开间饭店：家有红案大宗师 第173章 不分伯仲
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芝士奶盖四季春，作为蜜蜜冰城难得且能打的“高端”饮品之一，齐禹本人也是非常爱喝的，但他也还没尝试着亲手做过。
受限于原材料，某冰城的芝士奶盖四季春虽然不错，但离b-级都还差了些距离，齐禹寻思着，系统给的配方本就经过改良，还有加成，自己动手怎么着应该也能做上b+级水平才对。
不过制作饮品和做菜有很大的区别，齐禹一身厨艺恐怕也发挥不了多少作用，到底能做成什么样齐禹也不敢打包票。
店里有柳玉书在，所需要的原材料倒是都有，齐禹直接管她要了几份过来。
按着系统给的泡茶的手法，齐禹按图索骥，泡了一扎四季春茶。
可惜他完全不会泡茶，即使按着系统的步骤和精确的时间，还得到了系统加成，泡出来的茶也马马虎虎，他尝了一小口，味道还不错，可惜带了一丝丝不太自然和谐的涩口，而且泡的过程中因为手法不对被烫了好几次。
总的来说，勉强能用。
茶汤做完，剩下关键的就是奶盖了。
齐禹先按比例往打蛋盆里加入全脂牛奶和芝士，随后开启麒麟臂模式疯狂打蛋。
齐清河不明就里：“你打啥东西？”
“我想做个奶盖四季春，这会儿在打奶盖。”
齐清河：“哦……可是店里有电动打蛋器啊，你为什么不用？”
齐禹：？？？
不早说？
默默接过电动打蛋器，清洗干净，调节好档位，齐禹继续打芝士奶。
打蛋器比齐禹靠谱多了，打的又快又匀，约莫五分钟后就已打的十分均匀细腻。
齐禹又拿了个新盆，往里加入淡奶油的炼乳，七八粒冰块，把打蛋器档位调至最低，继续打发。
不一会儿，奶油乳也被打发的七七八八，看上去十分绵密了，足以拉得出丝，齐禹便拿细筛筛，把刚刚打好的芝士牛奶过滤一遍倒入奶油乳当中，加入少许海盐，继续打发。
打发到芝士乳打出细密的波纹时，齐禹顿时调低了一档功率，集中注意力观察乳液，直到波纹不会迅速消失，而是一层层堆叠起来成涟漪状的时候，齐禹停下动作，抬起打蛋器观察。
打蛋器上残留的奶盖缓缓往下留，拉起了长长的丝，落入盆里也没直接融入进去，而是缓缓的堆叠了起来，齐禹便知道奶盖已经做好了。
拿筷子蘸了点奶盖尝尝味道，仔细品了品，入口绵密，浓香微咸，味道非常好。
齐禹还算满意的点点头，又拿了个杯子接大半杯四季春茶，往里边铲入些许冰块，再倒入奶盖封了顶，搅匀，齐禹再喝了口，顿时眼前一亮。
好喝！
跟蜜蜜卖的芝士奶盖四季春在味道上略有差别，但不分伯仲！
简直……
“哎，等等……”正打算兴奋，他忽然想到件事，愣住了，“怎么会不分伯仲呢？改进了配方，材料也比蜜蜜强的多，按理味道应该远超蜜蜜才对啊……”
他微微眯眼，盯着手里的奶盖四季春发动鉴定。
“一份不予评价的芝士奶盖四季春（c级）：拥有厨艺加成的系统高级菜谱（配方）评语下限为‘差强人意（b+级），低于此下限，系统不予评价。”
齐禹：……
他感受到了来自系统的强烈鄙视。
也是，掌握系统改进的配方，使用了品质还算不错的材料，得到了系统的加成，居然才做出b-级的成品，对此系统确实很难评……
好在虽然没有评语，但缺陷和不足还是有的：“打发芝士奶时间不足，芝士未彻底打碎；炼乳奶油温度较高，成形不好；海盐品类有误，建议用玫瑰海盐或柠檬海盐；四季春茶泡制水平极差，建议多加练习。”
齐禹：？？？
泡茶水平极低？
不是，有系统加成泡茶水平还极差？
开什么玩笑，难道刨除掉系统加成后他泡茶水平差成了负数？
呃，好吧，貌似他从小到大确实没正儿八经的泡过一杯茶……
压下那些想法，齐禹又抿了口杯子里的饮料。
虽然系统的鉴定结果已经蛮详细的了，但不够直观，味道究竟如何还是得自己细细的多品味几次才清楚。
一小口，又一小口，再一大口，很快，半杯奶盖四季春下了肚，他又拿筷子夹了一小撮奶盖，入口再次细细品味，与记忆中蜜蜜的味道相对比。
虽说味道上与蜜蜜不相伯仲，但细微的差别还是有的。
相比较而言，这杯奶盖四季春入口要更加浓稠一些，奶油的味道太过突出，显得不如蜜蜜那般顺滑和谐，但它的后味要比蜜蜜卖的更为香醇厚重，而且感觉更加自然舒服。
他不知道蜜蜜的奶盖四季春加没加科技，但用的原材料质量肯定远不如齐禹这杯。
至于茶……
嗯，两者的茶都不怎么样，相比之下还是齐禹泡的更好一些，茶味更加突出，但也带了一点点略有些过的涩口。
“嗯……虽然过了遍筛子，但确实还能吃出点芝士的颗粒感，而且芝士味略显不足，被奶油给盖过去了。如果能把芝士打的更细碎些，更好的融入到芝士奶里，味道应该能更加和谐。
炼乳和奶油确实也不够丝滑绵密，显得有些太泡了，反馈不太舒服。系统说的没错，搅拌的时候确实该多加点冰块把温度压的更低些。
茶嘛……算了，放弃挣扎，回头找胖胖媳妇帮我煮两扎就好了。”
正想着庞亦津的媳妇呢，庞亦津就摸了过来：“你在做什么呢？鼓捣老半天……咦？芝士奶盖？奶盖四季春么？我能尝尝吗？”
“可以啊。”齐禹点点头，给庞亦津倒了一杯四季春，加入冰块，封上奶盖，把杯子递给他。
顺便，齐禹给自家老爹也倒了一杯。
庞亦津熟练的搅碎奶盖，喝了一口，有些意外的嗯了声：“可以啊，挺好喝的，没想到你还会做饮料……确实不错，嗯，如果能换成奶盖柠檬茶估计就更好了。”
齐禹翻了个白眼，什么都是柠檬茶，庞亦津怕不是偷偷收了维他集团的广告费？
受限于原材料，某冰城的芝士奶盖四季春虽然不错，但离b-级都还差了些距离，齐禹寻思着，系统给的配方本就经过改良，还有加成，自己动手怎么着应该也能做上b+级水平才对。
不过制作饮品和做菜有很大的区别，齐禹一身厨艺恐怕也发挥不了多少作用，到底能做成什么样齐禹也不敢打包票。
店里有柳玉书在，所需要的原材料倒是都有，齐禹直接管她要了几份过来。
按着系统给的泡茶的手法，齐禹按图索骥，泡了一扎四季春茶。
可惜他完全不会泡茶，即使按着系统的步骤和精确的时间，还得到了系统加成，泡出来的茶也马马虎虎，他尝了一小口，味道还不错，可惜带了一丝丝不太自然和谐的涩口，而且泡的过程中因为手法不对被烫了好几次。
总的来说，勉强能用。
茶汤做完，剩下关键的就是奶盖了。
齐禹先按比例往打蛋盆里加入全脂牛奶和芝士，随后开启麒麟臂模式疯狂打蛋。
齐清河不明就里：“你打啥东西？”
“我想做个奶盖四季春，这会儿在打奶盖。”
齐清河：“哦……可是店里有电动打蛋器啊，你为什么不用？”
齐禹：？？？
不早说？
默默接过电动打蛋器，清洗干净，调节好档位，齐禹继续打芝士奶。
打蛋器比齐禹靠谱多了，打的又快又匀，约莫五分钟后就已打的十分均匀细腻。
齐禹又拿了个新盆，往里加入淡奶油的炼乳，七八粒冰块，把打蛋器档位调至最低，继续打发。
不一会儿，奶油乳也被打发的七七八八，看上去十分绵密了，足以拉得出丝，齐禹便拿细筛筛，把刚刚打好的芝士牛奶过滤一遍倒入奶油乳当中，加入少许海盐，继续打发。
打发到芝士乳打出细密的波纹时，齐禹顿时调低了一档功率，集中注意力观察乳液，直到波纹不会迅速消失，而是一层层堆叠起来成涟漪状的时候，齐禹停下动作，抬起打蛋器观察。
打蛋器上残留的奶盖缓缓往下留，拉起了长长的丝，落入盆里也没直接融入进去，而是缓缓的堆叠了起来，齐禹便知道奶盖已经做好了。
拿筷子蘸了点奶盖尝尝味道，仔细品了品，入口绵密，浓香微咸，味道非常好。
齐禹还算满意的点点头，又拿了个杯子接大半杯四季春茶，往里边铲入些许冰块，再倒入奶盖封了顶，搅匀，齐禹再喝了口，顿时眼前一亮。
好喝！
跟蜜蜜卖的芝士奶盖四季春在味道上略有差别，但不分伯仲！
简直……
“哎，等等……”正打算兴奋，他忽然想到件事，愣住了，“怎么会不分伯仲呢？改进了配方，材料也比蜜蜜强的多，按理味道应该远超蜜蜜才对啊……”
他微微眯眼，盯着手里的奶盖四季春发动鉴定。
“一份不予评价的芝士奶盖四季春（c级）：拥有厨艺加成的系统高级菜谱（配方）评语下限为‘差强人意（b+级），低于此下限，系统不予评价。”
齐禹：……
他感受到了来自系统的强烈鄙视。
也是，掌握系统改进的配方，使用了品质还算不错的材料，得到了系统的加成，居然才做出b-级的成品，对此系统确实很难评……
好在虽然没有评语，但缺陷和不足还是有的：“打发芝士奶时间不足，芝士未彻底打碎；炼乳奶油温度较高，成形不好；海盐品类有误，建议用玫瑰海盐或柠檬海盐；四季春茶泡制水平极差，建议多加练习。”
齐禹：？？？
泡茶水平极低？
不是，有系统加成泡茶水平还极差？
开什么玩笑，难道刨除掉系统加成后他泡茶水平差成了负数？
呃，好吧，貌似他从小到大确实没正儿八经的泡过一杯茶……
压下那些想法，齐禹又抿了口杯子里的饮料。
虽然系统的鉴定结果已经蛮详细的了，但不够直观，味道究竟如何还是得自己细细的多品味几次才清楚。
一小口，又一小口，再一大口，很快，半杯奶盖四季春下了肚，他又拿筷子夹了一小撮奶盖，入口再次细细品味，与记忆中蜜蜜的味道相对比。
虽说味道上与蜜蜜不相伯仲，但细微的差别还是有的。
相比较而言，这杯奶盖四季春入口要更加浓稠一些，奶油的味道太过突出，显得不如蜜蜜那般顺滑和谐，但它的后味要比蜜蜜卖的更为香醇厚重，而且感觉更加自然舒服。
他不知道蜜蜜的奶盖四季春加没加科技，但用的原材料质量肯定远不如齐禹这杯。
至于茶……
嗯，两者的茶都不怎么样，相比之下还是齐禹泡的更好一些，茶味更加突出，但也带了一点点略有些过的涩口。
“嗯……虽然过了遍筛子，但确实还能吃出点芝士的颗粒感，而且芝士味略显不足，被奶油给盖过去了。如果能把芝士打的更细碎些，更好的融入到芝士奶里，味道应该能更加和谐。
炼乳和奶油确实也不够丝滑绵密，显得有些太泡了，反馈不太舒服。系统说的没错，搅拌的时候确实该多加点冰块把温度压的更低些。
茶嘛……算了，放弃挣扎，回头找胖胖媳妇帮我煮两扎就好了。”
正想着庞亦津的媳妇呢，庞亦津就摸了过来：“你在做什么呢？鼓捣老半天……咦？芝士奶盖？奶盖四季春么？我能尝尝吗？”
“可以啊。”齐禹点点头，给庞亦津倒了一杯四季春，加入冰块，封上奶盖，把杯子递给他。
顺便，齐禹给自家老爹也倒了一杯。
庞亦津熟练的搅碎奶盖，喝了一口，有些意外的嗯了声：“可以啊，挺好喝的，没想到你还会做饮料……确实不错，嗯，如果能换成奶盖柠檬茶估计就更好了。”
齐禹翻了个白眼，什么都是柠檬茶，庞亦津怕不是偷偷收了维他集团的广告费？