四合院：悟性逆天？技能无一不精 第30章 厚着脸要肉吃
看着这个场面，王主任显得有点心疼。“你也得想想咱这里有多少人呢。”
一边料理食材，何雨柱微笑着说道，“雨儿她们正需要生长，趁这个机会补一补也是好的，趁你们都在，其他人也不敢多说什么。”
“原来我在不知不觉间就成了掩护你们的挡箭牌啊？”
王主任幽默地说道。
“挡箭牌？”
何雨柱笑了笑，“你在咱们这里可不仅是掩护，你是我们的顶梁柱！”
说着，他将猪肉切成丁放入炖锅，加上八角、桂皮、葱姜等调料，还倒入了一瓶酒，这些看得王主任心里那个心疼。
“柱子，那是西凤酒啊，好东西，怎么就这样简单粗暴地给肉除腥呢？”
王主任忍不住问道。
“家里黄酒已经用完了，这个算是权宜之计。”
何雨柱毫不惋惜，“野猪肉味道较重，不好处理的话做出来吃不香。”
他又提到：“对了，回头给你一个去除腥味提香的食谱，让人照着做了再炖，别让人家买到不好吃的野猪肉受埋怨，那样我不就罪过大了嘛。”
没想到王主任却坚定地摇摇头，轻松答道：“何必呢？能有肉吃就很不错了，腥味算得了啥，有几个人会像你这般讲究。”
他还继续说道：“通常来说，家里有一点肉类总是尽量节约的。你这样的做法，说出来不知会被多少人骂奢侈。”
何雨柱这时意识到自己刚刚的做法和言语不经意间流露出了“凡尔赛”
气质。而他最后一个更来了，超过两万字的更新，即使在任何平台也算量大了。“请多多支持订阅、全订、自动订阅和打赏，拜托了！”
随着红烧肉下锅，诱人的香味开始充斥整个中院，前院后院，家家户户都闻香垂涎。
“是红烧肉的味道，好香！”
有人发出感叹。“这么久都没吃肉了，好想尝一口。”
“肯定又是何柱炖的好肉，他的手艺出类拔萃，能做得如此香。”
有人议论。“柱子到底是从哪儿搞到的肉，外面不是早已经没卖了吗？”
众人纷纷猜测。“一定是高价买了野猪肉，或者市里的高级货源。”
还有人出主意。“别以为是在工厂弄的就有可能哦，看领导们都停了招待任务了，领导们尚且没肉，厨师何柱怎么可能？”
又传来一阵嘲讽声。“可能他是悄悄留下了给我们分配的肉。”
这个可能性也被提到。
\"嘿，嘿……你要有种就对着柱子说说看啊。\"
\"我只是开个玩笑，何必当真嘛？\"
\"那你可以直接告诉王主任，说柱子在钢厂里的‘肥羊’呢。\"
\"别提了，这顿饭就是请王主任的，我去投诉她，那不是找虐吗？\"
看来你也懂了是吧，那你还在这瞎叨叨什么呢？
大伙尽管讨论不停，可空气中飘散的那“173”
号猪肉香气越发浓郁。大人尚能控制食欲，忍耐几分，孩子们却早已按捺不住，瞧，隔壁的小棒子已经馋到哭了——哭的是真的！
\"我要吃肉！给我肉吃！\"棒梗在家撒泼哭闹，他的行为可是遗传了贾张氏的风格无疑。
看见棒梗哭得如此悲痛，年纪小点儿的堂弟也紧随其后，加入了哭诉的行列。
\"该死的何雨柱，有了肉也想不到我家孩子。还有那个王主任，忘了百姓们的肚皮了吗？\"贾张氏的嘴边垂满了口水，但她也不敢造次，因为王主任就坐在一旁。
可棒梗根本不考虑这么多，一边哭一边发飙，秦淮茹听在耳里都感觉心烦意乱。
\"秦淮茹，儿子哭成这样，你还躺床上干嘛呢？\"贾张氏躲在安全距离外发泄不满，命令道，“赶紧到何家弄一碗肉回来，记得要肥的，多点儿汤水。”
秦淮茹内心极度无奈，真当何家人是因为感谢王主任介绍相亲才会有肉吃吗？
这本来就和他们没关系吧。假如每次有人家炖肉，都要过来蹭一口，往后谁还敢在家吃呀？
他们自己有缝纫机那么多年，都没被外人来求借用啊，不是没有人情，都是被贾张氏的恶言恶语吓跑了的。
你都不乐意借给别人机器，就算是何家没借过也没差事，可他们在穷困时你们从未伸出援手，凭什么这时候厚着脸要肉吃呢？
\"妈，不合适吧，王主任还在那儿呢。\"秦淮茹尽管在腹诽，面上还是不得不找个借口搪塞。
\"王主任管那么多？她又不会干涉咱们邻里间的琐事！\"贾张氏翻了个白眼：\"让你去就快去，磨蹭啥呢？还不是为了你的宝贝棒梗，我瞧瞧他瘦成啥样了！\"
秦淮茹望向孩子，却不见明显的消瘦，还是那头大壮实的脑袋。
她心里明白得很，那段贾东旭住院期间，不就靠着工厂的资助，贾张氏带棒梗天天在医院大饱口福嘛？
\"妈……好吧，我去问问试试。\"秦淮茹点头同意，对她来说，这点小事真的不足以计较。
她拿起大汤碗，径自走向何家。不过，在这一刻她从未想过那大碗的红烧肉要多少瘦肉能出成品，或者那些鲜嫩的瘦肉拿到市场上又能价值几何。
站在正屋厨房的何雨柱一眼见到她，瞬间明白了几分。“我说的没错吧，王主任？”
他得意地笑开了。而这时的秦淮茹刚准备开口回应，却突然注意到王主任脸色有些不对。
正在这时，一个声音忽然打断了他们的对话。
\"秦淮茹，你怎么跑到这里来了?\"易中海随着声音走过来，说道：“我是叫你来我家的，可不是让你来这里。”
随即，他朝着屋里的何雨柱主任以及王主任微笑着，接着解释起来。“是个误会，全都是误会，是我让秦淮茹去我家拿点儿吃的带走，没想到她误会了我的意思。”
“没错，是我误会了。”
对于易中海的话，秦淮茹不解其意，但是她明白易中海总有原因，所以顺势应和：“对不起，我马上离开。”
何雨柱看到易中海拉着秦淮茹离去，满脸嘲讽的笑容。
“主任，你看吧，我没乱说吧？”
“你的同事们的问题确实不小。”
主任神色严峻，她没想到贾家人的行为会卑鄙到这种地步。早前就听到何雨柱说过，他们两家原本就矛盾重重，连困境中的援手都没有提供。
在这种背景下，居然还有人拿走肉去食用，更让人无法接受的是他们还拿那么大的汤碗，生怕不够？简直是打定主意要抢夺全部吧！
而关于易中海的解脱，任何人看在眼里，都清楚这不是什么误会。并且，他也明显与贾家有了超越一般师徒关系的关联。
“你现在能理解我要搬走甚至更换工作的决心了吗？”
何雨柱微笑地说罢，又投入到下一个晚宴菜品——酱烤鸭的准备上。那只中午的北京烤鸭在他的手中化为一块块肉质鲜嫩的薄片，由于有了百穴菜刀的优势和精湛的技艺，比起便宜坊师傅的出品也不逊色。
切割完合适的鸭肉后，他还不会让烤架浪费，将它置于炉火之上，慢慢烤至酥脆香浓。加入葱、姜，再添少许凤酒吧，最后以沸水焯烫煮至咕嘟咕嘟出声，火候转至文火，慢慢炖煮。
不久，一种区别于红烧肉的独特香气开始在空气中蔓延。
“柱子，你这样厨艺若不当厨师，实在太可惜了。”
主任听着那诱人的香气，喉结都不由得动了几下。“你就不用讲究这是剩饭啦。”
何雨柱笑着宽慰。
在这个年代，有肉吃已是莫大的福分，又何必要求完美呢？主任微笑着摇头：“更何况这鸭子也没人动过，经过你的烹饪，我觉得它比任何一家店铺做得都棒。”
何雨柱知道这番恭维有所夸张，却也心里美滋滋。虽然以邀请主任来做媒宴为由，他并未过度铺张，晚餐共有四荤四素一汤：红烧肉、烤鸭配上鸭骨白汤，豆腐则是副食店采购来的，另外还有酸辣土豆丝和炖白菜。虽菜品不多，但分量足，一瓶西凤酒剩下三分之一之多。今天晚餐丰盛异常。
瞧，前后院子的人各自抱着饭菜蹲坐在家门口檐头，一边吸吮着窝窝头，一边品尝着食物的香气，尽管这情景不太美观，却是这个时代的特别景观。
晚餐结束后，满堂欢愉。王主任离去时，何雨柱除了亲自将他送回家外，还顺道带了一盒红烧肉。这不是贿赂，纯属感谢介绍人，即使有人举报，他也有恃无恐。
回到办事处，两人刻意绕至大楼院落，王主任亲口吩咐守门的老秦头几句注意事项。“主任，我去处理肉的事情，钱回头我会让安馨直接给您。”
在王主任家的门外，何雨柱低声地说：“票面的事，您看着安排就好，别让你太为难。”
“嗯，我知道。”
王主任点头。
对于给李安馨找兼职这点小事，对何雨柱而言易如反掌。只需晚上分配下去肉类，只要有不服的，她也能立刻调配平价肉予以反击。
一边料理食材，何雨柱微笑着说道，“雨儿她们正需要生长，趁这个机会补一补也是好的，趁你们都在，其他人也不敢多说什么。”
“原来我在不知不觉间就成了掩护你们的挡箭牌啊？”
王主任幽默地说道。
“挡箭牌？”
何雨柱笑了笑，“你在咱们这里可不仅是掩护，你是我们的顶梁柱！”
说着，他将猪肉切成丁放入炖锅，加上八角、桂皮、葱姜等调料，还倒入了一瓶酒，这些看得王主任心里那个心疼。
“柱子，那是西凤酒啊，好东西，怎么就这样简单粗暴地给肉除腥呢？”
王主任忍不住问道。
“家里黄酒已经用完了，这个算是权宜之计。”
何雨柱毫不惋惜，“野猪肉味道较重，不好处理的话做出来吃不香。”
他又提到：“对了，回头给你一个去除腥味提香的食谱，让人照着做了再炖，别让人家买到不好吃的野猪肉受埋怨，那样我不就罪过大了嘛。”
没想到王主任却坚定地摇摇头，轻松答道：“何必呢？能有肉吃就很不错了，腥味算得了啥，有几个人会像你这般讲究。”
他还继续说道：“通常来说，家里有一点肉类总是尽量节约的。你这样的做法，说出来不知会被多少人骂奢侈。”
何雨柱这时意识到自己刚刚的做法和言语不经意间流露出了“凡尔赛”
气质。而他最后一个更来了，超过两万字的更新，即使在任何平台也算量大了。“请多多支持订阅、全订、自动订阅和打赏，拜托了！”
随着红烧肉下锅，诱人的香味开始充斥整个中院，前院后院，家家户户都闻香垂涎。
“是红烧肉的味道，好香！”
有人发出感叹。“这么久都没吃肉了，好想尝一口。”
“肯定又是何柱炖的好肉，他的手艺出类拔萃，能做得如此香。”
有人议论。“柱子到底是从哪儿搞到的肉，外面不是早已经没卖了吗？”
众人纷纷猜测。“一定是高价买了野猪肉，或者市里的高级货源。”
还有人出主意。“别以为是在工厂弄的就有可能哦，看领导们都停了招待任务了，领导们尚且没肉，厨师何柱怎么可能？”
又传来一阵嘲讽声。“可能他是悄悄留下了给我们分配的肉。”
这个可能性也被提到。
\"嘿，嘿……你要有种就对着柱子说说看啊。\"
\"我只是开个玩笑，何必当真嘛？\"
\"那你可以直接告诉王主任，说柱子在钢厂里的‘肥羊’呢。\"
\"别提了，这顿饭就是请王主任的，我去投诉她，那不是找虐吗？\"
看来你也懂了是吧，那你还在这瞎叨叨什么呢？
大伙尽管讨论不停，可空气中飘散的那“173”
号猪肉香气越发浓郁。大人尚能控制食欲，忍耐几分，孩子们却早已按捺不住，瞧，隔壁的小棒子已经馋到哭了——哭的是真的！
\"我要吃肉！给我肉吃！\"棒梗在家撒泼哭闹，他的行为可是遗传了贾张氏的风格无疑。
看见棒梗哭得如此悲痛，年纪小点儿的堂弟也紧随其后，加入了哭诉的行列。
\"该死的何雨柱，有了肉也想不到我家孩子。还有那个王主任，忘了百姓们的肚皮了吗？\"贾张氏的嘴边垂满了口水，但她也不敢造次，因为王主任就坐在一旁。
可棒梗根本不考虑这么多，一边哭一边发飙，秦淮茹听在耳里都感觉心烦意乱。
\"秦淮茹，儿子哭成这样，你还躺床上干嘛呢？\"贾张氏躲在安全距离外发泄不满，命令道，“赶紧到何家弄一碗肉回来，记得要肥的，多点儿汤水。”
秦淮茹内心极度无奈，真当何家人是因为感谢王主任介绍相亲才会有肉吃吗？
这本来就和他们没关系吧。假如每次有人家炖肉，都要过来蹭一口，往后谁还敢在家吃呀？
他们自己有缝纫机那么多年，都没被外人来求借用啊，不是没有人情，都是被贾张氏的恶言恶语吓跑了的。
你都不乐意借给别人机器，就算是何家没借过也没差事，可他们在穷困时你们从未伸出援手，凭什么这时候厚着脸要肉吃呢？
\"妈，不合适吧，王主任还在那儿呢。\"秦淮茹尽管在腹诽，面上还是不得不找个借口搪塞。
\"王主任管那么多？她又不会干涉咱们邻里间的琐事！\"贾张氏翻了个白眼：\"让你去就快去，磨蹭啥呢？还不是为了你的宝贝棒梗，我瞧瞧他瘦成啥样了！\"
秦淮茹望向孩子，却不见明显的消瘦，还是那头大壮实的脑袋。
她心里明白得很，那段贾东旭住院期间，不就靠着工厂的资助，贾张氏带棒梗天天在医院大饱口福嘛？
\"妈……好吧，我去问问试试。\"秦淮茹点头同意，对她来说，这点小事真的不足以计较。
她拿起大汤碗，径自走向何家。不过，在这一刻她从未想过那大碗的红烧肉要多少瘦肉能出成品，或者那些鲜嫩的瘦肉拿到市场上又能价值几何。
站在正屋厨房的何雨柱一眼见到她，瞬间明白了几分。“我说的没错吧，王主任？”
他得意地笑开了。而这时的秦淮茹刚准备开口回应，却突然注意到王主任脸色有些不对。
正在这时，一个声音忽然打断了他们的对话。
\"秦淮茹，你怎么跑到这里来了?\"易中海随着声音走过来，说道：“我是叫你来我家的，可不是让你来这里。”
随即，他朝着屋里的何雨柱主任以及王主任微笑着，接着解释起来。“是个误会，全都是误会，是我让秦淮茹去我家拿点儿吃的带走，没想到她误会了我的意思。”
“没错，是我误会了。”
对于易中海的话，秦淮茹不解其意，但是她明白易中海总有原因，所以顺势应和：“对不起，我马上离开。”
何雨柱看到易中海拉着秦淮茹离去，满脸嘲讽的笑容。
“主任，你看吧，我没乱说吧？”
“你的同事们的问题确实不小。”
主任神色严峻，她没想到贾家人的行为会卑鄙到这种地步。早前就听到何雨柱说过，他们两家原本就矛盾重重，连困境中的援手都没有提供。
在这种背景下，居然还有人拿走肉去食用，更让人无法接受的是他们还拿那么大的汤碗，生怕不够？简直是打定主意要抢夺全部吧！
而关于易中海的解脱，任何人看在眼里，都清楚这不是什么误会。并且，他也明显与贾家有了超越一般师徒关系的关联。
“你现在能理解我要搬走甚至更换工作的决心了吗？”
何雨柱微笑地说罢，又投入到下一个晚宴菜品——酱烤鸭的准备上。那只中午的北京烤鸭在他的手中化为一块块肉质鲜嫩的薄片，由于有了百穴菜刀的优势和精湛的技艺，比起便宜坊师傅的出品也不逊色。
切割完合适的鸭肉后，他还不会让烤架浪费，将它置于炉火之上，慢慢烤至酥脆香浓。加入葱、姜，再添少许凤酒吧，最后以沸水焯烫煮至咕嘟咕嘟出声，火候转至文火，慢慢炖煮。
不久，一种区别于红烧肉的独特香气开始在空气中蔓延。
“柱子，你这样厨艺若不当厨师，实在太可惜了。”
主任听着那诱人的香气，喉结都不由得动了几下。“你就不用讲究这是剩饭啦。”
何雨柱笑着宽慰。
在这个年代，有肉吃已是莫大的福分，又何必要求完美呢？主任微笑着摇头：“更何况这鸭子也没人动过，经过你的烹饪，我觉得它比任何一家店铺做得都棒。”
何雨柱知道这番恭维有所夸张，却也心里美滋滋。虽然以邀请主任来做媒宴为由，他并未过度铺张，晚餐共有四荤四素一汤：红烧肉、烤鸭配上鸭骨白汤，豆腐则是副食店采购来的，另外还有酸辣土豆丝和炖白菜。虽菜品不多，但分量足，一瓶西凤酒剩下三分之一之多。今天晚餐丰盛异常。
瞧，前后院子的人各自抱着饭菜蹲坐在家门口檐头，一边吸吮着窝窝头，一边品尝着食物的香气，尽管这情景不太美观，却是这个时代的特别景观。
晚餐结束后，满堂欢愉。王主任离去时，何雨柱除了亲自将他送回家外，还顺道带了一盒红烧肉。这不是贿赂，纯属感谢介绍人，即使有人举报，他也有恃无恐。
回到办事处，两人刻意绕至大楼院落，王主任亲口吩咐守门的老秦头几句注意事项。“主任，我去处理肉的事情，钱回头我会让安馨直接给您。”
在王主任家的门外，何雨柱低声地说：“票面的事，您看着安排就好，别让你太为难。”
“嗯，我知道。”
王主任点头。
对于给李安馨找兼职这点小事，对何雨柱而言易如反掌。只需晚上分配下去肉类，只要有不服的，她也能立刻调配平价肉予以反击。