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四合院:厨神奶爸,馋哭众禽 第164章 解锁新美食,团团又吃嗨了!

    说完,宋河便拿好装备,准备出门。

    来到院子里,发现叁大爷阎埠贵正在院里溜达。

    “呦,叁大爷还没睡呢?”

    阎埠贵看到宋河有些惊讶:“我以为你今天不去钓鱼了呢。”

    “害,你等我一会,咱们俩一起去。”

    说完,阎埠贵便着急忙慌的往家跑。

    自从上次宋河走后,阎埠贵在宋河的钓位上钓到了一条一斤多的鱼。

    这可把他激动坏了。

    虽然一晚上只收获了这一条,但回到家后,叁大妈还是把他好一顿夸。

    阎埠贵一下子支棱起来了,出去钓鱼,再也没人多说什么了。

    宋河看着阎埠贵急急忙忙的背影,笑着摇了摇头。

    这位叁大爷虽然喜欢算计,但人还算可以。

    既然他想跟着,就让他跟着,晚上还多了个可以作伴的。

    几分钟后,阎埠贵拿好装备和宋河出了门。

    可能是因为出门前刘秋艳给了一个buff,宋河今天钓的格外的兴奋,一不小心,钓到了十二点多。

    今天的收获是真的好,竹篓里面真的是一条鱼也装不下了。

    跟阎埠贵打了个招呼,宋河前往地笼那里开盲盒。

    空军了一个晚上的阎埠贵兴高采烈的搬到了宋河刚才的钓点,准备跟着捡漏。

    骑了几分钟的路程,宋河来到了下地笼的位置。

    逐个解开绳子,拉拽地笼,发现格外的沉重,说明今天地盲盒也非常的丰富。

    今天真的是满载而归。

    回到家把鱼货安置好,宋河这才发现地笼里的河虾爆了。

    整理出一小桶河虾,起码得二十多斤。

    这年头河虾吃的人少,也卖不上价格。

    因为烹制河虾不仅费油,而且还需要放很多佐料,这样味道才能好。

    但这年头普通老百姓能吃饱就不错了,哪里舍得用油和佐料来烹饪这种东西。

    别的不说,就连院里的人得知宋河在家炸河虾,都得吐槽一句败家子。

    第二天清早。

    宋河拉着板车出了门。

    昨晚的鱼货又卖了几十块钱。

    等回来的时候,去了趟供销社买了面粉,鸡蛋和猪肉等包子原材料。

    买完这些,宋河没着急去包子铺,而是转头回了家。

    等宋河来到厨房看了眼桶里的河虾,已经蔫蔫的了,再过半天,估计都得凉。

    这也没办法,昨天地笼里的东西太多了,家里的桶和盆已经不够使了。

    这些河虾个头还行,适合做虾饺。

    如果做出来味道还可以,包子铺就能多一道菜单了。

    说干就干,宋河先是找出之前做蒸笼剩下的竹条和簸丝。

    这些东西也能做小蒸笼。

    蒸笼的笼身用小竹片拼接,这样的蒸笼在使用的时候,可以把水蒸气快速蒸发掉,让食物的味道更加美味。

    蒸笼宋河做成了直径四十厘米大小,这样一次可以蒸三十只蒸饺。

    把编制好的小蒸笼泡在水里,宋河开始处理河虾。

    河虾的个头比不上海虾,剥虾壳和处理虾线有些麻烦,处理了一个小时,也才搞出来四斤虾仁。

    团团知道宋河在忙,也不捣乱,乖乖的坐在板凳上看宋河忙活。

    宋河这边把处理好的虾仁洗干净后,倒入一个盆子里。

    往盆里加盐和生粉,使劲地揉搓,直到盆里的虾肉呈起胶状态。

    这样揉搓出来的虾肉会很筋道。

    处理完虾肉,宋河又拿出一块肥肉。

    把肥肉清洗干净后,切成小块的肉丁,把虾肉和肉丁搅合一起,再加入适当地调料。

    调配好馅料后,剩下的就简单了。

    搬出家里和面的瓷盆。

    开始和面。

    蒸饺皮的面和包子皮的面不一样,需要用到开水,一边倒开水,一边搅拌,这样才能把面烫透。

    倒完热水,宋河又加了一大勺猪肉。

    这样做出来的蒸饺皮呈半透明状,很具有观赏性。

    看着宋河捏好的蒸饺,团团已经乐的合不上嘴巴了。

    这饺饺看着好漂亮,肯定很好吃!

    把竹横架放在锅里,然后把小蒸笼放了上去。

    第一次是试验,所以宋河只整了三笼。

    一笼三十个,一共九十个。

    够他们一家吃了。

    起火,开始蒸。

    一旁看热闹的团团也凑上来帮忙烧火,拿起小树枝往灶里添柴。

    没多久,锅里的水便烧开了。

    几分钟后,蒸饺蒸熟,宋河拿了两个厚毛巾垫着,把蒸笼提了出来。

    “好喽!”宋河笑着吆喝了一声。

    “好喽,好咯,可以吃啦!”

    团团目光随着蒸笼而移动,两只小手兴奋的鼓起了掌。

    把小蒸笼搬到桌子上,宋河掀开盖子,一股蒸汽直冲房顶。

    等蒸汽消散,一个个晶莹剔透的蒸饺整齐的排在蒸笼里。

    蒸饺皮薄如蝉翼,可以直接通过皮看到里面红色的虾肉。

    哎,好好看呀!

    团团两只小手扒着桌沿,嘴里忍不住说道:“哇,好好看,饺饺好好看。”

    说完,便猛吸了一口,口水忍不住的开始分泌。

    “好香,吸溜....”

    见团团一副小馋猫的模样,宋河笑着捏了捏她的小鼻子。

    “别急,现在太烫啦,等晾一会才能吃。”

    “哦,好吧.....”

    听爸爸这样说,团团只能眼巴巴的看着蒸笼里的蒸饺。

    过了一会,见蒸汽少了些,团团便忍不住的问道:“爸爸,可以次了嘛?”

    宋河取来一只筷子,从蒸笼里夹起一个虾饺,用嘴吹了吹。

    团团的眼睛则死死的看着虾饺,小脑袋也随着虾饺的移动而移动。

    “可以吃喽。”

    说完,便把筷子伸向了小馋猫。

    “啊....”

    团团努力把小嘴巴张到最大,争取一口咬掉半只蒸饺。

    “呜!好次!”

    虾饺被团团一口咬掉了三分之一,蒸饺皮软嫩,里面的虾馅极其的鲜美。

    越嚼,团团的眼睛越亮,吃的那叫一个不亦乐乎。

    喂完一个蒸饺后,宋河取来了团团的专属干饭小碗,把蒸饺夹到小碗里,让团团自己动手吃。

    做完这些,宋河夹了一个蒸饺尝了尝。

    嗯!

    还不错,虾仁做的蒸饺爽滑鲜嫩,很好吃。

    这要是拿到包子铺去卖,绝对能卖爆!

    “爸爸,饺饺没啦。”

    宋河低头一看,发现团团小碗里的蒸饺已经被消灭掉了。

    嚯!

    你这小妮子,干饭速度竟如此之快!