食肆生存法则，做饭吃瓜两不误 第315章 粑肉饵丝
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现在又发生了这样的事情，更是麻烦的很。一时半会儿，也没办法给锦鲤找师傅了。
真是想想就烦。
就在安巧一边思考一边踱步的过程中，饵块冷了。
“来，拿到厨房里去。”
三人一人拿了两坨饵块就快不往厨房去了，安巧的人生代名词便是能吃多少吃多少，世界上的事情都可以放一边，先吃饱才是最重要的。
将饵块切成大小粗细差不多的长条，这么一切便切了满满一砧板。
安巧先看了看早上就煮进去的新鲜猪后腿、肘子，此时已经软烂入味了，汤底便这么吊好了。
安巧又打开看了看煮的软烂的猪肉。
昨晚睡前，安巧就把选好的猪肉在栗炭火上烧焦外表，然后放入温水中浸泡并刮洗干净，再放入锅中加适量草果、火腿。
用小火炖了大半夜，粑肉早就软烂入味了。
“小娘子这两锅汤原来是为了这物啊，我以为小娘子只是炖两锅肘子吃。”立夏看着安巧鼓捣，忍不住插嘴道。
昨夜里就闻到这锅肉香的不行，可晚饭又吃的太撑了，不然的话怕是半夜忍不住做“小偷”。
安巧点点头，“看好吧，这饵丝可好吃了。”
安巧将汤底舀出来一部分放入小锅内，等火开了后，放入刚刚切好的饵丝，等煮的软了一些，又放了一些切好的韭菜段和一小撮豆芽。
只需要再煮一小会儿，安巧便端离了火，舀上一勺煮的已经软烂至极的肉，再放上平时爱吃的莲花白泡菜，香菜……
“小娘子，你这锅肉可太香了，就算不煮这……饵丝，也好吃的不得了吧。”大暑在一旁疯狂吞口水。
这锅肉实在是闻起来太香了，有这锅肉，给点白面馒头，甚至都不需要白面馒头，搞些粗粮饼都好吃的不得了吧。
安巧已经迫不及待的拿出一个小碗，盛了小半碗出来，呼噜呼噜的吹着滚烫的饵丝。
兴致极高的塞到了嘴里，“真的好香，就是这个味道。”
虽然自己做的饵丝，没有后世里机器切的那么仔细，可也是香糯无比，大约是早上干了活的原因，此时更觉得香的不得了。
“你们也快拿小碗盛出来吃吧，这么多饵丝呢，每人都可以吃一大碗。”安巧巴不得给自己竖一竖大拇指，这锅肉也炖的刚刚好，没有后世的调料，只用一些香料，就能让味道却香浓至极。
看来做饭的本质还是要少用调料，多用一用这些自然的调料。
安巧一边吃一边感叹，真的好香。
大约是每次安巧特别想吃什么时，表情都是如此的丰富。
连立夏都说，“如果有一天我们食肆的生意不好了，小娘子想吃什么便做什么，坐在门口吃肯定可以吸引到很多人。在带上秋分，这生意就没有不好的道理。”
话音刚落，几人便都笑了起来，说的有理啊，小娘子是想吃什么的时候，做出来吃后，便总是充满幸福洋溢的表情。
秋分是无论吃什么都满脸的幸福，非常的能招揽客人。
赵横之就在此刻默默的出现在了后厨的门口，安巧顿时觉得又要有事情可做。
通常来说，赵横之在食肆里总是自由的，他会做完每日必做的糕点，之后不管是吃饭还是集体生活都不一定能看到他。
可如果他一出现，多半就是找安巧有事。
“这么好吃吗？你们几个吃的这么稀里糊涂的。”赵横之还是一如既往的嘴毒，不过比起刚来的时候，赵横之也算得上是脱胎换骨了，完全不是那副大少爷的样子。
“好吃啊，你吃不吃？”安巧便笑道。
赵横之点点头，自己进去拿了碗，端了一碗，就近就坐在了安巧的身侧。
“小娘子，浣彩楼，我觉得可以加上一些做绣活的地方，这样一来生意肯定会更好的。”
安巧滴溜溜的转着眼睛，完全不知道赵横之这打的是什么算盘。
“直说吧，你又要做什么？”
“咳咳。”赵横之看了看旁边几个疯狂往嘴里塞饵丝的人，又觉得自己说出什么似乎也不足为惧。
这食肆里，人人最看重的似乎都是吃，只要有的吃，什么八卦都不在意。
“就，那个……我那个……朋友……之前一直，都接一些杂活，我一个人的工钱供我们俩人吃喝，她说，也想找一份稳定些的，我就想着她绣计这么好，如果浣彩楼里面多加一个绣活似乎也是合理的。”
话音未落，还没等安巧说出什么来，赵横之又解释道。
“我这么说，也是有理有据的。我想着可以自己做香包，香囊，若是有些花样直接可以在浣彩楼里完成，可能也会有不少小娘子喜欢。再说了，不少闺阁小姐也没什么别的乐子，每日里就喜欢到这些铺子里面和闺中密友聊聊天。绣品嘛，总是耗费时间的。”
说着，赵横之便从口袋里拿出一小叠绣品，“这里面都是她绣的，有不少花样，大的小的都有，小娘子看看再考虑吧。”
安巧突然间觉得，赵横之真是长大了不少，从前那个只会横冲直撞，仗势欺人的小少年，不知何时也会计划的如此周密了。
果然世家大族就是有世家大族的底蕴，大约也是从小便学的吧，学会了，再将人放出来，没多久的时间便能融会贯通。
安巧相信，等赵横之回了赵家，便能接手不少家族产业了。
“你们俩真不打算回家了？”安巧看着赵横之问道，这已经是赵横之来到这儿的第二个年头了。
比起第一年，偶尔也会有人来找赵横之，虽然安巧并不知道都是什么身份，但看样子都是赵横之的家人。
看来大约是达成了什么协议，赵家不要求赵横之回去，赵横之便也不躲了。
赵横之摇摇头，“还不着急，等我想回去了会告诉你的。”
安巧便点点头，拿着绣品道，“现在浣彩楼的掌柜是七陶，我得晚上问问她。”
赵横之也点了点头，那这事大约也是十拿九稳了。
真是想想就烦。
就在安巧一边思考一边踱步的过程中，饵块冷了。
“来，拿到厨房里去。”
三人一人拿了两坨饵块就快不往厨房去了，安巧的人生代名词便是能吃多少吃多少，世界上的事情都可以放一边，先吃饱才是最重要的。
将饵块切成大小粗细差不多的长条，这么一切便切了满满一砧板。
安巧先看了看早上就煮进去的新鲜猪后腿、肘子，此时已经软烂入味了，汤底便这么吊好了。
安巧又打开看了看煮的软烂的猪肉。
昨晚睡前，安巧就把选好的猪肉在栗炭火上烧焦外表，然后放入温水中浸泡并刮洗干净，再放入锅中加适量草果、火腿。
用小火炖了大半夜，粑肉早就软烂入味了。
“小娘子这两锅汤原来是为了这物啊，我以为小娘子只是炖两锅肘子吃。”立夏看着安巧鼓捣，忍不住插嘴道。
昨夜里就闻到这锅肉香的不行，可晚饭又吃的太撑了，不然的话怕是半夜忍不住做“小偷”。
安巧点点头，“看好吧，这饵丝可好吃了。”
安巧将汤底舀出来一部分放入小锅内，等火开了后，放入刚刚切好的饵丝，等煮的软了一些，又放了一些切好的韭菜段和一小撮豆芽。
只需要再煮一小会儿，安巧便端离了火，舀上一勺煮的已经软烂至极的肉，再放上平时爱吃的莲花白泡菜，香菜……
“小娘子，你这锅肉可太香了，就算不煮这……饵丝，也好吃的不得了吧。”大暑在一旁疯狂吞口水。
这锅肉实在是闻起来太香了，有这锅肉，给点白面馒头，甚至都不需要白面馒头，搞些粗粮饼都好吃的不得了吧。
安巧已经迫不及待的拿出一个小碗，盛了小半碗出来，呼噜呼噜的吹着滚烫的饵丝。
兴致极高的塞到了嘴里，“真的好香，就是这个味道。”
虽然自己做的饵丝，没有后世里机器切的那么仔细，可也是香糯无比，大约是早上干了活的原因，此时更觉得香的不得了。
“你们也快拿小碗盛出来吃吧，这么多饵丝呢，每人都可以吃一大碗。”安巧巴不得给自己竖一竖大拇指，这锅肉也炖的刚刚好，没有后世的调料，只用一些香料，就能让味道却香浓至极。
看来做饭的本质还是要少用调料，多用一用这些自然的调料。
安巧一边吃一边感叹，真的好香。
大约是每次安巧特别想吃什么时，表情都是如此的丰富。
连立夏都说，“如果有一天我们食肆的生意不好了，小娘子想吃什么便做什么，坐在门口吃肯定可以吸引到很多人。在带上秋分，这生意就没有不好的道理。”
话音刚落，几人便都笑了起来，说的有理啊，小娘子是想吃什么的时候，做出来吃后，便总是充满幸福洋溢的表情。
秋分是无论吃什么都满脸的幸福，非常的能招揽客人。
赵横之就在此刻默默的出现在了后厨的门口，安巧顿时觉得又要有事情可做。
通常来说，赵横之在食肆里总是自由的，他会做完每日必做的糕点，之后不管是吃饭还是集体生活都不一定能看到他。
可如果他一出现，多半就是找安巧有事。
“这么好吃吗？你们几个吃的这么稀里糊涂的。”赵横之还是一如既往的嘴毒，不过比起刚来的时候，赵横之也算得上是脱胎换骨了，完全不是那副大少爷的样子。
“好吃啊，你吃不吃？”安巧便笑道。
赵横之点点头，自己进去拿了碗，端了一碗，就近就坐在了安巧的身侧。
“小娘子，浣彩楼，我觉得可以加上一些做绣活的地方，这样一来生意肯定会更好的。”
安巧滴溜溜的转着眼睛，完全不知道赵横之这打的是什么算盘。
“直说吧，你又要做什么？”
“咳咳。”赵横之看了看旁边几个疯狂往嘴里塞饵丝的人，又觉得自己说出什么似乎也不足为惧。
这食肆里，人人最看重的似乎都是吃，只要有的吃，什么八卦都不在意。
“就，那个……我那个……朋友……之前一直，都接一些杂活，我一个人的工钱供我们俩人吃喝，她说，也想找一份稳定些的，我就想着她绣计这么好，如果浣彩楼里面多加一个绣活似乎也是合理的。”
话音未落，还没等安巧说出什么来，赵横之又解释道。
“我这么说，也是有理有据的。我想着可以自己做香包，香囊，若是有些花样直接可以在浣彩楼里完成，可能也会有不少小娘子喜欢。再说了，不少闺阁小姐也没什么别的乐子，每日里就喜欢到这些铺子里面和闺中密友聊聊天。绣品嘛，总是耗费时间的。”
说着，赵横之便从口袋里拿出一小叠绣品，“这里面都是她绣的，有不少花样，大的小的都有，小娘子看看再考虑吧。”
安巧突然间觉得，赵横之真是长大了不少，从前那个只会横冲直撞，仗势欺人的小少年，不知何时也会计划的如此周密了。
果然世家大族就是有世家大族的底蕴，大约也是从小便学的吧，学会了，再将人放出来，没多久的时间便能融会贯通。
安巧相信，等赵横之回了赵家，便能接手不少家族产业了。
“你们俩真不打算回家了？”安巧看着赵横之问道，这已经是赵横之来到这儿的第二个年头了。
比起第一年，偶尔也会有人来找赵横之，虽然安巧并不知道都是什么身份，但看样子都是赵横之的家人。
看来大约是达成了什么协议，赵家不要求赵横之回去，赵横之便也不躲了。
赵横之摇摇头，“还不着急，等我想回去了会告诉你的。”
安巧便点点头，拿着绣品道，“现在浣彩楼的掌柜是七陶，我得晚上问问她。”
赵横之也点了点头，那这事大约也是十拿九稳了。