天道团宠她在古代靠美食鲨疯了 第234章 菜单
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没一会儿黎言便拿着菜单出来了。
然后立马绕过了人群跑到了后厨那边去。
这可是开业到目前为止最大的一笔单子啊！耽误不得耽误不得。
得让黎阿奶她们快些准备了。
“阿奶阿奶，又来单子了！”
“单子，诶，成成成，待会儿待会儿，我这手头里的都还没炒完呢，你先把那单子放在旁边，等我炒完这三盘酸辣土豆丝就开始做，欸哟欸，忙死老婆子我咯。”
“言哥儿，你去给我拿两串腊肉过来，这腊肉也马上就不够用了，别拿晒在那边的那些，拿放在萝筐里的那些已经收拾好了的，动作快些。”
......
“哟吼，这还真的是笔大单子呢。”
黎阿奶将那三盘土豆丝装盘之后，拿起汗巾擦了擦脸上的汗，拿起旁边的菜单看了一眼之后低呼道。
因为怕菜色太多几个娃娃容易记不住。
搞混了还是件小事，这万一有哪位客人对某种吃食过敏然后吃了可就糟了。
所以菜单的话是一定需要的，方便记忆。
虽说不能百分之百规避这种情况的发生吧，但是至少能很大程度上减少这种事情的发生。
这个菜单也同寻常的菜单不大一样。
是用木头做的。
但是不算厚，所以拿起来也没有什么负担。
这个“木菜单”也是有设计了。
上头的那些菜色名字都是用小刀一点点的刻上去的。
因为板子不大，菜色又比较多，只能两面一起来刻。
加上这板子是有些偏薄的，所以便格外的考验一个人的木工手艺。
先前黎阿爷他们几个自己在家里头的院子里试了一下，都没成功。
要不就是刻的太大了，完全刻不下；要不就是字刻的歪歪扭扭的，压根看不出来是什么字；要不就是刻的力道太大直接将板子给穿透了；要不就是力道太小看不大清楚的。
本来是打算将这活儿也一起交由王老头他们一家子干的。
但是王老头当时一听黎阿爷那描述便拒绝了。
说是这要求太高了要花很多时间不说，这一个还赚不了多少钱，让他们去找别人做这个东西。
没办法，他们也只能将这个想法暂时给压制了下来。
但是谁能想到后头临时找的那一家子人，竟然将这木菜单给做出来了呢。
当时那一家子当家的也只是说尽力试试，做不好的话不要钱。
黎阿爷怕他们做不出来，还特地降了些标准。
谁能想到最后做出来的竟然与他们先前所想的一般无二呢。
上头的字刻好之后要先用桐油刷一遍，晾干之后再用笔墨将那些凹进去的地方细细的描上一遍，这样子菜单的初始形态便出来了。
描好晾干之后还要再刷一遍桐油封个顶，再次晾干之后就差不多了。
负责给客人点菜的小二人手一个板子。
客人要吃什么就用炭笔在旁边打个勾就可以了。
这一份做完之后直接将一整份菜单往水里一放，拿破布一擦，上头的炭笔便没了，又是崭新的一份菜单。
这要比一个一个记要来的迅速多了，还可以循环利用呢。
“两盘捞汁生蚝，一盘蒜蓉炒蛤蜊，两斤卤牛肉，一盘香辣钳子......这点的都还是些大菜哈。”黎阿奶念道。
光是这一单子他们就能赚不少呢。
“苓娘你那边菜先别洗了，去切两斤卤牛肉出来先给这桌客人端过去，他们这点了这么些菜，要上齐的话可要等上不久呢，先把卤牛肉端过去让他们垫垫肚子，哦对，那先前调的配着卤牛肉吃的酱汁是不是也没了来着？我来调我来调，醋，芝麻，然后是豆油，诶，豆油哪儿去了？”
何镇长他们坐的那个地方差不多正好是卖糕点那个窗口的正后方，一道帘子根本就挡不住什么，所以那股子香甜气息便格外的明显。
他们似乎还能感觉出那香甜气息之中带着一股子刚出炉的热气。
是吞咽口水的声音。
几个娃娃瞧着门帘那一边，望眼欲穿。
其他几个人倒是表现得没那么明显一些，只是时不时的端起面前的茶水小抿一口，想要垫垫肚子。
“我闻到了！”
正在众人都沉浸在空气之中洋溢着的那些香味的时候，其中那男娃娃忽然叫道。
声音在安静的空间里显得格外的大声，众人有些被吓到了。
何镇长刚给自己沏上了一杯满满的茶，被这小子的声音给吓了一跳，手抖了两下。
茶盏里头的茶水晃悠了两下之后，终究是止不住的洒落了些许，在饭桌之上留下了它的痕迹。
不过还好，只是倒在饭桌上了一些，身上倒是没有沾到。
“你这小兔崽子干什么呢？一惊一乍的，你说说你闻到啥了？”
“我闻到好吃的味道了。”
“废话，你也不想想你现在在哪里，你在食铺里头不闻到好吃的味道还能闻到什么呢？这一惊一乍的吓死老子了，呛了一口水了都。”
“他老子在这儿呢，你管谁叫老子呢？”
何镇长正想唤小二过来收拾收拾呢，帘子就被掀开来了。
他们还以为是要上菜了呢。
想着这才刚点完没多久，那么快就上菜了吗？这速度也太快了吧。
瞧见来人手里头拿着的东西之后，众人都是一脸不解。
这个大箱子，是干什么用的？
黎言将菜单报给黎阿奶她们后厨那边去之后便出来了。
本来准备一出来就拿这个抽奖箱去让何镇长他们抽奖的来着。
离上菜还有一段时间，这中途抽个奖惊喜一下子也能主观上让时间过的快一些。
但是他出来的时候，这个抽奖箱被黎贺抱着站在另一桌客人前头呢。
那桌子客人应该是一家子过来的，一男一女加上两个小娃娃，一个男娃娃一个女娃娃。
这一桌子客人黎言是有些印象的。
刚才进来的时候他还听到那男子在那对着身边的女子抱怨，抱怨说她为什么要挑这么个地方。
排了这么久的队，这铺子没一般酒楼来的那么气派不说，这里头的菜色却是不便宜。
当时那妇人是怎么说的来着？哦，好像是......
然后立马绕过了人群跑到了后厨那边去。
这可是开业到目前为止最大的一笔单子啊！耽误不得耽误不得。
得让黎阿奶她们快些准备了。
“阿奶阿奶，又来单子了！”
“单子，诶，成成成，待会儿待会儿，我这手头里的都还没炒完呢，你先把那单子放在旁边，等我炒完这三盘酸辣土豆丝就开始做，欸哟欸，忙死老婆子我咯。”
“言哥儿，你去给我拿两串腊肉过来，这腊肉也马上就不够用了，别拿晒在那边的那些，拿放在萝筐里的那些已经收拾好了的，动作快些。”
......
“哟吼，这还真的是笔大单子呢。”
黎阿奶将那三盘土豆丝装盘之后，拿起汗巾擦了擦脸上的汗，拿起旁边的菜单看了一眼之后低呼道。
因为怕菜色太多几个娃娃容易记不住。
搞混了还是件小事，这万一有哪位客人对某种吃食过敏然后吃了可就糟了。
所以菜单的话是一定需要的，方便记忆。
虽说不能百分之百规避这种情况的发生吧，但是至少能很大程度上减少这种事情的发生。
这个菜单也同寻常的菜单不大一样。
是用木头做的。
但是不算厚，所以拿起来也没有什么负担。
这个“木菜单”也是有设计了。
上头的那些菜色名字都是用小刀一点点的刻上去的。
因为板子不大，菜色又比较多，只能两面一起来刻。
加上这板子是有些偏薄的，所以便格外的考验一个人的木工手艺。
先前黎阿爷他们几个自己在家里头的院子里试了一下，都没成功。
要不就是刻的太大了，完全刻不下；要不就是字刻的歪歪扭扭的，压根看不出来是什么字；要不就是刻的力道太大直接将板子给穿透了；要不就是力道太小看不大清楚的。
本来是打算将这活儿也一起交由王老头他们一家子干的。
但是王老头当时一听黎阿爷那描述便拒绝了。
说是这要求太高了要花很多时间不说，这一个还赚不了多少钱，让他们去找别人做这个东西。
没办法，他们也只能将这个想法暂时给压制了下来。
但是谁能想到后头临时找的那一家子人，竟然将这木菜单给做出来了呢。
当时那一家子当家的也只是说尽力试试，做不好的话不要钱。
黎阿爷怕他们做不出来，还特地降了些标准。
谁能想到最后做出来的竟然与他们先前所想的一般无二呢。
上头的字刻好之后要先用桐油刷一遍，晾干之后再用笔墨将那些凹进去的地方细细的描上一遍，这样子菜单的初始形态便出来了。
描好晾干之后还要再刷一遍桐油封个顶，再次晾干之后就差不多了。
负责给客人点菜的小二人手一个板子。
客人要吃什么就用炭笔在旁边打个勾就可以了。
这一份做完之后直接将一整份菜单往水里一放，拿破布一擦，上头的炭笔便没了，又是崭新的一份菜单。
这要比一个一个记要来的迅速多了，还可以循环利用呢。
“两盘捞汁生蚝，一盘蒜蓉炒蛤蜊，两斤卤牛肉，一盘香辣钳子......这点的都还是些大菜哈。”黎阿奶念道。
光是这一单子他们就能赚不少呢。
“苓娘你那边菜先别洗了，去切两斤卤牛肉出来先给这桌客人端过去，他们这点了这么些菜，要上齐的话可要等上不久呢，先把卤牛肉端过去让他们垫垫肚子，哦对，那先前调的配着卤牛肉吃的酱汁是不是也没了来着？我来调我来调，醋，芝麻，然后是豆油，诶，豆油哪儿去了？”
何镇长他们坐的那个地方差不多正好是卖糕点那个窗口的正后方，一道帘子根本就挡不住什么，所以那股子香甜气息便格外的明显。
他们似乎还能感觉出那香甜气息之中带着一股子刚出炉的热气。
是吞咽口水的声音。
几个娃娃瞧着门帘那一边，望眼欲穿。
其他几个人倒是表现得没那么明显一些，只是时不时的端起面前的茶水小抿一口，想要垫垫肚子。
“我闻到了！”
正在众人都沉浸在空气之中洋溢着的那些香味的时候，其中那男娃娃忽然叫道。
声音在安静的空间里显得格外的大声，众人有些被吓到了。
何镇长刚给自己沏上了一杯满满的茶，被这小子的声音给吓了一跳，手抖了两下。
茶盏里头的茶水晃悠了两下之后，终究是止不住的洒落了些许，在饭桌之上留下了它的痕迹。
不过还好，只是倒在饭桌上了一些，身上倒是没有沾到。
“你这小兔崽子干什么呢？一惊一乍的，你说说你闻到啥了？”
“我闻到好吃的味道了。”
“废话，你也不想想你现在在哪里，你在食铺里头不闻到好吃的味道还能闻到什么呢？这一惊一乍的吓死老子了，呛了一口水了都。”
“他老子在这儿呢，你管谁叫老子呢？”
何镇长正想唤小二过来收拾收拾呢，帘子就被掀开来了。
他们还以为是要上菜了呢。
想着这才刚点完没多久，那么快就上菜了吗？这速度也太快了吧。
瞧见来人手里头拿着的东西之后，众人都是一脸不解。
这个大箱子，是干什么用的？
黎言将菜单报给黎阿奶她们后厨那边去之后便出来了。
本来准备一出来就拿这个抽奖箱去让何镇长他们抽奖的来着。
离上菜还有一段时间，这中途抽个奖惊喜一下子也能主观上让时间过的快一些。
但是他出来的时候，这个抽奖箱被黎贺抱着站在另一桌客人前头呢。
那桌子客人应该是一家子过来的，一男一女加上两个小娃娃，一个男娃娃一个女娃娃。
这一桌子客人黎言是有些印象的。
刚才进来的时候他还听到那男子在那对着身边的女子抱怨，抱怨说她为什么要挑这么个地方。
排了这么久的队，这铺子没一般酒楼来的那么气派不说，这里头的菜色却是不便宜。
当时那妇人是怎么说的来着？哦，好像是......