当真？姨娘的私房小厨名动京城了 第168章 冰花炖蛋
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“一荤一素了，再要个开胃凉菜，就这个酸辣土豆丝。
刘伯，您看还需要什么？”
林霜霜抬头看刘伯道。
“这个水煮鱼，来一道吧，咱们尝一尝。”
刘伯一看三个菜，不太合适，便又点了一道鱼。
“好，汤的话来一道玉米鸡蛋羹，就这些。”
林霜霜最后收尾道。
小二记了他们点的菜，下楼去后厨报菜。
目送小二下了楼，林霜霜对刘伯说道，
“刘伯，他们这酒楼比京城的还要人性化呢。
连食单都有，京城许多酒楼都还得小二报菜名儿点菜呢。”
“对，你的酒楼到时候也可以借鉴借鉴。”
刘伯喝一口茶，建议道。
“那是自然，有食单方便极了。
不过到时候我的食单上得画上画儿，毕竟很多人不识字，
若是能看画子就知道是什么，肯定更便捷。”
林霜霜想了想，完善着这个计划。
刘伯点点头，笑道，
“还真是个机灵丫头！
对了，霜丫头，你这一次买下两家，
打算用来干什么？”
“刘伯，我打算城门口附近的那商铺用来做酒楼，
离咱们府上近的那商铺用来做私房菜馆。”
林霜霜把打算都跟刘伯说了一下。
“行，你自己有想法就行。
我已经让牙行给你找人了，
回头有合适的就领回去给你看看。
整葺方面，你打算怎么弄？”
刘伯把林霜霜当闺女看，对她的事上心得很。
“好嘞，谢谢刘伯。
整葺的话，城门口的那个商铺不用管了，
他们刚修缮得还不错，直接招人培训好了准备开业就行了。
倒是离着咱们府上近的那个商铺，我得好好考虑考虑怎么弄，
必须得吸引人、让人流连忘返才好。”
林霜霜把自己的想法都跟刘伯说了一遍。
“行，那你考虑考虑，想好了跟我说，
我到时候立马找人开始干。”
刘伯表示明白。
两人正说着，菜上来了。
“他们家这招牌烤排倒是真好吃，不愧是招牌。”
林霜霜啃着一根肋排，幸福地说道。
刘伯点头表示赞同。
两人吃得酒足饭饱的，林霜霜做买卖的事也大致敲定了，便决定打道回府。
“小二，再做一份冰花炖蛋，打包，我要带回去。”
林霜霜冲小二摆手，把他喊到跟前嘱咐道。
“哎，好嘞客官。”
小二领命，下楼去报菜。
林霜霜一开始点菜的时候，就看到了菜单上有冰花炖蛋这道甜品。
这次点这道甜品打包带回去，
一个是为了满足家里的小朋友圆圆的口腹之欲。
另一个便是因为冰花炖蛋这道甜品极其考验厨师对火候的掌握能力。
她想看看这酒楼大厨对火候的掌握能力如何，
衡量一下找什么水平的大厨，
才能让自己的酒楼在江南饮食界混出一席之地。
冰花炖蛋其实做起来步骤简单，并不难。
一碗清水里加上差不多有半碗的大块黄冰糖，撒上一点点盐，全部煮融化。
然后打进去一个鸡蛋搅匀了，用小筛子过筛一下，去掉搅拌不开的蛋清和小气泡。
最后上锅蒸就可以了，蒸制时间连半刻钟都用不了。
蒸出来黄黄嫩嫩，qq弹弹，清甜可口，是一道老少皆宜的甜品。
林霜霜和刘伯去楼下结账，不一会儿小二就提着个小食盒从后厨出来了。
圆圆一直在屋里等着林霜霜回来，
这次林慈怎么劝他去林姨娘屋里他都不去了，
只坚持在屋里等他的“娘亲”。
不过也没白等就是了，林霜霜一见圆圆，
就拿出来那碗冰花炖蛋给他吃，喜得他眉开眼笑。
圆圆不是个护食的，每次有了好吃的都先给林霜霜吃，
这次得了冰花炖蛋也不例外。
林霜霜从来不会像很多家长那样拒绝孩子，
而是每次都就势吃一口，让孩子养成惯于分享、真正大气的性格。
她尝了一口圆圆小勺子里的冰花炖蛋，禁不住点了点头，
这厨子水平还真是不赖，看来到时候招大厨的时候得严格一些了。
工钱高点儿不是问题，灶上手艺好才行。
林霜霜在江南做生意做得如火如荼，三皇子在潮西也逐渐起势。
当时他们被追杀的士兵逼进山洞中，被逼在里面待了两天。
后来见追杀力度减轻了，瞅准机会就要出去。
不过三皇子和众将领商议后，
忍痛决定把陈川柏暂时留在这个山洞中，
待到日后再来把他带出去好生安葬。
主要是因为带着陈川柏的尸体显眼不说，就怕后续再有岔子，
一旦他们被擒，好歹不用担心陈川柏的尸体受辱。
做好决定后，他们在山洞中用平整的石板垒起来一个石床，
把陈川柏的尸体平放在上面，又拿来些干草盖住，尽量让尸体能保存在干燥的环境中。
离开前，每个人都眼含热泪，
站在石床前垂头默哀一阵，然后护着三皇子转身离开。
众人出了噬虎山的范围，向着最近的城镇中赶去，
那里有陈川柏之前给三皇子留的后手。
这事还是陈川柏上噬虎山前与他密谈时给他说的，
若有危险便去最近的镇上，那里有逃出生天的后路。
原来，陈川柏早在皇帝下旨让他和三皇子征战潮西土匪的时候，便起了疑心。
皇帝下旨的时候，可能并不是想害死他们，
但是撺掇皇帝下旨的人，目的很有可能是想要他们的命。
如此一来，就算是一直属于自己麾下的陈家军，都可能无法完全倚仗了。
陈川柏思来想去，决定出发的时候，
带走一队京郊大营中自己亲信的陈家近卫军，
隐藏在大军中，一路跟到潮西。
但是近卫军不跟着他们的大军一起驻扎，而是留在最近的城镇附近，
城镇中留下一支六人斥候小队，等待联络接应。
一旦三皇子有了危险，这支队伍就是最后的保命底牌。
陈川柏打算得很好，但是他千算万算，就是没算到自己会命丧潮西。
三皇子生性善良仁慈，在山洞中已经哭了多次了，
这会儿逃命途中又想到一心为自己打算的陈川柏，便忍不住再次垂泪。
刘伯，您看还需要什么？”
林霜霜抬头看刘伯道。
“这个水煮鱼，来一道吧，咱们尝一尝。”
刘伯一看三个菜，不太合适，便又点了一道鱼。
“好，汤的话来一道玉米鸡蛋羹，就这些。”
林霜霜最后收尾道。
小二记了他们点的菜，下楼去后厨报菜。
目送小二下了楼，林霜霜对刘伯说道，
“刘伯，他们这酒楼比京城的还要人性化呢。
连食单都有，京城许多酒楼都还得小二报菜名儿点菜呢。”
“对，你的酒楼到时候也可以借鉴借鉴。”
刘伯喝一口茶，建议道。
“那是自然，有食单方便极了。
不过到时候我的食单上得画上画儿，毕竟很多人不识字，
若是能看画子就知道是什么，肯定更便捷。”
林霜霜想了想，完善着这个计划。
刘伯点点头，笑道，
“还真是个机灵丫头！
对了，霜丫头，你这一次买下两家，
打算用来干什么？”
“刘伯，我打算城门口附近的那商铺用来做酒楼，
离咱们府上近的那商铺用来做私房菜馆。”
林霜霜把打算都跟刘伯说了一下。
“行，你自己有想法就行。
我已经让牙行给你找人了，
回头有合适的就领回去给你看看。
整葺方面，你打算怎么弄？”
刘伯把林霜霜当闺女看，对她的事上心得很。
“好嘞，谢谢刘伯。
整葺的话，城门口的那个商铺不用管了，
他们刚修缮得还不错，直接招人培训好了准备开业就行了。
倒是离着咱们府上近的那个商铺，我得好好考虑考虑怎么弄，
必须得吸引人、让人流连忘返才好。”
林霜霜把自己的想法都跟刘伯说了一遍。
“行，那你考虑考虑，想好了跟我说，
我到时候立马找人开始干。”
刘伯表示明白。
两人正说着，菜上来了。
“他们家这招牌烤排倒是真好吃，不愧是招牌。”
林霜霜啃着一根肋排，幸福地说道。
刘伯点头表示赞同。
两人吃得酒足饭饱的，林霜霜做买卖的事也大致敲定了，便决定打道回府。
“小二，再做一份冰花炖蛋，打包，我要带回去。”
林霜霜冲小二摆手，把他喊到跟前嘱咐道。
“哎，好嘞客官。”
小二领命，下楼去报菜。
林霜霜一开始点菜的时候，就看到了菜单上有冰花炖蛋这道甜品。
这次点这道甜品打包带回去，
一个是为了满足家里的小朋友圆圆的口腹之欲。
另一个便是因为冰花炖蛋这道甜品极其考验厨师对火候的掌握能力。
她想看看这酒楼大厨对火候的掌握能力如何，
衡量一下找什么水平的大厨，
才能让自己的酒楼在江南饮食界混出一席之地。
冰花炖蛋其实做起来步骤简单，并不难。
一碗清水里加上差不多有半碗的大块黄冰糖，撒上一点点盐，全部煮融化。
然后打进去一个鸡蛋搅匀了，用小筛子过筛一下，去掉搅拌不开的蛋清和小气泡。
最后上锅蒸就可以了，蒸制时间连半刻钟都用不了。
蒸出来黄黄嫩嫩，qq弹弹，清甜可口，是一道老少皆宜的甜品。
林霜霜和刘伯去楼下结账，不一会儿小二就提着个小食盒从后厨出来了。
圆圆一直在屋里等着林霜霜回来，
这次林慈怎么劝他去林姨娘屋里他都不去了，
只坚持在屋里等他的“娘亲”。
不过也没白等就是了，林霜霜一见圆圆，
就拿出来那碗冰花炖蛋给他吃，喜得他眉开眼笑。
圆圆不是个护食的，每次有了好吃的都先给林霜霜吃，
这次得了冰花炖蛋也不例外。
林霜霜从来不会像很多家长那样拒绝孩子，
而是每次都就势吃一口，让孩子养成惯于分享、真正大气的性格。
她尝了一口圆圆小勺子里的冰花炖蛋，禁不住点了点头，
这厨子水平还真是不赖，看来到时候招大厨的时候得严格一些了。
工钱高点儿不是问题，灶上手艺好才行。
林霜霜在江南做生意做得如火如荼，三皇子在潮西也逐渐起势。
当时他们被追杀的士兵逼进山洞中，被逼在里面待了两天。
后来见追杀力度减轻了，瞅准机会就要出去。
不过三皇子和众将领商议后，
忍痛决定把陈川柏暂时留在这个山洞中，
待到日后再来把他带出去好生安葬。
主要是因为带着陈川柏的尸体显眼不说，就怕后续再有岔子，
一旦他们被擒，好歹不用担心陈川柏的尸体受辱。
做好决定后，他们在山洞中用平整的石板垒起来一个石床，
把陈川柏的尸体平放在上面，又拿来些干草盖住，尽量让尸体能保存在干燥的环境中。
离开前，每个人都眼含热泪，
站在石床前垂头默哀一阵，然后护着三皇子转身离开。
众人出了噬虎山的范围，向着最近的城镇中赶去，
那里有陈川柏之前给三皇子留的后手。
这事还是陈川柏上噬虎山前与他密谈时给他说的，
若有危险便去最近的镇上，那里有逃出生天的后路。
原来，陈川柏早在皇帝下旨让他和三皇子征战潮西土匪的时候，便起了疑心。
皇帝下旨的时候，可能并不是想害死他们，
但是撺掇皇帝下旨的人，目的很有可能是想要他们的命。
如此一来，就算是一直属于自己麾下的陈家军，都可能无法完全倚仗了。
陈川柏思来想去，决定出发的时候，
带走一队京郊大营中自己亲信的陈家近卫军，
隐藏在大军中，一路跟到潮西。
但是近卫军不跟着他们的大军一起驻扎，而是留在最近的城镇附近，
城镇中留下一支六人斥候小队，等待联络接应。
一旦三皇子有了危险，这支队伍就是最后的保命底牌。
陈川柏打算得很好，但是他千算万算，就是没算到自己会命丧潮西。
三皇子生性善良仁慈，在山洞中已经哭了多次了，
这会儿逃命途中又想到一心为自己打算的陈川柏，便忍不住再次垂泪。