四合院之走秦淮茹的路 第97章 多种经营
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回到小酒馆以后，赵雅丽看到这一大坨肉，惊讶地问：“这是怎么回事。咱不是买猪下水吗？怎么还有肉啊？”
马师傅凑过去，一脸神秘，低声说：“我和曹经理昨天去给肉联厂的科长送海货了，你明白不？”
赵雅丽略作思索，说：“明白了，人家这是还咱们的人情。徐经理，这肉怎么处理？”
徐慧真想了想，现在买肉都得凭肉票，每个人一个月只有8两肉票，大部分都留着过年过节，或者家里有事才舍得用。平时想吃点肉，有钱没票也白搭。
她扫视了一下众人的表情，每个人都目光灼灼地盯着肉看。就说：“咱们每个人分二斤，不要肉票，只收进货的钱，钱月底从工资里扣。剩下的做成卤肉卖了，大家说好不好？”
“好，太好了！”
大家七嘴八舌地说：“把那肥肉咱们分了。”
“昨天吃海鲜，今天吃肉，这生活不要太幸福啦！”
徐慧真趁机给大家鼓劲，“知道咱们小酒馆的福利好，以后就要好好工作。大河没水小河干，大河有水小河满。咱们酒馆的效益好了，咱们职工才能有钱发福利，我说的对不对。”
“对，徐经理说的对，您就瞧好吧，我们以后肯定好好工作。”
中午，大食堂开始卖海米，虾皮，海带，咸鱼干，多种经营，利润自然就能提高。
大食堂在徐慧真的管理下，口碑很好，周围的居民，以及在附近上班的，都喜欢光顾。这里除了足斤足两，诚实守信以外，这里的主食还可以不用粮票。所以好多供应粮不足的家庭，更喜欢来这里买东西。
此时，大家都排队买饭，队伍排成一字长龙。孔东梅卖力地推荐，“大姐，买点虾皮吧。吃虾皮可以补钙，孩子吃了能长大高个，老人吃了预防骨质疏松，价格也不贵！9 分钱一斤。这东西不压称，一斤能称一大堆。给你一个尝一尝，好吃着呢。”
大姐尝了一个，仔细品味着，咸咸适中。她说：“挺好吃的，给我称一斤吧。”
一听可以免费品尝，排在后面的大妈就想占便宜：“小孔，给我尝一尝。”
孔东梅干脆给每个人分了一个，大妈吃了不过瘾，说：“一个不够塞牙缝的，我还没尝出味来，就没有了，再给我两个。”
孔东梅不干了：“大妈你是占便宜没够是吧？想再吃就要自己掏钱买。”这个年头吃的东西很金贵，很少有免费试吃的。孔东梅也不是个愿意吃亏的。
徐慧真见局面有点尴尬，忙出来打圆场。“大家看看我这里是什么，凉拌海带丝。海带含碘很丰富，吃了可以预防大脖子病，即是药材也是食材，物美价廉，6分钱一斤。一斤干海带，回家去一泡发，能出六七斤来，平均一分钱一斤。数量不多，走过路过千万不能错过。”
就有人开玩笑地说：“徐慧真，你们食堂什么东西都好，是不是你们家的虱子都是双眼皮啊？”
徐慧真娇嗔：“瞎说什么，咱们这里说吃的呢，你说那东西干什么？我看你是来捣乱的，马师傅，别卖给他饭菜，让他饿着肚子。”
“别呀，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。徐经理，我错了，我就是开个玩笑，您饶我这一回吧。”
徐慧真：“既然你认错态度好，就饶了你这次，下不为例哈。”
“谢谢您那，我买一斤海带，算是赔礼道歉了。”
徐慧真：“不是我王婆卖瓜，自卖自夸。海带即是食材，也是一种药材，经常吃海带，可以改善缺铁性贫血，预防甲状腺疾病，还有降血脂的功效。不信，你们可以去问问中医。”
“徐经理你懂的真多，不管是真是假，我也买一斤，6分钱不贵，买不了吃亏，买不了上当。”
徐慧真傲娇地说：“我懂的多，是因为我读书看报啊，有句话怎么说的来，书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。现在政府都在号召大家读书识字，跟着政府走准没错儿。扯远了哈，我给大家尝一尝我们马师傅拌的海带丝。”
孔东梅赶紧盛了一盘海带丝，说：“一人只能尝一口哈，我们可不管够吃。”马师傅拌的海带加了点香油，吃起来味道真心不错。于是，你一斤，我半斤，大家纷纷出手抢购。
曹经理在后面看着，给徐慧真竖起大拇指，嘴里说：“徐经理真是个人才，在小酒馆里当个私方经理屈才了。”
午餐卖完后，盘点一下今天中午的营业额，比以往增加了一成半。大家心里都很高兴，卯足了劲，争取快点把这批干海货卖完，这样，徐慧真就得再去津门进货，说不得又给大家发福利。
尤其是赵雅丽，她家的八个儿子，连吃完肉的海螺壳都不舍得丢，留着当玩具，老五把海螺壳放在耳朵后面，说是能听到海浪的声音。其他兄弟也试了试，果然能听到呜呜咽咽的声音，仿佛是海浪在涌动。
孩子们如获至宝，拿着出去在小伙伴跟前炫耀，这个年代的孩子没有什么玩具，小伙伴们也很捧场，纷纷要求：“你们家如果再吃海螺，给我留一个海螺壳。”
于是儿子们就回家问赵雅丽：“妈，你们下次什么时候再发海螺啊？”
赵雅丽没好气地说：“吃吃吃，就知道吃，吃了一次就想下次，美的你！”其实她自己心里也暗自期盼下一次的福利。
时间如流水，就这么一天一天流淌着。
这一天，徐慧真下班回家。发现韩清秋也在。韩清秋平时无聊，就会来找胡英子聊天，顺便教胡英子学习。
此时，她在院子里坐着，一边看着孩子，一边绣花。英子在厨房里做饭。她走上前去。看到韩清秋绣的蝴蝶简直是惟妙惟俏，这手艺真是精妙绝伦。她忽然想到了后世的十字绣。
和苏绣相比较，十字绣简单易学，对绣娘没有那么苛刻的要求，虽然十字绣不够精致，但在后世都备受喜爱，在这个年代应该更有市场。
马师傅凑过去，一脸神秘，低声说：“我和曹经理昨天去给肉联厂的科长送海货了，你明白不？”
赵雅丽略作思索，说：“明白了，人家这是还咱们的人情。徐经理，这肉怎么处理？”
徐慧真想了想，现在买肉都得凭肉票，每个人一个月只有8两肉票，大部分都留着过年过节，或者家里有事才舍得用。平时想吃点肉，有钱没票也白搭。
她扫视了一下众人的表情，每个人都目光灼灼地盯着肉看。就说：“咱们每个人分二斤，不要肉票，只收进货的钱，钱月底从工资里扣。剩下的做成卤肉卖了，大家说好不好？”
“好，太好了！”
大家七嘴八舌地说：“把那肥肉咱们分了。”
“昨天吃海鲜，今天吃肉，这生活不要太幸福啦！”
徐慧真趁机给大家鼓劲，“知道咱们小酒馆的福利好，以后就要好好工作。大河没水小河干，大河有水小河满。咱们酒馆的效益好了，咱们职工才能有钱发福利，我说的对不对。”
“对，徐经理说的对，您就瞧好吧，我们以后肯定好好工作。”
中午，大食堂开始卖海米，虾皮，海带，咸鱼干，多种经营，利润自然就能提高。
大食堂在徐慧真的管理下，口碑很好，周围的居民，以及在附近上班的，都喜欢光顾。这里除了足斤足两，诚实守信以外，这里的主食还可以不用粮票。所以好多供应粮不足的家庭，更喜欢来这里买东西。
此时，大家都排队买饭，队伍排成一字长龙。孔东梅卖力地推荐，“大姐，买点虾皮吧。吃虾皮可以补钙，孩子吃了能长大高个，老人吃了预防骨质疏松，价格也不贵！9 分钱一斤。这东西不压称，一斤能称一大堆。给你一个尝一尝，好吃着呢。”
大姐尝了一个，仔细品味着，咸咸适中。她说：“挺好吃的，给我称一斤吧。”
一听可以免费品尝，排在后面的大妈就想占便宜：“小孔，给我尝一尝。”
孔东梅干脆给每个人分了一个，大妈吃了不过瘾，说：“一个不够塞牙缝的，我还没尝出味来，就没有了，再给我两个。”
孔东梅不干了：“大妈你是占便宜没够是吧？想再吃就要自己掏钱买。”这个年头吃的东西很金贵，很少有免费试吃的。孔东梅也不是个愿意吃亏的。
徐慧真见局面有点尴尬，忙出来打圆场。“大家看看我这里是什么，凉拌海带丝。海带含碘很丰富，吃了可以预防大脖子病，即是药材也是食材，物美价廉，6分钱一斤。一斤干海带，回家去一泡发，能出六七斤来，平均一分钱一斤。数量不多，走过路过千万不能错过。”
就有人开玩笑地说：“徐慧真，你们食堂什么东西都好，是不是你们家的虱子都是双眼皮啊？”
徐慧真娇嗔：“瞎说什么，咱们这里说吃的呢，你说那东西干什么？我看你是来捣乱的，马师傅，别卖给他饭菜，让他饿着肚子。”
“别呀，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。徐经理，我错了，我就是开个玩笑，您饶我这一回吧。”
徐慧真：“既然你认错态度好，就饶了你这次，下不为例哈。”
“谢谢您那，我买一斤海带，算是赔礼道歉了。”
徐慧真：“不是我王婆卖瓜，自卖自夸。海带即是食材，也是一种药材，经常吃海带，可以改善缺铁性贫血，预防甲状腺疾病，还有降血脂的功效。不信，你们可以去问问中医。”
“徐经理你懂的真多，不管是真是假，我也买一斤，6分钱不贵，买不了吃亏，买不了上当。”
徐慧真傲娇地说：“我懂的多，是因为我读书看报啊，有句话怎么说的来，书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。现在政府都在号召大家读书识字，跟着政府走准没错儿。扯远了哈，我给大家尝一尝我们马师傅拌的海带丝。”
孔东梅赶紧盛了一盘海带丝，说：“一人只能尝一口哈，我们可不管够吃。”马师傅拌的海带加了点香油，吃起来味道真心不错。于是，你一斤，我半斤，大家纷纷出手抢购。
曹经理在后面看着，给徐慧真竖起大拇指，嘴里说：“徐经理真是个人才，在小酒馆里当个私方经理屈才了。”
午餐卖完后，盘点一下今天中午的营业额，比以往增加了一成半。大家心里都很高兴，卯足了劲，争取快点把这批干海货卖完，这样，徐慧真就得再去津门进货，说不得又给大家发福利。
尤其是赵雅丽，她家的八个儿子，连吃完肉的海螺壳都不舍得丢，留着当玩具，老五把海螺壳放在耳朵后面，说是能听到海浪的声音。其他兄弟也试了试，果然能听到呜呜咽咽的声音，仿佛是海浪在涌动。
孩子们如获至宝，拿着出去在小伙伴跟前炫耀，这个年代的孩子没有什么玩具，小伙伴们也很捧场，纷纷要求：“你们家如果再吃海螺，给我留一个海螺壳。”
于是儿子们就回家问赵雅丽：“妈，你们下次什么时候再发海螺啊？”
赵雅丽没好气地说：“吃吃吃，就知道吃，吃了一次就想下次，美的你！”其实她自己心里也暗自期盼下一次的福利。
时间如流水，就这么一天一天流淌着。
这一天，徐慧真下班回家。发现韩清秋也在。韩清秋平时无聊，就会来找胡英子聊天，顺便教胡英子学习。
此时，她在院子里坐着，一边看着孩子，一边绣花。英子在厨房里做饭。她走上前去。看到韩清秋绣的蝴蝶简直是惟妙惟俏，这手艺真是精妙绝伦。她忽然想到了后世的十字绣。
和苏绣相比较，十字绣简单易学，对绣娘没有那么苛刻的要求，虽然十字绣不够精致，但在后世都备受喜爱，在这个年代应该更有市场。