重回1975年 第144章 准备开卤味铺！
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张文东想了好一会儿，忽然灵光乍现，开一个卤味铺，把张母调过去！
之前想过开一个卤味铺子，后来没成，一是找不到合适的人，二是打游击战收益也高。
但打游击战风吹日晒雨淋的，现在时不时不出摊，出摊也只卖几个小时间，肯定没开铺子一整天挣的多！
自己这个妈从目前的表现来看，肯定不会贪墨自己的钱，毕竟她不要工资都风雨无阻的来店里忙活，从早忙到晚一刻都不停歇，信得过！
到时候再把张父也从工地拉过来，让两口子守铺子，给自己框框挣钱。
而且卤货只用把卤汁配好，把保存的方法教会他们，自己只用偶尔去看看，查查账，这样还不用每天应付张母。
张文东又算了一下自己的钱，这钱挣得多，花得也多，现在手里的钱就10万出头，一年抛开花销能存20多万。
这还有一年多时间就要买发财证了，得凑够60万块钱，打游击战出摊7个来小时都能挣300多块钱，这卤味铺开一天，至少得挣500块钱吧，这一个月挣块钱，一年就是18万，明年年底，差不多就有60万块钱了！
到时候宁静园的房子也不用卖了，那房子是自己当包租公的第一套房，卖了还有点舍不得！
这开卤味铺的法子还真是不错！
张文东想好就下了楼，张母正在跟吴大婶处理食材，张文东让她上楼，表示有事情说，张母把手擦干净就上楼了。
张文东给张母倒了一杯水，说道：“妈，在店里干活习惯吗？”
张母回道：“习惯，比工地轻松多了。”
张文东说道：“习惯就行，妈，从今天开始，你早上就跟吴婶一起处理卤味食材，然后跟着卖卤味的店员学习卖卤味，不要在后面洗碗了。”
张母回道：“儿子，我不会卖东西，我只会干苦力活。”
张文东说道：“妈，不会就学，你既然要来帮我，就听我的安排，等你学会了卖卤味，我有更重要的事情交给你办，其他人我都信不过，你是我妈，你说我不找你找谁呢？”
张母听了这话激动了，回道：“儿子，你放心，我好好学，肯定把你的事情给办好！”
张文东回道：“行，妈，我相信你。”
两人聊完就下楼了，张文东交代吴大婶，让她认真教张母处理卤味食材，也让张母好好学，争取早点独立处理食材。
交代完就上楼炒料了，中午早早的吃完饭，张文东把店里的人都叫住，表示有话要说，店员听了一个个站好等着大老板发话。
张文东把张母拉到跟前，说道：“现在给你们重新介绍一下，这是我妈，姓李，以后轮到谁在门口摊位上卖卤味，都把我妈带着，好好的教她卖货，听到了没？”
店员异口同声的回道：“收到！”
张文东一挥手，店员就各自去忙活了，今天卖卤味的店员拉着张母去外面摊子卖卤味了。
张文东上楼的接着炒料，忙活到两点多，躺沙发上休息，开始想铺子的事情，这卤味铺离店不能太近，太近了张母时不时回来找自己嘘寒问暖，难受！
也不能太远，太远了自己两头跑累得很，步行街经常去，那边现在没有铺子要出租，张母才开学卖卤味，不着急，明天开始每天下午花点时间慢慢找铺子！
想好张文东就睡着了，没睡一会儿，张文东感觉有动静，微微睁开眼，看到张母拿着一床小毯子，搭在他身上。。。
张文东让张母也休息会儿，张母开心表示她还得去学卖卤味，张文东也不多劝，眯上眼接着睡。
晚上忙活到七点，张文东就回家了。
第二天张文东学完拳，回店里炒料，忙活到下午两点，就骑车出门在西区找铺子。
西区有很多条步行街，张文东一路找着，找到下午五点多，没看到合适的铺子，要嘛太大了，租着不合算，要嘛人流量不够，租铺子还是得人流量大的地方，他不相信“酒香不怕巷子深”这句话！
找了个馆子吃完饭，回店里休息一下会儿就开始炒料，现在店里的生意好，底料用得快，炒一天最多用两天半时间。
炒完一锅料，差不多七点，收拾完卫生就回家了。
后面几天按部就班的忙活，时间一晃就到12月初，张文东学完拳回到铺子里，张母迎了过来，嘘寒问暖。
张文东让张母跟着上楼，问了问她学的怎么样，张母表示她会收钱找钱，其他还在学，张文东勉励了张母一番，张母开心极了！
两人聊完各自忙活去了，张文东忙活到下午两点多接着出门找铺子，这符合条件的旺铺确实不好找，找到下午五点多吃完饭，张文东就回铺子忙活了。
今天是发工资的日子，张文东一直忙活到九点多，盘完账，把店员的工资给发了，并且每人涨了20块钱工资，让他们好好干。
几个店员拿到钱还涨了工资，异口同声的谢谢老板！然后欢天喜地的下班了。
今年物价又涨了一些，上个月生意回暖了很多，店里收入直达多块钱，这个月估计更忙了，涨点工资也是为了把员工留住。
跟王强把利润分了，张文东到院后拿自行车，他妈在后院等着下班，刚刚发工资她没跟店里人一起过来，毕竟她没工资。。。
张文东招呼她妈下班了，张母拿着一个脏兮兮的化肥袋就跟张文东一起走了，张文东让张母上车，送她回去，张母表示不远，让他早点回去休息，别折腾了。
张文东想着还是适时的关心一下母亲，执意要送她回去，张母这才上的车。
张文东蹬着自行车往他妈租的房子驶去，路上遇到颠簸的地方，张母的化肥袋时不时发出噼里啪啦的响声。
张文东说道：“妈，你袋子里装的什么？”
张母回道：“一些不要的瓶子。”
张文东说道：“不要的瓶子你拿着干啥？”
张母回道：“这些瓶子可以卖钱，我还是听小吴说的。”
张文东听了这话有点不是滋味，他是想压榨张母，但他不会作贱张母，这妈都开始捡瓶子了。
之前想过开一个卤味铺子，后来没成，一是找不到合适的人，二是打游击战收益也高。
但打游击战风吹日晒雨淋的，现在时不时不出摊，出摊也只卖几个小时间，肯定没开铺子一整天挣的多！
自己这个妈从目前的表现来看，肯定不会贪墨自己的钱，毕竟她不要工资都风雨无阻的来店里忙活，从早忙到晚一刻都不停歇，信得过！
到时候再把张父也从工地拉过来，让两口子守铺子，给自己框框挣钱。
而且卤货只用把卤汁配好，把保存的方法教会他们，自己只用偶尔去看看，查查账，这样还不用每天应付张母。
张文东又算了一下自己的钱，这钱挣得多，花得也多，现在手里的钱就10万出头，一年抛开花销能存20多万。
这还有一年多时间就要买发财证了，得凑够60万块钱，打游击战出摊7个来小时都能挣300多块钱，这卤味铺开一天，至少得挣500块钱吧，这一个月挣块钱，一年就是18万，明年年底，差不多就有60万块钱了！
到时候宁静园的房子也不用卖了，那房子是自己当包租公的第一套房，卖了还有点舍不得！
这开卤味铺的法子还真是不错！
张文东想好就下了楼，张母正在跟吴大婶处理食材，张文东让她上楼，表示有事情说，张母把手擦干净就上楼了。
张文东给张母倒了一杯水，说道：“妈，在店里干活习惯吗？”
张母回道：“习惯，比工地轻松多了。”
张文东说道：“习惯就行，妈，从今天开始，你早上就跟吴婶一起处理卤味食材，然后跟着卖卤味的店员学习卖卤味，不要在后面洗碗了。”
张母回道：“儿子，我不会卖东西，我只会干苦力活。”
张文东说道：“妈，不会就学，你既然要来帮我，就听我的安排，等你学会了卖卤味，我有更重要的事情交给你办，其他人我都信不过，你是我妈，你说我不找你找谁呢？”
张母听了这话激动了，回道：“儿子，你放心，我好好学，肯定把你的事情给办好！”
张文东回道：“行，妈，我相信你。”
两人聊完就下楼了，张文东交代吴大婶，让她认真教张母处理卤味食材，也让张母好好学，争取早点独立处理食材。
交代完就上楼炒料了，中午早早的吃完饭，张文东把店里的人都叫住，表示有话要说，店员听了一个个站好等着大老板发话。
张文东把张母拉到跟前，说道：“现在给你们重新介绍一下，这是我妈，姓李，以后轮到谁在门口摊位上卖卤味，都把我妈带着，好好的教她卖货，听到了没？”
店员异口同声的回道：“收到！”
张文东一挥手，店员就各自去忙活了，今天卖卤味的店员拉着张母去外面摊子卖卤味了。
张文东上楼的接着炒料，忙活到两点多，躺沙发上休息，开始想铺子的事情，这卤味铺离店不能太近，太近了张母时不时回来找自己嘘寒问暖，难受！
也不能太远，太远了自己两头跑累得很，步行街经常去，那边现在没有铺子要出租，张母才开学卖卤味，不着急，明天开始每天下午花点时间慢慢找铺子！
想好张文东就睡着了，没睡一会儿，张文东感觉有动静，微微睁开眼，看到张母拿着一床小毯子，搭在他身上。。。
张文东让张母也休息会儿，张母开心表示她还得去学卖卤味，张文东也不多劝，眯上眼接着睡。
晚上忙活到七点，张文东就回家了。
第二天张文东学完拳，回店里炒料，忙活到下午两点，就骑车出门在西区找铺子。
西区有很多条步行街，张文东一路找着，找到下午五点多，没看到合适的铺子，要嘛太大了，租着不合算，要嘛人流量不够，租铺子还是得人流量大的地方，他不相信“酒香不怕巷子深”这句话！
找了个馆子吃完饭，回店里休息一下会儿就开始炒料，现在店里的生意好，底料用得快，炒一天最多用两天半时间。
炒完一锅料，差不多七点，收拾完卫生就回家了。
后面几天按部就班的忙活，时间一晃就到12月初，张文东学完拳回到铺子里，张母迎了过来，嘘寒问暖。
张文东让张母跟着上楼，问了问她学的怎么样，张母表示她会收钱找钱，其他还在学，张文东勉励了张母一番，张母开心极了！
两人聊完各自忙活去了，张文东忙活到下午两点多接着出门找铺子，这符合条件的旺铺确实不好找，找到下午五点多吃完饭，张文东就回铺子忙活了。
今天是发工资的日子，张文东一直忙活到九点多，盘完账，把店员的工资给发了，并且每人涨了20块钱工资，让他们好好干。
几个店员拿到钱还涨了工资，异口同声的谢谢老板！然后欢天喜地的下班了。
今年物价又涨了一些，上个月生意回暖了很多，店里收入直达多块钱，这个月估计更忙了，涨点工资也是为了把员工留住。
跟王强把利润分了，张文东到院后拿自行车，他妈在后院等着下班，刚刚发工资她没跟店里人一起过来，毕竟她没工资。。。
张文东招呼她妈下班了，张母拿着一个脏兮兮的化肥袋就跟张文东一起走了，张文东让张母上车，送她回去，张母表示不远，让他早点回去休息，别折腾了。
张文东想着还是适时的关心一下母亲，执意要送她回去，张母这才上的车。
张文东蹬着自行车往他妈租的房子驶去，路上遇到颠簸的地方，张母的化肥袋时不时发出噼里啪啦的响声。
张文东说道：“妈，你袋子里装的什么？”
张母回道：“一些不要的瓶子。”
张文东说道：“不要的瓶子你拿着干啥？”
张母回道：“这些瓶子可以卖钱，我还是听小吴说的。”
张文东听了这话有点不是滋味，他是想压榨张母，但他不会作贱张母，这妈都开始捡瓶子了。