美食：为了尝一口，食客们抢疯了 第223章 专业对口
原本这事儿进行得挺顺畅的，直到影视城的巡逻保安路过……
保安呆呆地盯着地上的两个麻袋，看到袋子渗出血迹，还有那鼓鼓的样子，脸色唰地变得惨白。
“你俩……干啥坏事了？”
“杀猪呢，袋子里装的是猪。”
“真的假的？”
“哥们儿，你悬疑片看多了吧？不愧是影城的保安，戏份十足啊。”
赵小河伸手解开麻袋，翻了几下，露出一只猪蹄子。
保安见状，立刻松了口气，不由自主拍了拍胸脯。
哎呀，刚才那场景真是吓得人够呛。
两个鼓鼓的麻袋还流着血，谁能不心里打鼓？
特别是他刚从隔壁《仵作秦明》剧组过来，吓得感觉裤子都湿了。
“需要帮忙吗？”
“正好有点重，那麻烦您了。”
“没事没事，反正路过，不能装看不见，我帮把手。”
保安放下电棍，和赵小河一道，把猪仔抬进了院子里。
这时，东方新开始架锅烧水，预备给猪做初步处理。
这在乡下可是门技术。
每年过年，村里都有专门的杀猪匠接这活儿。
流程包括刮毛、去毛、分割、拆骨和切肉。
详细讲，就是先把猪皮撑开，用开水烫，薄刀剃毛，弄得干干净净。
处理不了的地方还得用火烧，最后钢丝球搓干净。
接下来是剖腹取内脏，心肝肺一一取出，猪肚子用水冲干净。
直到血水全没了，猪肚子里清清爽爽，这活才算完。
一般人别说干，看着都能头皮发麻。
所以，请人杀一头猪，得花上百来块。
完了之后，还得清理肠子，翻肠衣，掏粪便。
虽然东方新手艺绝妙，这些步骤手到擒来，但肠子那味儿，他还是有点受不了。
不过他不怕，因为他有小河哥。
赵小河这家伙特别喜欢肠子那味，还说什么香气扑鼻，这活对他来说，简直是专业对口。
准备完毕后，东方新要给整猪做去骨处理。
简单讲，就是从猪肚子中间剖开，沿着脊椎骨切，斩断颈椎前端。
再在腔体内斜切一刀，把关节骨头都取出来。
这些骨头不浪费，留着熬高汤。
接着，在肉厚的地方划花刀，但不能割破皮。
这样腌制和烤的时候容易入味，确保每个部位口感均衡。
然后，用滚烫的热水反复烫猪身，变色后泡冷水。
去骨后的猪崽子软绵绵的，肉质鲜红透亮，弹性十足。
最后，把处理好的乳猪送入冷藏库，作为第二天的备用。
“东方新哥哥，喝口茶呗？”
赵璐思不敢看杀猪那画面，下车就躲进了屋里。
见到东方新从冷藏库出来，她急忙哒哒哒跑来，双手捧上一杯热茶。
“刚好渴了，谢了。”
东方新接过茶杯抿了一口，随后摘掉橡胶手套扔进垃圾桶。
这手套已经用了半个月，满是血污，也该换了。
他转身走向躺椅，打算先休息几分钟，再处理其他食材。
赵璐思见状，绕到椅子背后，蹲在他跟前。
“累了吧？要不要我帮你捶捶腿？”
“别了，要是被人拍了传上网，我还不被你的粉丝喷死。”
赵璐思鼓起腮帮子想了想，觉得他说得有理。
毕竟影视城里狗仔无处不在，有时候比演员还多。
你永远猜不到，那个假装路过的，何时会掏出单反咔嚓一张。
于是，赵璐思放弃了按摩腿的想法，托着下巴开始欣赏东方新的侧颜。
这时，赵小河提着肠子去后院清洗，浑身散发着说不出的味道。
“这肠子洗得咋样？”
“味道真好，居然还有奶香味，应该是刚断奶不久，闻着带劲。”
东方新嘴角抽了抽：“我问的是洗得怎样，不是味道怎样。”
赵小河用手肘蹭了蹭鼻子：“这个你放心，没人比我洗肠子洗得更干净了。”
“行，肠子也放冷藏库吧，明天直接做九转大肠。”
“好嘞，包在我身上。”
赵小河转身出门，端着盆里的猪肠，走进仓库。
次日清晨，七点半刚过。
冬日的寒风卷起一片白雾，弥漫了整个影视基地。
雾气中透出微弱的晨曦，显得格外诗情画意。
东方新起床洗脸，泡上一壶茶，走到门外。
此时空气凉飕飕的，萧瑟的冬日气息格外浓烈。
东方新摸了摸脑袋，慢慢品着茶。
不一会儿，小院的大铁门被推开，赵小河带着剧组人员过来搬桌椅和炉灶。
东方新喝完茶，过去搭把手，随后跟上了队伍。
开机宴和杀青宴可不一样。
杀青宴通常在晚上，开机宴却必须在早上。
听说这是规矩，但东方新对此并不太懂。
当一行人来到前广场时，那里已是一片热闹。
尤其是《遮天》这部作品Ip很火，网络上关注度极高。于是，采访车一辆接一辆地涌入，转瞬间，整个广场就被围得水泄不通。
约莫半小时后，时针指向了八点方向。
太阳爬升了许多，空气也比之前暖和了一些。
到达现场的记者们纷纷圈地为营，忙着布置摄像机位。
《遮天》剧组的工作人员则在摆放座椅，搭建即将用于演讲的台子。
单看这阵势，就能感觉到企鹅影业对这部剧的重视程度非同一般。
就连背景板都采用了特制的浮雕印刷技术，清晰地展现着九条张牙舞爪的龙，以及它们牵引着的青铜古棺。
整幅画面震撼人心，立体感爆棚。
呼啦呼啦——
呼啦呼啦——
突然，一阵嘈杂的动静将东方新从思绪中拽了回来。
他扭头一望，发现赵小河已把铁皮烤炉推至广场中央。
跟随的工作人员也停下了脚步，将炊具逐一摆放在适宜位置。
“东方哥，听说这部剧是从小说改编的，你看过没？”
“上学时候看过，现在只记得个大概剧情了。”
赵小河一脸艳羡：“我也想读小说，可惜认字不多，要是有简单易懂的就好了。”
东方新伸了个懒腰：“有那种一整章都是哼哼唧唧的，推荐你瞧瞧。”
“那有啥意思？”
“意思大了去了，不过得偷偷看。”
赵小河愣了好一会：“哎哟，一整章哼哼唧唧的，那不是黄书吗？”
保安呆呆地盯着地上的两个麻袋，看到袋子渗出血迹，还有那鼓鼓的样子，脸色唰地变得惨白。
“你俩……干啥坏事了？”
“杀猪呢，袋子里装的是猪。”
“真的假的？”
“哥们儿，你悬疑片看多了吧？不愧是影城的保安，戏份十足啊。”
赵小河伸手解开麻袋，翻了几下，露出一只猪蹄子。
保安见状，立刻松了口气，不由自主拍了拍胸脯。
哎呀，刚才那场景真是吓得人够呛。
两个鼓鼓的麻袋还流着血，谁能不心里打鼓？
特别是他刚从隔壁《仵作秦明》剧组过来，吓得感觉裤子都湿了。
“需要帮忙吗？”
“正好有点重，那麻烦您了。”
“没事没事，反正路过，不能装看不见，我帮把手。”
保安放下电棍，和赵小河一道，把猪仔抬进了院子里。
这时，东方新开始架锅烧水，预备给猪做初步处理。
这在乡下可是门技术。
每年过年，村里都有专门的杀猪匠接这活儿。
流程包括刮毛、去毛、分割、拆骨和切肉。
详细讲，就是先把猪皮撑开，用开水烫，薄刀剃毛，弄得干干净净。
处理不了的地方还得用火烧，最后钢丝球搓干净。
接下来是剖腹取内脏，心肝肺一一取出，猪肚子用水冲干净。
直到血水全没了，猪肚子里清清爽爽，这活才算完。
一般人别说干，看着都能头皮发麻。
所以，请人杀一头猪，得花上百来块。
完了之后，还得清理肠子，翻肠衣，掏粪便。
虽然东方新手艺绝妙，这些步骤手到擒来，但肠子那味儿，他还是有点受不了。
不过他不怕，因为他有小河哥。
赵小河这家伙特别喜欢肠子那味，还说什么香气扑鼻，这活对他来说，简直是专业对口。
准备完毕后，东方新要给整猪做去骨处理。
简单讲，就是从猪肚子中间剖开，沿着脊椎骨切，斩断颈椎前端。
再在腔体内斜切一刀，把关节骨头都取出来。
这些骨头不浪费，留着熬高汤。
接着，在肉厚的地方划花刀，但不能割破皮。
这样腌制和烤的时候容易入味，确保每个部位口感均衡。
然后，用滚烫的热水反复烫猪身，变色后泡冷水。
去骨后的猪崽子软绵绵的，肉质鲜红透亮，弹性十足。
最后，把处理好的乳猪送入冷藏库，作为第二天的备用。
“东方新哥哥，喝口茶呗？”
赵璐思不敢看杀猪那画面，下车就躲进了屋里。
见到东方新从冷藏库出来，她急忙哒哒哒跑来，双手捧上一杯热茶。
“刚好渴了，谢了。”
东方新接过茶杯抿了一口，随后摘掉橡胶手套扔进垃圾桶。
这手套已经用了半个月，满是血污，也该换了。
他转身走向躺椅，打算先休息几分钟，再处理其他食材。
赵璐思见状，绕到椅子背后，蹲在他跟前。
“累了吧？要不要我帮你捶捶腿？”
“别了，要是被人拍了传上网，我还不被你的粉丝喷死。”
赵璐思鼓起腮帮子想了想，觉得他说得有理。
毕竟影视城里狗仔无处不在，有时候比演员还多。
你永远猜不到，那个假装路过的，何时会掏出单反咔嚓一张。
于是，赵璐思放弃了按摩腿的想法，托着下巴开始欣赏东方新的侧颜。
这时，赵小河提着肠子去后院清洗，浑身散发着说不出的味道。
“这肠子洗得咋样？”
“味道真好，居然还有奶香味，应该是刚断奶不久，闻着带劲。”
东方新嘴角抽了抽：“我问的是洗得怎样，不是味道怎样。”
赵小河用手肘蹭了蹭鼻子：“这个你放心，没人比我洗肠子洗得更干净了。”
“行，肠子也放冷藏库吧，明天直接做九转大肠。”
“好嘞，包在我身上。”
赵小河转身出门，端着盆里的猪肠，走进仓库。
次日清晨，七点半刚过。
冬日的寒风卷起一片白雾，弥漫了整个影视基地。
雾气中透出微弱的晨曦，显得格外诗情画意。
东方新起床洗脸，泡上一壶茶，走到门外。
此时空气凉飕飕的，萧瑟的冬日气息格外浓烈。
东方新摸了摸脑袋，慢慢品着茶。
不一会儿，小院的大铁门被推开，赵小河带着剧组人员过来搬桌椅和炉灶。
东方新喝完茶，过去搭把手，随后跟上了队伍。
开机宴和杀青宴可不一样。
杀青宴通常在晚上，开机宴却必须在早上。
听说这是规矩，但东方新对此并不太懂。
当一行人来到前广场时，那里已是一片热闹。
尤其是《遮天》这部作品Ip很火，网络上关注度极高。于是，采访车一辆接一辆地涌入，转瞬间，整个广场就被围得水泄不通。
约莫半小时后，时针指向了八点方向。
太阳爬升了许多，空气也比之前暖和了一些。
到达现场的记者们纷纷圈地为营，忙着布置摄像机位。
《遮天》剧组的工作人员则在摆放座椅，搭建即将用于演讲的台子。
单看这阵势，就能感觉到企鹅影业对这部剧的重视程度非同一般。
就连背景板都采用了特制的浮雕印刷技术，清晰地展现着九条张牙舞爪的龙，以及它们牵引着的青铜古棺。
整幅画面震撼人心，立体感爆棚。
呼啦呼啦——
呼啦呼啦——
突然，一阵嘈杂的动静将东方新从思绪中拽了回来。
他扭头一望，发现赵小河已把铁皮烤炉推至广场中央。
跟随的工作人员也停下了脚步，将炊具逐一摆放在适宜位置。
“东方哥，听说这部剧是从小说改编的，你看过没？”
“上学时候看过，现在只记得个大概剧情了。”
赵小河一脸艳羡：“我也想读小说，可惜认字不多，要是有简单易懂的就好了。”
东方新伸了个懒腰：“有那种一整章都是哼哼唧唧的，推荐你瞧瞧。”
“那有啥意思？”
“意思大了去了，不过得偷偷看。”
赵小河愣了好一会：“哎哟，一整章哼哼唧唧的，那不是黄书吗？”