当真？姨娘的私房小厨名动京城了 第196章 松鼠鳜鱼（一）
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俩人稍微寒暄后，金得利认真道：“小丫头，你是不是有什么大事要去办？或是有什么事解决不了？我看你这段时间心事重重，真要有什么事可以跟大家伙说一说，就算帮不上你什么忙，一块儿出出主意也是好的。”
林霜霜看了金得利一眼，笑着回道：“没什么事，金大厨，你多虑了，我真是打算出去游玩一阵子。”
金得利摇摇头，手上麻利地杀着鱼说道：“别糊弄我了！老金自出师以后，行走江湖多年，走南闯北的，什么事没见过？你个小丫头的心思可瞒不过我金大厨！”
说着，压低了嗓音道：“丫头，你跟我说实话，是不是江南也有通缉令了？你们又要跑路？”
林霜霜噗嗤笑出来，“金大厨，你这想象力还挺强的，不过不是跑路。我确实有些事要去做，目前还没什么需要帮忙的。你的关心我收到了，你放心，等需要你的帮助了，我肯定会找你的！”
金得利爽快道：“不跟我客气就行，有事你尽管去办，这菜馆儿，老金撑得起来！”
跟金得利说说笑笑后，林霜霜在脑海中领取了新任务：
水晶币＋100
经验值＋275
副线任务：桃花流水鳜鱼肥。请完成一道浙系名菜·松鼠鳜鱼。
心中早就有数的林霜霜，已经动作麻利地把鳜鱼处理干净了。
松鼠鳜鱼是一道传统的宴客大菜，林霜霜以前经常做这道菜。
这道菜整个鱼肉炸开后外耸，“头昂尾巴翘”，形似松鼠。浇上卤汁后，鱼肉会发出“吱吱”的声音，仿佛松鼠的叫声，因此而得名。
林霜霜将鳜鱼头沿胸鳍切下，在鱼下巴处剖开，使鱼头嘴巴尽量张开。
沿鱼背骨两侧先后用刀平劈至尾不断，斩去背骨成二片鱼叶子，在鱼肉身上剞花呈长菱形小块。
鱼身加少许盐、味精、绍酒、胡椒粉拌匀，再放少许蛋清拌匀待用，鱼头抹上盐。
接着将鱼肉身上的每一个鱼花都拍到粉，再将鱼头拍粉。
拍好粉后，把鱼提起抖去多余的粉，放入油锅炸成形，复炸至金黄色捞出。
锅中放入底油，入蒜茸等煸炒，放料烧开，水淀粉勾芡，淋香油。
将炸好的鱼摆好造型，趁热将卤汁淋在鱼身上，把熟虾仁撒在鱼身上，用樱桃装饰松鼠的眼睛。
一道色泽艳丽、鱼身金黄、卤汁全红的松鼠鳜鱼就出锅了。
吃起来外酥内嫩、甜中带酸、香味浓郁，让人忍不住眼前一亮。
属项士诚夫妇二人吃得最香，倒是萨仁表现出了明显的不舍，
“霜霜，咱们这还没在一块儿多久呢，你就要出远门了。等你回来，说不定我已经回草原去了，也不知道下次见面是什么时候。”
荆泽辰听到萨仁说“回草原”，抬头看了看她，嘴唇蠕动几下，到底没说什么，只是眼中闪过一丝歉意。
在场的没人注意到他，都在听萨仁说话，
“阿辰，要不然我们跟霜霜一块儿出发吧！能顺路多少就一块走多少，路上还能一起游山玩水，多有趣儿啊！
我们来江南的时候走得急，我都没好好看看大辛的风光呢！”
荆泽辰突然被点名，勉强笑笑，劝慰道，
“萨仁，咱们现在可走不了，府中还有许多事要办呢。而且圆圆这么小，好不容易见到我们，你舍得让他再哭喊着离开你吗？”
萨仁一想，也是这么个理儿，认可地点点头，可惜道：“好吧，说的也是。霜霜，那你就只能自己出发了，往后有空了可一定要去草原找我啊！”
林霜霜郑重地应下。
项士诚吃喝告一段落，加入话题道，
“多亏了公主和公子，新出来的一批丝绸已经运往京城了。我跟王府管事也已达成合作，往后一段时日就要暂且在关南城发展了。
昨日刚去盘了个铺子，我跟芝娘在桐庐巷子租的宅子也买下来了，公主往后若是无聊，可以与芝娘一同玩耍。”
萨仁惊喜道：“真的？我与芝妹妹很谈得来，巴不得天天一块儿玩呢！”
王芝芝小圆脸微微一笑，洋溢着喜气，“是啊，是啊！”
林霜霜见大家抛开了离愁别绪，暗暗松了一口气。
荆泽辰冲她举杯道：“你救了圆圆和银秋嬷嬷，帮我许多，今日一行，我也别没什么可赠的，就送你一个保证吧！待你走后，我保陈府上下无恙，可好？”
林霜霜举杯，真心感激道：“多谢！多谢！”
有了荆泽辰的保证，林霜霜好歹能放下心来，大胆地离开了。
一众人吃吃喝喝，好不快活，直到深夜方散场。
林霜霜回去的时候不早了，临进院子之前，却发现苇渡在院外等她。
“苇渡？你在这里干什么？”
林霜霜奇怪道。
“霜霜姐姐，你怎么才回来呀？老太君有事找你，我都在这等你半天了。”
苇渡一边说话，一边拉着林霜霜往老太君院子里走去。
老太君房里，桌子上铺着那张关南城的阵眼地图。
“霜霜，你来了，过来看看。”
老太君见两人进门，招呼道。
林霜霜走过去，“老太君，这么晚了，怎么叫我过来？是有什么急事吗？”
老太君沉吟片刻，回道：“霜霜，我这几日跟苇渡在关南城附近走遍了，发现能与这图上对应起来的地标寥寥无几，这舆图恐怕是上百年前制的。直到今日夕阳西下，我眺望远处，偶然发现有一处地标，应该是在关南城外的关南山上。”
“在山上？”
林霜霜不太明白。
“嗯，这个阵眼，应该是在关南山以南。关南山太高太深，真要寻起来，恐怕要费一番功夫，更何况这阵眼像是在江南最南边。如果圆心住持说的是真的，那你寻圣物一事，不能再拖了，你跟苇渡明日就出发，去寻其他圣物。这关南城的阵眼，我替你去堵！”
老太君缓缓道出了自己的计划。
林霜霜有些担心，“老太君，这怎使得？这事一听就太过危险，怎能让您去替我做呢？”
林霜霜看了金得利一眼，笑着回道：“没什么事，金大厨，你多虑了，我真是打算出去游玩一阵子。”
金得利摇摇头，手上麻利地杀着鱼说道：“别糊弄我了！老金自出师以后，行走江湖多年，走南闯北的，什么事没见过？你个小丫头的心思可瞒不过我金大厨！”
说着，压低了嗓音道：“丫头，你跟我说实话，是不是江南也有通缉令了？你们又要跑路？”
林霜霜噗嗤笑出来，“金大厨，你这想象力还挺强的，不过不是跑路。我确实有些事要去做，目前还没什么需要帮忙的。你的关心我收到了，你放心，等需要你的帮助了，我肯定会找你的！”
金得利爽快道：“不跟我客气就行，有事你尽管去办，这菜馆儿，老金撑得起来！”
跟金得利说说笑笑后，林霜霜在脑海中领取了新任务：
水晶币＋100
经验值＋275
副线任务：桃花流水鳜鱼肥。请完成一道浙系名菜·松鼠鳜鱼。
心中早就有数的林霜霜，已经动作麻利地把鳜鱼处理干净了。
松鼠鳜鱼是一道传统的宴客大菜，林霜霜以前经常做这道菜。
这道菜整个鱼肉炸开后外耸，“头昂尾巴翘”，形似松鼠。浇上卤汁后，鱼肉会发出“吱吱”的声音，仿佛松鼠的叫声，因此而得名。
林霜霜将鳜鱼头沿胸鳍切下，在鱼下巴处剖开，使鱼头嘴巴尽量张开。
沿鱼背骨两侧先后用刀平劈至尾不断，斩去背骨成二片鱼叶子，在鱼肉身上剞花呈长菱形小块。
鱼身加少许盐、味精、绍酒、胡椒粉拌匀，再放少许蛋清拌匀待用，鱼头抹上盐。
接着将鱼肉身上的每一个鱼花都拍到粉，再将鱼头拍粉。
拍好粉后，把鱼提起抖去多余的粉，放入油锅炸成形，复炸至金黄色捞出。
锅中放入底油，入蒜茸等煸炒，放料烧开，水淀粉勾芡，淋香油。
将炸好的鱼摆好造型，趁热将卤汁淋在鱼身上，把熟虾仁撒在鱼身上，用樱桃装饰松鼠的眼睛。
一道色泽艳丽、鱼身金黄、卤汁全红的松鼠鳜鱼就出锅了。
吃起来外酥内嫩、甜中带酸、香味浓郁，让人忍不住眼前一亮。
属项士诚夫妇二人吃得最香，倒是萨仁表现出了明显的不舍，
“霜霜，咱们这还没在一块儿多久呢，你就要出远门了。等你回来，说不定我已经回草原去了，也不知道下次见面是什么时候。”
荆泽辰听到萨仁说“回草原”，抬头看了看她，嘴唇蠕动几下，到底没说什么，只是眼中闪过一丝歉意。
在场的没人注意到他，都在听萨仁说话，
“阿辰，要不然我们跟霜霜一块儿出发吧！能顺路多少就一块走多少，路上还能一起游山玩水，多有趣儿啊！
我们来江南的时候走得急，我都没好好看看大辛的风光呢！”
荆泽辰突然被点名，勉强笑笑，劝慰道，
“萨仁，咱们现在可走不了，府中还有许多事要办呢。而且圆圆这么小，好不容易见到我们，你舍得让他再哭喊着离开你吗？”
萨仁一想，也是这么个理儿，认可地点点头，可惜道：“好吧，说的也是。霜霜，那你就只能自己出发了，往后有空了可一定要去草原找我啊！”
林霜霜郑重地应下。
项士诚吃喝告一段落，加入话题道，
“多亏了公主和公子，新出来的一批丝绸已经运往京城了。我跟王府管事也已达成合作，往后一段时日就要暂且在关南城发展了。
昨日刚去盘了个铺子，我跟芝娘在桐庐巷子租的宅子也买下来了，公主往后若是无聊，可以与芝娘一同玩耍。”
萨仁惊喜道：“真的？我与芝妹妹很谈得来，巴不得天天一块儿玩呢！”
王芝芝小圆脸微微一笑，洋溢着喜气，“是啊，是啊！”
林霜霜见大家抛开了离愁别绪，暗暗松了一口气。
荆泽辰冲她举杯道：“你救了圆圆和银秋嬷嬷，帮我许多，今日一行，我也别没什么可赠的，就送你一个保证吧！待你走后，我保陈府上下无恙，可好？”
林霜霜举杯，真心感激道：“多谢！多谢！”
有了荆泽辰的保证，林霜霜好歹能放下心来，大胆地离开了。
一众人吃吃喝喝，好不快活，直到深夜方散场。
林霜霜回去的时候不早了，临进院子之前，却发现苇渡在院外等她。
“苇渡？你在这里干什么？”
林霜霜奇怪道。
“霜霜姐姐，你怎么才回来呀？老太君有事找你，我都在这等你半天了。”
苇渡一边说话，一边拉着林霜霜往老太君院子里走去。
老太君房里，桌子上铺着那张关南城的阵眼地图。
“霜霜，你来了，过来看看。”
老太君见两人进门，招呼道。
林霜霜走过去，“老太君，这么晚了，怎么叫我过来？是有什么急事吗？”
老太君沉吟片刻，回道：“霜霜，我这几日跟苇渡在关南城附近走遍了，发现能与这图上对应起来的地标寥寥无几，这舆图恐怕是上百年前制的。直到今日夕阳西下，我眺望远处，偶然发现有一处地标，应该是在关南城外的关南山上。”
“在山上？”
林霜霜不太明白。
“嗯，这个阵眼，应该是在关南山以南。关南山太高太深，真要寻起来，恐怕要费一番功夫，更何况这阵眼像是在江南最南边。如果圆心住持说的是真的，那你寻圣物一事，不能再拖了，你跟苇渡明日就出发，去寻其他圣物。这关南城的阵眼，我替你去堵！”
老太君缓缓道出了自己的计划。
林霜霜有些担心，“老太君，这怎使得？这事一听就太过危险，怎能让您去替我做呢？”