重生七零，退婚改嫁日子红红火火 第315章 帮助
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眼瞅着离过年还有两三天了，林溪年货也准备的差不多了，屋子也打扫了一遍，剩下几天除了给一些在武市处下的朋友送年礼，然后就是窝在家里做好吃的。
对于林溪来说，陆家人就像一个屁，放完就完了。
这话虽然粗俗，但话糙理不糙，他们还没法影响她的心情。
尤其是昨天晚上陆北川从派出所回来后，就跟她说了一句话，那话现在想起来，她都觉得怪怪的，他告诉自己，放心，他不会让任何人欺负自己。
这话初听林溪只觉得陆北川对事不对人，但当她晚上一个人躺床上仔细琢磨这话，总觉得这话里似乎有不一样的意思。
算了她不想了，反正陆大哥对自己够意思，她也不差事，陆大哥现在帮他，等以后改开了，她带陆大哥赚钱。
所以林溪早上起了个大早，今天她要做江米条、油果子，还有沙琪玛。
她前世跟一位西疆的少数民族学会做他们民族的糕点，沙琪玛、饼干、巴哈利，只是这个年代没有烤箱，现在她能做的只有沙琪玛。
沙琪玛做起来相当麻烦，用鸡蛋和面，面粉里不加一滴水，稍稍醒发后，擀成两三毫米厚的薄面皮，再切成细长条，然后下油锅炸酥捞出，除此之外还要提前把白芝麻炒香备用。
最后锅里放少量的水，大量白糖和白糖量一半的蜂蜜，把这三样混合熬煮到水分蒸发，液体浓稠的时候，倒入装面条盆，再倒入白芝麻，趁热搅拌，把扎好的长面条全部捏碎跟糖浆混合在一起，然后放在大盘子里，上面压上一盆水定形。
压一下午这些碎的面条就跟糖浆粘住了，再切块就是沙琪玛，这面粉里面因为加的全是鸡蛋，切成长条后用油一炸，就会鼓起蓬松酥脆，凉下来以后吃一块，又香又酥又甜，能吃出鸡蛋的香气，还有蜂蜜独特的花香，以及一点点焦糖香。
七十年代武市还没有沙琪玛这种小吃，林溪觉得自己回到年轻的时候，胃就像个无底洞，每天啥都想吃，就比如今天早上她想吃沙琪玛，那今天必须做，必须吃嘴里，否则心里就抓心挠肝的烦躁。
林溪把白芝麻在炒锅里慢火焙香，盛出来备用，这时候面团也微发，她开始费劲的擀面团，纯用鸡蛋和的面特别硬，而且鸡蛋面擀开还会回缩，所以林溪就得加快速度擀面。
桂花嫂子看林溪一大早就在忙活，她家倒是没啥要弄的，她倒是想把从林溪那买的五花肉做扣肉吃，但是他男人不同意，非要切下一大块送去父母那，剩下的一小块她只能用盐腌腌，家里来人就切一块炒个荤菜。
听说供销社来了一批鱼，洪嫂子喊着大家去买鱼，鄂省号称千湖之省，武市到处都是湖，大湖小湖连着，鱼类资源还是很丰富的，所以大部分鱼都不要票，除非是外省来的海鱼之类的。
洪嫂子喊林溪一起去，林溪走不开，她直接托洪嫂子给她带两条，过年摆盘用。
“那我看着买了，刁子鱼或者鲢子鱼都行，我给你挑个个头差不多的。”
“行，洪嫂子要是你看到有武昌鱼、桂鱼或者鲈鱼也帮我买几条，我晚上就做着吃。”
“我知道了。”
洪嫂子跟桂花嫂子揣着菜篮子匆匆忙忙去供销社了，这年头干啥最积极，那就是去供销社最积极，去晚了好东西可就没了。
主妇们都去了供销社，整个楼道都没什么人了，张文瞅着没人的时候溜达过来，看见林溪满头大汗的擀着一块黄澄澄的面团，这面团一看就很硬，不好擀开。
张文撸起袖子在水池子洗了把手，“林溪，我来擀，你劲不够。”
林溪擦了把汗，抬头一看是张文，让出位置。
“张文，你不做点啥过年准备着？”
“做了，蒸了窝头，老太太抠门的很，白面馒头就蒸了五个，说是过年的时候给他儿子孙子们吃，其他全是二合面的窝头。本来我还想多买点啥备着过年，老太太天天跟她儿子告状，说我乱花钱。
既然这样那我就啥都不买了，她想咋过就咋过，别人家过年大鱼大肉，她家窝头咸菜，我无所谓，反正初二我回娘家。你这面团好硬，准备做什么？”
两人说着话，二十来分钟，一团面在张文手里变成薄薄的面皮，接下来就是林溪的活了。
张文在一旁看着林溪炸面条，做糖稀，看到糖稀里面放了大半瓶蜂蜜，给她心疼坏了，但是林溪说了这样做出来的才好吃，她想知道到底多好吃。
等糖稀熬好，林溪把糖稀分别倒入两个大搪瓷盆里，然后趁热搅拌，给林溪烫的斯哈。
林溪搅拌一盆，张文搅拌一盆，张文也烫，但是她更有力动作快，她那盆很快搅拌均匀，然后她帮着林溪把另一盆也搅拌好。
林溪捏了一块热乎乎沙琪玛团塞到张文嘴里，“还有些烫，凉了才好吃。”
张文一吃眼睛都亮了，酥香的鸡蛋味，配上甜甜的糖味，仔细品品透着一股淡淡的花香。
“好吃不？”
“好吃，太好吃了。”
好吃的张文连连点头。
“等压成型了，我送你一盘，今天多亏了你，我省了不少力气。”
张文眼睛一亮，觉得自己今天运气真好，然后她帮着林溪把这些沙琪玛团团铺在一个个方盘子里，看着林溪在上面压上两个砧板，然后又在砧板上放了两盆水。
“这样才能压紧，不然吃的时候到处掉。”
忙活完沙琪玛，洪嫂子和桂花嫂子也回来了，两人脸上带着热乎乎的笑容。
“小林，今天那鱼真好，这是给你买的，一个刁子一个鲢子，还有你要的武昌鱼，武昌鱼不太大，我给你买了五个，凑个一顿吃。”
林溪一看，这鱼可真新鲜，鲜亮的眼珠子，晚上就做个红烧武昌鱼，那两条大鱼先用盐腌着挂在外面吹着，等过年一条吃一条看。
张文见大家陆陆续续回来，她也就回田家了。
林溪中午简单做了顿饭，吃完饭她开始炸江米条和油果子，小月也在一旁帮忙搓面。
对于林溪来说，陆家人就像一个屁，放完就完了。
这话虽然粗俗，但话糙理不糙，他们还没法影响她的心情。
尤其是昨天晚上陆北川从派出所回来后，就跟她说了一句话，那话现在想起来，她都觉得怪怪的，他告诉自己，放心，他不会让任何人欺负自己。
这话初听林溪只觉得陆北川对事不对人，但当她晚上一个人躺床上仔细琢磨这话，总觉得这话里似乎有不一样的意思。
算了她不想了，反正陆大哥对自己够意思，她也不差事，陆大哥现在帮他，等以后改开了，她带陆大哥赚钱。
所以林溪早上起了个大早，今天她要做江米条、油果子，还有沙琪玛。
她前世跟一位西疆的少数民族学会做他们民族的糕点，沙琪玛、饼干、巴哈利，只是这个年代没有烤箱，现在她能做的只有沙琪玛。
沙琪玛做起来相当麻烦，用鸡蛋和面，面粉里不加一滴水，稍稍醒发后，擀成两三毫米厚的薄面皮，再切成细长条，然后下油锅炸酥捞出，除此之外还要提前把白芝麻炒香备用。
最后锅里放少量的水，大量白糖和白糖量一半的蜂蜜，把这三样混合熬煮到水分蒸发，液体浓稠的时候，倒入装面条盆，再倒入白芝麻，趁热搅拌，把扎好的长面条全部捏碎跟糖浆混合在一起，然后放在大盘子里，上面压上一盆水定形。
压一下午这些碎的面条就跟糖浆粘住了，再切块就是沙琪玛，这面粉里面因为加的全是鸡蛋，切成长条后用油一炸，就会鼓起蓬松酥脆，凉下来以后吃一块，又香又酥又甜，能吃出鸡蛋的香气，还有蜂蜜独特的花香，以及一点点焦糖香。
七十年代武市还没有沙琪玛这种小吃，林溪觉得自己回到年轻的时候，胃就像个无底洞，每天啥都想吃，就比如今天早上她想吃沙琪玛，那今天必须做，必须吃嘴里，否则心里就抓心挠肝的烦躁。
林溪把白芝麻在炒锅里慢火焙香，盛出来备用，这时候面团也微发，她开始费劲的擀面团，纯用鸡蛋和的面特别硬，而且鸡蛋面擀开还会回缩，所以林溪就得加快速度擀面。
桂花嫂子看林溪一大早就在忙活，她家倒是没啥要弄的，她倒是想把从林溪那买的五花肉做扣肉吃，但是他男人不同意，非要切下一大块送去父母那，剩下的一小块她只能用盐腌腌，家里来人就切一块炒个荤菜。
听说供销社来了一批鱼，洪嫂子喊着大家去买鱼，鄂省号称千湖之省，武市到处都是湖，大湖小湖连着，鱼类资源还是很丰富的，所以大部分鱼都不要票，除非是外省来的海鱼之类的。
洪嫂子喊林溪一起去，林溪走不开，她直接托洪嫂子给她带两条，过年摆盘用。
“那我看着买了，刁子鱼或者鲢子鱼都行，我给你挑个个头差不多的。”
“行，洪嫂子要是你看到有武昌鱼、桂鱼或者鲈鱼也帮我买几条，我晚上就做着吃。”
“我知道了。”
洪嫂子跟桂花嫂子揣着菜篮子匆匆忙忙去供销社了，这年头干啥最积极，那就是去供销社最积极，去晚了好东西可就没了。
主妇们都去了供销社，整个楼道都没什么人了，张文瞅着没人的时候溜达过来，看见林溪满头大汗的擀着一块黄澄澄的面团，这面团一看就很硬，不好擀开。
张文撸起袖子在水池子洗了把手，“林溪，我来擀，你劲不够。”
林溪擦了把汗，抬头一看是张文，让出位置。
“张文，你不做点啥过年准备着？”
“做了，蒸了窝头，老太太抠门的很，白面馒头就蒸了五个，说是过年的时候给他儿子孙子们吃，其他全是二合面的窝头。本来我还想多买点啥备着过年，老太太天天跟她儿子告状，说我乱花钱。
既然这样那我就啥都不买了，她想咋过就咋过，别人家过年大鱼大肉，她家窝头咸菜，我无所谓，反正初二我回娘家。你这面团好硬，准备做什么？”
两人说着话，二十来分钟，一团面在张文手里变成薄薄的面皮，接下来就是林溪的活了。
张文在一旁看着林溪炸面条，做糖稀，看到糖稀里面放了大半瓶蜂蜜，给她心疼坏了，但是林溪说了这样做出来的才好吃，她想知道到底多好吃。
等糖稀熬好，林溪把糖稀分别倒入两个大搪瓷盆里，然后趁热搅拌，给林溪烫的斯哈。
林溪搅拌一盆，张文搅拌一盆，张文也烫，但是她更有力动作快，她那盆很快搅拌均匀，然后她帮着林溪把另一盆也搅拌好。
林溪捏了一块热乎乎沙琪玛团塞到张文嘴里，“还有些烫，凉了才好吃。”
张文一吃眼睛都亮了，酥香的鸡蛋味，配上甜甜的糖味，仔细品品透着一股淡淡的花香。
“好吃不？”
“好吃，太好吃了。”
好吃的张文连连点头。
“等压成型了，我送你一盘，今天多亏了你，我省了不少力气。”
张文眼睛一亮，觉得自己今天运气真好，然后她帮着林溪把这些沙琪玛团团铺在一个个方盘子里，看着林溪在上面压上两个砧板，然后又在砧板上放了两盆水。
“这样才能压紧，不然吃的时候到处掉。”
忙活完沙琪玛，洪嫂子和桂花嫂子也回来了，两人脸上带着热乎乎的笑容。
“小林，今天那鱼真好，这是给你买的，一个刁子一个鲢子，还有你要的武昌鱼，武昌鱼不太大，我给你买了五个，凑个一顿吃。”
林溪一看，这鱼可真新鲜，鲜亮的眼珠子，晚上就做个红烧武昌鱼，那两条大鱼先用盐腌着挂在外面吹着，等过年一条吃一条看。
张文见大家陆陆续续回来，她也就回田家了。
林溪中午简单做了顿饭，吃完饭她开始炸江米条和油果子，小月也在一旁帮忙搓面。