当真？姨娘的私房小厨名动京城了 第100章 三丝鱼翅（二）
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林霜霜皱着眉头，揉了揉肩膀。
刚要不高兴地质问那男子，又被后面追过来的妙龄女子撞了一下。
那女子毫不在意，还迭声地叫着，
“保哥哥，你慢点儿走呀。”
林霜霜生气地扭头，去瞪那二人。
宝哥哥？我还林妹妹呢！
你们就是天王老子来了也没有撞了人就跑的道理，必须得道歉。
这么想着，林霜霜转身就要撵上他们。
没想到那男子猛地回头就开始主动道歉，
“抱歉了姑娘，刚刚走路太快没注意，
是在下的疏忽，姑娘没事儿吧？”
林霜霜听了道歉，倒是没那么生气了，
看着那男子，觉得有些眼熟，就是想不起在哪里见过。
“没想到竟是林姑娘？林姑娘也来逛灯会吗？”
那男子认出了林霜霜，惊喜地打招呼道。
他旁边的女子撇嘴道：“保哥哥，她是谁啊？”
林霜霜死活没想起眼前这人在哪见过，只能尴尬地挥挥手，
“哈哈，对啊，来玩，你也是来玩的哈。”
那男子看出她没认过自己来了，爽朗一笑，提醒道，
“林姑娘你可能不记得了，之前的京城厨艺大赛上，在下曾请教过你风味茄子的一些做法。”
“哦~是你呀！想起来了，还真是巧得很，没想到还能再见面。”
林霜霜一下子有了印象，笑着应道。
“林姑娘是自己来的还是？”
那年轻人抿了抿嘴，问道。
跟他一起的女子脸色明显沉了下去，扯扯他的衣袖，
“保哥哥！”
林霜霜没在意，笑了笑回道，
“现在是跟我妹妹一起，还有我朋友们。”
“林姑娘，我叫时听保，聆听的听，保卫的保，回头……”
那男子正自我介绍，却被那女子打断。
“保哥哥，是姨母叫你带我出来的，
你要是这样只顾着跟别的女子说话，
我就回去告诉姨母。”
说着，那女子拽上时听保的衣袖就走。
时听保想起自己母亲的念叨劲儿，只得被迫地跟上那女子，
拼命回头跟林霜霜道别，
“林姑娘，在下还有事，咱们后会有期！”
林霜霜看他挺有意思，也笑着跟他说了声再见。
一转身，就看见苇渡拿着两串油炸小鹌鹑过来了。
“霜霜姐，快吃这个，炸得酥酥脆脆的，还怪好吃呢。”
苇渡嘎嘣嘎嘣地嚼着炸酥了的鹌鹑骨头，给林霜霜递过去一串。
吃着小鹌鹑，俩人很快走到了桂阳楼和手里提着花灯的大家汇合。
因为在灯会上已经吃得很饱了，大家也不打算在桂阳楼吃东西了，
只点了些茶水，稍坐坐便打道回府了。
整个正月，林霜霜都过得舒坦得很，
还是在小食的提醒下，才拾起了一直没做的任务。
之前出售界面剩下的南瓜蒸汤圆都已经卖完了，又领取了上次的副线任务奖励。
林霜霜看了看此时的系统界面：
水晶币＋60
经验值＋175
副线任务：清风生两翅，至味出双鳍。请完成一道鲁系名菜·三丝鱼翅。
想着要多做些放到出售界面去卖，林霜霜又取来可以代替鱼翅的千张皮一块做。
泡好后的鱼翅用清水干净后，放进大碗里，加水上锅蒸上一个时辰。
蒸着鱼翅的功夫，林霜霜也煮上了鸡汤，
只放葱结和姜片，别的什么调料都不放，煮最鲜嫩清澈的鸡汤。
泡发后的海参切成参丝，和同样切丝的冬笋一起放进开水里焖透。
看着鱼翅和鸡汤都煮得差不多了，林霜霜把鸡肉和葱结姜片都捞出来，
只剩下黄澄澄的鸡汤，然后把从大碗里捞出来的鱼翅放进鸡汤里。
把炖好的鸡身上的鸡腿剁下来，和八角、葱段、姜片、蒜片、黄酒一起放进鸡汤里，
和鱼翅一起炖煮，一直煮到翅针软下来。
然后林霜霜把鸡腿和各种佐料取出来，又用温水把鱼翅洗干净，
在盘子里码放成桃子状，轻轻地推入干净的碗里。
捞出来的鸡腿肉也切成丝，跟焖好的海参丝和冬笋丝放在一起。
她在锅里放上油，油热以后加葱段、姜片、蒜片和八角，
煸炒出香味，然后把炖好的鸡汤和黄酒倒进去，煮开锅。
鸡汤沸腾以后，林霜霜捞出里面的佐料和浮沫，
撒上盐，倒上老抽和生抽，把鸡丝和海参丝、冬笋丝一起放进去煨。
煨好后，她淋上水淀粉，勾芡，再稍微一煮，
便将这三丝盛入精致大气的盘中，做为翅底。
坐勺上火，把鱼翅轻轻放进去，再加上等鸡汤，撇去浮沫。
又整上个糖色，淋上水淀粉勾芡，勺子颠翻过来，
放在三丝上面，一道海味名菜——三丝鱼翅便成了。
这鱼翅，也可以用千张皮来代替的。
林霜霜取过备用的千张皮，用刀片成两块，
再切成细丝，一边留一指宽不切断，细丝便可做鱼翅，不断处作为翅板。
油下锅烧热，把千张皮放进去炸，丝之间不能沾连，炸得金黄便可以了。
然后用纯碱兑水下锅，放入炸好的千张皮煮至白嫩柔软，起锅即成鱼翅。
因为鱼翅不多，林霜霜便用这法子做了三份用来放在系统商城上售卖，真正的鱼翅自然是留着自己人吃。
一共做了六份，因着傅疏月都是去客院陪东明新柔一同用饭，
所以落枫院、破竹院和客院各一份，剩下三份千张皮为主料的，用来卖。
这三份一放进出售口，便卖出去了一份，林霜霜看到那份三丝鱼翅居然价值一百二十八枚水晶币。
还没来得及感叹，又一份也卖出去了。
“这系统商城应该是根据菜品的复杂程度和食材珍惜程度来确定菜品价格的。
这样的话，以后做复杂、名贵的菜去卖，就能赚很多水晶币了呗？”
林霜霜推测道。
小食回道：“是这样的，宿主。”
“但我最好不要专门靠这个赚水晶币。
珍贵食材府里都是有数的，单靠我这点小金库，也承担不了多久。
还是每次做菜顺带多做几份来卖吧，这样不容易惹人怀疑。”
林霜霜跟小食说着话的功夫，最后一份三丝鱼翅也卖了出去。
刚要不高兴地质问那男子，又被后面追过来的妙龄女子撞了一下。
那女子毫不在意，还迭声地叫着，
“保哥哥，你慢点儿走呀。”
林霜霜生气地扭头，去瞪那二人。
宝哥哥？我还林妹妹呢！
你们就是天王老子来了也没有撞了人就跑的道理，必须得道歉。
这么想着，林霜霜转身就要撵上他们。
没想到那男子猛地回头就开始主动道歉，
“抱歉了姑娘，刚刚走路太快没注意，
是在下的疏忽，姑娘没事儿吧？”
林霜霜听了道歉，倒是没那么生气了，
看着那男子，觉得有些眼熟，就是想不起在哪里见过。
“没想到竟是林姑娘？林姑娘也来逛灯会吗？”
那男子认出了林霜霜，惊喜地打招呼道。
他旁边的女子撇嘴道：“保哥哥，她是谁啊？”
林霜霜死活没想起眼前这人在哪见过，只能尴尬地挥挥手，
“哈哈，对啊，来玩，你也是来玩的哈。”
那男子看出她没认过自己来了，爽朗一笑，提醒道，
“林姑娘你可能不记得了，之前的京城厨艺大赛上，在下曾请教过你风味茄子的一些做法。”
“哦~是你呀！想起来了，还真是巧得很，没想到还能再见面。”
林霜霜一下子有了印象，笑着应道。
“林姑娘是自己来的还是？”
那年轻人抿了抿嘴，问道。
跟他一起的女子脸色明显沉了下去，扯扯他的衣袖，
“保哥哥！”
林霜霜没在意，笑了笑回道，
“现在是跟我妹妹一起，还有我朋友们。”
“林姑娘，我叫时听保，聆听的听，保卫的保，回头……”
那男子正自我介绍，却被那女子打断。
“保哥哥，是姨母叫你带我出来的，
你要是这样只顾着跟别的女子说话，
我就回去告诉姨母。”
说着，那女子拽上时听保的衣袖就走。
时听保想起自己母亲的念叨劲儿，只得被迫地跟上那女子，
拼命回头跟林霜霜道别，
“林姑娘，在下还有事，咱们后会有期！”
林霜霜看他挺有意思，也笑着跟他说了声再见。
一转身，就看见苇渡拿着两串油炸小鹌鹑过来了。
“霜霜姐，快吃这个，炸得酥酥脆脆的，还怪好吃呢。”
苇渡嘎嘣嘎嘣地嚼着炸酥了的鹌鹑骨头，给林霜霜递过去一串。
吃着小鹌鹑，俩人很快走到了桂阳楼和手里提着花灯的大家汇合。
因为在灯会上已经吃得很饱了，大家也不打算在桂阳楼吃东西了，
只点了些茶水，稍坐坐便打道回府了。
整个正月，林霜霜都过得舒坦得很，
还是在小食的提醒下，才拾起了一直没做的任务。
之前出售界面剩下的南瓜蒸汤圆都已经卖完了，又领取了上次的副线任务奖励。
林霜霜看了看此时的系统界面：
水晶币＋60
经验值＋175
副线任务：清风生两翅，至味出双鳍。请完成一道鲁系名菜·三丝鱼翅。
想着要多做些放到出售界面去卖，林霜霜又取来可以代替鱼翅的千张皮一块做。
泡好后的鱼翅用清水干净后，放进大碗里，加水上锅蒸上一个时辰。
蒸着鱼翅的功夫，林霜霜也煮上了鸡汤，
只放葱结和姜片，别的什么调料都不放，煮最鲜嫩清澈的鸡汤。
泡发后的海参切成参丝，和同样切丝的冬笋一起放进开水里焖透。
看着鱼翅和鸡汤都煮得差不多了，林霜霜把鸡肉和葱结姜片都捞出来，
只剩下黄澄澄的鸡汤，然后把从大碗里捞出来的鱼翅放进鸡汤里。
把炖好的鸡身上的鸡腿剁下来，和八角、葱段、姜片、蒜片、黄酒一起放进鸡汤里，
和鱼翅一起炖煮，一直煮到翅针软下来。
然后林霜霜把鸡腿和各种佐料取出来，又用温水把鱼翅洗干净，
在盘子里码放成桃子状，轻轻地推入干净的碗里。
捞出来的鸡腿肉也切成丝，跟焖好的海参丝和冬笋丝放在一起。
她在锅里放上油，油热以后加葱段、姜片、蒜片和八角，
煸炒出香味，然后把炖好的鸡汤和黄酒倒进去，煮开锅。
鸡汤沸腾以后，林霜霜捞出里面的佐料和浮沫，
撒上盐，倒上老抽和生抽，把鸡丝和海参丝、冬笋丝一起放进去煨。
煨好后，她淋上水淀粉，勾芡，再稍微一煮，
便将这三丝盛入精致大气的盘中，做为翅底。
坐勺上火，把鱼翅轻轻放进去，再加上等鸡汤，撇去浮沫。
又整上个糖色，淋上水淀粉勾芡，勺子颠翻过来，
放在三丝上面，一道海味名菜——三丝鱼翅便成了。
这鱼翅，也可以用千张皮来代替的。
林霜霜取过备用的千张皮，用刀片成两块，
再切成细丝，一边留一指宽不切断，细丝便可做鱼翅，不断处作为翅板。
油下锅烧热，把千张皮放进去炸，丝之间不能沾连，炸得金黄便可以了。
然后用纯碱兑水下锅，放入炸好的千张皮煮至白嫩柔软，起锅即成鱼翅。
因为鱼翅不多，林霜霜便用这法子做了三份用来放在系统商城上售卖，真正的鱼翅自然是留着自己人吃。
一共做了六份，因着傅疏月都是去客院陪东明新柔一同用饭，
所以落枫院、破竹院和客院各一份，剩下三份千张皮为主料的，用来卖。
这三份一放进出售口，便卖出去了一份，林霜霜看到那份三丝鱼翅居然价值一百二十八枚水晶币。
还没来得及感叹，又一份也卖出去了。
“这系统商城应该是根据菜品的复杂程度和食材珍惜程度来确定菜品价格的。
这样的话，以后做复杂、名贵的菜去卖，就能赚很多水晶币了呗？”
林霜霜推测道。
小食回道：“是这样的，宿主。”
“但我最好不要专门靠这个赚水晶币。
珍贵食材府里都是有数的，单靠我这点小金库，也承担不了多久。
还是每次做菜顺带多做几份来卖吧，这样不容易惹人怀疑。”
林霜霜跟小食说着话的功夫，最后一份三丝鱼翅也卖了出去。