逃荒又如何,从头再来日日好生活 第103章 ‘鸡爪子\’
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见岁禾还是无精打采的,奶奶也没在说什么,这两天确实累到她了
岁禾见奶奶出了门,也没在趴在桌子上,主要是怕一会真的来人了
院子不能趴她可以去房间里趴着,这样总不能被逮着了吧
“奶奶,肉应该差不多了吧”岁禾拿开盖子,露出里面腌制到泛白的肉
“我看看”奶奶凑上来,翻了翻,点点头:“差不多了,你去把棕树叶子拿过来,这肉可以熏了”
“哦”岁禾拿过提前准备好的棕树叶,农村里挂肉基本上都是就地取材,像扇子一样的棕树叶,就是最好的绳子,把叶子撕成一条一条的,这种叶子韧性很强,对折打个结后,就能用了
岁禾打了一盆水,将腌肉一条一条的洗好,穿过绳子,整整齐齐的挂在竹竿上,放进一旁搭好的棚子里,用油布搭在上面,旁边的缝隙全部盖住
底下放着果木枝条,慢慢的熏着,这个时候就要一直注意火,千万不能让火烧起来,要不然就成烤肉了
岁禾看着棚子,心里发笑,还记得她第一次熏肉,没注意,把肉全部做成烤肉的场景,那油滋滋的烤肉确实香,就是板子也挺疼的
岁禾见酱缸里还有一层盐水,想着不能浪费,便去豆腐坊拿了一板豆腐放进缸里,就用剩下的盐水腌豆腐,到时候熏一下,就是自带盐味的豆腐干了
“哇,,,好多啊,那边那边,打那串大的”
“掉下来了,你们小心别踩到了”
正无聊守着棚子打瞌睡的岁禾被一阵小孩的声音吸引,她站起身子,搭着小板凳来到墙角下,围墙有点高,以岁禾现在的身高还看不见外面,岁禾踩在板凳上,探出一个头,看着声音的方向,用力的喊着
“二壮,你们在干嘛呢?”
“岁禾姐姐,我们在打鸡爪子呢”二壮带着一群小孩站在山脚的一棵树下,那树离岁禾家不远,走几步路就到了
“鸡爪子?这鸡爪子怎么会在树上?”岁禾疑惑的朝着那颗树上看,椭圆形的树叶间挂着一串串并不显眼果实,果实很奇怪跟枯树枝一样的颜色和形状,一眼看上去还真的有点像鸡爪
“是啊,岁禾姐姐要不要吃,可好吃了”石头举着一根长竹竿,费力的敲着,一串串果实就掉了下来,被等在树下的二壮他们一起捡到手里
“等等我,我也来看看”岁禾跳下板凳,便朝着二壮他的方向去
走之前还不忘看看棚子里的火,见没问题后便放心的出去了
“汪汪汪”见岁禾出去,趴着的金子也跟着跑了出去,这段时间,金子银子已经长了好大一截
“岁禾姐姐”二壮见岁禾过去了,从手里一把‘鸡爪子’里挑出一串最饱满的递给岁禾:“岁禾姐姐,你吃这个,这个可甜了”
“谢谢”岁禾接过那串奇怪的东西,歪歪扭扭的,每根的头上都挂着一颗小果实,这个真的能吃吗?
好奇心的驱使下,岁禾学着那群小孩一样,把上面的果子揪掉,对着树枝小心的咬了一口,细细咀嚼
“还真的是甜的哎”口感有点奇怪,不知道怎么形容,就好像是那种注了水的树枝,算了,她形容不出来
入口的感觉有点涩,细细嚼几下就能品尝出里面的甜味
“听我娘说,这个要打了霜之后才是最好的,那会比现在还甜”石头放下竹竿,甩了甩手
竹竿太长,他举着有点累了
“是吗?那到时候我也要尝尝打完霜之后的‘鸡爪子’啥味”岁禾吃了几个便不吃了,甜是甜,涩也是真的涩
“好了,不打了,留着点,等以后再来打”二壮接过竹竿,用力的敲了几下,打下一大串‘鸡爪子’后便停了手
“好”剩下的几个小孩坐在地上,分捡着战利品
东西不多,但也足够他们分了,每个人手里都拎着几串
“岁禾姐姐,这是你的”二壮挑了几根,递给岁禾
“我也有?”岁禾抬手指了指自己,没想到她一个看热闹的也能分到几串
“是啊,见者有份嘛”二壮将‘鸡爪子’塞到岁禾手里后,自顾自拿起一串便嚼了起来
“呸呸呸”二壮嚼了几口就吐了:“夹口,不好吃”(方言,涩的意思)
“确实有点夹口”岁禾跟他们聊了一会,便提着两串‘鸡爪子’回家了,没吃过,带回去给爷爷奶奶尝尝
到院子里的时候顺手将手里的‘鸡爪子’放在桌子上
腊肉已经熏了一下午了,岁禾拿下油布,一股浓烟立马散了出来,油布上都是腊肉的味道
挥了挥面前的烟,等烟散完,竹竿上挂着的腊肉就显现了出来
岁禾看了看,熏的不错,这个时候的腊肉还有点软,拿出挂着风干,过几天就可以吃了
岁禾将腊肉一块一块的取下来,整整齐齐的放在背篼里,拿去厨房,晚上等爷爷奶奶他们回来了,挂上就可以了
香肠一早就挂上了,香肠不用腌,灌好后,放热水里洗一下挂起来就可以了
“岁岁,快来搭把手”
“哎,来了”岁禾听见声音就从厨房里走了出去
爷爷奶奶一人背着一个大背篼走了进来
“奶奶,怎么买这么多东西”岁禾上前将奶奶的背篼拿了下来:“真重,这么重怎么不叫个车给送回来啊,大不了多给几个铜板,也比你自己背回来强啊”
奶奶还没说话,爷爷便先开了口“你看吧,我让你坐车,你不坐,我就说岁岁要说你吧,你还跟我犟”爷爷放下背篼,坐在旁边,拿着毛巾擦着额头上的汗
“年轻的时候就犟,这老了还是一样的犟”
“你别说了,我这不是想省两个钱嘛,岁岁一天挣钱多不容易啊,现在有了也不能大手大脚的啊”奶奶拿起一旁放着的温水,喝了两口:“小孩子不懂,你都这么大岁数了还不懂吗?”
“奶奶啊,你这叫没苦硬吃,挣钱本来就是拿来花的啊,你不花我怎么有力气挣”岁禾埋怨的看了眼老人
“行行行,我知道了,下次,我下次一定坐”奶奶见说不过两人,索性不再开口,答应了两声便不知说话了
现在家里余钱有了,看来是时候买车了,青山村离镇上还有点距离,有了车也方便很多
“爷爷,我想明天去镇上看看”岁禾坐在一旁的凳子上,凑到爷爷旁边
“去呗,想去就去”爷爷端着茶杯,慢悠悠的喝水,口干的很
“你说我是买头牛好,还是买头小毛驴呢?”岁禾幽幽开口
岁禾见奶奶出了门,也没在趴在桌子上,主要是怕一会真的来人了
院子不能趴她可以去房间里趴着,这样总不能被逮着了吧
“奶奶,肉应该差不多了吧”岁禾拿开盖子,露出里面腌制到泛白的肉
“我看看”奶奶凑上来,翻了翻,点点头:“差不多了,你去把棕树叶子拿过来,这肉可以熏了”
“哦”岁禾拿过提前准备好的棕树叶,农村里挂肉基本上都是就地取材,像扇子一样的棕树叶,就是最好的绳子,把叶子撕成一条一条的,这种叶子韧性很强,对折打个结后,就能用了
岁禾打了一盆水,将腌肉一条一条的洗好,穿过绳子,整整齐齐的挂在竹竿上,放进一旁搭好的棚子里,用油布搭在上面,旁边的缝隙全部盖住
底下放着果木枝条,慢慢的熏着,这个时候就要一直注意火,千万不能让火烧起来,要不然就成烤肉了
岁禾看着棚子,心里发笑,还记得她第一次熏肉,没注意,把肉全部做成烤肉的场景,那油滋滋的烤肉确实香,就是板子也挺疼的
岁禾见酱缸里还有一层盐水,想着不能浪费,便去豆腐坊拿了一板豆腐放进缸里,就用剩下的盐水腌豆腐,到时候熏一下,就是自带盐味的豆腐干了
“哇,,,好多啊,那边那边,打那串大的”
“掉下来了,你们小心别踩到了”
正无聊守着棚子打瞌睡的岁禾被一阵小孩的声音吸引,她站起身子,搭着小板凳来到墙角下,围墙有点高,以岁禾现在的身高还看不见外面,岁禾踩在板凳上,探出一个头,看着声音的方向,用力的喊着
“二壮,你们在干嘛呢?”
“岁禾姐姐,我们在打鸡爪子呢”二壮带着一群小孩站在山脚的一棵树下,那树离岁禾家不远,走几步路就到了
“鸡爪子?这鸡爪子怎么会在树上?”岁禾疑惑的朝着那颗树上看,椭圆形的树叶间挂着一串串并不显眼果实,果实很奇怪跟枯树枝一样的颜色和形状,一眼看上去还真的有点像鸡爪
“是啊,岁禾姐姐要不要吃,可好吃了”石头举着一根长竹竿,费力的敲着,一串串果实就掉了下来,被等在树下的二壮他们一起捡到手里
“等等我,我也来看看”岁禾跳下板凳,便朝着二壮他的方向去
走之前还不忘看看棚子里的火,见没问题后便放心的出去了
“汪汪汪”见岁禾出去,趴着的金子也跟着跑了出去,这段时间,金子银子已经长了好大一截
“岁禾姐姐”二壮见岁禾过去了,从手里一把‘鸡爪子’里挑出一串最饱满的递给岁禾:“岁禾姐姐,你吃这个,这个可甜了”
“谢谢”岁禾接过那串奇怪的东西,歪歪扭扭的,每根的头上都挂着一颗小果实,这个真的能吃吗?
好奇心的驱使下,岁禾学着那群小孩一样,把上面的果子揪掉,对着树枝小心的咬了一口,细细咀嚼
“还真的是甜的哎”口感有点奇怪,不知道怎么形容,就好像是那种注了水的树枝,算了,她形容不出来
入口的感觉有点涩,细细嚼几下就能品尝出里面的甜味
“听我娘说,这个要打了霜之后才是最好的,那会比现在还甜”石头放下竹竿,甩了甩手
竹竿太长,他举着有点累了
“是吗?那到时候我也要尝尝打完霜之后的‘鸡爪子’啥味”岁禾吃了几个便不吃了,甜是甜,涩也是真的涩
“好了,不打了,留着点,等以后再来打”二壮接过竹竿,用力的敲了几下,打下一大串‘鸡爪子’后便停了手
“好”剩下的几个小孩坐在地上,分捡着战利品
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“确实有点夹口”岁禾跟他们聊了一会,便提着两串‘鸡爪子’回家了,没吃过,带回去给爷爷奶奶尝尝
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腊肉已经熏了一下午了,岁禾拿下油布,一股浓烟立马散了出来,油布上都是腊肉的味道
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“奶奶,怎么买这么多东西”岁禾上前将奶奶的背篼拿了下来:“真重,这么重怎么不叫个车给送回来啊,大不了多给几个铜板,也比你自己背回来强啊”
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“年轻的时候就犟,这老了还是一样的犟”
“你别说了,我这不是想省两个钱嘛,岁岁一天挣钱多不容易啊,现在有了也不能大手大脚的啊”奶奶拿起一旁放着的温水,喝了两口:“小孩子不懂,你都这么大岁数了还不懂吗?”
“奶奶啊,你这叫没苦硬吃,挣钱本来就是拿来花的啊,你不花我怎么有力气挣”岁禾埋怨的看了眼老人
“行行行,我知道了,下次,我下次一定坐”奶奶见说不过两人,索性不再开口,答应了两声便不知说话了
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