穿越70之美酒飘香 第30章 问茶
闻晴听说是拖拉机，心中一喜，但是脸上没有表露出来，问：“我可以去看看吗？”
穆晓刚点头，“当然可以。”
闻晴背起背篓，跟着穆晓刚来到城外一个土院子。
穆晓刚打开院门，让她进去。
果然是一辆破旧履带式拖拉机，她上去检查，拉线启动，拖拉机发出“轰轰”的声音。
她坐上去试着驾驶，拖拉机也能正常行驶，就是发动机冒出黑烟，不一会就熄火停下来，估计是化油器有问题。
闻晴点头，问道：“这个拖拉机你准备卖多少钱？”
穆晓刚说：“1500元。”
闻晴说：“不好带走，太打眼了。”
穆晓刚赶紧改口：“可以少点。”
两人嘀咕半天，最后以1350元成交，但是要闻晴以实物相抵，村子没有票，买什么都不方便，也买不到。
闻晴给出的东西是：麦子3000斤、玉米500斤、大米100斤、盐10斤、白糖10斤、菜籽油20斤、棉布12匹、蛇肉10斤、腊肉50斤、二口铁锅、鸡蛋500个、棉被5床。
二天后交货，她打算抓紧时间把地里的小麦收了给他们。
穆晓刚交易了这么多物资，心中很是欣喜，特别是锅、粮食和布匹，村里有几家人现在都没有铁锅，相信拿到锅会很高兴，布匹 也是他们需要的。
闻晴把背篓拿回来，回到小旅馆，马上进入空间。
检查了麦田，果然可以收割，她只种了5亩小麦，开着收割机三个小时就把小麦收割运回湖边的晒坝，铺开晾晒，又去收集要交易的东西。
她看了那台拖拉机，只要略加修理，还可以用。
正好，她搞到的一些零部件可以用上。
空间与外部的时间比是4:1，外面的2天就是空间里的8天，在晾晒小麦的时候，她把淘来的零件进行了清洗、修理，把铜丝绕成线圈，打磨好轴承，修好了一个发动机。
利用这点时间，闻晴又开垦出十亩地，现在她空间里已经有30亩地。
开垦速度还是太慢，主要是开荒不是一蹴而就，需要翻地，捡石头、捡草根，还要多次翻晒深层土地，才适合栽种。
等有了拖拉机，她要把空间里的地全部开垦出来。
她把晒干的小麦脱了粒，看着箩筐里的麦子和放在一边的其他东西，出了空间。
这二天，她不时出去溜达，以免引起别人怀疑。
晚上，她到了上次的土院子，敲敲门，穆晓刚开门。
闻晴说：“东西我已经带来了。”指着土墙下的一些箩筐，说：“你们把东西腾出来，箩筐我还要。”
穆晓刚点数后，和闻晴一起把东西搬进院子，又把空箩筐放在拖拉机上，说：“大叔，谢谢！”有了这些物资，村里的人可以过一个好年。
闻晴解开引擎盖，把化油器稍微修理一下，虽然不能说是修好了，至少可以开远一些。
盖上引擎盖，她拉动点火线打燃拖拉机，穆晓刚让开路，看着闻晴开着拖拉机出了小院，开上了土路。
这儿比较偏僻，也只有一条土路连接公路，闻晴发觉没有人跟上，把拖拉机开到公路，又开出一段路程后就收进了空间。
她回到了小旅馆住下，第二天一早退了房间，先换了妆，去汽车站买了到普渡市的汽车票，坐上汽车去了普渡。
勐光去普渡要三个小时，闻晴到的时候不过中午，这次她化妆成一个年轻人，主要是想去看看普渡的茶厂，古茶树种到她的空间后，她是准备做茶叶的。
她问了茶厂的地址，径直去到茶厂。
普渡茶厂建厂时间很早，一直都是茶马古道上的着名茶厂，但也不过是个作坊。
这些年，大家吃饭都有问题，茶叶也是按照上面的计划进行生产，所以整个厂子看起来冷冷清清的，闻晴先给门卫塞了一包烟，自己进了车间。
刚进车间，一个壮实的中年人叫住她：“小伙子，干什么？”
闻晴脸上堆起笑容，摸出一包烟递给他，“我是来参观的，大哥怎么称呼？”
中年男人说：“出去、出去，这里车间重地，不准进来。”
走过来推闻晴，闻晴把烟盒塞在他手上，说：“师傅贵姓？”
“免贵姓王。”中年男人顺手把烟盒揣进裤兜。
“我就是想来参观一下，不会影响你们。”
又摸出二张十元钞票，塞进男人手里。
男人这才有些笑脸，说：“好吧，你跟我进去，不要乱走。”
闻晴跟着他进了车间，遇见车间里的工人，王师傅介绍到：“这是我侄子，来见识见识。”
闻晴在车间里一个一个工序参观下来，不停向王师傅询问制茶的流程，对茶叶从鲜叶摊晾、杀青、揉捻、晾晒干燥，挑黄片、蒸压成型、以及包装过程有了初步的认识。
王师傅也说起关于不同茶叶杀青时的温度、揉捻的轻重，以及普渡周边山上不同茶园的茶叶的区别。
闻晴每次提出问题，都问到了制茶的点子，让王师傅不吐不快，两人气氛更加轻松。
闻晴又问：“王师傅，听说普洱有生普和熟普之分？”
王师傅惊奇地说：“你消息还挺灵通的，我们确实做出一款普洱熟茶，味道与一般的生茶不一样。”
带着她到了另一个车间，这是一个宽大的车间，地上堆放着一些东西，用稻草盖着，说：“这就是做熟茶的车间，茶叶需要渥堆发酵，把晒干的毛茶推成一定高度，浇水生热，进行自然的氧化发酵，熟普的风味更浓一些。”
闻晴：“就这么堆着吗？”
“哪里这么简单，还要反复翻堆，让所有的茶青均匀发酵，温度、湿度都很重要，这个技术不好掌握，你想看看就学会吗？不可能的。”王师傅自豪地说。
闻晴一阵马屁输出，王师傅说：“渥堆的高度对茶叶的温度很关键，我们要翻堆5、6次。”
闻晴看见几个工人正好在揭开稻草进行翻堆，仔细看了他们的操作，说：“翻堆也挺辛苦的。”
走到车间一边，看见一些女工正在把熬熟的茶叶进行分解，闻晴问：“这是晾晒吗？”
王师傅说：“这是起堆后把茶块打散，然后挑出里面的杂物，再晾晒。”
最后走到一个热气腾腾的地方，几个工人熟练地用纱布包住茶叶，在蒸气口上压紧实。
王师傅介绍：“这是压制成型，你不要看这个过程大家都在做，但是压制时的时间、压力对茶叶都有影响。”
闻晴谢了王师傅，走出茶厂，她也知道，自己这么粗粗地看一遍，只能了解普洱茶的制作流程，能不能做好茶全靠后续实践。
她也不纠结，实践出真知，多积累经验，多改进，一定有成效。
穆晓刚点头，“当然可以。”
闻晴背起背篓，跟着穆晓刚来到城外一个土院子。
穆晓刚打开院门，让她进去。
果然是一辆破旧履带式拖拉机，她上去检查，拉线启动，拖拉机发出“轰轰”的声音。
她坐上去试着驾驶，拖拉机也能正常行驶，就是发动机冒出黑烟，不一会就熄火停下来，估计是化油器有问题。
闻晴点头，问道：“这个拖拉机你准备卖多少钱？”
穆晓刚说：“1500元。”
闻晴说：“不好带走，太打眼了。”
穆晓刚赶紧改口：“可以少点。”
两人嘀咕半天，最后以1350元成交，但是要闻晴以实物相抵，村子没有票，买什么都不方便，也买不到。
闻晴给出的东西是：麦子3000斤、玉米500斤、大米100斤、盐10斤、白糖10斤、菜籽油20斤、棉布12匹、蛇肉10斤、腊肉50斤、二口铁锅、鸡蛋500个、棉被5床。
二天后交货，她打算抓紧时间把地里的小麦收了给他们。
穆晓刚交易了这么多物资，心中很是欣喜，特别是锅、粮食和布匹，村里有几家人现在都没有铁锅，相信拿到锅会很高兴，布匹 也是他们需要的。
闻晴把背篓拿回来，回到小旅馆，马上进入空间。
检查了麦田，果然可以收割，她只种了5亩小麦，开着收割机三个小时就把小麦收割运回湖边的晒坝，铺开晾晒，又去收集要交易的东西。
她看了那台拖拉机，只要略加修理，还可以用。
正好，她搞到的一些零部件可以用上。
空间与外部的时间比是4:1，外面的2天就是空间里的8天，在晾晒小麦的时候，她把淘来的零件进行了清洗、修理，把铜丝绕成线圈，打磨好轴承，修好了一个发动机。
利用这点时间，闻晴又开垦出十亩地，现在她空间里已经有30亩地。
开垦速度还是太慢，主要是开荒不是一蹴而就，需要翻地，捡石头、捡草根，还要多次翻晒深层土地，才适合栽种。
等有了拖拉机，她要把空间里的地全部开垦出来。
她把晒干的小麦脱了粒，看着箩筐里的麦子和放在一边的其他东西，出了空间。
这二天，她不时出去溜达，以免引起别人怀疑。
晚上，她到了上次的土院子，敲敲门，穆晓刚开门。
闻晴说：“东西我已经带来了。”指着土墙下的一些箩筐，说：“你们把东西腾出来，箩筐我还要。”
穆晓刚点数后，和闻晴一起把东西搬进院子，又把空箩筐放在拖拉机上，说：“大叔，谢谢！”有了这些物资，村里的人可以过一个好年。
闻晴解开引擎盖，把化油器稍微修理一下，虽然不能说是修好了，至少可以开远一些。
盖上引擎盖，她拉动点火线打燃拖拉机，穆晓刚让开路，看着闻晴开着拖拉机出了小院，开上了土路。
这儿比较偏僻，也只有一条土路连接公路，闻晴发觉没有人跟上，把拖拉机开到公路，又开出一段路程后就收进了空间。
她回到了小旅馆住下，第二天一早退了房间，先换了妆，去汽车站买了到普渡市的汽车票，坐上汽车去了普渡。
勐光去普渡要三个小时，闻晴到的时候不过中午，这次她化妆成一个年轻人，主要是想去看看普渡的茶厂，古茶树种到她的空间后，她是准备做茶叶的。
她问了茶厂的地址，径直去到茶厂。
普渡茶厂建厂时间很早，一直都是茶马古道上的着名茶厂，但也不过是个作坊。
这些年，大家吃饭都有问题，茶叶也是按照上面的计划进行生产，所以整个厂子看起来冷冷清清的，闻晴先给门卫塞了一包烟，自己进了车间。
刚进车间，一个壮实的中年人叫住她：“小伙子，干什么？”
闻晴脸上堆起笑容，摸出一包烟递给他，“我是来参观的，大哥怎么称呼？”
中年男人说：“出去、出去，这里车间重地，不准进来。”
走过来推闻晴，闻晴把烟盒塞在他手上，说：“师傅贵姓？”
“免贵姓王。”中年男人顺手把烟盒揣进裤兜。
“我就是想来参观一下，不会影响你们。”
又摸出二张十元钞票，塞进男人手里。
男人这才有些笑脸，说：“好吧，你跟我进去，不要乱走。”
闻晴跟着他进了车间，遇见车间里的工人，王师傅介绍到：“这是我侄子，来见识见识。”
闻晴在车间里一个一个工序参观下来，不停向王师傅询问制茶的流程，对茶叶从鲜叶摊晾、杀青、揉捻、晾晒干燥，挑黄片、蒸压成型、以及包装过程有了初步的认识。
王师傅也说起关于不同茶叶杀青时的温度、揉捻的轻重，以及普渡周边山上不同茶园的茶叶的区别。
闻晴每次提出问题，都问到了制茶的点子，让王师傅不吐不快，两人气氛更加轻松。
闻晴又问：“王师傅，听说普洱有生普和熟普之分？”
王师傅惊奇地说：“你消息还挺灵通的，我们确实做出一款普洱熟茶，味道与一般的生茶不一样。”
带着她到了另一个车间，这是一个宽大的车间，地上堆放着一些东西，用稻草盖着，说：“这就是做熟茶的车间，茶叶需要渥堆发酵，把晒干的毛茶推成一定高度，浇水生热，进行自然的氧化发酵，熟普的风味更浓一些。”
闻晴：“就这么堆着吗？”
“哪里这么简单，还要反复翻堆，让所有的茶青均匀发酵，温度、湿度都很重要，这个技术不好掌握，你想看看就学会吗？不可能的。”王师傅自豪地说。
闻晴一阵马屁输出，王师傅说：“渥堆的高度对茶叶的温度很关键，我们要翻堆5、6次。”
闻晴看见几个工人正好在揭开稻草进行翻堆，仔细看了他们的操作，说：“翻堆也挺辛苦的。”
走到车间一边，看见一些女工正在把熬熟的茶叶进行分解，闻晴问：“这是晾晒吗？”
王师傅说：“这是起堆后把茶块打散，然后挑出里面的杂物，再晾晒。”
最后走到一个热气腾腾的地方，几个工人熟练地用纱布包住茶叶，在蒸气口上压紧实。
王师傅介绍：“这是压制成型，你不要看这个过程大家都在做，但是压制时的时间、压力对茶叶都有影响。”
闻晴谢了王师傅，走出茶厂，她也知道，自己这么粗粗地看一遍，只能了解普洱茶的制作流程，能不能做好茶全靠后续实践。
她也不纠结，实践出真知，多积累经验，多改进，一定有成效。