个托儿所。】
——【要是都这么贴心就好了，我也不用因为担心孩子，被迫做家庭主妇。】
——【现在哪有这么上心的学校和老师呢？恨不得检查作业，教知识都要家长来。】
三所学校对于周六的安排完全不同。
刘桃在看到这里时也很自然的询问了评委老师的看法。
“各位老师，对于这三所学校的做法，有没有什么想说的呢？”
“贵族幼儿园是正常放假的，只不过家长他想要孩子内卷。”
其实也非常理解家长的心情，主要是每个人都在努力，你的孩子不努力，那怎么办呢？
“其实成才幼儿园的做法也无可厚非，毕竟成才幼儿园的孩子们，他们的家庭都是很普通的家庭，父母都要忙于工作，根本没时间照顾。”
不如都来上课，在家里说不定还会偷懒。
在学校里有老师管着学习内容多好呀。
王健说出了自己的想法。
刘帅接着王健的话补充起来。
“我觉得王健老师说的非常的正确，毕竟每个人的家庭情况不一样，所以肯定是有区别对待的。”
花朵幼儿园的做法，我感觉有一些欠妥。
“既然都放假了，那就不应该举办什么厨艺比赛。”
“举办这种比赛才是劳民伤财，浪费孩子们的时间。”
有这个时间学学习做做题难道不好吗？
“不过有一点，他中午做饭，让一些没有家人管的孩子来这儿吃饭倒是挺好的。”
确实尽到了幼儿园的责任。
能让父母很放心。
可也只是照顾孩子没有问题，在学习上的规划还是有很大问题的。
“其实我不是很同意两位老师的说法。”
李梅在观察三所学校三位老师的做法后，她能明显感觉到花朵幼儿园的孩子们是真正的发自内心的高兴。
只有成才幼儿园和贵族幼儿园的孩子们，每天在强压下，展现不出一丝一毫的欢乐情感。
“现在整个社会呈现的都是内卷，可内卷真的是对的吗？”
教育专家说学会休息才会更有效的工作和生活。
他们的休息真的达到标准了吗？一个月才休息一次，每天都是学习学习学习，这样真的对孩子们是好的吗？
还有贵族幼儿园，学校里什么都不管，永远都是好好好是是是。
最后只能逼着家长利用休息时间给孩子们请家教各种学习。
“我觉得花朵幼儿园的做法其实很正确，为什么不能有厨艺比赛，说不定孩子们很喜欢呢。”
而且这么小的孩子就会做饭极大提高了独立自主性，还有他们的独立生活的能力，难道不是必备技能吗？
永远把孩子当成小孩子。
那么小孩子永远都不会长大。
最后家长再来一句。
真是白养这个孩子。
话没说完，弹幕久久不能平静，大家的内心好像被戳中了一般。