开间饭店：家有红案大宗师 第367章 你很有想法
热门推荐：
大秦：多子多福，开局截胡吕素！
随军时不屑一顾，改嫁你首长慌啥
杂烩文心录
天灾降临：我捡垃圾实现财富自由
综穿带着王者系统当bKing
说好的水灵根，你批量生产神器？
狂飙：开局润大嫂，杀安欣
娱乐：太优秀，美女明星疯狂倒追
和闺蜜穿越七零，玩嗨了
饭桌上。
齐禹伸出颤抖的筷子，夹了一枚苦瓜酿肉，小心翼翼地吃了块肉。
“咦？”他愣了一下，扭头瞪了庞亦津一眼。
这肉，没庞亦津说的那么不堪啊。
鼓足勇气，他又咬了口苦瓜。
总体偏软，但多少还保留了一点脆，微苦但有回甘，夹着肉香，味道还可以。
再一大口连肉带苦瓜一块吃进嘴里，细细咀嚼，更觉得不错，咸鲜可口，肉香瓜脆，微微的苦味并不那么难以接受，而是苦中有甘，先苦后甜。
这已经超出了家常菜的水平，达到了b-的层次，可以勉强称一句美味了。
哪怕单吃苦瓜，也不算太过难以接受，起码也有c级里的上层水准，比绝大多数家庭主厨的拿手好菜都好吃。
远比不上齐禹做的那些硬菜，但也绝不算难以下咽，填饱肚子还是没问题的。
更妙的是，这道菜，肉和苦瓜浑然一体，单吃肉还算不错，可吃多了难免有些腻，需要苦瓜来化解，单吃苦瓜也不难受，只是吃多了嘴也会发苦，需要肉来调和。
想来齐清河吃两块肉以后也会发现这点，后头就会连苦瓜带肉一起吃了，齐禹躲过一劫，不用吃苦瓜吃到吐沫沫。
所以……
胖胖坑我？
结果就见庞亦津低着头，嘴角却怎么也压不住。
好家伙，敢戏弄师父，回头就给你穿小鞋加作业！
无声地哼了一下，齐禹又夹了一块苦瓜酿阴米。
比起苦瓜酿肉，这道菜更让他惊喜不已。
主要在阴米，蒸熟之后本就浓香四溢，又吸收了一块肉的精华肉汁儿，更添一股肉香。
而且阴米的吸附作用还极强，竟牢牢吸住了苦瓜的清新滋味，只取其精华，与本身的米香肉香融汇，回味无穷，唇齿留香。
这菜绝对有b+级的水准。
想了想，他又偷偷夹了块上嵌红枣的苦瓜。
更香，更甜，而且糖浆和蜂蜜盖住了苦味，更好吃，起码A-级，而且非常接近A级。
与此同时，齐清河也夹了一块苦瓜酿阴米，入口，咦了一声：“儿砸，你是不是忘了加糖了？这阴米怎么一点都不甜啊？红枣也没放。”
齐禹看了他一眼。
嗯，他夹得是苦瓜酿阴米，而不是蜜酿阴米。
其实齐禹也有点后悔了，早知道加糖的阴米这么好吃，跟肉味半点都不冲突，他应该全都加糖的。
好在不加糖的阴米也只有两块，已经被他和齐清河一人一块分掉了。
而现在嘛……
趁着齐清河没反应过来，他又夹了块蜜酿阴米，入口。
齐清河撇撇嘴，又夹了一块带红枣的。
“牙刷儿！”他震惊了，眼睛瞪得滚圆：“居然这么好吃，我日！”
齐禹瞄了他一眼，又夹了一块。
“嘿你个小兔崽子，莫偷老子的阴米！”他终于发现了齐禹的小动作，对他怒目而视。
齐禹理他个鬼，赶紧又伸筷子夹了一块。
餐桌上几人被他们的反应整懵了，一时间摸不清这菜是真有这么好吃，还是故意表现得这么夸张想套路他们帮忙吃。
还是寸英莲试探着伸出筷子，结果被齐清河打掉，末了下定决心又快又准的一夹，夹中一块，塞进嘴里。
然后一发不可收拾。
再然后，区区几块苦瓜蜜酿阴米，就遭他们瓜分殆尽。
而趁着齐老爷子不在，齐禹和齐清河也偷偷夹了点别的菜，美滋滋的吃进肚子里。
刚吃饱喝足，就见齐老爷子背着手，温温吞吞的走进来，左右瞄一眼，看着桌上光亮亮的盘子，又看看齐禹和齐清河，问：“苦瓜都吃完了？”
“吃完了。”齐禹连连点头，同时暗暗给庞亦津使了个眼色。
理论上，会告密的应该就只有庞亦津了，其他人除了寸英莲外关系都没到那份上，而寸英莲不论是出自母子之情还是处于对美食的渴望，都还是站在齐禹这边的，做不出告密的事儿。
庞亦津低下头去，不敢哔哔。
他真没告密的想法。
齐老爷子扫了众人一眼，又往后厨走去。
齐禹和齐清河连忙跟上作陪。
老爷子直奔潲水桶，瞄了一眼，斜眼看向齐禹：“浪费了这么多？”
“正常切配，正常切配，”齐禹冷汗都下来了，忙解释道：“要保证苦瓜粗细匀称嘛，头尾就切掉了。”
“下次别这么浪费，切下来的苦瓜可以切配做其他菜。”
齐禹忙不迭点头，表示自己知道了。
老爷子又检查了其他几个潲水桶，又看了垃圾桶，再看看自己留下的苦瓜，终于开口：“算你老实，没把苦瓜倒进潲水桶，否则老子肯定捞出来喊你吃掉。”
齐禹脸都绿了，冷汗更是哗哗直下。
他还真想过把苦瓜炒蛋倒掉……
幸好幸好，止住了这个危险的念头，否则老爷子很可能说到做到，真从潲水桶里把苦瓜给他捞起来煮热消毒喊他吃下去的。
那滋味，想想都要哕（yue）。
节约光荣，浪费可耻，诚不欺我！
齐老爷子又问：“晚上都用苦瓜做了什么菜？”
“苦瓜木耳炒蛋，苦瓜酿肉，苦瓜蜜酿阴米。”
“嗯？”齐老爷子愣了一下：“苦瓜蜜酿阴米？有点意思，你怎么想到这菜的？”
齐禹并不邀功，看向齐清河：“爸点的菜，不过做法是我自己琢磨的。”
老爷子轻轻点头：“有点想法，做一份我试试。”
“好的。就做这道菜吗？还是都做？”
想了想，老爷子说：“就蜜酿阴米吧。”
“好嘞！”齐禹长舒口气，还好还好，只做蜜酿阴米问题不大，其实苦瓜酿肉也还好，关键是苦瓜炒蛋，他还没琢磨出怎么掌握住苦与脆的平衡，这会儿上手做难免挨屌，搞不好还会挨炒勺砸，能避开最好不过了。
于是，老爷子看着齐禹一通操作，嘴角略略勾起。
确实很有想法，尤其是往阴米中加肉汁，以及熬糖浆这两步，创造力十足，很是有点意思。
至于处理苦瓜的步骤，虽稍显繁琐，但思路也是对的，挑不出大错，老爷子很满意。
十几分钟后，苦瓜蜜酿阴米就做好了，摆在老爷子面前。
齐禹伸出颤抖的筷子，夹了一枚苦瓜酿肉，小心翼翼地吃了块肉。
“咦？”他愣了一下，扭头瞪了庞亦津一眼。
这肉，没庞亦津说的那么不堪啊。
鼓足勇气，他又咬了口苦瓜。
总体偏软，但多少还保留了一点脆，微苦但有回甘，夹着肉香，味道还可以。
再一大口连肉带苦瓜一块吃进嘴里，细细咀嚼，更觉得不错，咸鲜可口，肉香瓜脆，微微的苦味并不那么难以接受，而是苦中有甘，先苦后甜。
这已经超出了家常菜的水平，达到了b-的层次，可以勉强称一句美味了。
哪怕单吃苦瓜，也不算太过难以接受，起码也有c级里的上层水准，比绝大多数家庭主厨的拿手好菜都好吃。
远比不上齐禹做的那些硬菜，但也绝不算难以下咽，填饱肚子还是没问题的。
更妙的是，这道菜，肉和苦瓜浑然一体，单吃肉还算不错，可吃多了难免有些腻，需要苦瓜来化解，单吃苦瓜也不难受，只是吃多了嘴也会发苦，需要肉来调和。
想来齐清河吃两块肉以后也会发现这点，后头就会连苦瓜带肉一起吃了，齐禹躲过一劫，不用吃苦瓜吃到吐沫沫。
所以……
胖胖坑我？
结果就见庞亦津低着头，嘴角却怎么也压不住。
好家伙，敢戏弄师父，回头就给你穿小鞋加作业！
无声地哼了一下，齐禹又夹了一块苦瓜酿阴米。
比起苦瓜酿肉，这道菜更让他惊喜不已。
主要在阴米，蒸熟之后本就浓香四溢，又吸收了一块肉的精华肉汁儿，更添一股肉香。
而且阴米的吸附作用还极强，竟牢牢吸住了苦瓜的清新滋味，只取其精华，与本身的米香肉香融汇，回味无穷，唇齿留香。
这菜绝对有b+级的水准。
想了想，他又偷偷夹了块上嵌红枣的苦瓜。
更香，更甜，而且糖浆和蜂蜜盖住了苦味，更好吃，起码A-级，而且非常接近A级。
与此同时，齐清河也夹了一块苦瓜酿阴米，入口，咦了一声：“儿砸，你是不是忘了加糖了？这阴米怎么一点都不甜啊？红枣也没放。”
齐禹看了他一眼。
嗯，他夹得是苦瓜酿阴米，而不是蜜酿阴米。
其实齐禹也有点后悔了，早知道加糖的阴米这么好吃，跟肉味半点都不冲突，他应该全都加糖的。
好在不加糖的阴米也只有两块，已经被他和齐清河一人一块分掉了。
而现在嘛……
趁着齐清河没反应过来，他又夹了块蜜酿阴米，入口。
齐清河撇撇嘴，又夹了一块带红枣的。
“牙刷儿！”他震惊了，眼睛瞪得滚圆：“居然这么好吃，我日！”
齐禹瞄了他一眼，又夹了一块。
“嘿你个小兔崽子，莫偷老子的阴米！”他终于发现了齐禹的小动作，对他怒目而视。
齐禹理他个鬼，赶紧又伸筷子夹了一块。
餐桌上几人被他们的反应整懵了，一时间摸不清这菜是真有这么好吃，还是故意表现得这么夸张想套路他们帮忙吃。
还是寸英莲试探着伸出筷子，结果被齐清河打掉，末了下定决心又快又准的一夹，夹中一块，塞进嘴里。
然后一发不可收拾。
再然后，区区几块苦瓜蜜酿阴米，就遭他们瓜分殆尽。
而趁着齐老爷子不在，齐禹和齐清河也偷偷夹了点别的菜，美滋滋的吃进肚子里。
刚吃饱喝足，就见齐老爷子背着手，温温吞吞的走进来，左右瞄一眼，看着桌上光亮亮的盘子，又看看齐禹和齐清河，问：“苦瓜都吃完了？”
“吃完了。”齐禹连连点头，同时暗暗给庞亦津使了个眼色。
理论上，会告密的应该就只有庞亦津了，其他人除了寸英莲外关系都没到那份上，而寸英莲不论是出自母子之情还是处于对美食的渴望，都还是站在齐禹这边的，做不出告密的事儿。
庞亦津低下头去，不敢哔哔。
他真没告密的想法。
齐老爷子扫了众人一眼，又往后厨走去。
齐禹和齐清河连忙跟上作陪。
老爷子直奔潲水桶，瞄了一眼，斜眼看向齐禹：“浪费了这么多？”
“正常切配，正常切配，”齐禹冷汗都下来了，忙解释道：“要保证苦瓜粗细匀称嘛，头尾就切掉了。”
“下次别这么浪费，切下来的苦瓜可以切配做其他菜。”
齐禹忙不迭点头，表示自己知道了。
老爷子又检查了其他几个潲水桶，又看了垃圾桶，再看看自己留下的苦瓜，终于开口：“算你老实，没把苦瓜倒进潲水桶，否则老子肯定捞出来喊你吃掉。”
齐禹脸都绿了，冷汗更是哗哗直下。
他还真想过把苦瓜炒蛋倒掉……
幸好幸好，止住了这个危险的念头，否则老爷子很可能说到做到，真从潲水桶里把苦瓜给他捞起来煮热消毒喊他吃下去的。
那滋味，想想都要哕（yue）。
节约光荣，浪费可耻，诚不欺我！
齐老爷子又问：“晚上都用苦瓜做了什么菜？”
“苦瓜木耳炒蛋，苦瓜酿肉，苦瓜蜜酿阴米。”
“嗯？”齐老爷子愣了一下：“苦瓜蜜酿阴米？有点意思，你怎么想到这菜的？”
齐禹并不邀功，看向齐清河：“爸点的菜，不过做法是我自己琢磨的。”
老爷子轻轻点头：“有点想法，做一份我试试。”
“好的。就做这道菜吗？还是都做？”
想了想，老爷子说：“就蜜酿阴米吧。”
“好嘞！”齐禹长舒口气，还好还好，只做蜜酿阴米问题不大，其实苦瓜酿肉也还好，关键是苦瓜炒蛋，他还没琢磨出怎么掌握住苦与脆的平衡，这会儿上手做难免挨屌，搞不好还会挨炒勺砸，能避开最好不过了。
于是，老爷子看着齐禹一通操作，嘴角略略勾起。
确实很有想法，尤其是往阴米中加肉汁，以及熬糖浆这两步，创造力十足，很是有点意思。
至于处理苦瓜的步骤，虽稍显繁琐，但思路也是对的，挑不出大错，老爷子很满意。
十几分钟后，苦瓜蜜酿阴米就做好了，摆在老爷子面前。