穿越之农女致富记 第249章 小米锅巴
整顿一波后，林小米的生活越发的滋润，三丫偶尔会气呼呼的跟她说府内传她心眼小，善妒之类的风言风语，她不在意。难道把自己夫君亲手送出去才叫大度？有几个女人看着小妾不是咬牙切齿的，她们是端庄吗，她们是压根管不住自己男人，没办法罢了。
“你别理这些，她们是嫉妒我，羡慕我。”
“夫人说的是，世子爷看重您，比啥都重要。三丫，以后少去外面打听这些，伺候好夫人便是。”大丫教训道。
“知道啦。”
论稳重，大丫这几年确实比三丫稳重。
萧然科举在即，林小米吩咐绣娘，帮他做了两件厚实的风衣，外面是猩猩毡，里面夹了一层厚厚的棉花，里子缝制完后，又加了一层黑兔毛。
九月的晚上，是很冷的，十月就会开始下雪。科举的考场透风，漏雨，猩猩毡防雨雪还保暖。
鞋子她画了个图样子，带后跟的棉拖鞋，里面加一层短短的灰色兔毛，既柔软又保暖，穿着还轻松，等他进考场后，便可换上舒适的家居鞋答卷。
“喜鹊，你跟她们说，按着这个样式，多做几双，可还有好皮子？”
好的皮子？世子爷每年都会得一批新皮子。
“有的夫人，去岁冬天还余下半块雪狐皮和一些黑熊皮的边料。其他皮料也还有剩。”
“黑熊皮的料子按老太爷的尺寸做两双棉拖鞋，爹，娘和几个弟弟，我也都各做两双。世子爷做三双。好的皮子，先紧着长辈用。”
“是，夫人。”
萧然听着心愈发柔软。
待人下去后，“世子爷，等考试的时候，你就换上我给你准备的鞋子，一准的舒服，暖和。”
“让她们做好便拿来给我试试。”
“嗯。”
林小米考虑到萧然考试时候吃的多为干粮，她泡了些小米。泡一天的小米，用擀面杖压碎，之后一半与面粉、鸡蛋、盐巴，少许香叶，八角碎末混合均匀，揉成面团，另一半加入红糖和蜂蜜，面粉揉成面团。
揉好的面团用擀面杖擀成薄片，越薄的锅巴口感越好。擀好后，再用刀切成小方形。炸锅巴的时候，油温不宜过高，五成热左右下锅，中小火慢炸。
炸至锅巴定型且颜色稍变后捞出，待油温升至六成热时再进行复炸，复炸时间不宜过长，约一分钟即可，控油晾干即可。
金黄酥脆、美味可口的小米锅巴出锅啦！
若是喜辣的，还可撒些辣椒面，吃起来更有滋味。小米锅巴可根据自己的喜好，自行配味。
这个东西她是做来给萧然晚上做题累的时候，解解乏的。咸香酥脆，越吃越香，她连吃十几块，才停下嘴。
林小米将装着小米锅巴的盘子端到桌上，对萧然说道：“世子爷，快来尝尝我做的小米锅巴，看看味道如何。”
萧然放下手中的书，走到桌前，拿起一块锅巴放入口中，细细咀嚼。
“味道不错，香脆可口，还有一点甜味。”萧然赞道，他比较喜欢吃咸味的。
“喜欢就好，这是我专门为你做的，你读书辛苦，晚上可以当个零嘴吃吃。考试的时候，也能带些解解闷。”林小米微笑着说。
萧然看着林小米，心中升起一股暖意，他拉着林小米的手说：“谢谢你，小米。”
两人一起坐在桌前，品尝着小米锅巴……
“大丫，让厨房选些品相好的萝卜，白菜，黄花菜焯水后，晾晒。萝卜片切薄些。”
“是。”
“在让他们洗些精米，也拿出去晾干。明日我要用。”
“是。”
下午，她继续泡在厨房里。今天，要做的芝麻核桃糊糊。
核桃敲开，取出核桃仁，小火炒香，黑芝麻小火炒香，把炒好的黑芝麻和核桃仁和红糖一起倒入石臼，研磨成碎。
“这些带回我房内，晚上给世子爷冲泡一碗。”
“是。”
她之前真的考虑过做方便面的，可萧然说，所有吃食都会被掰碎了检查，她就打消了这个念头。
明天，做一份油茶面给他尝尝，选他喜欢的，多做些，考试的时候吃。
萧然考试，牵动着整个侯府的心。萧家，在他这辈，还没出过一个举人。
“然儿媳妇，听说你最近一直在准备然儿考试的吃食，用品。”
“是的，娘，儿媳心疼世子爷科考九天只能吃些碎饼子，就想着做些能久放，好消化，味道又好，能带进考场的食物。”
“都做了什么？”
“你别理这些，她们是嫉妒我，羡慕我。”
“夫人说的是，世子爷看重您，比啥都重要。三丫，以后少去外面打听这些，伺候好夫人便是。”大丫教训道。
“知道啦。”
论稳重，大丫这几年确实比三丫稳重。
萧然科举在即，林小米吩咐绣娘，帮他做了两件厚实的风衣，外面是猩猩毡，里面夹了一层厚厚的棉花，里子缝制完后，又加了一层黑兔毛。
九月的晚上，是很冷的，十月就会开始下雪。科举的考场透风，漏雨，猩猩毡防雨雪还保暖。
鞋子她画了个图样子，带后跟的棉拖鞋，里面加一层短短的灰色兔毛，既柔软又保暖，穿着还轻松，等他进考场后，便可换上舒适的家居鞋答卷。
“喜鹊，你跟她们说，按着这个样式，多做几双，可还有好皮子？”
好的皮子？世子爷每年都会得一批新皮子。
“有的夫人，去岁冬天还余下半块雪狐皮和一些黑熊皮的边料。其他皮料也还有剩。”
“黑熊皮的料子按老太爷的尺寸做两双棉拖鞋，爹，娘和几个弟弟，我也都各做两双。世子爷做三双。好的皮子，先紧着长辈用。”
“是，夫人。”
萧然听着心愈发柔软。
待人下去后，“世子爷，等考试的时候，你就换上我给你准备的鞋子，一准的舒服，暖和。”
“让她们做好便拿来给我试试。”
“嗯。”
林小米考虑到萧然考试时候吃的多为干粮，她泡了些小米。泡一天的小米，用擀面杖压碎，之后一半与面粉、鸡蛋、盐巴，少许香叶，八角碎末混合均匀，揉成面团，另一半加入红糖和蜂蜜，面粉揉成面团。
揉好的面团用擀面杖擀成薄片，越薄的锅巴口感越好。擀好后，再用刀切成小方形。炸锅巴的时候，油温不宜过高，五成热左右下锅，中小火慢炸。
炸至锅巴定型且颜色稍变后捞出，待油温升至六成热时再进行复炸，复炸时间不宜过长，约一分钟即可，控油晾干即可。
金黄酥脆、美味可口的小米锅巴出锅啦！
若是喜辣的，还可撒些辣椒面，吃起来更有滋味。小米锅巴可根据自己的喜好，自行配味。
这个东西她是做来给萧然晚上做题累的时候，解解乏的。咸香酥脆，越吃越香，她连吃十几块，才停下嘴。
林小米将装着小米锅巴的盘子端到桌上，对萧然说道：“世子爷，快来尝尝我做的小米锅巴，看看味道如何。”
萧然放下手中的书，走到桌前，拿起一块锅巴放入口中，细细咀嚼。
“味道不错，香脆可口，还有一点甜味。”萧然赞道，他比较喜欢吃咸味的。
“喜欢就好，这是我专门为你做的，你读书辛苦，晚上可以当个零嘴吃吃。考试的时候，也能带些解解闷。”林小米微笑着说。
萧然看着林小米，心中升起一股暖意，他拉着林小米的手说：“谢谢你，小米。”
两人一起坐在桌前，品尝着小米锅巴……
“大丫，让厨房选些品相好的萝卜，白菜，黄花菜焯水后，晾晒。萝卜片切薄些。”
“是。”
“在让他们洗些精米，也拿出去晾干。明日我要用。”
“是。”
下午，她继续泡在厨房里。今天，要做的芝麻核桃糊糊。
核桃敲开，取出核桃仁，小火炒香，黑芝麻小火炒香，把炒好的黑芝麻和核桃仁和红糖一起倒入石臼，研磨成碎。
“这些带回我房内，晚上给世子爷冲泡一碗。”
“是。”
她之前真的考虑过做方便面的，可萧然说，所有吃食都会被掰碎了检查，她就打消了这个念头。
明天，做一份油茶面给他尝尝，选他喜欢的，多做些，考试的时候吃。
萧然考试，牵动着整个侯府的心。萧家，在他这辈，还没出过一个举人。
“然儿媳妇，听说你最近一直在准备然儿考试的吃食，用品。”
“是的，娘，儿媳心疼世子爷科考九天只能吃些碎饼子，就想着做些能久放，好消化，味道又好，能带进考场的食物。”
“都做了什么？”