王妃做菜，王爷闻着味就找来了 第164章 抹茶味
“你们可别小看了这抹茶，不仅可以泡茶喝，还可以制作成各种饮品和糕点味道也是一绝。就比如抹茶能制作的糕点有抹茶生巧大福、抹茶酸奶慕斯、抹茶布丁、抹茶生巧、抹茶味雪梅娘、抹茶麻薯等很多；饮品有抹茶茉莉雪顶、海盐冰抹茶、抹茶渣渣牛乳、菠萝绿茶、绿野仙踪等很多。算了，跟你们说也说不完。”沐简兮说了一些后，就不想在继续说了。
此刻的空气瞬间变得宁静，他们每个人的目光都看向他，嘴巴震惊的张成“o”型。
太子正要开口，就被沐简兮伸手阻止，“别说，我知道你想说什么？等会儿给你们做一些，让你们解解尝。”
包包通过实时传输看到了她要做什么，提前将需要的配料和工具都给她准备好了。
一炷香后，她彻底的休息好了。
她打算先做抹茶生巧，只见她将白巧倒进碗里，放上黄油，隔着热水将白巧和黄油搅拌融化；用筛子将抹茶过筛一遍，过筛掉较大的一些抹茶颗粒，用铲子搅拌均匀；再加一遍抹茶粉，过筛一遍，继续搅拌均匀，碗里面已经呈现出翠清色；锅中倒入淡奶油，一边加热一边搅拌；再将加热好的淡奶油倒入抹茶巧克力中，用铲子搅拌混合均匀；倒入模具中，需冷冻一个时辰。
“夜雨，将这个拿去冷冻。”
“好！”
第二种做抹茶大福，只见她将糯米粉和抹茶粉用筛子过筛进碗里，放入玉米油、牛奶，搅拌均匀；在将搅拌的生浆过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签在其上面戳上几个小孔，放入锅中蒸上两刻钟时间。
太子拿起保鲜膜忍不住问她，“你这是什么膜？这么透明。”
她介绍道，“那是保鲜膜，是用特殊的做法做出来的，里面还加了一些其他的物质。如果你们想做出来，属实有点困难。”
两刻钟后，将蒸好的面团取出，不断的揉捏分成均匀大小的小团，放置一旁备用；盆里倒入淡奶油、白糖、奥利奥碎，用工具打发均匀；把打发好的面团舀进裱花袋中系好，用剪刀在下面尖尖处剪开一个小洞；取出一块面团，撒上一些熟粉，用擀面杖擀制成圆，将奶油挤在里面，慢慢的包起来，在其表面筛上一层抹茶粉，抹茶大福就制作完成了。
接下来她准备做抹茶半熟芝士，锅中倒入玉米油加热至合适的温度，筛入抹茶粉搅拌均匀；趁热筛入低筋面粉，继续搅拌均匀；搅拌的差不多时，往里倒上牛奶，再次搅拌均匀；加入蛋黄，再次继续搅拌。
往冷冻好的蛋清滴上几滴柠檬汁、适量白糖，用搅拌器快速打发均匀成蛋白霜；取少量的蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中，用铲子翻拌均匀；再将剩余的蛋白霜倒入抹茶蛋黄糊中，继续用铲子翻拌均匀；倒入烤盘中，用铲子刮平，烤制一刻多钟。
一刻钟后，把烤好的蛋糕胚上用模具压出形状，放置一旁放凉。
接着她往盆里倒入奶油、奶酪、白糖，隔水加热搅拌顺滑；等温度将到合适的温度时，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀；在拿出一个碗，倒上淡奶油，用搅拌器打发至七成发；倒入奶酪糊，用铲子翻拌均匀；继续拿出一个碗制作抹茶酱，倒上淡奶油和少许抹茶粉，用搅拌均匀；取出一半奶酪糊，往里面加上抹茶酱，用铲子翻拌均匀，放入一旁备用；
她接着调制脆皮，盆里放上白巧克力、椰子油、筛入抹茶粉，隔着热水搅拌融化，其中放入一些坚果碎搅拌均匀，放置一旁备用。
最后她将一张张油纸做出椭圆状，里面放入蛋糕胚，先挤上一层原味奶酪，后挤上一层抹茶味奶酪，最后倒入抹茶巧克力。
“夜雨，把这些冷藏起来。”
“好！”
接着她继续道，“就只做这三种，剩下的有时间再给你们做。”
一个时辰后，墨谦和太傅带着学子们兴高采烈的回来，毫不犹豫的将今天所卖的银钱递到沐简兮手上，“今天的生意是出奇的好，那些客人一听是你教我们做的，原本还在犹豫的一些人，直接果断下单购买。”
“哈哈……”
“你们干的真不错，正好你们不在的时候我新做了三道抹茶味甜品，你们回来的刚刚好。”
说完，她朝夜雨等人示意了一下。
他们立刻明白，点点头。
等他们坐下后，喝上一口茶润润喉。
没过一会儿，他们就将刚才沐简兮制作好的抹茶味大福、抹茶脆皮半熟芝士、抹茶生巧一一端了过来，放到桌子上。
她还有最后一个步骤没有完成，只见她将抹茶粉筛到生巧上，再给它增添一抹翠绿的色彩。
“好了，你们可以吃了。”
随着她话音一落，他们立马迫不及待的各自先拿起一块抹茶生巧，一口咬下，生巧在口中慢慢融化，滑而不腻，嘴里留下浓郁的抹茶的香味。
他们的目光瞬间亮了起来，紧接着又拿起抹茶大福一口下去，口感细腻，每一口都充满了满满的幸福感。
最后他们才开始吃抹茶脆皮半熟芝士，一口下去口感细腻柔滑，如同云朵般绵密，每一口都带有浓郁的奶香和抹茶香，让人迷恋于它的美味无法自拔。
“等会儿你们回去的时候，各自给打包一份回去给自己家人也尝尝鲜。”
闻言，他们瞬间激动起来。
激动过后，统一对着沐简兮弯腰行礼，“多谢王妃！”
“不客气！”
沐简兮扭头看向太子等人，“你们也打包一些替我送去给宫里那三位，另外，你们也各自打包一份慢慢吃。”
夜风欣喜的看向她，“真的！”
“真真的！我啥时候骗过你们。”
黄昏，褚殷回到家里，脸上的笑意还未褪去。一进大厅，顿时就被吓了一跳，就见自家爹娘、祖母眼神不悦的盯着自己。
褚大人温怒的看着自家儿子指责道，“你今天一天到底去哪里了？这么晚才回来，一天到晚往外面跑那里像是一个书生雅气的公子。”
“爹娘、祖母你们误会了，是玄幽王妃让我们学院众人都去她西街的作坊做月饼，这几日上工她不仅给我们发工钱，也每天让我们带糕点回来吃。这不，就是她今天教我做的月饼以及她制作的抹茶类糕点。”
褚殷将手里的糕点规规矩矩的递到桌上，张手示意，像是在表达你们看。
褚老夫人一听见是沐简兮，原本有些的怒气的模样，瞬间烟消云散，立马激动站起身将那包糕点拿了过来。
只见她将外面的细绳拆开，又将外面那层油纸拨开，里面各色各样的糕点呈现在三人面前，看的三人瞬间就有了食欲。
“那些混合颜色的是我做的，剩下的那些绿色的糕点是王妃做的，抹茶生巧、抹茶脆皮半熟芝士、抹茶大福。”
他指了指那绿色的一堆。
三人的神色瞬间好转起来，也各自伸手拿起一块沐简兮制作的，一口下去，他们瞬间享受的闭上了眼睛。
许久过后，褚大人道，“行了，我们也不怪你了，你就每日安安心心的去跟王妃学习。”
“对了，明日老身也要去。”
“啊？”
每位学子家里，尝试过的人无一不赞不绝口。
另一边，沐简兮和顾睿泽两人来到董府。
董老爷听到小厮的禀报，脚步飞快的跑出来迎接，父子俩如出一辙的步伐一致。
来到两人的面前，对着他们鞠躬行礼，“草民拜见王爷、王妃！”
“起来吧！”
“都这么熟了，以后都不要在意这些虚礼。”
说完，沐简兮将手上包好的两大袋糕点递给董允，“这是我新做的月饼和抹茶生巧、抹茶味大福、抹茶脆皮半熟芝士，祝你们中秋快乐！”
“同乐！同乐！还让你们专门送过来，草民心里属实过意不去。”
四人来到大厅刚坐下。
董家父子俩直接拆开拿起里面的糕点吃了起来，吃完后，董老爷忍不住夸奖，“王妃手艺真是一如既往的要好啊！”
“多谢夸奖！”
见铺垫的差不多了，沐简兮才开口向他们说自己来这里的目的，“董少爷可否帮我一件事，”
下一刻，董允正吃着的嘴瞬间停止下来，眼神不可置信的扭头看向沐简兮，伸手指了指自己，“你是来找我的？”
她点点头，“是！”
她解释道，“过段时间，我要离开京城一段时间，我想着北街那边没有一个好的管事的。正好你对这些也了解，让你来掌管那里最合适不过了，就是不知道你愿不愿意做。不过，你放心，工资我会照发，每个月一个零食大礼包。”
听完，董允立刻摇头拒绝，“我可以帮你，不要你的工钱，只希望你做新品的时候能让我第一个尝试就行。”
“好！那就多谢董少爷了。”
“不客气！”
“既然都这么熟了，叫董少爷总觉得怪怪的，你以后叫我小董就成。”
“那行！小董！”
“嘿嘿！”
他露出一抹憨态可掬的笑容。
皇宫里，太子等人将打包回来的糕点分开送去给皇帝、皇后，太后。
太子刚走进殿里，眼前忽然闪过一阵风，下一刻，他整个人被提溜了起来，就见自家父皇面色狰狞，十分眼红的盯着自己，“逆子，朕告诉你，必须赶快给我学会处理事务，朕也要天天跟着简兮这丫头吃好吃的。”
太子轻轻的拍了拍自家父皇的手，“父皇，你先消消气，我这不是给你送吃的来了嘛！”
皇帝低头一看，眼尖的看向他手上提着的东西，“唰”的一下，他手中的东西都消失不见，他整个人也被放了下来。
下一刻，他就见自家父皇不顾形象的揭开油纸包，拿起一块糕点吃进嘴里，一边吃一边委屈的呜呜的哭着。
皇帝一边吃着一边委屈的道，“太好吃了。原本你们那几天朕也派了暗卫盯着，谁知道他就给朕传了一封信，就说你们在那里抱着酱骨头狂啃，越吃越香，把朕馋得口水直流。谁知下一封信迟迟没有传过来，害得朕等了一晚上，结果传来暗卫叛变的消息，他也征服在那丫头的酱骨头下，简直气死朕了。”
听得太子嘴角直放抽搐。
他自言自语道，“不行，朕也馋那酱骨头，到时候让那丫头在中秋家宴上做一下，钱不是问题。”
另一边，慈安宫内。
太后一口一口开心的吃着糕点，吃得可高兴了。
汝南王在一旁傻笑着看着她。
“这丫头做的糕点真是好吃。”
“是啊！皇祖母，简兮说这些都只是冰山一角，还有很多她都没有展示出来，每次听她给我们报菜名和糕点名的时候，我们馋得直流口水。”
“就连这普普通通的月饼，她都能做上百种，甚至是很多种不一样的口味。”他继续跟她说着。
“还有她今天给我们露的一手抹茶泡法的手艺，简直是美轮美奂、那手法我等简直是前所未闻啦！泡出来的抹茶茶汤，顺滑细腻，入口时柔和顺滑，清香四溢、甘醇入口，实在是令人陶醉。这些绿颜色的糕点就是用抹茶粉做的，她还说抹茶也能做成各色饮品。”
太后越听越认真，嘴角不由得上扬出一抹弧度。
汝南王此时正兴致勃勃，给她讲诉了最近发生的事，尤其是一提到酱骨头，他都忍不住吞咽口水，又给她讲了沐简兮忽悠墨院长和太傅带着学子们来为她打工的事迹，越讲越激动……
太后听得越来越认真，当听到墨谦和太傅带着学子们都被她给忽悠去打工了，顿时好奇，心想决定自己也要去看看。
清晨，沐简兮看着多出来的太后和褚老夫人、褚大人、褚夫人眉头不禁皱起，眼神盯着太子等人和褚殷，像是在说给我一个解释。
谁能想到太后和褚老夫人一见如故，兴致勃勃的手挽着手已经聊了起来，看的其他人一时间不知道说些什么。
此刻的空气瞬间变得宁静，他们每个人的目光都看向他，嘴巴震惊的张成“o”型。
太子正要开口，就被沐简兮伸手阻止，“别说，我知道你想说什么？等会儿给你们做一些，让你们解解尝。”
包包通过实时传输看到了她要做什么，提前将需要的配料和工具都给她准备好了。
一炷香后，她彻底的休息好了。
她打算先做抹茶生巧，只见她将白巧倒进碗里，放上黄油，隔着热水将白巧和黄油搅拌融化；用筛子将抹茶过筛一遍，过筛掉较大的一些抹茶颗粒，用铲子搅拌均匀；再加一遍抹茶粉，过筛一遍，继续搅拌均匀，碗里面已经呈现出翠清色；锅中倒入淡奶油，一边加热一边搅拌；再将加热好的淡奶油倒入抹茶巧克力中，用铲子搅拌混合均匀；倒入模具中，需冷冻一个时辰。
“夜雨，将这个拿去冷冻。”
“好！”
第二种做抹茶大福，只见她将糯米粉和抹茶粉用筛子过筛进碗里，放入玉米油、牛奶，搅拌均匀；在将搅拌的生浆过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签在其上面戳上几个小孔，放入锅中蒸上两刻钟时间。
太子拿起保鲜膜忍不住问她，“你这是什么膜？这么透明。”
她介绍道，“那是保鲜膜，是用特殊的做法做出来的，里面还加了一些其他的物质。如果你们想做出来，属实有点困难。”
两刻钟后，将蒸好的面团取出，不断的揉捏分成均匀大小的小团，放置一旁备用；盆里倒入淡奶油、白糖、奥利奥碎，用工具打发均匀；把打发好的面团舀进裱花袋中系好，用剪刀在下面尖尖处剪开一个小洞；取出一块面团，撒上一些熟粉，用擀面杖擀制成圆，将奶油挤在里面，慢慢的包起来，在其表面筛上一层抹茶粉，抹茶大福就制作完成了。
接下来她准备做抹茶半熟芝士，锅中倒入玉米油加热至合适的温度，筛入抹茶粉搅拌均匀；趁热筛入低筋面粉，继续搅拌均匀；搅拌的差不多时，往里倒上牛奶，再次搅拌均匀；加入蛋黄，再次继续搅拌。
往冷冻好的蛋清滴上几滴柠檬汁、适量白糖，用搅拌器快速打发均匀成蛋白霜；取少量的蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中，用铲子翻拌均匀；再将剩余的蛋白霜倒入抹茶蛋黄糊中，继续用铲子翻拌均匀；倒入烤盘中，用铲子刮平，烤制一刻多钟。
一刻钟后，把烤好的蛋糕胚上用模具压出形状，放置一旁放凉。
接着她往盆里倒入奶油、奶酪、白糖，隔水加热搅拌顺滑；等温度将到合适的温度时，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀；在拿出一个碗，倒上淡奶油，用搅拌器打发至七成发；倒入奶酪糊，用铲子翻拌均匀；继续拿出一个碗制作抹茶酱，倒上淡奶油和少许抹茶粉，用搅拌均匀；取出一半奶酪糊，往里面加上抹茶酱，用铲子翻拌均匀，放入一旁备用；
她接着调制脆皮，盆里放上白巧克力、椰子油、筛入抹茶粉，隔着热水搅拌融化，其中放入一些坚果碎搅拌均匀，放置一旁备用。
最后她将一张张油纸做出椭圆状，里面放入蛋糕胚，先挤上一层原味奶酪，后挤上一层抹茶味奶酪，最后倒入抹茶巧克力。
“夜雨，把这些冷藏起来。”
“好！”
接着她继续道，“就只做这三种，剩下的有时间再给你们做。”
一个时辰后，墨谦和太傅带着学子们兴高采烈的回来，毫不犹豫的将今天所卖的银钱递到沐简兮手上，“今天的生意是出奇的好，那些客人一听是你教我们做的，原本还在犹豫的一些人，直接果断下单购买。”
“哈哈……”
“你们干的真不错，正好你们不在的时候我新做了三道抹茶味甜品，你们回来的刚刚好。”
说完，她朝夜雨等人示意了一下。
他们立刻明白，点点头。
等他们坐下后，喝上一口茶润润喉。
没过一会儿，他们就将刚才沐简兮制作好的抹茶味大福、抹茶脆皮半熟芝士、抹茶生巧一一端了过来，放到桌子上。
她还有最后一个步骤没有完成，只见她将抹茶粉筛到生巧上，再给它增添一抹翠绿的色彩。
“好了，你们可以吃了。”
随着她话音一落，他们立马迫不及待的各自先拿起一块抹茶生巧，一口咬下，生巧在口中慢慢融化，滑而不腻，嘴里留下浓郁的抹茶的香味。
他们的目光瞬间亮了起来，紧接着又拿起抹茶大福一口下去，口感细腻，每一口都充满了满满的幸福感。
最后他们才开始吃抹茶脆皮半熟芝士，一口下去口感细腻柔滑，如同云朵般绵密，每一口都带有浓郁的奶香和抹茶香，让人迷恋于它的美味无法自拔。
“等会儿你们回去的时候，各自给打包一份回去给自己家人也尝尝鲜。”
闻言，他们瞬间激动起来。
激动过后，统一对着沐简兮弯腰行礼，“多谢王妃！”
“不客气！”
沐简兮扭头看向太子等人，“你们也打包一些替我送去给宫里那三位，另外，你们也各自打包一份慢慢吃。”
夜风欣喜的看向她，“真的！”
“真真的！我啥时候骗过你们。”
黄昏，褚殷回到家里，脸上的笑意还未褪去。一进大厅，顿时就被吓了一跳，就见自家爹娘、祖母眼神不悦的盯着自己。
褚大人温怒的看着自家儿子指责道，“你今天一天到底去哪里了？这么晚才回来，一天到晚往外面跑那里像是一个书生雅气的公子。”
“爹娘、祖母你们误会了，是玄幽王妃让我们学院众人都去她西街的作坊做月饼，这几日上工她不仅给我们发工钱，也每天让我们带糕点回来吃。这不，就是她今天教我做的月饼以及她制作的抹茶类糕点。”
褚殷将手里的糕点规规矩矩的递到桌上，张手示意，像是在表达你们看。
褚老夫人一听见是沐简兮，原本有些的怒气的模样，瞬间烟消云散，立马激动站起身将那包糕点拿了过来。
只见她将外面的细绳拆开，又将外面那层油纸拨开，里面各色各样的糕点呈现在三人面前，看的三人瞬间就有了食欲。
“那些混合颜色的是我做的，剩下的那些绿色的糕点是王妃做的，抹茶生巧、抹茶脆皮半熟芝士、抹茶大福。”
他指了指那绿色的一堆。
三人的神色瞬间好转起来，也各自伸手拿起一块沐简兮制作的，一口下去，他们瞬间享受的闭上了眼睛。
许久过后，褚大人道，“行了，我们也不怪你了，你就每日安安心心的去跟王妃学习。”
“对了，明日老身也要去。”
“啊？”
每位学子家里，尝试过的人无一不赞不绝口。
另一边，沐简兮和顾睿泽两人来到董府。
董老爷听到小厮的禀报，脚步飞快的跑出来迎接，父子俩如出一辙的步伐一致。
来到两人的面前，对着他们鞠躬行礼，“草民拜见王爷、王妃！”
“起来吧！”
“都这么熟了，以后都不要在意这些虚礼。”
说完，沐简兮将手上包好的两大袋糕点递给董允，“这是我新做的月饼和抹茶生巧、抹茶味大福、抹茶脆皮半熟芝士，祝你们中秋快乐！”
“同乐！同乐！还让你们专门送过来，草民心里属实过意不去。”
四人来到大厅刚坐下。
董家父子俩直接拆开拿起里面的糕点吃了起来，吃完后，董老爷忍不住夸奖，“王妃手艺真是一如既往的要好啊！”
“多谢夸奖！”
见铺垫的差不多了，沐简兮才开口向他们说自己来这里的目的，“董少爷可否帮我一件事，”
下一刻，董允正吃着的嘴瞬间停止下来，眼神不可置信的扭头看向沐简兮，伸手指了指自己，“你是来找我的？”
她点点头，“是！”
她解释道，“过段时间，我要离开京城一段时间，我想着北街那边没有一个好的管事的。正好你对这些也了解，让你来掌管那里最合适不过了，就是不知道你愿不愿意做。不过，你放心，工资我会照发，每个月一个零食大礼包。”
听完，董允立刻摇头拒绝，“我可以帮你，不要你的工钱，只希望你做新品的时候能让我第一个尝试就行。”
“好！那就多谢董少爷了。”
“不客气！”
“既然都这么熟了，叫董少爷总觉得怪怪的，你以后叫我小董就成。”
“那行！小董！”
“嘿嘿！”
他露出一抹憨态可掬的笑容。
皇宫里，太子等人将打包回来的糕点分开送去给皇帝、皇后，太后。
太子刚走进殿里，眼前忽然闪过一阵风，下一刻，他整个人被提溜了起来，就见自家父皇面色狰狞，十分眼红的盯着自己，“逆子，朕告诉你，必须赶快给我学会处理事务，朕也要天天跟着简兮这丫头吃好吃的。”
太子轻轻的拍了拍自家父皇的手，“父皇，你先消消气，我这不是给你送吃的来了嘛！”
皇帝低头一看，眼尖的看向他手上提着的东西，“唰”的一下，他手中的东西都消失不见，他整个人也被放了下来。
下一刻，他就见自家父皇不顾形象的揭开油纸包，拿起一块糕点吃进嘴里，一边吃一边委屈的呜呜的哭着。
皇帝一边吃着一边委屈的道，“太好吃了。原本你们那几天朕也派了暗卫盯着，谁知道他就给朕传了一封信，就说你们在那里抱着酱骨头狂啃，越吃越香，把朕馋得口水直流。谁知下一封信迟迟没有传过来，害得朕等了一晚上，结果传来暗卫叛变的消息，他也征服在那丫头的酱骨头下，简直气死朕了。”
听得太子嘴角直放抽搐。
他自言自语道，“不行，朕也馋那酱骨头，到时候让那丫头在中秋家宴上做一下，钱不是问题。”
另一边，慈安宫内。
太后一口一口开心的吃着糕点，吃得可高兴了。
汝南王在一旁傻笑着看着她。
“这丫头做的糕点真是好吃。”
“是啊！皇祖母，简兮说这些都只是冰山一角，还有很多她都没有展示出来，每次听她给我们报菜名和糕点名的时候，我们馋得直流口水。”
“就连这普普通通的月饼，她都能做上百种，甚至是很多种不一样的口味。”他继续跟她说着。
“还有她今天给我们露的一手抹茶泡法的手艺，简直是美轮美奂、那手法我等简直是前所未闻啦！泡出来的抹茶茶汤，顺滑细腻，入口时柔和顺滑，清香四溢、甘醇入口，实在是令人陶醉。这些绿颜色的糕点就是用抹茶粉做的，她还说抹茶也能做成各色饮品。”
太后越听越认真，嘴角不由得上扬出一抹弧度。
汝南王此时正兴致勃勃，给她讲诉了最近发生的事，尤其是一提到酱骨头，他都忍不住吞咽口水，又给她讲了沐简兮忽悠墨院长和太傅带着学子们来为她打工的事迹，越讲越激动……
太后听得越来越认真，当听到墨谦和太傅带着学子们都被她给忽悠去打工了，顿时好奇，心想决定自己也要去看看。
清晨，沐简兮看着多出来的太后和褚老夫人、褚大人、褚夫人眉头不禁皱起，眼神盯着太子等人和褚殷，像是在说给我一个解释。
谁能想到太后和褚老夫人一见如故，兴致勃勃的手挽着手已经聊了起来，看的其他人一时间不知道说些什么。