当真？姨娘的私房小厨名动京城了 第102章 玉兰花馔（二）
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刚刚撺掇鲁三小姐给林霜霜和林姨娘下脸的心机跟班，
见鲁三小姐这么靠不住，便自己开口道，
“世子夫人何必给她们打圆场留脸？什么定远将军府的阿乔？
咱们可都没听说过定远将军娶妻，她不过也就是个妾室罢了。
怎配和我们这样身份尊贵的小姐夫人们站在一起？”
“燕二小姐如果觉得我们豫阳侯府盛不下你这尊贵的身份，
那就请你出去吧，恕不远送。”
楚梦书看着那位牙尖嘴利的燕二小姐严肃道。
被驳了面子的燕二小姐缩缩脖子，躲在鲁三小姐身后，拉了拉她的衣裳。
鲁三小姐会意，给她求情道，
“世子夫人，燕二向来是个心直口快的人，您何必跟她动气。”
楚梦书给鲁三小姐个面子，没再说赶她出去的话，但脸色也没多么好看。
林霜霜听了她们对那女子的称呼，心中对于她这样咄咄逼人的原因有了些猜测。
与林姨娘对视一眼，便确定了心里的猜测。
这位燕二小姐，是大学士府的大夫人、也就是林姨娘嫡母的亲侄女儿。
也难怪她对林姨娘敌意那么深，原来还是“世仇”。
不过人家燕文珍本人和亲闺女林寻雁都不去找林姨娘的茬了，
她这个八竿子打不着的侄女儿，反倒像个跳梁小丑一般地作腾起来了。
林霜霜几人放过了燕二小姐，可燕二小姐却没想放过她们。
不一会儿，她又附在鲁三小姐耳朵上出主意道，
“三小姐，您瞧，她一个厨娘倒是在这宴会上玩得自在了，多可笑。
既然她刚刚说了有机会请您尝尝她做的菜，
不如您就让她在这宴会上给您做呗，
左不过就是个厨娘，这午膳本就该她做。”
鲁三小姐也是个没脑子的，听了她的话竟觉得有道理得很。
便冲着林霜霜开口道，
“既然刚刚林厨娘说有机会要露一手让我尝尝，
那咱们择日不如撞日，就今日来做给我尝尝吧。”
燕二小姐不放过任何一个羞辱林霜霜二人的机会，在一旁接道，
“鲁三小姐的贴身丫鬟采兰，灶上手艺也不错，
不如林厨娘就跟采兰比上一比，也有趣许多。
正好也能让咱们都见识见识名厨的手艺比一般人高在哪里，大家觉得呢？”
她直接把林霜霜跟丫鬟放在同一地位上，令在场的许多小姐都有些不满，
觉得她有些太过刻薄计较，便一时有些冷场，没人回应她的话。
倒是鲁三小姐点头道，
“燕二说的对，比一比才有意思许多。
就是不知世子夫人可能提供一下场地和食材？”
林霜霜见她们这样不肯善罢甘休，不想让楚梦书难做，
便没有反驳气恼，当做默认了。
楚梦书本欲发作，可看了看林霜霜的脸色，却见林霜霜冲她微微点头，
便咬牙应下鲁三小姐的话，开始安排人布置桌子、案板和简易炉灶。
桌案和炉灶很快便布置好了。
春暖花开，食色相宜，倒是蛮有踏青野餐的意思。
鲁三小姐指了采兰过去，与林霜霜一人一张桌子，
又建议楚梦书出题，让她们二人去做。
楚梦书沉吟片刻，指着开得正绚丽的玉兰花道，
“今日是赏花宴，不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”
林霜霜一听是以鲜花作食，灵感大爆发，想出好多美味来。
最后，她决定选最新颖的来做。
因为时间问题，她决定做两道珍馐，
一道是玉兰花馔，一道是玉兰花冻。
另一边采兰已经开始生火了，看来已经有了想法。
林霜霜也不磨叽，她要来新鲜的玉兰花瓣，
摘除掉玉兰花的花心，用盐水浸泡上。
然后用鸡蛋、盐、胡椒粉、清水和糯米粉调成糯米浆，
调匀后，将完整的玉兰花瓣浸入在里面，裹满面芡。
这样做出来便是咸口的，林霜霜还打算再做些甜口的，
一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。
她在碗里放上鸡蛋，面粉，白砂糖和水，搅匀后，再将完整的花瓣浸入在里面，裹满面糊。
这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次，已经很是熟练了。
豫阳侯府不愧是侯府，提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级，生火控火都要简单许多。
林霜霜快速地生火，将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸，不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。
她要来蜂蜜，倒进精致的小碟子中，打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。
玉兰花的花瓣肉质厚实，有一股清香，裹着炸酥脆的面糊，
吃起来唇齿留香，仿若仙子之食，倒是美得很。
做完了这玉兰花馔，接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。
这玉兰茶冻放进奶茶中喝，再合适不过了，林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。
她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来，跟水一起煮，又放入几块冰糖，煮至沸腾。
因为在场的都是些女孩子，林霜霜想着估计都爱吃甜的，所以冰糖的块数多放了几块。
玉兰花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起，既不会腻也不会单调。
上好的茶叶用纱布包了，放进去一块儿煮一会儿，就是玉兰花茶汤了。
众女看她又是炸又是煮的，有趣儿得很，纷纷凑近了去看。
林姨娘也担心地看着她，手里的帕子攥得紧紧的。
鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎，轻哼一声，白眼快飞上天了。
燕二小姐也脸色沉沉，不知道在心里怎么骂林霜霜。
林霜霜自然没空理会别人，手里动作不停，煮好茶汤后，把茶包捞走。
在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂，快速搅拌让琼脂慢慢融化。
琼脂融化之后，她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。
放在一边晾凉，林霜霜问楚梦书道，
“梦书姐姐，请问豫阳侯府里有冰窖吗？”
“有的，你要用嘛？”楚梦书问道。
“嗯，这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”
林霜霜点头道。
见鲁三小姐这么靠不住，便自己开口道，
“世子夫人何必给她们打圆场留脸？什么定远将军府的阿乔？
咱们可都没听说过定远将军娶妻，她不过也就是个妾室罢了。
怎配和我们这样身份尊贵的小姐夫人们站在一起？”
“燕二小姐如果觉得我们豫阳侯府盛不下你这尊贵的身份，
那就请你出去吧，恕不远送。”
楚梦书看着那位牙尖嘴利的燕二小姐严肃道。
被驳了面子的燕二小姐缩缩脖子，躲在鲁三小姐身后，拉了拉她的衣裳。
鲁三小姐会意，给她求情道，
“世子夫人，燕二向来是个心直口快的人，您何必跟她动气。”
楚梦书给鲁三小姐个面子，没再说赶她出去的话，但脸色也没多么好看。
林霜霜听了她们对那女子的称呼，心中对于她这样咄咄逼人的原因有了些猜测。
与林姨娘对视一眼，便确定了心里的猜测。
这位燕二小姐，是大学士府的大夫人、也就是林姨娘嫡母的亲侄女儿。
也难怪她对林姨娘敌意那么深，原来还是“世仇”。
不过人家燕文珍本人和亲闺女林寻雁都不去找林姨娘的茬了，
她这个八竿子打不着的侄女儿，反倒像个跳梁小丑一般地作腾起来了。
林霜霜几人放过了燕二小姐，可燕二小姐却没想放过她们。
不一会儿，她又附在鲁三小姐耳朵上出主意道，
“三小姐，您瞧，她一个厨娘倒是在这宴会上玩得自在了，多可笑。
既然她刚刚说了有机会请您尝尝她做的菜，
不如您就让她在这宴会上给您做呗，
左不过就是个厨娘，这午膳本就该她做。”
鲁三小姐也是个没脑子的，听了她的话竟觉得有道理得很。
便冲着林霜霜开口道，
“既然刚刚林厨娘说有机会要露一手让我尝尝，
那咱们择日不如撞日，就今日来做给我尝尝吧。”
燕二小姐不放过任何一个羞辱林霜霜二人的机会，在一旁接道，
“鲁三小姐的贴身丫鬟采兰，灶上手艺也不错，
不如林厨娘就跟采兰比上一比，也有趣许多。
正好也能让咱们都见识见识名厨的手艺比一般人高在哪里，大家觉得呢？”
她直接把林霜霜跟丫鬟放在同一地位上，令在场的许多小姐都有些不满，
觉得她有些太过刻薄计较，便一时有些冷场，没人回应她的话。
倒是鲁三小姐点头道，
“燕二说的对，比一比才有意思许多。
就是不知世子夫人可能提供一下场地和食材？”
林霜霜见她们这样不肯善罢甘休，不想让楚梦书难做，
便没有反驳气恼，当做默认了。
楚梦书本欲发作，可看了看林霜霜的脸色，却见林霜霜冲她微微点头，
便咬牙应下鲁三小姐的话，开始安排人布置桌子、案板和简易炉灶。
桌案和炉灶很快便布置好了。
春暖花开，食色相宜，倒是蛮有踏青野餐的意思。
鲁三小姐指了采兰过去，与林霜霜一人一张桌子，
又建议楚梦书出题，让她们二人去做。
楚梦书沉吟片刻，指着开得正绚丽的玉兰花道，
“今日是赏花宴，不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”
林霜霜一听是以鲜花作食，灵感大爆发，想出好多美味来。
最后，她决定选最新颖的来做。
因为时间问题，她决定做两道珍馐，
一道是玉兰花馔，一道是玉兰花冻。
另一边采兰已经开始生火了，看来已经有了想法。
林霜霜也不磨叽，她要来新鲜的玉兰花瓣，
摘除掉玉兰花的花心，用盐水浸泡上。
然后用鸡蛋、盐、胡椒粉、清水和糯米粉调成糯米浆，
调匀后，将完整的玉兰花瓣浸入在里面，裹满面芡。
这样做出来便是咸口的，林霜霜还打算再做些甜口的，
一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。
她在碗里放上鸡蛋，面粉，白砂糖和水，搅匀后，再将完整的花瓣浸入在里面，裹满面糊。
这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次，已经很是熟练了。
豫阳侯府不愧是侯府，提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级，生火控火都要简单许多。
林霜霜快速地生火，将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸，不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。
她要来蜂蜜，倒进精致的小碟子中，打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。
玉兰花的花瓣肉质厚实，有一股清香，裹着炸酥脆的面糊，
吃起来唇齿留香，仿若仙子之食，倒是美得很。
做完了这玉兰花馔，接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。
这玉兰茶冻放进奶茶中喝，再合适不过了，林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。
她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来，跟水一起煮，又放入几块冰糖，煮至沸腾。
因为在场的都是些女孩子，林霜霜想着估计都爱吃甜的，所以冰糖的块数多放了几块。
玉兰花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起，既不会腻也不会单调。
上好的茶叶用纱布包了，放进去一块儿煮一会儿，就是玉兰花茶汤了。
众女看她又是炸又是煮的，有趣儿得很，纷纷凑近了去看。
林姨娘也担心地看着她，手里的帕子攥得紧紧的。
鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎，轻哼一声，白眼快飞上天了。
燕二小姐也脸色沉沉，不知道在心里怎么骂林霜霜。
林霜霜自然没空理会别人，手里动作不停，煮好茶汤后，把茶包捞走。
在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂，快速搅拌让琼脂慢慢融化。
琼脂融化之后，她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。
放在一边晾凉，林霜霜问楚梦书道，
“梦书姐姐，请问豫阳侯府里有冰窖吗？”
“有的，你要用嘛？”楚梦书问道。
“嗯，这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”
林霜霜点头道。