带女儿摆地摊，全球被我馋哭了！ 第438章 制作白玉冰晶糖
热门推荐：
永久一滴血，我照样无敌于世！
让你制卡，你玩机制？
双生花奴
全职法师：次元之影
拼背景？我来自天上宫阙白玉京
神话历史，一人独得五帝传承
重生九零，为女手撕渣男
NBA看谁都是慢动作，打爆联盟
神豪：小可怜的白富美成长之路
“苏小子，你这八宝粥煮的火候正正好好，各种食材之间的那种搭配，也是神乎其神，明明很简单，偏偏味道就是让人沉醉于其中啊！”
小岛农家乐这边，边老爷子等人坐在小木屋里面，一边享受着从窗户那边吹来的海风，一边品尝着苏晨做的八宝粥。
边老爷子在横店的剧组那边拍美食节目，恰好得知苏晨在温城这里摆摊，两个城市隔着不远，所以便跑过来了。
“老爷子你过奖了。”
苏晨淡淡笑了笑。
他将压榨机从泡沫箱里面搬了出来。
然后进入房间，趁着没人注意，将那些甘蔗王子从储物空间中拿出来。
每一根甘蔗王子都依旧是新鲜无比的，上面的雨水珠都还保留着。
耽搁了几天，苏晨打算先将白玉冰晶糖给做出来。
“苏小子，你这甘蔗卖相真不错啊！”
“看着有点像是那种特别稀有的甘蔗王子！”
边老爷子站起身来，注意到了那些甘蔗。
“没错，老爷子，这确实是甘蔗王子。”
“我打算做一批糖出来，然后试试用这个甘蔗王子做的糖，来熬八宝粥，或者是其他美食。”
苏晨一边清洗甘蔗，一边回答道。
目前所用的白糖，虽然说也是系统提供的，但质量肯定是不如甘蔗王子所做成的。
不然的话，他也没必要费这么多功夫。
只见苏晨将甘蔗塞进压榨机里面，然后开启机器，嗡嗡声响起，另一端那边，开始将甘蔗给压成平面，同时甘蔗汁也开始慢慢的流了出来。
下面有容器接着。
那种普通的甘蔗，压榨出来的甘蔗汁通常都是偏黄色，或者没有颜色。
而这甘蔗王子所压榨的甘蔗汁，却是非常清澈透明，能够一眼便看到底。
若是不说的话，恐怕别人还会以为这是一杯清水。
苏晨也是长见识了。
这甘蔗汁，仅仅只是闻着，便能感受到一股浓郁的清甜气息。
“爸爸，这个是什么呀？”
“好不好喝？”
苏小雪嗅了嗅鼻子，从高脚凳上面跳了下来，跑到了苏晨旁边，看着压榨机下面的杯子，有些馋了。
“这个是甘蔗汁，很甜的。”
“但是雪儿不能喝多，只能喝一点点。”
苏晨找来几个一次性杯子，然后分别倒了一些。
他要保证原材料的数量，不然待会儿不够做成糖了，那还得重新去找甘蔗王子。
“哇塞，爸爸，这个好好喝，好香！”
苏小雪拿过杯子，将甘蔗汁倒进嘴里，随后脸上立马洋溢起了满足的笑容。
苏晨也尝了一下，只能说不愧是甘蔗王子榨出来的甘蔗汁。
这名头绝对不是虚的。
甜度非常高，但是一点都不腻，不像那种人工合成的糖，甜的让人发慌。
这种甜非常的清新，还能品尝到那种植物的清香，以及一种雨后的大自然味道。
清爽宜人，可以明显的感觉到那种饱满度跟充实的感觉，进了喉咙之后，还会有一丝丝的回甘，让人如沐春风。
就好似是在温暖的阳光下，惬意而又明媚，浑身都会觉得充满力量感。
这种感觉让人特别的舒服。
若是心情不好的时候来上一口，或许能够变得开心不少。
“这甘蔗汁当真是厉害，苏小子，你做成糖之后，可得分我一点儿，到时候我也试试用来做菜。”
边老爷子缓缓睁开眼睛，细细的品味着那回甘的口感，然后搓了搓手。
他感觉自己用的糖，都没有这个甘蔗王子做出来的好。
仅仅只是品尝一下这甘蔗汁，便能明显的看出来。
“没问题！”
苏晨点点头。
反正只要他将白玉冰晶糖做出来之后，商城里面就会开始供应，到时候随便花点钱购买就行了。
“哦，对了，还有那个母树大红袍，你也得给我匀一点，那些家伙也想要。”
边老爷子像是想起来什么事情一样，再次开口道。
“成，到时候老爷子你拿四斤，然后看着分，多的我这也没了。”
苏晨头也不抬的说道。
冷却时间到了，他又可以从商城里面购买母树大红袍。
边老爷子估计过来看看他是假，想买母树大红袍才是真的。
其口中所说的那些家伙，应该就是边老爷子的朋友，不出意外的话，一个个都是大佬级别的人物。
对此苏晨自然也是想打好关系。
人脉这种东西，永远没有嫌多的时候。
苏晨将所有的甘蔗王子都给榨成了甘蔗汁，然后又用过滤网给过滤了一遍。
这是因为甘蔗汁中，刚才弄进去了一些杂质。
倒不是苏晨不小心，而是这压榨机有问题，可恶的无良商家，待会儿用完了就给退掉。
过滤好的甘蔗汁倒进锅里，大火煮开到沸腾，也就是冒泡泡的状态。
这个过程中，一定要不停的搅拌，不然就会糊住。
这一步便是步骤中的初熬。
等差不多熬好了之后，并不能直接使用，还得进一步的提纯。
等甘蔗汁里面的水分蒸发一部分之后，汁水会变得很浓稠。
苏晨特意让胡欣打了几个帝健贡蛋，然后只留蛋清。
蛋清可以和甘蔗汁中生成的杂质相互结合，形成浮沫，将浮沫撇掉之后，就提纯成功了。
至于剩下的蛋黄，那肯定也不会浪费。可以留着自己吃。
提纯之后，大火转小火，继续熬制，让甘蔗汁中的水分继续蒸发。
到了这一步，就需要时刻观察甘蔗汁的颜色和状态变化。
也不能过犹不及，否则熬出来的糖，就会变得特别苦。
苏晨看着颜色稍微变深了一些，并且更加的浓稠之后，用筷子搅拌了一下，随后关火。
他找来一个干净的容器，并且在容器的内部涂上一层油脂。
这是为了做成的冰糖能够顺利脱模，不然粘在里面的话，那乐子就大了。
所以这一点是需要注意的。
将熬好的甘蔗汁倒进容器里面之后，就可以找个通风的地方放着。
现在是夏天，好在海边的温度没那么高，苏晨直接放在了窗台上面，又给容器找了块东西盖住，免得海风把沙子吹进去。
小岛农家乐这边，边老爷子等人坐在小木屋里面，一边享受着从窗户那边吹来的海风，一边品尝着苏晨做的八宝粥。
边老爷子在横店的剧组那边拍美食节目，恰好得知苏晨在温城这里摆摊，两个城市隔着不远，所以便跑过来了。
“老爷子你过奖了。”
苏晨淡淡笑了笑。
他将压榨机从泡沫箱里面搬了出来。
然后进入房间，趁着没人注意，将那些甘蔗王子从储物空间中拿出来。
每一根甘蔗王子都依旧是新鲜无比的，上面的雨水珠都还保留着。
耽搁了几天，苏晨打算先将白玉冰晶糖给做出来。
“苏小子，你这甘蔗卖相真不错啊！”
“看着有点像是那种特别稀有的甘蔗王子！”
边老爷子站起身来，注意到了那些甘蔗。
“没错，老爷子，这确实是甘蔗王子。”
“我打算做一批糖出来，然后试试用这个甘蔗王子做的糖，来熬八宝粥，或者是其他美食。”
苏晨一边清洗甘蔗，一边回答道。
目前所用的白糖，虽然说也是系统提供的，但质量肯定是不如甘蔗王子所做成的。
不然的话，他也没必要费这么多功夫。
只见苏晨将甘蔗塞进压榨机里面，然后开启机器，嗡嗡声响起，另一端那边，开始将甘蔗给压成平面，同时甘蔗汁也开始慢慢的流了出来。
下面有容器接着。
那种普通的甘蔗，压榨出来的甘蔗汁通常都是偏黄色，或者没有颜色。
而这甘蔗王子所压榨的甘蔗汁，却是非常清澈透明，能够一眼便看到底。
若是不说的话，恐怕别人还会以为这是一杯清水。
苏晨也是长见识了。
这甘蔗汁，仅仅只是闻着，便能感受到一股浓郁的清甜气息。
“爸爸，这个是什么呀？”
“好不好喝？”
苏小雪嗅了嗅鼻子，从高脚凳上面跳了下来，跑到了苏晨旁边，看着压榨机下面的杯子，有些馋了。
“这个是甘蔗汁，很甜的。”
“但是雪儿不能喝多，只能喝一点点。”
苏晨找来几个一次性杯子，然后分别倒了一些。
他要保证原材料的数量，不然待会儿不够做成糖了，那还得重新去找甘蔗王子。
“哇塞，爸爸，这个好好喝，好香！”
苏小雪拿过杯子，将甘蔗汁倒进嘴里，随后脸上立马洋溢起了满足的笑容。
苏晨也尝了一下，只能说不愧是甘蔗王子榨出来的甘蔗汁。
这名头绝对不是虚的。
甜度非常高，但是一点都不腻，不像那种人工合成的糖，甜的让人发慌。
这种甜非常的清新，还能品尝到那种植物的清香，以及一种雨后的大自然味道。
清爽宜人，可以明显的感觉到那种饱满度跟充实的感觉，进了喉咙之后，还会有一丝丝的回甘，让人如沐春风。
就好似是在温暖的阳光下，惬意而又明媚，浑身都会觉得充满力量感。
这种感觉让人特别的舒服。
若是心情不好的时候来上一口，或许能够变得开心不少。
“这甘蔗汁当真是厉害，苏小子，你做成糖之后，可得分我一点儿，到时候我也试试用来做菜。”
边老爷子缓缓睁开眼睛，细细的品味着那回甘的口感，然后搓了搓手。
他感觉自己用的糖，都没有这个甘蔗王子做出来的好。
仅仅只是品尝一下这甘蔗汁，便能明显的看出来。
“没问题！”
苏晨点点头。
反正只要他将白玉冰晶糖做出来之后，商城里面就会开始供应，到时候随便花点钱购买就行了。
“哦，对了，还有那个母树大红袍，你也得给我匀一点，那些家伙也想要。”
边老爷子像是想起来什么事情一样，再次开口道。
“成，到时候老爷子你拿四斤，然后看着分，多的我这也没了。”
苏晨头也不抬的说道。
冷却时间到了，他又可以从商城里面购买母树大红袍。
边老爷子估计过来看看他是假，想买母树大红袍才是真的。
其口中所说的那些家伙，应该就是边老爷子的朋友，不出意外的话，一个个都是大佬级别的人物。
对此苏晨自然也是想打好关系。
人脉这种东西，永远没有嫌多的时候。
苏晨将所有的甘蔗王子都给榨成了甘蔗汁，然后又用过滤网给过滤了一遍。
这是因为甘蔗汁中，刚才弄进去了一些杂质。
倒不是苏晨不小心，而是这压榨机有问题，可恶的无良商家，待会儿用完了就给退掉。
过滤好的甘蔗汁倒进锅里，大火煮开到沸腾，也就是冒泡泡的状态。
这个过程中，一定要不停的搅拌，不然就会糊住。
这一步便是步骤中的初熬。
等差不多熬好了之后，并不能直接使用，还得进一步的提纯。
等甘蔗汁里面的水分蒸发一部分之后，汁水会变得很浓稠。
苏晨特意让胡欣打了几个帝健贡蛋，然后只留蛋清。
蛋清可以和甘蔗汁中生成的杂质相互结合，形成浮沫，将浮沫撇掉之后，就提纯成功了。
至于剩下的蛋黄，那肯定也不会浪费。可以留着自己吃。
提纯之后，大火转小火，继续熬制，让甘蔗汁中的水分继续蒸发。
到了这一步，就需要时刻观察甘蔗汁的颜色和状态变化。
也不能过犹不及，否则熬出来的糖，就会变得特别苦。
苏晨看着颜色稍微变深了一些，并且更加的浓稠之后，用筷子搅拌了一下，随后关火。
他找来一个干净的容器，并且在容器的内部涂上一层油脂。
这是为了做成的冰糖能够顺利脱模，不然粘在里面的话，那乐子就大了。
所以这一点是需要注意的。
将熬好的甘蔗汁倒进容器里面之后，就可以找个通风的地方放着。
现在是夏天，好在海边的温度没那么高，苏晨直接放在了窗台上面，又给容器找了块东西盖住，免得海风把沙子吹进去。