逃荒又如何，从头再来日日好生活 第176章 酿酒
热门推荐：
师傅你别笑，我害怕
开钓场的我举办了全球钓鱼大赛
人在方舟：振兴卡兹戴尔
四合院：没事别烦我
快穿万人迷之她总被人觊觎
老子扶贫三年，这是大秦？
侠盗刘星
崩坏：你告诉我这难度是崩三？！
我开的真是孤儿院，不是杀手堂
既然要决定做酒，那就开始动手吧
岁禾打开昨天半夜泡着的高梁米的木桶，将上面漂浮的空壳和杂质给捞干净，将水里的高梁米用竹沥子捞了起来
提进了厨房，小半桶的高梁米全部倒进蒸笼里，安之在房间里做花，岁禾也没有去叫她，她现在对头花的兴趣更大些
拿了把柴进灶膛，很快火就升了起来，寥寥炊烟从烟囱里升起，消散在空中
岁禾放了一把÷柴火进灶膛，柴火烧起来了，就不用一直管了，看了眼锅里的水后，便走开了
从库房拖出准备好的酒甄和天锅清洗干净，现在时间还早，洗干净晾干了一会好用
这些都是新的，洗起来也不费劲，只是这东西太大，有点还不方便，只能立起来，一边泼水一边用竹刷子过一遍
刷完后，再用水冲一遍也就洗完了
提前泡过的高梁米熟的很快，将蒸熟的高梁舀出来放在圆簸箕里摊开，这些要晾凉了才能用
趁着高粮还热乎，岁禾掏出了提前做好的酒曲放入石碾里砸碎，再研磨成细粉
粉磨好后，高梁也冷却了好了，将酒曲跟高粮混合均匀
蒸好的高梁糯叽叽的，尤其是冷掉的高梁米，有点不太好操作，撒上一层酒曲，岁禾便费力的搅着
搅拌均匀的高梁倒进了一个大缸里，再继续去出来剩下的，等所以的高梁米倒进了大缸后，拿出一张厚厚的棉布将缸给封了起来
“安之，出来帮一下忙。”缸有点重，岁禾一个人搬不动，便喊了一声安之，最近家里就她们两个人在
爷爷每天天亮就去找叶大夫玩，奶奶就帮着贺婶家开荒种地，当然奶奶不会下去帮忙，她就在田边指导
这肖家别看是农户打扮，可是连开荒种地都不会，打猎倒是一把好手
奶奶看不下去了，便去帮忙指导她们开荒
“来了”安之放下手里的东西出了门
“快帮我把这个抬到库房里去”岁禾抬着一边，安之便走到另一边，缸是大，但是不是很重，两个人一起抬还是可以的
岁禾与安之将酒缸抬进库房角落里放好：“好了，就是这了，这一个月都不要动他”
这高梁还要发酵一个月才能用，至于为什么不用空间发酵，是因为没必要，有时候过程比结果更重要
慢慢等，才会对最后的成品有所期待
“家里这是蒸高梁饭了？”奶奶走了进来，闻到了空气里的高梁香甜的味道
“不是，我用高梁做了点东西。”岁禾摇头
“哦，这样啊。”奶奶点头，示意自己明白了，也没再问下去，随岁禾折腾
“奶奶，今天怎么这么晚才回来啊”岁禾洗着蒸过高梁的蒸笼和簸箕，这些东西上面都是黏糊糊的，得清洗干净
“你贺婶家不会种菜苗，手把手教了会，就回来晚了”奶奶走到水桶旁边，将手里的泥土给冲洗干净：“他们这过来的，都不会种地，也不知道他们以前是怎么生活的”
“他们以前应该是猎人村的，家家户户都是猎人，所以不会种地”岁禾思索一番后回答道
“好像是，”奶奶听岁禾这样说，突然想了起来：“我听过一嘴，他们村子好像都是靠打猎为生的，难怪不会种地”
“难怪他们的身手都这么好，连野猪都能降服”肖家人来这两个月，打了不少猎物，有些野鸡，野兔什么的就便宜的卖给村里人
山上的猎物并不像家里养的那么有油水，全身都是精壮的精肉，但是对于他们农家人来说，也是难得的肉食，加上比镇上肉要便宜很多，家里有铜板的都乐意买一点安抚一下缺油的身体
大的猎物像是野猪这些也打过两头，都卖去镇上了
“安之呢？”奶奶朝四周看了看，并没有发现人影：“她又把自己关房间做头花去了？”
“是啊，安之最近有点入魔了”岁禾摇摇头，刚刚叫安之出来帮忙搬一下东西后便又回了房间
“入魔？”
“是啊，每天一睁眼就是做头花，做头花，可不就是入魔了吗？”岁禾摇着头，掰着手数着
“去去去，说什么胡话呢”奶奶打断岁禾的话：“那有说自己妹妹入魔的”
“嘻嘻”岁禾眯眼笑了笑
岁禾也不跟奶奶皮了，高梁弄完后，便去了后院
后院培育的番茄小苗也该取干草了，这些干草不止能起到保温作用，也能阻挡阳光，以免给苗晒伤
“岁岁啊，这东西还能种两季？”奶奶也跟了过来，帮着岁禾将干草给取下来
“能啊，只有管理好，这些番茄是能种植两季的。”秋播的番茄最好选在七月底到八月初
发芽后，等上半个月就可以移栽了，这青山村的天气暖和，冬天也不是很冷，番茄肥上足了，能赶在打霜前再收一波
秋季的番茄苗育了不少，不止岁禾家种，青山村的其他人家也分了几苗
知道岁禾家要种番茄，其他人家也摆脱岁禾帮忙育苗
岁禾不想让他们养成白拿的习惯，斗米恩，升米仇不是空穴来风。所以这些番茄苗都是收了钱的，番茄种十文一小包，每包就只有一小撮，苗十五文一苗
不止是番茄苗，她们家所有的东西都不是白拿的，都要给钱
也不是没人质疑岁禾收的贵，可是现在的番茄苗可是稀罕货，自然是那些日常蔬菜比不上的
大部分村民都选着买几包种子自己回去实验，只有寥寥几家怕种子种不活，浪费种子，便在岁禾家买了一两苗回去种植
到时候，这些番茄苗挂果，他们也可以保留将种子保留下来。
“真的，这些种子都发芽了，长的还挺壮实”等所有的干草全部掀开后，下面的番茄苗就全部露了出来
“确实不错，过几天应该就可以移栽了”岁禾点点头，转头看向旁边的几个干草堆，这些干草堆下种的是白菜种，和一些当季的蔬菜
这些种子也是要等长到合适的高度后才能移栽
岁禾打开昨天半夜泡着的高梁米的木桶，将上面漂浮的空壳和杂质给捞干净，将水里的高梁米用竹沥子捞了起来
提进了厨房，小半桶的高梁米全部倒进蒸笼里，安之在房间里做花，岁禾也没有去叫她，她现在对头花的兴趣更大些
拿了把柴进灶膛，很快火就升了起来，寥寥炊烟从烟囱里升起，消散在空中
岁禾放了一把÷柴火进灶膛，柴火烧起来了，就不用一直管了，看了眼锅里的水后，便走开了
从库房拖出准备好的酒甄和天锅清洗干净，现在时间还早，洗干净晾干了一会好用
这些都是新的，洗起来也不费劲，只是这东西太大，有点还不方便，只能立起来，一边泼水一边用竹刷子过一遍
刷完后，再用水冲一遍也就洗完了
提前泡过的高梁米熟的很快，将蒸熟的高梁舀出来放在圆簸箕里摊开，这些要晾凉了才能用
趁着高粮还热乎，岁禾掏出了提前做好的酒曲放入石碾里砸碎，再研磨成细粉
粉磨好后，高梁也冷却了好了，将酒曲跟高粮混合均匀
蒸好的高梁糯叽叽的，尤其是冷掉的高梁米，有点不太好操作，撒上一层酒曲，岁禾便费力的搅着
搅拌均匀的高梁倒进了一个大缸里，再继续去出来剩下的，等所以的高梁米倒进了大缸后，拿出一张厚厚的棉布将缸给封了起来
“安之，出来帮一下忙。”缸有点重，岁禾一个人搬不动，便喊了一声安之，最近家里就她们两个人在
爷爷每天天亮就去找叶大夫玩，奶奶就帮着贺婶家开荒种地，当然奶奶不会下去帮忙，她就在田边指导
这肖家别看是农户打扮，可是连开荒种地都不会，打猎倒是一把好手
奶奶看不下去了，便去帮忙指导她们开荒
“来了”安之放下手里的东西出了门
“快帮我把这个抬到库房里去”岁禾抬着一边，安之便走到另一边，缸是大，但是不是很重，两个人一起抬还是可以的
岁禾与安之将酒缸抬进库房角落里放好：“好了，就是这了，这一个月都不要动他”
这高梁还要发酵一个月才能用，至于为什么不用空间发酵，是因为没必要，有时候过程比结果更重要
慢慢等，才会对最后的成品有所期待
“家里这是蒸高梁饭了？”奶奶走了进来，闻到了空气里的高梁香甜的味道
“不是，我用高梁做了点东西。”岁禾摇头
“哦，这样啊。”奶奶点头，示意自己明白了，也没再问下去，随岁禾折腾
“奶奶，今天怎么这么晚才回来啊”岁禾洗着蒸过高梁的蒸笼和簸箕，这些东西上面都是黏糊糊的，得清洗干净
“你贺婶家不会种菜苗，手把手教了会，就回来晚了”奶奶走到水桶旁边，将手里的泥土给冲洗干净：“他们这过来的，都不会种地，也不知道他们以前是怎么生活的”
“他们以前应该是猎人村的，家家户户都是猎人，所以不会种地”岁禾思索一番后回答道
“好像是，”奶奶听岁禾这样说，突然想了起来：“我听过一嘴，他们村子好像都是靠打猎为生的，难怪不会种地”
“难怪他们的身手都这么好，连野猪都能降服”肖家人来这两个月，打了不少猎物，有些野鸡，野兔什么的就便宜的卖给村里人
山上的猎物并不像家里养的那么有油水，全身都是精壮的精肉，但是对于他们农家人来说，也是难得的肉食，加上比镇上肉要便宜很多，家里有铜板的都乐意买一点安抚一下缺油的身体
大的猎物像是野猪这些也打过两头，都卖去镇上了
“安之呢？”奶奶朝四周看了看，并没有发现人影：“她又把自己关房间做头花去了？”
“是啊，安之最近有点入魔了”岁禾摇摇头，刚刚叫安之出来帮忙搬一下东西后便又回了房间
“入魔？”
“是啊，每天一睁眼就是做头花，做头花，可不就是入魔了吗？”岁禾摇着头，掰着手数着
“去去去，说什么胡话呢”奶奶打断岁禾的话：“那有说自己妹妹入魔的”
“嘻嘻”岁禾眯眼笑了笑
岁禾也不跟奶奶皮了，高梁弄完后，便去了后院
后院培育的番茄小苗也该取干草了，这些干草不止能起到保温作用，也能阻挡阳光，以免给苗晒伤
“岁岁啊，这东西还能种两季？”奶奶也跟了过来，帮着岁禾将干草给取下来
“能啊，只有管理好，这些番茄是能种植两季的。”秋播的番茄最好选在七月底到八月初
发芽后，等上半个月就可以移栽了，这青山村的天气暖和，冬天也不是很冷，番茄肥上足了，能赶在打霜前再收一波
秋季的番茄苗育了不少，不止岁禾家种，青山村的其他人家也分了几苗
知道岁禾家要种番茄，其他人家也摆脱岁禾帮忙育苗
岁禾不想让他们养成白拿的习惯，斗米恩，升米仇不是空穴来风。所以这些番茄苗都是收了钱的，番茄种十文一小包，每包就只有一小撮，苗十五文一苗
不止是番茄苗，她们家所有的东西都不是白拿的，都要给钱
也不是没人质疑岁禾收的贵，可是现在的番茄苗可是稀罕货，自然是那些日常蔬菜比不上的
大部分村民都选着买几包种子自己回去实验，只有寥寥几家怕种子种不活，浪费种子，便在岁禾家买了一两苗回去种植
到时候，这些番茄苗挂果，他们也可以保留将种子保留下来。
“真的，这些种子都发芽了，长的还挺壮实”等所有的干草全部掀开后，下面的番茄苗就全部露了出来
“确实不错，过几天应该就可以移栽了”岁禾点点头，转头看向旁边的几个干草堆，这些干草堆下种的是白菜种，和一些当季的蔬菜
这些种子也是要等长到合适的高度后才能移栽