京城烟云六十年代 第51章 轧钢厂寻傻柱
晨光憙微，日头透过树枝的缝隙洒落在土地上，犹如点点碎银，煞是好看。
在漆黑的深夜里，这碎银一般的日光终于驱赶了阴霾，虽然只是一点点却也足够令人觉得欣慰了。
李大宝随着晨光醒来，伸了个懒腰，进入系统空间查看昨晚的收获。
突然，他看见了一头约400斤的熊瞎子，一头300斤熊瞎子和那400斤的熊瞎子的四只熊掌还静静地躺在那里，未曾处理。
他拍了拍脑袋，自言自语道：“哎呀，我怎么把这熊瞎子给忘了！”
一想到熊掌，他脑海中立即浮现出一个身影——轧钢厂的柱子哥，柱子哥可是谭家菜的传人，做“上八珍”中的红烧熊掌那简直就是手到擒来。
说干就干，李大宝火速准备好行头，跨上自己的自行车，直奔轧钢厂。
一路上，他的脑袋里全是红烧熊掌的美味想象，几乎把车骑得飞了起来。
到了轧钢厂门口，门卫大叔眯着眼看他：“小伙子，干啥的？”
“大叔，我爹李志刚在这里上班，我是他儿子，我叫李大宝，我来找他。”李大宝笑容满面，顺便递过去一根中华烟，试图用亲切打动门卫。
门卫大叔眉头一皱：“李志刚？你小子别蒙我，李志刚是哪个车间的？”
这个时代确实是这样，陌生人是不能随便进单位的，尤其是这种大厂，一是怕你是特务，另一个是害怕有人趁机搞破坏。
李大宝脑袋飞快转动，想起父亲的岗位：“在三车间，真不骗你，大叔！”
“行吧，进去吧，别乱跑。”门卫大叔半信半疑地挥了挥手。
李大宝如释重负，终于进了轧钢厂，他一路小跑，直奔后厨，心中盘算着怎么和柱子哥开口。
到了后厨，李大宝远远地看见柱子哥正忙得不亦乐乎。
一见到柱子哥，他的嘴角立马挂上了笑容：“柱子哥，忙啥呢？”
“哟，大宝，好久不见啊，啥风把你吹来了？”傻柱抬头一看是李大宝，咧嘴笑了。
李大宝故作神秘地说道：“嘿嘿，今天可是有大事来找你！”
“啥大事？说来听听！”傻柱一听，来了兴趣。
李大宝凑近，压低声音：“我有个大宝贝，要找你帮忙。”
傻柱眼睛一亮：“啥宝贝？快拿出来看看！”
“这是给你的见面礼。”李大宝故作神秘地从背包里掏出一瓶汾酒和两包中华，放在桌上。
傻柱哈哈大笑：“你个小滑头，快说吧，啥事这么隆重？你这得有多大的宝贝，舍得下这么大的本钱。”
李大宝这才慢慢说道：“其实，我有几只熊掌，想请你帮忙处理一下。”
说着，他悄悄打开背包，露出一角熊掌给柱子哥看。
“哎呀妈呀，熊掌啊！你小子从哪搞来的？”傻柱一看，眼睛都直了。
李大宝神秘地笑了笑：“这你就别管了，问你帮不帮吧？”
傻柱一只眼睛看到这个熊掌，一只眼睛盯着李大宝前面拿出来的酒和烟，心想着：“反正又不用我出什么东西，东西都是食堂的，我还能赚一点烟和酒，这可是中华烟和汾酒呢，就我那点工资除了自己用，还得······”
柱子哥哈哈大笑，拍着大宝的肩膀：“帮！当然帮！这么好的东西，交给我肯定没问题！”
两人寒暄了一阵后，傻柱开始准备红烧熊掌的材料。
傻柱一边忙活，一边向李大宝讲解红烧熊掌的具体步骤：“第一步熊掌需要先煮到七八成熟，然后将熊皮连同毛发都给扒掉，但是熊掌指尖的毛发很难去掉，需要一点点的细心处理才能干净，这个很考验耐心，大宝，你觉得你能胜任不？这也是至关重要的第二步。
第三步需要用大量的鸡、鸭、肉、葱姜等辅料和熊掌一起煮，主要是为了吊出高汤，这些辅助的食材煮过以后吊出味道后就完成使命了，留下一个熟透、入味的熊掌。
辅助的食材给你这边用了之后，我等下还能带回去一部分菜，看来今晚的下酒菜有了。
第四步就是将熊掌最后需要去骨，切成薄片和竹笋、香菇等提鲜的食材再次入锅蒸。
第五步也就是最后一步，淋上特制的料汁，摆盘装饰后即可。”
“柱子哥，你这手艺真是绝了！”李大宝在一旁看得目瞪口呆，心里暗暗佩服。
傻柱得意地笑了：“那是当然，谭家菜的传人，不是吹的！”
四个小时后，红烧熊掌终于出锅。
李大宝都在旁边都睡着了，傻柱端上来热气腾腾的熊掌。
李大宝一闻到那香味，瞌睡立马就醒了。
看着眼前的这道红烧熊掌，口水都快流出来了，这在2024年要是敢这样吃，那是“真刑”，他迫不及待地夹了一块熊掌，送入口中，顿时满嘴都是香味。
这个菜可是要留着回家跟家里人吃，他迅速收敛起馋意，只浅尝了一块，赞叹道：“绝了！真是绝了！柱子哥，你这手艺真是无敌了！”
“好吃吧？，哥这个谭家菜传人那是顶呱呱的。”傻柱笑得合不拢嘴：
李大宝点点头：“等一下，我还有东西要给你。”
说完，李大宝跑到厂区一个无人角落，从空间中拿出两只约一百斤的小野猪，然后回到后厨。
“柱子哥，看看这两只小野猪，能不能做点好菜？”李大宝兴奋地问。
傻柱一看，又是惊喜一场：“这两只小野猪也不错啊，行，交给我吧，保证让你吃得满意！”
两人忙活起来，将一只小野猪处理干净，切块准备炖煮，李大宝决定把另一只留给柱子哥。
这时，轧钢厂的李主任突然走进后厨，一眼看到那只小野猪，眉头一挑：“这是谁弄来的？”
“是我自己打猎的的。”李大宝赶紧站出来：
李主任笑了笑：“小兄弟，我是轧钢厂的李主任，主管后勤这块，看你这小野猪不错啊，我看这样吧，你的这只小野猪能不能卖给我们轧钢厂？价格好说，按照一块五毛钱一斤算。”
“大宝，卖了多好，有钱拿，有啥不舍得的？”傻柱在一旁也劝道。
李大宝思索了片刻，觉得这也是个不错的选择，毕竟这两只小野猪也是意外所得。
于是，他爽快地答应了：“行，李主任，就按您说的价钱卖给轧钢厂。”
“好，有你这句话，咱们轧钢厂今晚的伙食可就丰盛了！”李主任露出了满意的笑容。
后勤主任立马对着傻柱说道：“傻柱，这个你去称重看下多少，等下报给小吴，小吴你也跟着一起去，称重完了之后去找我签条子再带着这位小兄弟去财务科领钱。”
李大宝和柱子哥对视一笑，一切都在顺利进行中。
随后李大宝就跟去称重，去头掐尾，也就是不算猪头和内脏，净重四十五斤，来到财务科，一共是六十七块五毛钱。
在漆黑的深夜里，这碎银一般的日光终于驱赶了阴霾，虽然只是一点点却也足够令人觉得欣慰了。
李大宝随着晨光醒来，伸了个懒腰，进入系统空间查看昨晚的收获。
突然，他看见了一头约400斤的熊瞎子，一头300斤熊瞎子和那400斤的熊瞎子的四只熊掌还静静地躺在那里，未曾处理。
他拍了拍脑袋，自言自语道：“哎呀，我怎么把这熊瞎子给忘了！”
一想到熊掌，他脑海中立即浮现出一个身影——轧钢厂的柱子哥，柱子哥可是谭家菜的传人，做“上八珍”中的红烧熊掌那简直就是手到擒来。
说干就干，李大宝火速准备好行头，跨上自己的自行车，直奔轧钢厂。
一路上，他的脑袋里全是红烧熊掌的美味想象，几乎把车骑得飞了起来。
到了轧钢厂门口，门卫大叔眯着眼看他：“小伙子，干啥的？”
“大叔，我爹李志刚在这里上班，我是他儿子，我叫李大宝，我来找他。”李大宝笑容满面，顺便递过去一根中华烟，试图用亲切打动门卫。
门卫大叔眉头一皱：“李志刚？你小子别蒙我，李志刚是哪个车间的？”
这个时代确实是这样，陌生人是不能随便进单位的，尤其是这种大厂，一是怕你是特务，另一个是害怕有人趁机搞破坏。
李大宝脑袋飞快转动，想起父亲的岗位：“在三车间，真不骗你，大叔！”
“行吧，进去吧，别乱跑。”门卫大叔半信半疑地挥了挥手。
李大宝如释重负，终于进了轧钢厂，他一路小跑，直奔后厨，心中盘算着怎么和柱子哥开口。
到了后厨，李大宝远远地看见柱子哥正忙得不亦乐乎。
一见到柱子哥，他的嘴角立马挂上了笑容：“柱子哥，忙啥呢？”
“哟，大宝，好久不见啊，啥风把你吹来了？”傻柱抬头一看是李大宝，咧嘴笑了。
李大宝故作神秘地说道：“嘿嘿，今天可是有大事来找你！”
“啥大事？说来听听！”傻柱一听，来了兴趣。
李大宝凑近，压低声音：“我有个大宝贝，要找你帮忙。”
傻柱眼睛一亮：“啥宝贝？快拿出来看看！”
“这是给你的见面礼。”李大宝故作神秘地从背包里掏出一瓶汾酒和两包中华，放在桌上。
傻柱哈哈大笑：“你个小滑头，快说吧，啥事这么隆重？你这得有多大的宝贝，舍得下这么大的本钱。”
李大宝这才慢慢说道：“其实，我有几只熊掌，想请你帮忙处理一下。”
说着，他悄悄打开背包，露出一角熊掌给柱子哥看。
“哎呀妈呀，熊掌啊！你小子从哪搞来的？”傻柱一看，眼睛都直了。
李大宝神秘地笑了笑：“这你就别管了，问你帮不帮吧？”
傻柱一只眼睛看到这个熊掌，一只眼睛盯着李大宝前面拿出来的酒和烟，心想着：“反正又不用我出什么东西，东西都是食堂的，我还能赚一点烟和酒，这可是中华烟和汾酒呢，就我那点工资除了自己用，还得······”
柱子哥哈哈大笑，拍着大宝的肩膀：“帮！当然帮！这么好的东西，交给我肯定没问题！”
两人寒暄了一阵后，傻柱开始准备红烧熊掌的材料。
傻柱一边忙活，一边向李大宝讲解红烧熊掌的具体步骤：“第一步熊掌需要先煮到七八成熟，然后将熊皮连同毛发都给扒掉，但是熊掌指尖的毛发很难去掉，需要一点点的细心处理才能干净，这个很考验耐心，大宝，你觉得你能胜任不？这也是至关重要的第二步。
第三步需要用大量的鸡、鸭、肉、葱姜等辅料和熊掌一起煮，主要是为了吊出高汤，这些辅助的食材煮过以后吊出味道后就完成使命了，留下一个熟透、入味的熊掌。
辅助的食材给你这边用了之后，我等下还能带回去一部分菜，看来今晚的下酒菜有了。
第四步就是将熊掌最后需要去骨，切成薄片和竹笋、香菇等提鲜的食材再次入锅蒸。
第五步也就是最后一步，淋上特制的料汁，摆盘装饰后即可。”
“柱子哥，你这手艺真是绝了！”李大宝在一旁看得目瞪口呆，心里暗暗佩服。
傻柱得意地笑了：“那是当然，谭家菜的传人，不是吹的！”
四个小时后，红烧熊掌终于出锅。
李大宝都在旁边都睡着了，傻柱端上来热气腾腾的熊掌。
李大宝一闻到那香味，瞌睡立马就醒了。
看着眼前的这道红烧熊掌，口水都快流出来了，这在2024年要是敢这样吃，那是“真刑”，他迫不及待地夹了一块熊掌，送入口中，顿时满嘴都是香味。
这个菜可是要留着回家跟家里人吃，他迅速收敛起馋意，只浅尝了一块，赞叹道：“绝了！真是绝了！柱子哥，你这手艺真是无敌了！”
“好吃吧？，哥这个谭家菜传人那是顶呱呱的。”傻柱笑得合不拢嘴：
李大宝点点头：“等一下，我还有东西要给你。”
说完，李大宝跑到厂区一个无人角落，从空间中拿出两只约一百斤的小野猪，然后回到后厨。
“柱子哥，看看这两只小野猪，能不能做点好菜？”李大宝兴奋地问。
傻柱一看，又是惊喜一场：“这两只小野猪也不错啊，行，交给我吧，保证让你吃得满意！”
两人忙活起来，将一只小野猪处理干净，切块准备炖煮，李大宝决定把另一只留给柱子哥。
这时，轧钢厂的李主任突然走进后厨，一眼看到那只小野猪，眉头一挑：“这是谁弄来的？”
“是我自己打猎的的。”李大宝赶紧站出来：
李主任笑了笑：“小兄弟，我是轧钢厂的李主任，主管后勤这块，看你这小野猪不错啊，我看这样吧，你的这只小野猪能不能卖给我们轧钢厂？价格好说，按照一块五毛钱一斤算。”
“大宝，卖了多好，有钱拿，有啥不舍得的？”傻柱在一旁也劝道。
李大宝思索了片刻，觉得这也是个不错的选择，毕竟这两只小野猪也是意外所得。
于是，他爽快地答应了：“行，李主任，就按您说的价钱卖给轧钢厂。”
“好，有你这句话，咱们轧钢厂今晚的伙食可就丰盛了！”李主任露出了满意的笑容。
后勤主任立马对着傻柱说道：“傻柱，这个你去称重看下多少，等下报给小吴，小吴你也跟着一起去，称重完了之后去找我签条子再带着这位小兄弟去财务科领钱。”
李大宝和柱子哥对视一笑，一切都在顺利进行中。
随后李大宝就跟去称重，去头掐尾，也就是不算猪头和内脏，净重四十五斤，来到财务科，一共是六十七块五毛钱。