不想上班的我们 第291章 餐饮业的困境
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锅开了，丸子和牛肉都煮好了，胡之菲突发奇想将解冻的牛排也片成一片片扔进锅里煮了。
我一开始还很紧张，生怕这火锅的辣度超越我味蕾的承受范围，可一切如林飞宇所说，的确是在我能接受的范围之内。而且，我似乎也从中体验到了吃辣火锅的乐趣，又麻又辣额头滋汗，浑身经络像被打通似的，哪儿哪儿都滚烫、兴奋，彼此的话也比往常多些。
李驰也感到奇怪，问了我一句：“诶？司葭，你平时不是不太能吃辣吗？今天怎么口味变了？”
我一边将丸子在口腔里从左边滚到右边，一边有些狼狈地回着李驰的话：“今天这个底料是挺好吃啊，也不是很辣。主要是麻……又香又麻。”
胡之菲放下啤酒罐，打了一个悠长的汽嗝，说了句：“重庆火锅就是这样的。越吃越想吃，吃了几次我觉得快上瘾了。我觉得吧，吃辣这件事绝对是可以被培养的。”
林飞宇附和了一句：“我觉得你现在已经上瘾了。就这个月吃第三回了吧？”
胡之菲的性格本就豪爽，我看这重庆火锅正切中她的八字本命，她不可能不喜欢。我推了推李驰，说：“李总，要不我们以后也开个火锅店吧。既然菲菲喜欢吃，让她把我们的火锅店当食堂，解决她的吃饭问题呗。”
李驰笑了笑，半开玩笑地说：“行啊。”
胡之菲却认真了，咬着筷子，伸长脖子，瞪大眼睛问李驰：“什么时候？李总，你那酒吧拍卖的钱，够不够投资一家火锅店？如果不够的话，我和林飞宇再凑点儿。”
林飞宇尴尬地舔了舔嘴唇：“我哪儿来的钱，我爸妈给的那些零花钱早花完了，我现在出去约会动用的都是自己的小金库。”
胡之菲白了他一眼：“边儿去~男人靠不住，女人得靠自己。是吧？司葭？”
我很不给面子地耸了耸肩，说：“可我也没钱。积蓄只有三万块。”我都不好意思说，那还是因为刘钊把田甜欠的钱提前给还了，才有这么点儿可怜巴巴的积蓄。
胡之菲朝天翻着白眼，把唯一的希望寄托在李驰身上：“李驰，那你能拿出多少？我年底分红应该能拿出二十万。”
林飞宇多嘴插了一句：“菲菲，这个黄子爵才给你二十万啊。你俩的股权不是一半一半吗？你得小心点儿他，他们家人可精明着呢。”
胡之菲瞪了林飞宇一眼：“这合作了才几个月，投资款都是他出的，直播公司的推流、运营，几大平台的推广宣传，还有找模特拍视频。这些没少花钱，盈利的那些当然要先满足他的投资回报，剩下的钱才是我和几个主播分。不过这只是暂时的，到明年，业务上了正规，你们就等着吧，等我胡之菲挣他个两百万给你们瞧瞧。”
我们都笑了：“胡之菲，胡大款，你真发达了，以后可别忘了我们几个啊。”
“那还用说……”胡之菲自信满满地昂着下巴。她得意完，也没忘了问李驰：“李驰，说真的，明年咱俩要不合股投资个火锅店吧？”
“明年？”李驰看上去像是心动了。
“今年。要不今年也行。”胡之菲的急脾气又发作了，“你先把钱拿出来投资，万一不够，有我给你做后盾，你放心大胆地去干就成。”
李驰摸了摸口袋，又摊了摊手：“我也没有钱。”
胡之菲一脸不可思议的表情：“喂，李驰，不会吧——”
这时候李驰才慢悠悠地说：“你可以问司葭，我刚盘下了几间公寓，打算改造成民宿。房租付了二十万，装修没有十万下不来。我身边也就真没什么钱了，剩下的三瓜两枣在上海还不够租个门面的，更不要说装修采购什么的。”
林飞宇又插嘴道：“对，李哥还买了辆二手车。”
我和李驰的表情顿时尴尬，我忙绕开话题：“那车倒没多少钱，就是开民宿挺花时间和精力的。不过这民宿就在咱这边的二期公寓楼，以后等开出来了，我和李驰就得搬出去了，我们留了个单间做民宿管理室。”
“你们准备开民宿啊？”胡之菲惊讶地看着我们，“这什么时候的事儿？”
“就上个月，还没来得及和大家说。”李驰解释了一句，“主要也是大家都挺忙。”
林飞宇点点头，悠长的叹了口气，端起啤酒喝了一口，他最近变得比较深沉，大概是爱情的功劳，毕竟胡之菲终于答应和他去见了一回家长，不过这个事儿我们也是最近才知道，这就无怪乎李驰没来得及把民宿的事儿告诉他们两个。
人一旦忙起来，朋友之间总免不了渐行渐远，并非有意如此，只是每个人都活在自己的线程上面，执行着自己的人生剧本。
我默默地夹菜吃，同时思绪略略走了个神，这两个月的某些片段逐渐浮上了心头。
我们确实都有点儿忙，起初是黄子文的事儿，随后是胡叔叔订单被扣的事儿，这还没算上学校里那些焦头烂额的呢——顾洁敏受伤，李莉辞职……
胡之菲尴尬地抽了抽嘴角，大约是不看好的意思，末了，她轻声嘀咕了一句，“搞民宿还不如开火锅店呢。”
林飞宇傻呵呵打了个圆场：“民宿不也挺好的，投入小，后续管理简单。开火锅店，不得搞宵夜档，那每天下班都很晚了，影响休息。”
“倒不是这个事儿。”李驰笑了笑，“我们那时候做酒吧下班也很晚。主要是火锅是大众餐饮，利润薄，除非生意特别好，翻台率高才能赚得到钱，其实真要算下来，跟开民宿的利润也差不多。可真要这么算的话，那还是开民宿麻烦的事儿少。”
胡之菲皱了皱眉，若有所思。而我却被李驰的话给绕蒙了，他之前还说过想开个火锅店来着。
“李驰，你以前可不是这么说的，好像还觉得火锅店挺好的？”我朝胡之菲看看，向胡之菲求证李驰确实说过这个话，胡之菲便附和地点点头。
“今时不同往日啊。”李驰老神在在地说了句成语，这真不像他。可下一句马上就原形毕露，接起地气来，“现在低端餐饮不好搞了，同行搞你，进货有猫腻，打价格战能亏死。现在餐饮这一行，只有回收二手设备的赚钱。”
我们三人面面相觑。
李驰坦然地提起筷子夹了一口牛肉说：“你们知道自己去采购牛肉，和大型供货商的采购价能差多少？这还是小事儿。万一，同一个街区开了好几家火锅店，同业竞争起来，那才要命呢。”
我和林飞宇还没听明白的时候，胡之菲已经恍然大悟了，她拍了拍脑门说：“门槛越低，做的人越多，竞争越激烈。我怎么忘了呢？”
李驰轻嗤了一声：“唉，就是这个道理。”
场面一度有些冷场，我看着李驰，又是崇拜又是惊讶。他怎么这么年轻就知道这么多了，我感觉自己像是白活了。
我再看看对面的林飞宇，他像是也有些听傻了，片刻后，才缓缓说了句：“所以，做生意坑这么多，还不如好好打工。”
这话让胡之菲脸上浮现出有些无语的表情，林飞宇说不过胡之菲，只好拼命拉我入伙：“司葭，你说是吧。当老师是不是比创业轻松？”
我被花椒麻到了，有一瞬间辣到说不出话，林飞宇却以为我是默认，有些嘚瑟地说：“我就知道司葭也这么想。”
李驰转身帮我去倒水，一边回头对林飞宇说：“那可说不准哦。你别看司葭这样，她私底下可没少跟我吐槽学校里那点破事儿。”
我朝李驰瞪了一眼，李驰把水放到我面前，调戏似的摸摸我的脸颊，我只好帮着李驰说话：“林飞宇，当老师确实也挺烦的。等你正式入职，你就知道了。学生、同事、家长，没一样省心的。反正吧，各行各业都不容易。”
林飞宇继续嘴硬道：“反正我是体育老师，没有考试成绩，也没有KpI。”
趁他张嘴的时候，胡之菲不客气地将一筷子蔬菜塞进他嘴里，他猝不及防差点没噎着，辣的眼泪鼻涕都快下来了，谁都知道火锅里的蔬菜吸饱了辣油才是最辣的了。
林飞宇囫囵咽下去，狂喝了两大口啤酒。
我和李驰不厚道地笑了出来。
关于火锅的讨论没有就此结束，因为不久之后，王老师先生投资的火锅店就开始了试营业，她善意地邀请我和我的朋友们前去品尝，并提提意见。
我一开始还很紧张，生怕这火锅的辣度超越我味蕾的承受范围，可一切如林飞宇所说，的确是在我能接受的范围之内。而且，我似乎也从中体验到了吃辣火锅的乐趣，又麻又辣额头滋汗，浑身经络像被打通似的，哪儿哪儿都滚烫、兴奋，彼此的话也比往常多些。
李驰也感到奇怪，问了我一句：“诶？司葭，你平时不是不太能吃辣吗？今天怎么口味变了？”
我一边将丸子在口腔里从左边滚到右边，一边有些狼狈地回着李驰的话：“今天这个底料是挺好吃啊，也不是很辣。主要是麻……又香又麻。”
胡之菲放下啤酒罐，打了一个悠长的汽嗝，说了句：“重庆火锅就是这样的。越吃越想吃，吃了几次我觉得快上瘾了。我觉得吧，吃辣这件事绝对是可以被培养的。”
林飞宇附和了一句：“我觉得你现在已经上瘾了。就这个月吃第三回了吧？”
胡之菲的性格本就豪爽，我看这重庆火锅正切中她的八字本命，她不可能不喜欢。我推了推李驰，说：“李总，要不我们以后也开个火锅店吧。既然菲菲喜欢吃，让她把我们的火锅店当食堂，解决她的吃饭问题呗。”
李驰笑了笑，半开玩笑地说：“行啊。”
胡之菲却认真了，咬着筷子，伸长脖子，瞪大眼睛问李驰：“什么时候？李总，你那酒吧拍卖的钱，够不够投资一家火锅店？如果不够的话，我和林飞宇再凑点儿。”
林飞宇尴尬地舔了舔嘴唇：“我哪儿来的钱，我爸妈给的那些零花钱早花完了，我现在出去约会动用的都是自己的小金库。”
胡之菲白了他一眼：“边儿去~男人靠不住，女人得靠自己。是吧？司葭？”
我很不给面子地耸了耸肩，说：“可我也没钱。积蓄只有三万块。”我都不好意思说，那还是因为刘钊把田甜欠的钱提前给还了，才有这么点儿可怜巴巴的积蓄。
胡之菲朝天翻着白眼，把唯一的希望寄托在李驰身上：“李驰，那你能拿出多少？我年底分红应该能拿出二十万。”
林飞宇多嘴插了一句：“菲菲，这个黄子爵才给你二十万啊。你俩的股权不是一半一半吗？你得小心点儿他，他们家人可精明着呢。”
胡之菲瞪了林飞宇一眼：“这合作了才几个月，投资款都是他出的，直播公司的推流、运营，几大平台的推广宣传，还有找模特拍视频。这些没少花钱，盈利的那些当然要先满足他的投资回报，剩下的钱才是我和几个主播分。不过这只是暂时的，到明年，业务上了正规，你们就等着吧，等我胡之菲挣他个两百万给你们瞧瞧。”
我们都笑了：“胡之菲，胡大款，你真发达了，以后可别忘了我们几个啊。”
“那还用说……”胡之菲自信满满地昂着下巴。她得意完，也没忘了问李驰：“李驰，说真的，明年咱俩要不合股投资个火锅店吧？”
“明年？”李驰看上去像是心动了。
“今年。要不今年也行。”胡之菲的急脾气又发作了，“你先把钱拿出来投资，万一不够，有我给你做后盾，你放心大胆地去干就成。”
李驰摸了摸口袋，又摊了摊手：“我也没有钱。”
胡之菲一脸不可思议的表情：“喂，李驰，不会吧——”
这时候李驰才慢悠悠地说：“你可以问司葭，我刚盘下了几间公寓，打算改造成民宿。房租付了二十万，装修没有十万下不来。我身边也就真没什么钱了，剩下的三瓜两枣在上海还不够租个门面的，更不要说装修采购什么的。”
林飞宇又插嘴道：“对，李哥还买了辆二手车。”
我和李驰的表情顿时尴尬，我忙绕开话题：“那车倒没多少钱，就是开民宿挺花时间和精力的。不过这民宿就在咱这边的二期公寓楼，以后等开出来了，我和李驰就得搬出去了，我们留了个单间做民宿管理室。”
“你们准备开民宿啊？”胡之菲惊讶地看着我们，“这什么时候的事儿？”
“就上个月，还没来得及和大家说。”李驰解释了一句，“主要也是大家都挺忙。”
林飞宇点点头，悠长的叹了口气，端起啤酒喝了一口，他最近变得比较深沉，大概是爱情的功劳，毕竟胡之菲终于答应和他去见了一回家长，不过这个事儿我们也是最近才知道，这就无怪乎李驰没来得及把民宿的事儿告诉他们两个。
人一旦忙起来，朋友之间总免不了渐行渐远，并非有意如此，只是每个人都活在自己的线程上面，执行着自己的人生剧本。
我默默地夹菜吃，同时思绪略略走了个神，这两个月的某些片段逐渐浮上了心头。
我们确实都有点儿忙，起初是黄子文的事儿，随后是胡叔叔订单被扣的事儿，这还没算上学校里那些焦头烂额的呢——顾洁敏受伤，李莉辞职……
胡之菲尴尬地抽了抽嘴角，大约是不看好的意思，末了，她轻声嘀咕了一句，“搞民宿还不如开火锅店呢。”
林飞宇傻呵呵打了个圆场：“民宿不也挺好的，投入小，后续管理简单。开火锅店，不得搞宵夜档，那每天下班都很晚了，影响休息。”
“倒不是这个事儿。”李驰笑了笑，“我们那时候做酒吧下班也很晚。主要是火锅是大众餐饮，利润薄，除非生意特别好，翻台率高才能赚得到钱，其实真要算下来，跟开民宿的利润也差不多。可真要这么算的话，那还是开民宿麻烦的事儿少。”
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“李驰，你以前可不是这么说的，好像还觉得火锅店挺好的？”我朝胡之菲看看，向胡之菲求证李驰确实说过这个话，胡之菲便附和地点点头。
“今时不同往日啊。”李驰老神在在地说了句成语，这真不像他。可下一句马上就原形毕露，接起地气来，“现在低端餐饮不好搞了，同行搞你，进货有猫腻，打价格战能亏死。现在餐饮这一行，只有回收二手设备的赚钱。”
我们三人面面相觑。
李驰坦然地提起筷子夹了一口牛肉说：“你们知道自己去采购牛肉，和大型供货商的采购价能差多少？这还是小事儿。万一，同一个街区开了好几家火锅店，同业竞争起来，那才要命呢。”
我和林飞宇还没听明白的时候，胡之菲已经恍然大悟了，她拍了拍脑门说：“门槛越低，做的人越多，竞争越激烈。我怎么忘了呢？”
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场面一度有些冷场，我看着李驰，又是崇拜又是惊讶。他怎么这么年轻就知道这么多了，我感觉自己像是白活了。
我再看看对面的林飞宇，他像是也有些听傻了，片刻后，才缓缓说了句：“所以，做生意坑这么多，还不如好好打工。”
这话让胡之菲脸上浮现出有些无语的表情，林飞宇说不过胡之菲，只好拼命拉我入伙：“司葭，你说是吧。当老师是不是比创业轻松？”
我被花椒麻到了，有一瞬间辣到说不出话，林飞宇却以为我是默认，有些嘚瑟地说：“我就知道司葭也这么想。”
李驰转身帮我去倒水，一边回头对林飞宇说：“那可说不准哦。你别看司葭这样，她私底下可没少跟我吐槽学校里那点破事儿。”
我朝李驰瞪了一眼，李驰把水放到我面前，调戏似的摸摸我的脸颊，我只好帮着李驰说话：“林飞宇，当老师确实也挺烦的。等你正式入职，你就知道了。学生、同事、家长，没一样省心的。反正吧，各行各业都不容易。”
林飞宇继续嘴硬道：“反正我是体育老师，没有考试成绩，也没有KpI。”
趁他张嘴的时候，胡之菲不客气地将一筷子蔬菜塞进他嘴里，他猝不及防差点没噎着，辣的眼泪鼻涕都快下来了，谁都知道火锅里的蔬菜吸饱了辣油才是最辣的了。
林飞宇囫囵咽下去，狂喝了两大口啤酒。
我和李驰不厚道地笑了出来。
关于火锅的讨论没有就此结束，因为不久之后，王老师先生投资的火锅店就开始了试营业，她善意地邀请我和我的朋友们前去品尝，并提提意见。